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Comida congelada y su tiempo de preservacion ¿Cuanto tiempo podemos tener congelada la comida o alimentos? Hace un tiempo realizamos un artículo exponiendo cuanto tiempo podían durar los alimentos en el frigorífico. Pues bien, en esta ocasión queremos exponer, cuanto pueden durar los alimentos congelados. El hecho de congelar la comida es un hecho muy común y que se realiza en todas las casas, ya que de esta forma podemos comprar más alimentos y conservarlos durante más tiempo. Congelar los alimentos no es algo malo, ya que al ser congelados conseguimos que su descomposición sea muy lenta debido a que también se congela el crecimiento de los patógenos que podrían aparecer. Pero aún así, ¿sabemos exactamente cuanto puede durar la comida congelada? Pues bien, aunque se descompongan de manera más lenta, los alimentos congelados no duran eternamente, si no que también caducan, es por ello que se debe vigilar el tiempo que se mantienen en el congelador. También es recomendable que la temperatura que tengamos en el congelador sea de -18ºC, ya que de esta manera se conservan mejor los alimentos. A continuación vamos a exponer diversos alimentos junto con el tiempo máximo que se deberían congelar, así de esta forma se tiene una idea aproximada. Carnes: Carne cruda: 4-12 meses Embutidos: 1-2 meses Cerdo: 6 meses Carne molida: 2 meses Cordero: 8 meses Ave cruda: 10 meses Ave cocinada: 2 meses Pescados y Mariscos: Pescado Magra crudo: 6 meses Salmón o Caballa: 2-3 meses Pescado cocido: 4 meses Pescado ahumado: 2 meses Mariscos: 2 meses Almejas, Ostras: 10 días Lácteos: Leche: 1 mes Queso: 6 meses Mantequilla: 6 meses Crema: 1-2 meses Helado: 6 meses Yogur, natilla, leche agria: 2 meses Cereales: Pan: 2 meses Galletas: 6 meses Arroz y Pasta: 6 meses Tortillas: 3 meses Frutas, verduras y nueces: Frutas: 6 meses Frutos secos: 2 años Verduras: 8 meses Tomates y pimientos: 4 meses Nueces: 2 años Otros: Comidas cocinadas: 3-6 meses Caldos, sopas y cremas: 6 meses Salsas: 1 mes No congelar: Ensaladas Cebollas verdes Huevo Mayonesa Leche evaporada y condensada Queso crema Crema dulce Leche formula infantil
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