Download frecuencia de consumo de alimentos

ILIANA MORENO BROCA
ANA VELEZ MEDINA
YUKARI TONILO RAMOS
PAOLA DOMINGUEZ BALVANEDA
NUTRICION EN EL DEPORTE
D) DIETETICOS
ESTILO DE VIDA
Diario de actividades (24 hrs)
Hora principal de actividad realizada
Despertarse
Desayuno
Comida
Cena
Dormir
___________
___________
___________
___________
___________
___________
Alimentos
preferido_________________________________________________
_
Alimentos que no le agradan / no acostumbra
_____________________________
Alimentos que le causan malestar
______________________________________
Es alérgico o intolerante a algún alimento SI___ NO__ Cual
__________________
Toma algún suplemento / complemento
SI___ NO___ Cual_____________Dosis__________ Porque
________________
Que grasa utiliza en casa para preparar la comida
Margarina____ Aceite Vegetal_____ Manteca_____
Mantequilla______ Otros________________
FRECUENCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS
AL
AL DÌA
Nunca
1
1.- Frutas: durazno, fresa, guayaba, lima, mandarina, mango, manzana, melón
chino, naranja, papaya, pera, piña, plátano, sandia, toronja, uva.
2.- Verduras: acelga, brócoli, calabacita, cebolla, chayote, chiles, col, coliflor,
ejotes, jícama, jitomate, lechuga, nopales, rábano, tomate, zanahoria.
3.- Cereales sin grasa: avena, bolillo, camote, elote, pastas, galletas de
animalitos, galletas marías, galletas saladas, hojuelas de maíz, pan blanco, papa,
pan integral, tortilla.
4.- Cereales con grasa: bigotes de chocolate, cuernitos, donas, panqué, papas
fritas, pastel, tamales, tostadas, totopos, roles de canela.
5.- Leguminosas: frijoles, garbanzos, habas, lentejas, soya.
6.- Alimentos de origen animal con muy bajo aporte de grasa: atún en agua,
bistec, camarón cocido, carne molida de pollo, clara de huevo, filete de pescado,
menudencias de pollo cocidas, pechuga de pollo sin piel.
7.- Alimentos de origen animal con bajo aporte de grasa: atún en aceite, carne
de res, jamón de pavo, ostión, pechuga de pollo con piel, pescado blanco, ternera.
8.- Alimentos de origen animal con moderado aporte de grasa: chicharrón de
cerdo, huevo fresco, pierna y muslo de pollo con piel, salchicha de pavo, sardinas
en aceite,
9.- Alimentos de origen animal con alto aporte de grasa: carne de cerdo,
cecina de res, chuleta de carnero, costilla de res, espinazo, huevo frito, peperoni,
pollo rostizado, yema de huevo.
10.- Derivados lácteos con muy bajo aporte de grasa: Queso cottage,
requesón.
11.- Derivados lácteos con bajo aporte de grasa: queso fresco, queso panela.
12.- Derivados lácteos con moderado aporte de grasa: queso parmesano.
13.- Derivados lácteos con alto aporte de grasa: queso amarillo,
queso
chihuahua, queso cotija, queso crema, queso fundido, queso Oaxaca.
14.- Embutidos: chorizo, salchicha, jamón, queso de puerco.
15.- Leche descremada: leche de soya, leche descremada, yogurt light.
16.- Leche semidescremada: jocoque, leche semidescremada.
17.- Leche entera: leche, yogurt.
18.- Leche con azúcar: helado con leche, helado de chocolate o fresa o vainilla,
yogurt de fruta.
19.- Aceites y grasas: aderezos, aguacate, coco, crema, mayonesa, tocino.
20.- Aceites y grasas con proteína: almendras, cacahuates, chía, nuez,
pistaches, semilla de girasol.
2a3
A LA SEMANA
1
2a4
MES
1a3
21.- ¿Prepara sus alimentos con aceite vegetal? (aceite de oliva, soya, maíz,
girasol, canola)
22.- ¿Prepara sus alimentos con manteca?
23.- ¿Prepara sus alimentos con mantequilla?
24.- ¿Prepara sus alimentos con margarina?
BITACORA DE 7 DIAS
DIA
Realizar
ejercicio
Tomar 4 vaso
de agua al
día
Consumir 3
porciones de
frutas al días
Consumir 4
porciones de
verduras
Consumir 3
porciones de
A.O.A
Consumir
1 vaso de
leche
Consumir
Alimentos
Leguminosas
Derivados
lácteos con
alto aporte de
grasa:
Embutidos:
chorizo,
salchicha,
jamón, queso
de puerco
Leche con
azúcar: helado
con leche,
helado de
chocolate o
fresa o vainilla,
yogurt de fruta
Consumir 1
porción de
Aceites y
grasas:
Consumir
cereales
Lunes

Martes
Jueves

Viernes

Sábado

domingo




Miércoles






bajos en
grasa
Consumir
una vez ala
semana
alimentos
fritos
Consumir
poca sal
Consumir 2
veces x
semana
alimentos
dulces