Horticultura

Es la ciencia, la tecnología y los negocios envueltos en la producción de hortalizas con destino al consumo. La horticultura es la técnica del cultivo de plantas que se desarrollan en huertos.El término proviene etimológicamente de las palabras latinas hortus (jardín, huerta, planta) y cultura (""cultivo""), es decir «cultivo en huertas».Atendiendo a la Real Academia Española, define horticultura como el cultivo en huertos, y un huerto lo define como el terreno donde se plantan verduras, legumbres, y a veces árboles frutales. De acuerdo a la Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas (ISHS) la horticultura incluye a la floricultura (producción de flores de corte y ornamentales), olericultura, fruticultura, especies aromáticas y medicinales.