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En Foro del MINAE:
Industrias y Gobierno se unen para dar respuesta al cambio climático
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Utilización de paneles solares, producción con calderas de biomasa y venta de productos concentrados y
biodegradables forman parte de las estrategias activas del sector privado para aminorar su huella de carbono.
La estrategia del país para adaptarse al cambio climático no es un tema que compete solo al Gobierno. Pensando bajo
ésta lógica, el Ministerio de Ambiente y Energía (MINAE) y la Dirección de Cambio Climático se reunieron con empresas
costarricenses del sector industrial para compartir su experiencia en el foro titulado “¿Cómo las empresas privadas
pueden liderar la adaptación al cambio climático?”.
Durante la actividad, llevada a cabo este martes 28 de junio y que tuvo lugar a partir de las 9:30 am en el auditorio del
MINAE, participaron empresas como FIFCO y Florex, ambos con años de experiencia en la reducción de su huella
ambiental mediante una planificación estratégica de mediano y largo plazo.
El foro se desarrolló en el marco de la celebración del mes del ambiente, y fue
un espacio que también dejó ver avances de la Estrategia Nacional de Cambio
Climático, al tiempo que sirvió para visibilizar buenas prácticas empresariales
para la de adaptación al cambio climático desde el sector privado.
Entre los expositores de la actividad se incluyeron autoridades de la
institucionalidad ambiental como Andrea Meza, Directora de Cambio Climático
de Costa Rica; así como líderes de la gestión empresarial como Silvia Chaves,
Vicepresidenta de Florex y el señor Gerardo Miranda, Gerente Ambiental de
FIFCO.
¿Qué es la adaptación al cambio
climático?
“Adaptación” se refiere a la
respuesta de los gobiernos, las
empresas y la sociedad a los
impactos del cambio climático
previstos. Las medidas de
adaptación tienen como objetivo el
reducir el riesgo de impactos
climáticos negativos y potenciar al
máximo las oportunidades que
puedan surgir.
Fuente: PwC
Además, la Ministra de Ambiente y Energía en ejercicio, señora Irene Cañas manifestó que “desarrollarnos como una
economía baja en emisiones es nuestra meta. Llegaremos a ella con el apoyo de todos los sectores de la sociedad. Es
una tarea donde todos podemos aportar, desde nuestra casa, empresa o comercio. Ser conscientes de nuestra huella
de carbono es el primer paso, mitigar y compensar es el siguiente paso.”
Ser sostenible es ser competitivo
Como parte de su estrategia de sostenibilidad, FIFCO ha apuntado a obtener la carbono neutralidad de toda su
operación de bebidas y alimentos en Costa Rica para finales de 2017. Para Gerardo Miranda, Gerente Ambiental de
FIFCO “el enfoque de triple utilidad por el que se rige nuestro modelo de negocio contribuye para que la empresa
obtenga resultados verdaderamente integrales y positivos en la dimensión económica, social ambiental”.
Por ejemplo, FIFCO cuenta con sistemas de generación solar en dos de sus centros de distribución y logística, al tiempo
que su planta de manufactura de Musmanni cuenta con paneles termosolares que permiten reducir la huella
significativamente, a tal punto que dicha reducción permitió ser la primera área productiva de la empresa en certificarse
carbono neutro en 2015. Adicionalmente la operación hotelera de FIFCO, The Westin Golf Resort & Spa Playa Conchal,
se encuentra en proceso de certificación de carbono neutro, con la particularidad de que esta operación cuenta con su
propio sumidero forestal para la fijación de carbono.
Por otra parte, para abril de 2017, FIFCO pretende inaugurar su primera caldera de biomasa en su planta de
producción de cerveza lo que permitirá reducir hasta en 9.000 toneladas de dióxido de carbono producido anualmente
en su ruta hacia la carbono neutralidad
La adaptación al cambio climático mediante la incorporación de nuevas tecnologías es un elemento considerado dentro
de la continuidad de los negocios de FIFCO, de ahí la instalación de una planta de desalinización de agua de mar pronta
a entrar en servicio para la operación hotelera, así como la instalación de un sistema de refrigeración de última
tecnología para la sustitución de gases refrigerantes en la Planta de Musmanni que operará a partir de 2017.
Enfoque más que escala
La reducción de la huella de carbono de la productividad no está reservada solo para empresas grandes. Un ejemplo
que desmitifica este pensamiento es Florex, una industria mediana que elabora productos de limpieza ecológicos.
Para Silvia Chaves, Vicepresidenta de Florex, está claro que a la hora de impulsar prácticas de sostenibilidad e
innovación ambiental lo que pesa es el enfoque y lógica de la industria más que el tamaño o recursos que posea para
inversiones específicas.
En los últimos tres años Florex ha disminuido sensiblemente su huella hídrica y energética haciendo uso de prácticas
que van desde la cosecha de agua de lluvia y el reciclaje de agua para labores concretas, hasta el diseño de una planta
pensada para aprovechar fuerzas de mecánica y gravedad para reducir la dependencia de energía eléctrica.
Por otra parte, esta empresa tampoco teme a la inversión en tecnologías limpias lo cual se refleja en su plataforma de
104 paneles solares que hacen a la empresa completamente autónoma en cuanto al uso de energía para elaborar sus
productos.
La oferta de productos concentrados, la reutilización de envases, el uso de materias primas biodegradables y la gestión
integral de los residuos también han contribuido a reducir la huella de carbono de esta empresa que fue la primera
industria de productos de limpieza en obtener el certificado de Carbono Neutralidad en marzo de 2013.