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SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA
UNIDAD DE ENLACE
DESCRIPCIÓN E INFORME DE RESULTADOS DE LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA
Enero-Septiembre 2016
La Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria (EIASA) es coordinada a
nivel nacional por el Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia
(SNDIF). Su objetivo es “Contribuir a la seguridad alimentaria de la población
atendida mediante la implementación de programas alimentarios con esquemas de
calidad nutricia, acciones de orientación alimentaria, aseguramiento de la calidad
alimentaria y producción de alimentos.”
La EIASA se integra por 4 programas alimentarios que son operados por los
Sistemas Estatales DIF (SEDIF), con recursos federales y otros recursos (estatales
y/o municipales).
1.- Programa Desayunos Escolares
a) Descripción
Tiene como objetivo contribuir a la seguridad alimentaria de la población escolar,
sujeta de asistencia social, mediante la entrega de desayunos calientes y
desayunos fríos, o comidas, diseñados con base en los criterios de calidad nutricia,
y acompañados de acciones de orientación alimentaria, aseguramiento de la calidad
y producción de alimentos.
Existen dos modalidades: desayuno frío y desayuno caliente o comida escolar. El
desayuno frío es integrado con leche descremada (250ml), cereal integral y fruta
fresca o deshidratada. El desayuno caliente, o comida escolar, se elabora al
momento de la entrega en desayunadores o cocinas escolares y comunitarias, con
la participación de padres de familia, maestros y otros miembros de la comunidad
escolar; incluye leche descremada y/o agua natural (250ml), un platillo principal que
contenga verduras, un cereal integral, una leguminosa y/o alimentos de origen
animal y fruta. Además, los desayunos escolares deben tomar en cuenta la cultura
alimentaria de la región, cuidando los límites máximos de azúcar, sodio y grasa, así
como la presencia de micronutrientes, de acuerdo al grupo de edad y a las
características de la población atendida.
b) Población atendida
Niñas, niños y adolescentes en condiciones de riesgo y vulnerabilidad que asisten
a planteles oficiales del Sistema Educativo Nacional, ubicados en zonas indígenas,
rurales y urbano-marginadas, preferentemente.
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Enero-Septiembre 2016
c) Informe de resultados del periodo enero-septiembre de 2016
Durante el periodo los SEDIF otorgaron 666,740,690 desayunos escolares con
recurso federal y 103, 522,738 con otros recursos, como se detalla a continuación:
Enero – Septiembre de 2016
Programas alimentarios
No. beneficiarios
Total desayunos
Programa Desayunos Escolares*
5,149,813
666,740,690
Programa Desayunos Escolares**
894,893
103,522,738
* Cifras reportadas con recurso federal
** Cifras reportadas con otros recursos
2.- Atención Alimentaria a Menores de 5 Años en Riesgo, no Escolarizados
a) Descripción
Tiene como objetivo contribuir a la seguridad alimentaria de los menores de cinco
años que se encuentran en condiciones de riesgo y vulnerabilidad, mediante la
entrega de apoyos alimentarios adecuados a su edad y características, impartiendo
orientación alimentaria que incluye prácticas de higiene.
El apoyo alimentario se integra por una dotación que contiene los siguientes
alimentos básicos, y por uno o más de los alimentos denominados
complementarios:
1

Niñas y niños de 6 meses a 11 meses. Alimentos básicos: al menos 2
productos elaborados a base de cereales (avena, arroz, papa1, amaranto,
maíz, pasta integral) para lactantes y niños de corta edad en suficiente
cantidad para ofrecer una porción diaria y al menos un kilogramo de
leguminosas (frijol, lenteja, garbanzo); alimentos complementarios: fruta
fresca, verdura fresca o envasada (cuidado en esta última el aporte de sodio)
y complemento alimenticio.

Niñas y niños de 12 meses a 4 años 11 meses. Alimentos básicos: leche
(entera o semidescremada) o complemento o leche fortificada en suficiente
cantidad para ofrecer una porción diaria al menor; al menos dos tipos de
cereales (avena arroz, papa, amaranto, maíz, pasta integral), fortificados de
ser posible, y en cantidad total de por lo menos 1 kilogramo por mes;
alimentos complementarios: frutas frescas, verduras frescas, frutas
Por sus aportes, este alimento es mencionado dentro de los cereales.
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deshidratadas, verduras envasadas (cuidando el aporte de sodio),
leguminosas y productos de origen animal (atún, sardina, huevo, carne
seca).
En este programa la atención alimentaria también puede ser proporcionada
mediante comidas calientes, acordes con los criterios de calidad nutricia que
se aplican en los desayunos escolares modalidad caliente.
b) Población atendida
Niñas y niños entre seis meses y cuatro años 11 meses, no escolarizados, en
condiciones de riesgo y vulnerabilidad que habiten en zonas indígenas, rurales y
urbano-marginadas preferentemente, y que no reciban apoyo de otros programas
alimentarios.
c) Informe de resultados del periodo enero-septiembre de 2016
Durante el periodo los SEDIF otorgaron 62,544,280 raciones alimenticias con
recurso federal y 543,247 con otros recursos, como se detalla a continuación:
Enero – Septiembre de 2016
Programas alimentarios
No. beneficiarios
Total raciones
Programa Atención Alimentaria a Menores de
5 Años en Riesgo, no Escolarizados*
315,167
62,544,280
Programa Atención Alimentaria a Menores de
5 Años en Riesgo, no Escolarizados**
9,323
543,247
* Cifras reportadas con recurso federal
** Cifras reportadas con otros recursos
3.- Asistencia Alimentaria a Sujetos Vulnerables
a) Descripción
Tiene como objetivo contribuir a la seguridad alimentaria de sujetos en condiciones
de riesgo y vulnerabilidad, mediante la entrega de apoyos alimentarios diseñados
con base en los criterios de calidad nutricia y acompañados de acciones de
orientación alimentaria, aseguramiento de la calidad alimentaria y producción de
alimentos.
El apoyo se entrega a través de alguna de las siguientes opciones:
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
Entrega periódica de una dotación de insumos (despensa) que, de
requerirse, puede ir acompañada por un complemento alimenticio. Para la
conformación de este apoyo se deberá incluir 4 o más alimentos básicos que
formen parte de la cultura alimentaria de los beneficiarios; incluir, cuando
menos, 2 de los tres grupos de alimentos referidos en la NOM-043-SSA22012 (verduras y frutas, cereales, leguminosas y alimentos de origen animal);
al menos 2 cereales que sean fuente de fibra dietética, al menos 1 alimento
que sea fuente de calcio y al menos 2 variedades de leguminosas. En caso
de incluir un complemento, éste no deberá contener azúcares ni edulcorantes
entre sus tres principales ingredientes.

Entrega diaria de un desayuno o comida caliente, preparada en un
desayunador o cocina comunitaria, con la participación de miembros de la
comunidad. Se integra con: leche descremada y/o agua natural (250ml), un
platillo fuerte que contenga verduras, un cereal integral, una leguminosa y/o
alimentos de origen animal y fruta. Además, los desayunos deben tomar en
cuenta la cultura alimentaria de la región.
b) Población atendida
Grupos de riesgo, sujetos de asistencia social alimentaria, preferentemente niñas,
niños y adolescentes, mujeres embarazadas, mujeres en periodo de lactancia,
personas con discapacidad, adultos mayores y personas vulnerables por ingresos.
c) Informe de resultados del periodo enero-septiembre de 2016
Durante el periodo los SEDIF otorgaron 4, 658,188 apoyos con recurso federal y
74,400 con otros recursos, como se detalla a continuación:
Enero – Septiembre de 2016
Programas alimentarios
No. beneficiarios
Total apoyos
Programa de Asistencia Alimentaria a
Sujetos Vulnerables*
693,469
4,658,188
Programa de Asistencia Alimentaria a
Sujetos Vulnerables**
18,099
74,400
* Cifras reportadas con recurso federal
** Cifras reportadas con otros recursos
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4.- Asistencia Alimentaria a Familias en Desamparo
a) Descripción
Tiene como objetivo contribuir a la seguridad alimentaria de las familias en condición
de emergencia, a través de apoyos alimentarios temporales, diseñados con base
en los criterios de calidad nutricia, y acompañados de acciones de orientación
alimentaria y aseguramiento de la calidad.
El apoyo consiste en:

La entrega del apoyo es temporal. Para la conformación de este apoyo se
deberán incluir 4 o más alimentos básicos que formen parte de la cultura
alimentaria de los beneficiarios; cuando menos 2 de los tres grupos de
alimentos referidos en la NOM-043-SSA2-2012 (verduras y frutas, cereales,
leguminosas y alimentos de origen animal); al menos 2 cereales que sean
fuente de fibra dietética, al menos 1 alimento que sea fuente de calcio y al
menos 2 variedades de leguminosas.
b) Población atendida
Personas que han sido afectadas por la ocurrencia de fenómenos naturales
destructivos y que por sus condiciones de vulnerabilidad requieren de apoyo
institucional para enfrentarlos.
c) Informe de resultados del periodo enero-septiembre de 2016
Durante el periodo, los SEDIF otorgaron 824,315 apoyos con recurso federal y
756,799 con otros recursos, como se detalla a continuación:
Enero – Septiembre de 2016
Programas alimentarios
No. beneficiarios
Total apoyos
Programa de Asistencia Alimentaria a
Familias en desamparo*
129,015
824,315
Programa de Asistencia Alimentaria a
Familias en desamparo**
143,632
756,799
* Cifras reportadas con recurso federal
** Cifras reportadas con otros recursos
Al cierre del tercer trimestre de 2016, personal del SNDIF ha visitado a los SEDIF:
Yucatán, Tabasco, Jalisco, San Luis Potosí, Guanajuato, Baja California Sur, Baja
California, Guerrero, Nuevo León, Colima, Puebla, Querétaro, Ciudad de México,
Nayarit, Chiapas, Coahuila, Morelos, Estado de México, Aguascalientes,
Chihuahua, Durango, Hidalgo, Oaxaca, Quintana Roo, Tamaulipas, Sinaloa, y
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Sonora, para asesorar a su personal directivo y operativo en: Aplicación de los
Criterios de Calidad Nutricia para la conformación de los apoyos alimentarios;
acciones de Orientación Alimentaria y aseguramiento de la calidad e identificación
de áreas de oportunidad para la mejora continua de los programas, así como en la
atención a la población beneficiaria.
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