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PROPAGACIÓN DE LECHUGA BATAVIA EN TRES DIFERENTES SUSTRATOS OBJETIVOS GENERALES: 1. Lograr tener un seguimiento bibliográfico y practico de la especie de lechuga escogida OBJETIVAS ESPECÍFICOS 1. Por medio de las camas lograr identificar que tipo de sustrato es más adecuado para lo lechuga 2. Analizar estados de: germinación, crecimiento, maduración de la lechuga 3. Permitir un análisis bioquímico de la planta de lechuga RESUMEN: Lo que queremos mostrar en este trabajo es una experiencia de tres tipos de suelo como la lechuga Batavia se comportan y en que infiere en el crecimiento de la planta. MARCA TEÓRICO: ORIGEN: El origen de la lechuga no parece estar muy claro, aunque algunos autores afirman que procede de la India, aunque hoy día los botánicos no se ponen de acuerdo, por existir un seguro antecesor de la lechuga, Lactuca scariola L., que se encuentra en estado silvestre en la mayor parte de las zonas templadas. Mallar (1978), siendo las variedades cultivadas actualmente una hibridación entre especies distintas. El cultivo de la lechuga se remonta a una antigüedad de 2.500 años, siendo conocida por griegos y romanos. Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las de hoja suelta, aunque las acogolladas eran conocidas en Europa en el siglo XVI. MORFOLOGÍA: La lechuga es una planta anual y autogama perteneciente a la familia copositae y cuyo nombre botánico es lactuca sativa L. Raíz La raíz, que no llega nunca a sobrepasar los 25 cm. de profundidad, es pivotante, corta y con ramificaciones. Hojas: Tallo Las hojas están Es cilíndrico colocadas en y roseta, ramificado. desplegadas al principio; en unos casos siguen así durante todo su desarrollo (variedades romanas), y en otros se acogollan más tarde. El borde de los limbos pueden ser liso, ondulado o aserrado. Inflorescencia son capítulos florales amarillos dispuestos en racimos o corimbos Semillas están provistas de un vilano plumoso. TAXONOMÍA: Clasificación científica Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Asterales Familia: Asteraceae Subfamilia: Cichorioideae Tribu: Lactuceae Género: Lactuca Especie: L. sativa MACRO NUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES QUE NECESITA LA LECHUGA BATAVIA CLIMA: Es una hortaliza que prefiere los climas templados. La temperatura óptima está entre los 15 y los 18 ºC. Mejor si las noches son frescas, que haya una alternancia de temperaturas día/noche. Por encima de los 25º C la germinación es pobre y la planta tiende a espigar. HUMEDAD RELATIVA: El sistema radicular de la lechuga es muy reducido en comparación con la parte aérea, por lo que es muy sensible a la falta de humedad y soporta mal un periodo de sequía, aunque éste sea muy breve. La humedad relativa conveniente para la lechuga es del 60 al 80%, aunque en determinados momentos agradece menos del 60%. Los problemas que presenta este cultivo en invernadero es que se incrementa la humedad ambiental, por lo que se recomienda su cultivo al aire libre, cuando las condiciones climatológicas lo permitan. ALTURA: Desde el nivel del mar hasta los 28000 msnm SUELO: Los suelos preferidos por la lechuga son: - Fértiles y ricos en nitrógeno. - Ligeros, con buen drenaje, sin encharcamientos. - Con un pH ideal entre 6,5 y 7,5. Si son excesivamente ácidos será necesario encalar (aportar cal al suelo con el fin de subir el pH). No es bueno sembrar 2 años seguidos en la misma parcela para evitar el aumento de enfermedades por hongos. Se recomienda cultivar la lechuga después de una Leguminosas. PROPIEDADES NUTRITIVAS: Respecto a sus propiedades nutritivas, ambas variedades destacan por su elevado contenido en agua, pequeñas cantidades de hidratos de carbono y en cuanto a las vitaminas, las más abundantes son la B1 o tiamina, la B2 o riboflavina y los folatos, y en menor proporción se encuentran la pro-vitamina A (beta-caroteno) y la C, estas dos últimas de acción antioxidante. Los minerales más destacables son el potasio y el magnesio. También están presentes el calcio y el hierro, pero su absorción y aprovechamiento por parte de nuestro organismo es muy inferior en relación con los alimentos de origen animal en los que se haya presentes dichos minerales. Composición química de la lechuga: Agua 95% Hidratos de carbono 1, 5% (fibra 1%) Proteínas 1, 5% Lípidos 0, 3% Potasio 180 mg/100 g Sodio 10 mg/100 g Fósforo 25 mg/100 g Calcio 40 mg/100 g Hierro 1 mg/100 g Vitamina C 12 mg/100 g Vitamina A 0, 2 mg/100 g ENFERMEDADES Y PLAGAS: Plagas 1. Trips 2. Minadores 3. Mosca blanca 4. Pulgones PROPAGACIÓN: Por semilla MÉTODOS DE SIEMBRA Directo Semillero Enfermedades 1. Antracnosis 2. Botritis 3. Mildiu velloso 4. Esclerotinia 5. Septoriosis 6. Virus del mosaico delalechuga 7. Virus del bronceado del tomate PROCEDIMIENTO DE PRÁCTICA DE CULTIVO 1. Se tomaron tres sustratos que son: compostaje, lombricultura, tierra de universidad El compostaje fue elaborado con los siguiente materiales 1. cascarilla de arroz 3 bultos 2. estiércol seco 10 bultos 3. cal dolomita 3 bultos 4. ceniza 2 bultos 5. roca fosfórica 2 bultos 6. harina de rocas 1 bulto 7. fosfito 1 y 2 bultos 8. harina de huesos medio bulto 9. caldo microbiano 50 litros de este preparado se utilizaron ½ kilo para los semilleros y 75 gramos por bolsa lombricultivo fue elaborado con lo siguiente a la lombriz se le alimento con desperdicios de la cocina de un restaurante de Bogotá De este preparado se utilizo ½ para los semilleros y 75g en bolsa tierra de la universidad este sustrato no fue elaborado 2. escoger especie para trabajo La planta con la que se va a trabajar es una lechuga con nombre científico Lactuca sativa L. Y Variedad Batavia su método de propagación es por semilla es decir sexual 3. Hormonas naturales : Agua de lenteja que contiene auxinas 4. Control periódicos de las plantas para un monitoreo constante de: crecimiento, germinación, grueso PROCEDIMIENTO DE PRÁCTICA DE LABORATORIOS Tres laboratorios principales ANÁLISIS DE SUELO BIBLIOGRÁFICO DE LOS DIVERSOS SUSTRATOS COMPOSTAJE: CALENDARIO: Fechas: 1. 8 de marzo 2012 -------- siembra de semillas 2. 7 de marzo 2012--------- aplicación de hormonas naturales 3. 18 de marzo 2012----------- fecha de monitoreo de germinación 4. Fechas de monitoreo de germinación 25 de marzo 2012 1 de abril 2012 22 de abril 2012 5. Fecha de cambio a la bolsa 5 de abril 2012 TABLAS DE MONITOREO Tablas de propagación de lechuga crespa Sustratos Compostajes Lombricultura Tierra de universidad Hormona natural Auxinas naturales Auxinas naturales Nada Número de plantas N° 15 semillas N° 15 semillas N° 15 semillas Los hormonas naturales que se utilizaron para los tipos de suelo y para la semilla fueron buenos por el motivo que permitieron la germinación adecuadas de algunas plántulas por lo tanto las semillas que no fueron germinadas fue por motivos de inviabilidad de la semilla MONITOREO DE GERMINACIÓN DE LAS LECHUGAS Fecha de siembra de semillas 8 de marzo del 2012 aplicación del agua de lenteja 7 marzo sumergidas por dos horas y aplicación 10 y 15 de marzo en forma líquida con aerosol Fecha de monitoreo de germinación 18 de marzo del 2012 Compostaje Lombricompuestos Tierra de universidad N° Germinación N° Germinación N° Germinación 1 Si 1 No 1 No 2 Si 2 Si 2 Si 3 No 3 Si 3 No 4 Si 4 No 4 No 5 No 5 Si 5 No 6 No 6 Si 6 No 7 Si 7 No 7 Si 8 Si 8 Si 8 No 9 No 9 No 9 No 10 Si 10 Si 10 Si 11 No 11 No 11 Si 12 Si 12 Si 12 Si 13 Si 13 No 13 No 14 No 14 Si 14 No 15 Si 15 si 15 No RESULTADOS: De las 45 semillas sembradas se logro tener una germinación de solo 23 plantas a. En el compostaje germinaron 9 plantas que fueron : 1,2,4,7, 8,10,12,13,15, b. En el lombricultivo germinaron 9 plantas que fueron : 2,3,5,6,8,10,12,14,15 c. En la tierra de la universidad germinaron 5 plantas que fueron: 2,7,10,11,12, En los diferentes sustratos se veía como era lo permeabilidad del agua y la absorción del agua , el sustrato del compostaje y lombricultivo tiene más adsorción de agua y la tierra de la universidad tocaba regala mas seguido ANÁLISIS: Los semillas de lechugas fueron sembradas el mismo día pero en su germinación u vieron unas variables de nutrientes del suelo o de inviabilidad de semilla sabiendo que las semillas deberían estar germinadas a los 8 días después de su siembra por el motivo que del 100% germinaron solo el 51% de las semillas y intervinieron diferentes componentes del suelo que no dejaron que germinaran porque no habían las condiciones adecuadas. TABLAS DE CRECIMIENTOS TABLAS DE CRECIMIENTOS 25 de mazo2012 1 de abril 2012 15 de abril 2012 Compostaje Cm Compostaje Cm Compostaje Cm 1 3 1 6 1 10 2 3 2 7 2 12 4 4 4 7 4 10 7 3 7 6 7 11 8 4 8 7 8 12 10 2 10 8 10 10 12 3 12 6 12 10 13 4 13 7 13 12 15 2 15 7 15 10 lombricompuestos Cm lombricompuestos Cm lombricompuestos Cm 2 3 2 6 2 10 3 4 3 6 3 15 5 2 5 6 5 14 6 2 6 7 6 12 8 4 8 6 8 12 10 4 10 5 10 12 12 3 12 6 12 11 14 3 14 7 14 10 15 2 15 6 15 12 Tierra de la u Cm Tierra de la u Cm Tierra de la u Cm 2 2 2 4 2 8 7 1 7 5 7 7 10 2 10 4 10 9 11 2 11 3 11 10 12 1 12 3 12 8 RESULTADOS Y ANÁLISIS Por medio de la fisiología de la planta o posición al sol, nutrientes del suelo. Nos muestran unos resultados de crecimiento variados en el compostaje, lombricompuesto, tierra de la u Compostaje: un crecimiento constante con dos plántulas en 2 cm, cuatro plantas en 3cm y tres plantas en 4cm , ahí se muestra como el sustrato por su contenido de material orgánico da un suplemento a la planta para su desarrollo fisiológica y su intercambio iónico Lombricompuesto: tiene un proceso variable con plántulas de 3cm. 2cm 4cm este crecimiento de la planta muestra como en una semana la plántula desarrolla una altura promedia anterior mente dicha. Por el componente de los ácidos digestivos de la lombriz y micro organismo Tierra de la universidad: en esta tierra se muestra u deterioro de la estructura del suelo por el motivo que la tierra solo a tenido 5 plántulas de 15 y su crecimiento a sido lento de 2 a1 cm en un semana 1 DE ABRIL 2012 RESULTAOS Y ANÁLISIS Los diversas plantas que se encuentra en los semilleros muestra un crecimiento progresivo dando a entender que se le esta suministrado correctamente el agua por el tamaño de sus hojas pero el tamaño varía según el sustrato. Compostaje: las 9 plántulas en el semillero muestra un crecimiento constate unas mas grades que otras pero solo por centímetros las variaciones están entre 3 a 1 Lombricompuesto: las 9 plántulas se encuentra en una altura aproximada de 5 a 8 cm por tanto las planta están con un buen sustrato y una buena humedad Tierra de la universidad: se muestra un crecimiento más lento pero con una altura de 5 a 3 cm que muestran la falta de material orgánico TRASPLANTE DE PLANTAS EN BOLSAS fecha (5 de abril 2012) 1. MONITOREO DE CRECIMIENTO DEL 22 DE ABRIL 2012 ANÁLISIS DE RESULTADOS Lo que muestra la tabla y la grafica es un crecimiento notable de las plantas de lechugas después de que fueron cebradas el 8 de marzo y hoy 22 de abril 46 días de crecimiento, fisiológico, movimiento bioquímico y biológico, del suelo y planta Se muestra unos centímetros mas en las plantas hojas más anchas y buena humedad No hay ataque de patógenos por el motivo de la nutrición de la plantas por medio de su suelo en los dos sustrato de compostaje y lombricompuesto pero en la de de la tierra de la universidad su hay hojas atacadas por patógenos Color vivo de la planta un verde oscuro con unas hojas amarillas Conclusión: Esta es la primera parte de monitoreo de crecimiento de la planta mostrando como las plántulas toman unas caracterización física y química con el suelo y el ambiente Bibliografía 1. http://www.infoagro.com/hortalizas/lechuga.htm