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Transcript
PROPAGACIÓN DE LECHUGA BATAVIA EN TRES DIFERENTES SUSTRATOS
OBJETIVOS GENERALES:
1. Lograr tener un seguimiento bibliográfico y practico de la especie de lechuga
escogida
OBJETIVAS ESPECÍFICOS
1. Por medio de las camas lograr identificar que tipo de sustrato es más adecuado
para lo lechuga
2. Analizar estados de: germinación, crecimiento, maduración de la lechuga
3. Permitir un análisis bioquímico de la planta de lechuga
RESUMEN:
Lo que queremos mostrar en este trabajo es una experiencia de tres tipos de suelo como
la lechuga Batavia se comportan y en que infiere en el crecimiento de la planta.
MARCA TEÓRICO:
ORIGEN:

El origen de la lechuga no parece estar muy claro, aunque algunos autores afirman
que procede de la India, aunque hoy día los botánicos no se ponen de acuerdo, por
existir un seguro antecesor de la lechuga, Lactuca scariola L., que se encuentra en
estado silvestre en la mayor parte de las zonas templadas. Mallar (1978), siendo
las variedades cultivadas actualmente una hibridación entre especies distintas.
El cultivo de la lechuga se remonta a una antigüedad de 2.500 años, siendo
conocida por griegos y romanos. Las primeras lechugas de las que se tiene
referencia son las de hoja suelta, aunque las acogolladas eran conocidas en Europa
en el siglo XVI.
MORFOLOGÍA:

La lechuga es una planta anual y autogama perteneciente a la familia copositae y
cuyo nombre botánico es lactuca sativa L.
Raíz
La raíz, que no
llega nunca a
sobrepasar los
25 cm. de
profundidad, es
pivotante, corta
y con
ramificaciones.
Hojas:
Tallo
Las hojas están
Es cilíndrico
colocadas en
y
roseta,
ramificado.
desplegadas al
principio; en unos
casos siguen así
durante todo su
desarrollo
(variedades
romanas), y en
otros se acogollan
más tarde. El borde
de los limbos
pueden ser liso,
ondulado o
aserrado.
Inflorescencia
son capítulos
florales
amarillos
dispuestos en
racimos o
corimbos
Semillas
están provistas
de un vilano
plumoso.
TAXONOMÍA:
Clasificación científica
Reino:
Plantae
División:
Magnoliophyta
Clase:
Magnoliopsida
Orden:
Asterales
Familia:
Asteraceae
Subfamilia:
Cichorioideae
Tribu:
Lactuceae
Género:
Lactuca
Especie:
L. sativa
MACRO NUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES QUE NECESITA LA LECHUGA BATAVIA
CLIMA:
Es una hortaliza que prefiere los climas templados. La temperatura óptima está entre los
15 y los 18 ºC. Mejor si las noches son frescas, que haya una alternancia de temperaturas
día/noche. Por encima de los 25º C la germinación es pobre y la planta tiende a espigar.
HUMEDAD RELATIVA:
El sistema radicular de la lechuga es muy reducido en comparación con la parte aérea, por
lo que es muy sensible a la falta de humedad y soporta mal un periodo de sequía, aunque
éste sea muy breve.
La humedad relativa conveniente para la lechuga es del 60 al 80%, aunque en
determinados momentos agradece menos del 60%. Los problemas que presenta este
cultivo en invernadero es que se incrementa la humedad ambiental, por lo que se
recomienda su cultivo al aire libre, cuando las condiciones climatológicas lo permitan.
ALTURA:
Desde el nivel del mar hasta los 28000 msnm
SUELO:
Los suelos preferidos por la lechuga son:
- Fértiles y ricos en nitrógeno.
- Ligeros, con buen drenaje, sin encharcamientos.
- Con un pH ideal entre 6,5 y 7,5. Si son excesivamente ácidos será necesario encalar
(aportar cal al suelo con el fin de subir el pH).
No es bueno sembrar 2 años seguidos en la misma parcela para evitar el aumento de
enfermedades por hongos. Se recomienda cultivar la lechuga después de una
Leguminosas.
PROPIEDADES NUTRITIVAS:
Respecto a sus propiedades nutritivas, ambas variedades destacan por su elevado
contenido en agua, pequeñas cantidades de hidratos de carbono y en cuanto a las
vitaminas, las más abundantes son la B1 o tiamina, la B2 o riboflavina y los folatos, y en
menor proporción se encuentran la pro-vitamina A (beta-caroteno) y la C, estas dos
últimas de acción antioxidante. Los minerales más destacables son el potasio y el
magnesio. También están presentes el calcio y el hierro, pero su absorción y
aprovechamiento por parte de nuestro organismo es muy inferior en relación con los
alimentos de origen animal en los que se haya presentes dichos minerales.
Composición química de la lechuga:
Agua 95%
Hidratos de carbono 1, 5% (fibra 1%)
Proteínas 1, 5%
Lípidos 0, 3%
Potasio 180 mg/100 g
Sodio 10 mg/100 g
Fósforo 25 mg/100 g
Calcio 40 mg/100 g
Hierro 1 mg/100 g
Vitamina C 12 mg/100 g
Vitamina A 0, 2 mg/100 g
ENFERMEDADES Y PLAGAS:
Plagas
1. Trips
2. Minadores
3. Mosca blanca
4. Pulgones
PROPAGACIÓN:

Por semilla
MÉTODOS DE SIEMBRA


Directo
Semillero
Enfermedades
1. Antracnosis
2. Botritis
3. Mildiu velloso
4. Esclerotinia
5. Septoriosis
6. Virus del mosaico delalechuga
7. Virus del bronceado del tomate
PROCEDIMIENTO DE PRÁCTICA DE CULTIVO
1. Se tomaron tres sustratos que son: compostaje, lombricultura, tierra de universidad
 El compostaje fue elaborado con los siguiente materiales
1. cascarilla de arroz 3 bultos
2. estiércol seco 10 bultos
3. cal dolomita 3 bultos
4. ceniza 2 bultos
5. roca fosfórica 2 bultos
6. harina de rocas 1 bulto
7. fosfito 1 y 2 bultos
8. harina de huesos medio bulto
9. caldo microbiano 50 litros
de este preparado se utilizaron ½ kilo para los semilleros y 75 gramos por bolsa

lombricultivo fue elaborado con lo siguiente
 a la lombriz se le alimento con desperdicios de la cocina de un restaurante
de Bogotá
De este preparado se utilizo ½ para los semilleros y 75g en bolsa
 tierra de la universidad este sustrato no fue elaborado
2. escoger especie para trabajo
 La planta con la que se va a trabajar es una lechuga con nombre científico
Lactuca sativa L. Y Variedad Batavia su método de propagación es por semilla
es decir sexual
3. Hormonas naturales :
 Agua de lenteja que contiene auxinas
4. Control periódicos de las plantas para un monitoreo constante de: crecimiento,
germinación, grueso
PROCEDIMIENTO DE PRÁCTICA DE LABORATORIOS
Tres laboratorios principales
ANÁLISIS DE SUELO BIBLIOGRÁFICO DE LOS DIVERSOS SUSTRATOS
COMPOSTAJE:
CALENDARIO:
Fechas:
1. 8 de marzo 2012 -------- siembra de semillas
2. 7 de marzo 2012--------- aplicación de hormonas naturales
3. 18 de marzo 2012----------- fecha de monitoreo de germinación
4. Fechas de monitoreo de germinación
 25 de marzo 2012
 1 de abril 2012
 22 de abril 2012
5. Fecha de cambio a la bolsa
 5 de abril 2012
TABLAS DE MONITOREO
Tablas de propagación de lechuga crespa
Sustratos
Compostajes
Lombricultura
Tierra de universidad
Hormona natural
Auxinas naturales
Auxinas naturales
Nada
Número de plantas
N° 15 semillas
N° 15 semillas
N° 15 semillas
Los hormonas naturales que se utilizaron para los tipos de suelo y para la semilla fueron buenos
por el motivo que permitieron la germinación adecuadas de algunas plántulas por lo tanto las
semillas que no fueron germinadas fue por motivos de inviabilidad de la semilla
MONITOREO DE GERMINACIÓN DE LAS LECHUGAS
Fecha de siembra de semillas 8 de marzo del 2012
aplicación del agua de lenteja 7 marzo sumergidas por dos horas
y aplicación 10 y 15 de marzo en forma líquida con aerosol
Fecha de monitoreo de germinación 18 de marzo del 2012
Compostaje
Lombricompuestos
Tierra de universidad
N°
Germinación
N°
Germinación
N°
Germinación
1
Si
1
No
1
No
2
Si
2
Si
2
Si
3
No
3
Si
3
No
4
Si
4
No
4
No
5
No
5
Si
5
No
6
No
6
Si
6
No
7
Si
7
No
7
Si
8
Si
8
Si
8
No
9
No
9
No
9
No
10
Si
10
Si
10
Si
11
No
11
No
11
Si
12
Si
12
Si
12
Si
13
Si
13
No
13
No
14
No
14
Si
14
No
15
Si
15
si
15
No
RESULTADOS:


De las 45 semillas sembradas se logro tener una germinación de solo 23 plantas
a. En el compostaje germinaron 9 plantas que fueron : 1,2,4,7,
8,10,12,13,15,
b. En el lombricultivo germinaron 9 plantas que fueron :
2,3,5,6,8,10,12,14,15
c. En la tierra de la universidad germinaron 5 plantas que fueron:
2,7,10,11,12,
En los diferentes sustratos se veía como era lo permeabilidad del agua y la
absorción del agua , el sustrato del compostaje y lombricultivo tiene más
adsorción de agua y la tierra de la universidad tocaba regala mas seguido
ANÁLISIS:
Los semillas de lechugas fueron sembradas el mismo día pero en su germinación u vieron unas
variables de nutrientes del suelo o de inviabilidad de semilla sabiendo que las semillas deberían
estar germinadas a los 8 días después de su siembra por el motivo que del 100% germinaron solo
el 51% de las semillas y intervinieron diferentes componentes del suelo que no dejaron que
germinaran porque no habían las condiciones adecuadas.
TABLAS DE CRECIMIENTOS
TABLAS DE CRECIMIENTOS
25 de mazo2012
1 de abril 2012
15 de abril 2012
Compostaje
Cm
Compostaje
Cm
Compostaje
Cm
1
3
1
6
1
10
2
3
2
7
2
12
4
4
4
7
4
10
7
3
7
6
7
11
8
4
8
7
8
12
10
2
10
8
10
10
12
3
12
6
12
10
13
4
13
7
13
12
15
2
15
7
15
10
lombricompuestos
Cm
lombricompuestos
Cm
lombricompuestos
Cm
2
3
2
6
2
10
3
4
3
6
3
15
5
2
5
6
5
14
6
2
6
7
6
12
8
4
8
6
8
12
10
4
10
5
10
12
12
3
12
6
12
11
14
3
14
7
14
10
15
2
15
6
15
12
Tierra de la u
Cm
Tierra de la u
Cm
Tierra de la u
Cm
2
2
2
4
2
8
7
1
7
5
7
7
10
2
10
4
10
9
11
2
11
3
11
10
12
1
12
3
12
8
RESULTADOS Y ANÁLISIS
Por medio de la fisiología de la planta o posición al sol, nutrientes del suelo. Nos muestran unos
resultados de crecimiento variados en el compostaje, lombricompuesto, tierra de la u



Compostaje: un crecimiento constante con dos plántulas en 2 cm, cuatro plantas
en 3cm y tres plantas en 4cm , ahí se muestra como el sustrato por su contenido
de material orgánico da un suplemento a la planta para su desarrollo fisiológica y
su intercambio iónico
Lombricompuesto: tiene un proceso variable con plántulas de 3cm. 2cm 4cm
este crecimiento de la planta muestra como en una semana la plántula desarrolla
una altura promedia anterior mente dicha. Por el componente de los ácidos
digestivos de la lombriz y micro organismo
Tierra de la universidad: en esta tierra se muestra u deterioro de la estructura del
suelo por el motivo que la tierra solo a tenido 5 plántulas de 15 y su crecimiento a
sido lento de 2 a1 cm en un semana
1 DE ABRIL 2012
RESULTAOS Y ANÁLISIS
Los diversas plantas que se encuentra en los semilleros muestra un crecimiento progresivo dando
a entender que se le esta suministrado correctamente el agua por el tamaño de sus hojas pero el
tamaño varía según el sustrato.



Compostaje: las 9 plántulas en el semillero muestra un crecimiento constate unas mas
grades que otras pero solo por centímetros las variaciones están entre 3 a 1
Lombricompuesto: las 9 plántulas se encuentra en una altura aproximada de 5 a 8 cm por
tanto las planta están con un buen sustrato y una buena humedad
Tierra de la universidad: se muestra un crecimiento más lento pero con una altura de 5 a
3 cm que muestran la falta de material orgánico
TRASPLANTE DE PLANTAS EN BOLSAS fecha (5 de abril 2012)
1. MONITOREO DE CRECIMIENTO DEL 22 DE ABRIL 2012
ANÁLISIS DE RESULTADOS




Lo que muestra la tabla y la grafica es un crecimiento notable de las plantas de lechugas
después de que fueron cebradas el 8 de marzo y hoy 22 de abril 46 días de crecimiento,
fisiológico, movimiento bioquímico y biológico, del suelo y planta
Se muestra unos centímetros mas en las plantas hojas más anchas y buena humedad
No hay ataque de patógenos por el motivo de la nutrición de la plantas por medio de su
suelo en los dos sustrato de compostaje y lombricompuesto pero en la de de la tierra de la
universidad su hay hojas atacadas por patógenos
Color vivo de la planta un verde oscuro con unas hojas amarillas
Conclusión:
Esta es la primera parte de monitoreo de crecimiento de la planta mostrando como las plántulas
toman unas caracterización física y química con el suelo y el ambiente
Bibliografía
1. http://www.infoagro.com/hortalizas/lechuga.htm