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o Proteinas
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ANÁLISIS DE ALIMENTOS
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KJELDAHL
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130 - idecefyn
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Electroforesis proteica



La electroforesis proteica es un método de separación de proteínas mediante la aplicación de un campo eléctrico.Existen diferentes tipos en función del tipo de separación empleado: electroforesis de zona (separación en función de la carga), isoelectroenfoque y separación por tamaño en tamiz molecular (también aplicable a ácidos nucleicos).
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