Gamma-valerolactona

La gamma-valerolactona, es un compuesto orgánico biorrenovable. Es un líquido incoloro con olor característico a hierbas. Es un isómero estructural de la delta-valerolactona. Es miscible en agua.Es estable en el aire y no se hidroliza en el agua, sin embargo en presencia de ácido puede ser hidrolizado y el anillo se abre para dar ácido gamma-hidroxipentanoico y con hidróxido de sodio acuoso se forma gamma-hidroxipentanoato.Su fórmula molecular es C5H8O2, es una de las lactonas más comunes.Tiene bajo punto de fusión (-31 °C), punto de ebullición alto (207 °C), una densidad de 1,05g/cm3, su presión de vapor es muy baja, incluso a temperaturas más altas (3,5 kPa a 80 °C).Su punto de ebullición alto es ventajoso en las reacciones químicas, permitiendo mayor velocidad de reacción.No forma azeótropo con el agua, puede ser separado por destilación.