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Ali Mabel
Alimentación Natural – El Arte de Cocinar Sano
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ALIMENTOS NATURALES PARA SANAR …
Y si no podemos dormir???
No dormir desencadena en muchos problemas hoy en día. Va desde problemas en la salud
menores como un dolor de cabeza, a inclusive tornarse a problemas serios de salud en los cuales
se debe de tratar de manera inmediata.
El rendimiento en el trabajo, en la escuela, o en las actividades diarias propias de una persona
promedio, se ven afectados al no poder dormir, y eso trae graves consecuencias a nuestra vida
cotidiana.
Una persona que padece insomnio casi estamos seguros que ha probado cualquier método
existente en el mercado y fuera de él para poder conciliar el sueño y así rendir al día siguiente,
sin embargo no todos cuentan con el éxito esperado, ya que no cualquier cosa es eficaz para
combatir este gran malestar.
Un adulto debe dormir entre 6 y 8 horas para tener la energía suficiente en el día siguiente, es
por eso que te presentamos maneras naturales de cómo combatir el insomnio. A continuación
alimentos que te pueden ayudar.
Cerezas:
Se recomienda consumir cerezas una hora antes de irse a la
cama durante las noches. Su efecto lo produce la melatonina, que
se encarga de comunicar al cerebro que es hora de dormir. Lo
ideal es
consumir alimentos que poseen potasio y magnesio, hidratados de
carbono y proteínas quienes se encargan de acelerar la liberación de
serotonina.
Pan integral:
El pan integral, además de ser un alimento exquisito y saludable, es un
alimento muy nutritivo que contiene vitaminas B1 y B6 de los cereales
integrales. Dependiendo del gusto de cada persona, el pan integral se
puede combinar con miel, esta combinación hace que el triptófano llegue
al cerebro donde se convierte en serotonina y mejora la calidad de sueño.
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Lechuga:
Planta que favorece en caso de padecer de color de cabeza, molestias en
las articulaciones o problemas musculares. Se caracteriza por tener un
efecto al calmar la ansiedad, lo que promueve un sueño tranquilo y
relajante. La lechuga se puede consumir como suplemento, lo ideal es
tomar entre 30 y 120 miligramos de la misma antes de ir a dormir.
Avena:
Especialistas recomiendan incorporar la avena a la dieta todos los
días, pero consumirlo en otros momentos del día tomando en cuenta la
tarde-noche puede beneficiar al cuerpo en general. Es un alimento muy
saludable especialmente para el sistema cardiovascular, lo que puede
resultar un gran aliado para las personas que padecen de diabetes.
Además la ingesta de avena antes de dormir puede ayudar a relajar los
músculos y a conciliar el sueño de manera natural.
Miel de abeja pura:
Por su aporte en triptófano se producen unas mejores condiciones para
que el cuerpo pueda descansar. Esto se debe a que la miel pura es un
aminoácido que está vinculado con la producción de una hormona con un
efecto relajante en el cuerpo llamada serotonina. Una pequeña dosis de
miel acompañada de una taza de leche caliente sería lo ideal.
Frutos secos:
Aquí hay que incluir las nueces, avellanas, almendras, entre otros. Por su
contenido en triptófano y magnesio son un tipo de alimento con capacidad
para conseguir un sueño placentero y reparador.
ALIMENTACIÓN NATURAL PARA CUIDAR EL PÁNCREAS, HÍGADO Y
RECUPERAR PESO
En la alimentación de personas en tratamiento tenemos que tener en cuenta
fundamentalmente las vitaminas y minerales antioxidantes.
VITAMINA C: Estimula el sistema inmunitario
VITAMINA A: Estimula el sistema inmunitario y tiene virtudes antioxidantes. Acelera la cicatrización
VITAMINA E: Antioxidante muy importante. Previene el envejecimiento, protegiendo las células y tejidos.
Produce energías y actúa contra el cansancio.
SELENIO: Poderoso antioxidante. Lucha contra el envejecimiento, de la mano de la Vitamina E. Estimula
el sistema inmunitario. Protege las afecciones cardiovasculares
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ZINC: Esencial por acción de la vitamina A. Lucha a favor de la protección celular y el envejecimiento.
Estimula el sistema inmunitario
DÓNDE LOS ENCONTRAMOS:
VITAMINA C: Frutas frescas: grosellas, frambuesas, limones, naranjas, kiwi
Verduras: repollo, repollitos de Bruselas, bróccoli, morrón, papa, perejil
VITAMINA A: Lácteos (cremas)
Verduras: zanahorias, zapallo, espinaca, tomate, lechuga, verduras de hoja, espárragos
Granos: maíz
Frutas: melón, damasco, naranja, frutas secas
VITAMINA E: Cereales: germen de trigo, cereales integrales
Verduras: lechuga, espinaca
Frutas secas: avellanas, almendras
Aceite de hígado de bacalao
SELENIO:
Trigo germinado, cereales integrales (trigo, arroz)
Cebolla, ananá
Levadura
Carne
ZINC:
Mariscos (ostras), hígado, cereales integrales, trigo germinado, levadura
CUADROS ORIENTADORES DE LO QUE SI Y LO QUE NO SE DEBERÍA ELEGIR PARA
COMER:
NO
SI
Exceso de carnes grasas
Azúcares refinados
Carnes blancas
Miel
Azúcar negra
Granos integrales
Fibras
Harinas refinadas
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OSTEOPOROSIS
Como su palabra lo indica, en la osteoporosis, los huesos se vuelven más porosos. Esto provoca el
debilitamiento de la masa ósea, por consiguiente el riesgo de fracturarse seguido.
Las causas que provocan dicha enfermedad están íntimamente relacionadas con la dosis de Calcio en la
ingesta alimenticia, la predisposición hereditaria y el estilo de vida que transitamos.
Uno de los síntomas principales de la Osteoporosis es la de fracturarse los huesos con facilidad, sobre
todo en las muñecas, vértebras y cadera.
Pondremos énfasis a la posibilidad de dominar la carencia de Calcio y demás minerales relacionados con
el problema.
LOS ALIMENTOS RICOS EN CALCIO
1º - LACTEOS:
2º - FRUTAS:
3º - FRUTOS SECOS:
Leche descremada
Leche condensada
Queso blanco
Queso duro
Yogur
Cereza
Fresa
Limón
Naranja
Pera
Almendra
Avellana
Castañas
Higos
Pasas
Maní
4º - PESCADOS:
5º - CEREALES:
6º - VERDURAS:
Calamar
Merluza
Mejillón
Sardina
Lenguado
Mariscos
Trigo
Arroz integral
Berro
Brocoli
Alcaucil
Hinojo
Lechuga
Acelga
Papa
Tomate crudo
Es importante la ingesta diaria de:
3 vasos de leche descremada
2 porciones de queso port salut
2 vasos de yogurt descremado
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DESAYUNO:
Jugo de frutas de estación (melón, sandía, naranjas) con una cucharadita de levadura seca.
Café de malta, o té de hierbas, con leche.
Galletitas de arroz con miel o mermelada natural de frutas, o melaza negra.
MEDIA MAÑANA:
Yogur con una cucharada de germen de trigo.
ALMUERZO:
1 porción de carne sin grasa, asada o 1 bife de hígado.
Vegetales cocidos la vapor o ensalada de vegetales crudos, pensando concientemente cuales son las
verduras que figuran en la lista.
1 fruta o postre de vainilla con ricota.
MERIENDA:
Té de hierbas, café de malta o mate.
Pan de centeno o de trigo entero, con ricota y melaza de caña.
CENA:
Potaje de legumbres (soja, arvejas, habas, lentejas).
Arroz integral con queso y aceite de maiz.
Ensalada de frutas (manzana, banana, naranjas, melón, duraznos.)con una cucharada de ricota, o crema
de leche.
SUGERENCIAS:
1- Tres veces por semana, pescado hervido o al horno (los que figuran en la lista).
2- Dos veces por semana, un bife de carne de vaca o de hígado.
3- Enriquecer el yogur, o los jugos de fruta, con una cucharada abundante de germen de
trigo.
4- Tener siempre presente que debemos consumir, almendras, maníes, avellanas, u otras
frutas oleaginosas, muy ricas en vitamina B.
5- Consumir siempre panes integrales, preferentemente de trigo entero o centeno.
6- Las verduras se pueden preparar al vapor, en forma de budines, tartas, tortillas con huevo
y queso ricota, o parmesano.
7- Evitar terminantemente azúcar blanca, suplantándola por miel o melaza negra.
8- Beber abundante agua fuera de las comidas.
9- La fruta se ingiere antes de cada comida, por una cuestión de buena digestión.
10- Llevar siempre con nosotros, todo tipo de frutas secas y de pasas de uva, pues son muy
ricas en vitamina B. Y compensan fielmente la ingesta de cualquier golosina.
“QUE TU ALIMENTO SEA TU REMEDIO”
ALIMABEL
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