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Formato planificación con elementos de las Bases Curriculares 2013
Asignatura: Ciencias Naturales
Nivel/curso: 5º año básico
Marco referencial
Los alimentos son sustancias necesarias para el mantenimiento de los fenómenos que ocurren en el organismo sano y para la
reparación de las pérdidas que constantemente se producen en él. No existe ningún alimento completo, en nuestra dieta debemos
incluir una diversidad de alimentos que hagan que ésta sea lo suficientemente rica como para poder mantener funcionando de
manera correcta nuestro organismo.
Los nutrientes son aquellos componentes de los alimentos que tienen una función energética, estructural o reguladora. En ellos
encontramos distintos grupos:
Hidratos de carbono (energéticos y estructurales).
Lípidos (energéticos y estructurales).
Proteínas (estructurales).
Vitaminas y minerales (reguladora).

EJEMPLOS DE ALIMENTOS
 Grupo del Pan y los cereales:
 Está compuesto por arroz, mote, avena, fideos, chuchoca, maicena, sémola y el pan. Ellos
entregan al organismo hidratos de carbonos y algunas vitaminas.
 Son alimentos energéticos y cumplen por lo tanto una función energética.
Grupo de los Vegetales:
Está compuesto por lechuga, espinaca, coliflor, betarraga, zanahoria, etc. Aportan las vitaminas A y C y
sales minerales. La función que cumplen es reguladora. Junta a las frutas, ocupan el segundo escalón de
la pirámide.
 Grupo de las Frutas:
 Está compuesto por manzana, plátano, uva, melón, naranja, etc. Aportan vitaminas y minerales.
También su función es reguladora.
 Grupo de los Lácteos:
 Está constituido por leche (fresca o en polvo), quesos, yoghurt, etc. Estos alimentos aportan
proteínas, sales de calcio, fósforo y vitaminas A y D principalmente. Cumplen una función plástica.
Están en el tercer escalón
Objetivo de Aprendizaje (OA): Analizar el consumo de alimento diario (variedad, tamaño y frecuencia de porciones)
Reconociendo los alimentos para el crecimiento, el desarrollo y el movimiento del cuerpo.
Actitudes (OAT: Manifestar compromiso con un estilo de vida saludable por medio del desarrollo físico y el auto cuidado.
Eje: Ciencias de la vida
Objetivo
OA)

(desglose
Énfasis: Promoción de temas de cuerpo humano y salud en todos los años de escolaridad
del Tiempo
Reconocer la
importancia de los
elementos para las
funciones
corporales a través
del análisis e
investigación de la
información
90 min.
Habilidad


Analizar: estudiar
los objetos
informaciones o
procesos y sus
patrones.
Clasificar: agrupar
objetos o eventos
con características
comunes.
Actividad de Aprendizaje.
(inicio, desarrollo, cierre)
Inicio: Se activan conocimientos previos a través de
preguntas como: ¿Qué tipo de alimentos
saludables conocemos?, ¿qué alimentos nocivos
hay paras nuestro cuerpo?
Desempeño
observable
(evaluación tipo
de
instrumento)
Desempeño
observable:
Reconocen
características
de
cada
alimentos
separándolos
por grupos.
Actividad 1: Los alumnos de forma individual
realizaran una lista de alimentos que consumen
durante el día, y luego lo contrastaran con un
listado de alimentos sanos.
Actividad 2: los alumnos realizaran una tabla
Evaluación
formativa:
Alimentos Nutrientes
Función
del
Sumativa
alimento
Y la completan con todos los alimentos que anotaron en
el listado anterior
Cierre: Finalizando la clase los alumnos leen en voz alta
cual fue el resultado de su investigación, comparando
con el resto del curso
Tipo
de
Instrumento:
Escala
de
apreciación