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ESTUFA SOLAR
FT/SOL-2
9/04/10
Descripción general: Son artefactos que permiten cocinar alimentos usando el sol como fuente de energía.
Datos básicos: Existen 4 tipos de estufas solares o cocinas solares:

LA ESTUFA SOLAR PARABÓLICA

LA ESTUFA SOLAR DE CAJA

COCINAS DE VAPOR
Aportes a la sustentabilidad
Aspectos económicos
Aspectos sociales
Ver en el tipo de estufa de su interés
Aspectos culturales
Los usuarios se darán cuenta de las grandes propiedades del sol, así como
sus beneficios de usar su energía.
Idoneidad climática
Propiedades ambientales
En todos los climas con sol
Estabilidad
Se debe dejar en una superficie plana o donde no se mueva y el sol quede
directo hacia ella
Las personas que se encuentran en áreas rurales y urbanas, podrán tener
una opción fácil de cocinar sin tener que usar los métodos tradicionales de
la cocina.
Disminuye el consumo de gas, leños para quemar, y cualquier método de
combustión para cocinar alimentos.
Ver en el tipo de estufa de su interés
Requisitos: Experiencia
Ver en el tipo de estufa de su interés
Conocimientos
Equipo y herramienta Ver en el tipo de estufa de su interés
Procedimiento (descripción general): Ver en el tipo de estufa de su interés
Medición y cálculo. Ver en el tipo de estufa de su interés
Fuentes de consulta:
 http://www.cie.unam.mx/~arp/solar1.html
 http://www.dforceblog.com/2008/07/04/que-es-una-estufa-solar/
 http://www.totora.org/fotogal/SolarCooking/SolarCookingProjectES.htm
 http://es.wikipedia.org/wiki/Cocina_solar
Procedimiento (gráficas descriptivas)
Grafica 1
ESTUFA SOLAR PARABÓLICA
Grafica 2
ESTUFA SOLAR DE CAJA
Grafica 3
ESTUFA SOLAR DE VAPOR
ESTUFA SOLAR: LA ESTUFA SOLAR PARABÓLICA
FT/SOL-2A
9/04/10
Descripción general: Tal como su nombre lo dice, esta hecha de un material reflejante en forma de parábola que
concentra la luz en un punto específico.
Datos básicos: El principio de funcionamiento es que los rayos solares que inciden en la superficie con aluminio se
reflejan hacia un punto de la parábola (foco) donde tendremos una olla pintada de negro. En estas condiciones, el
contenido de la olla elevará su temperatura. Con esta cocina se pueden preparar verduras, legumbres, carnes, pastas,
tortas, etc.
Aportes a la sustentabilidad
Aspectos económicos
Aspectos sociales
Bajo
Aspectos culturales
Los usuarios se darán cuenta de las grandes propiedades del sol, así como
sus beneficios de usar su energía.
Idoneidad climática
Propiedades ambientales
En todos los climas con sol
Estabilidad
Se debe dejar en una superficie plana o donde no se mueva y el sol quede
directo hacia ella
Las personas que se encuentran en áreas rurales y urbanas, podrán tener
una opción fácil de cocinar sin tener que usar los métodos tradicionales de
la cocina.
Disminuye el consumo de gas, leños para quemar, y cualquier método de
combustión para cocinar alimentos.
Poca
Requisitos: Experiencia
Manualidades
Conocimientos
Equipo y herramienta Cartón, pegamento blanco, cemento de contacto, tijeras, papel aluminio,
regla, palo de madera, un taco de madera, rejilla metálica (que no se
doble).
Procedimiento (descripción general): 1. Pegar con pegamento dos placas de cartón (1 para cada gajo) (ver
grafica 1). 2. Hacer 12 gajos de cartón (ver grafica 1) 2. Pegar una tira de papel de 5 cm de ancho, en los laterales y
extremo fino, pegar una tira de tela de 5 cm de ancho con cemento de contacto, preparar de esta manera los 6 pares de
gajos (ver grafica 2). 3. Formar la parábola y forrar la parte interna de papel aluminio (ver grafica 3). 4. Recortar en
cartón reforzado dos círculos con las medidas indicadas en la tabla, cerrar provisoriamente los gajos pequeños con ayuda
de cinta y marcar internamente donde coincide el diámetro f con el interior de la parábola (ver grafica 4). 5. Pegar el círculo
de cartón con la parábola, de manera que quede muy resistente. 6. Se puede hacer un soporte desmontable para sostener
la olla en el punto focal (zona de máxima temperatura), para lo cual perforaremos sin traspasar, un taco de madera de 10 x
10 x 5 cm o dos tablas pegadas de 10 x 10 x 2.5. La perforación deberá ser de un diámetro levemente superior al del palo
que se usará como eje, por ejemplo un palo de escoba. Para hacer la perforación son útiles las mechas tipo pala. Al taco le
clavaremos una rejilla o unos trozos de hierro de 4 mm (ver grafica 5). 7. Para montar la cocina deberá clavar el palo en el
suelo de manera que quede vertical. También puede hacer una base con madera y fijar el palo la misma. 8. Se fija la
estructura a una base resistente, para que no se voltee. (ver grafica 6)
Medición y cálculo.
Fuentes de consulta:
 http://solarcooking.org/espanol/cocina%20parab%C3%B3lica%20plegable.pdf
Grafica 1
Grafica 4
Procedimiento (gráficas descriptivas)
Grafica 2
Grafica 3
Grafica 5
Grafica 6
ESTUFA SOLAR: ESTUFA SOLAR DE CAJA
FT/SOL-2B
9/04/10
Descripción general: Es una caja térmicamente aislada, diseñada para capturar la energía solar y mantener caliente
su interior.
Datos básicos: Funciona al pasar energía solar a través de una cubierta de vidrio, el interior es de color negro para
aumentar la retención de calor. La temperatura máxima que se llega a lograr son 160°C
Aportes a la sustentabilidad
Aspectos económicos
Aspectos sociales
Bajo
Aspectos culturales
Los usuarios se darán cuenta de las grandes propiedades del sol, así como
sus beneficios de usar su energía.
Idoneidad climática
Propiedades ambientales
En todos los climas con sol
Estabilidad
Se debe dejar en una superficie plana o donde no se mueva y el sol quede
directo hacia ella
Las personas que se encuentran en áreas rurales y urbanas, podrán tener
una opción fácil de cocinar sin tener que usar los métodos tradicionales de
la cocina.
Disminuye el consumo de gas, leños para quemar, y cualquier método de
combustión para cocinar alimentos.
Poca
Requisitos: Experiencia
Manualidades
Conocimientos
Equipo y herramienta Madera, Papel aluminio, Pintura negra, Un recipiente negro Vidrio de 44 x
44 cm. ¼ de papel ilustración
Procedimiento (descripción general): 1. Con la madera se hace un cajón cuya base tendrá la que guste y el
tamaño que desee, nosotros hicimos la caja de 44 x 44 cm. 2. Al tener listo el cajón de madera este se pintara de
negro por afuera pues esto sirve para que el calor se atraiga rápidamente y se caliente con facilidad 3. El interior del
horno solar se forra con papel aluminio y se coloca dentro el recipiente negro que contendrá los alimentos que se
deseen cocinar. 4. Encima del cajón se pone un vidrio del mismo tamaño de la caja el cual servirá para guardar el
calor que entra y suba su temperatura interna. 5. A un extremo de la caja se coloca inclinadamente una tabla forrada
de papel aluminio el cual tendrá un lado forrado de papel aluminio y el otro lado pintado de negro, la parte forrada de
papel aluminio ira colocada de tal forma que esta refleje los rayos solares hacia el interior de la caja y poder subir a si
su temperatura interna. 6. Se coloca el alimento que se desee cocer dentro de la caja, se espera alrededor de 2 o 3
horas aproximadamente y dependiendo de la intensidad de los rayos solares es como varia este tiempo de espera, el
horno solar puede cocer todo tipo de verduras y en algunos países en muy utilizado para cocer arroz y hornear pan.
Medición y cálculo.
Fuentes de consulta:
 http://www.tapic.info/arquitectura.medioambiental/chiapas/proyectos/nuevos_mat.pdf
 http://www.monografias.com/trabajos12/horso/horso.shtml
 http://es.wikipedia.org/wiki/Cocina_solar
Procedimiento (gráficas descriptivas)
Gráfica 1
EJEMPLOS DE ESTUFAS SOLARES TIPO CAJA
ESTUFA SOLAR: ESTUFA SOLAR DE VAPOR
FT/SOL-2C
9/04/10
Descripción general: Un colector plano calienta una cantidad pequeña de agua produciendo vapor, el cual por su
baja densidad sube hacia el recipiente con alimentos. El vapor transfiere el calor a los alimentos, se condensa y
vuelve al colector evaporándose otra vez provocando un ciclo continuo.
Datos básicos: Es una cocinilla aislada calentada por el vapor. El agua calentada en vapor por un COLECTOR DE
RADIACION SOLAR pasa a la cocinilla, es condensada y vuelve a caer en gotas en el colector.
Aportes a la sustentabilidad
Aspectos económicos
Aspectos sociales
Mayor costo que las otras 3
Aspectos culturales
Los usuarios se darán cuenta de las grandes propiedades del sol, así como
sus beneficios de usar su energía.
Idoneidad climática
Propiedades ambientales
En todos los climas con sol
Estabilidad
Se debe dejar en una superficie plana o donde no se mueva y el sol quede
directo hacia ella
Las personas que se encuentran en áreas rurales y urbanas, podrán tener
una opción fácil de cocinar sin tener que usar los métodos tradicionales de
la cocina.
Disminuye el consumo de gas, leños para quemar, y cualquier método de
combustión para cocinar alimentos.
Baja
Requisitos: Experiencia
Plomería
Conocimientos
Equipo y herramienta Básica de plomería, un colector solar (ver ficha técnica de colector solar),
una caja térmica (caja de madera, o de unicel), tubo de cobre de 19 mm de
diámetro.
Procedimiento (descripción general): 1. Se conecta el colector a la caja térmica con el tubo de cobre, dejando al
colector en un ángulo 60° 2. Se fija a una base hecha de madera, procurando que el colector quede con la inclinación
adecuada y la caja bien fija. 3. El agua calentada, se transformara en vapor, subiendo este por el tubo de cobre a la
caja térmica (ver grafica 1).
Medición y cálculo.
Fuentes de consulta:
 www.fastonline.org
 http://www.gstriatum.com/energiasolar/articulosenergia/117_estufa_solar_energiasolar.html
Procedimiento (gráficas descriptivas)
Gráfica 1
CAJA TERMICA
BASE HECHA DE
MADERA
COLECTOR SOLAR