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Manual – guía
de la veda del
camarón marino
“El milagro de la vida en el mar”
Compilación del trabajo de:
Diana Barahona
Bióloga CENDEPESCA/MAG
José Luis Salazar
Biólogo CENDEPESCA/MAG
César Vanegas
Jefe de Operaciones Regionales, CENDEPESCA/MAG
“Plan general de veda camarón marino”
El Salvador, Centroamérica, 2008
Publicado por el Centro de Desarrollo de la Pesca y la Acuicultura (CENDEPESCA). Correspondencia
relacionada con este documento técnico, favor dirigirla a CENDEPESCA.
La información de éste manual ésta disponible para todas las personas.
Fondos para el Diseño provienen de la 2ª. Fase del Convenio entre el Ministerio de Agricultura y
Ganadería (MAG) y el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales (MARN), en apoyo al
Proyecto “Manejo Integral para el Desarrollo Sostenible en el Golfo de Fonseca y su área de influencia,
Araucaria XXI”
Diseño y conceptualización:
Tels.: 2286-5831, 2516-8196.
Se autoriza la reproducción y difusión del material, para fines educativos y otros fines no comerciales,
sin previa autorización escrita de los titulares de derechos de autor, siempre que especifique
claramente la fuente.
Se prohíbe la reproducción de éste material, para reventa u otros fines comerciales, sin previa
autorización de CENDEPESCA. Autorizaciones dirigirlas al Director General de CENDEPESCA,
Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador (MAG).
El compromiso de
todos por una pesca
responsable
Desde el 2002, el Centro de Desarrollo de la Pesca y la Acuicultura
(CENDEPESCA), inició un programa de “veda del camarón marino” con el
objetivo de incrementar, progresivamente, la población de dicha especie.
Esta medida se tomó, por la reducción significativa en la producción artesanal
e industrial, debido posiblemente a los siguientes factores:
a) Fenómenos naturales, por ejemplo, tormentas tropicales y terremotos.
b) Deforestación de las cuencas que trae consigo el azolvamiento de
esteros y bahías, tala de manglares.
c) Uso indiscriminado de pesticidas y fertilizantes.
d) El incremento acelerado del esfuerzo pesquero entre otros.
Como la institución encargada de la promoción del sector pesquero y acuícola,
cuyas actividades de pesca deben ser responsables y sostenibles, estamos
conscientes que el aporte del sector pesquero, respecto al “sacrificio” de
cumplir las “vedas”, es una valiosa contribución para recuperar las poblaciones
de camarón marino.
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Manual – guía de la veda del camarón marino
Esa contribución del sector pesquero, artesanal e industrial, debe ser contagiosa
e involucrar a otros sectores, para que se unan al esfuerzo de protección de
dicho recurso, sin exclusión del resto de especies hidrobiológicas.
La caída en la producción, cada vez más frecuentes, causan una crisis
al sector, con implicaciones económicas y sociales, a nivel artesanal e
industrial.
Desde esa perspectiva, CENDEPESCA decidió implementar un régimen de
veda anual, con aplicación a nivel nacional, misma que ha evolucionado a
lo largo del tiempo, porque ahora se realizan coordinaciones con el resto de
países centroamericanos para aplicar la medida.
La ejecución de la veda, anualmente se realiza con la contribución de
instituciones gubernamentales como la Policía Nacional Civil (PNC), la Fuerza
Naval, Ministerio de Hacienda, a través de la División de Aduana, Ministerio
de Agricultura y Ganadería (MAG), la Cámara Salvadoreña de Pesca y
Acuicultura (CAMPAC) - que aglutina las empresas de extracción industrial
y acuicultores-, así como la Federación de Asociaciones Cooperativas
Pesqueras Artesanales de El Salvador (FACOPADES) - compuesta por
diversas asociaciones de pescadores artesanales-.
Esta medida de ordenamiento, únicamente regula el esfuerzo de pesca
durante los períodos que se implementan, normalmente dos veces en el año,
permitiendo la continuidad del ciclo reproductivo del camarón marino.
Obviamente, CENDEPESCA está consciente que deben implementarse
otras acciones técnicas y normativas adicionales, como por ejemplo, la
Manual – guía de la veda del camarón marino
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reducción de capacidad de la flota pesquera, además de continuar con las
investigaciones sobre la dinámica poblacional del camarón en nuestra franja
costera.
La preocupación constante, de la entidad rectora de la conservación y
aprovechamiento del camarón marino, ha llevado a implementar los períodos
de veda a través de las resoluciones de ley, mismas que se ejecutan cada año,
desde el 2002 hasta la fecha. Con el establecimiento de la veda del camarón
marino, CENDEPESCA busca promover un óptimo aprovechamiento de los
recursos, desde el punto de vista biológico y socioeconómico.
Recordemos que la necesidad de proteger las especies de camarón marino,
surge como una garantía, para que las poblaciones camaroneras soporten la
extracción de forma sostenible.
Despertar la conciencia proteccionista y sostenible, es lo que ilustra éste
manual-guía de la veda del camarón marino.
Manuel Oliva
Director General CENDEPESCA
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Manual – guía de la veda del camarón marino
INDICE
¿Por qué son importantes las vedas?..............................................................................8
La veda en el tiempo… nuestra vida en un péndulo......................................................12
Un sube y baja… camarón que se duerme
¡¡Se lo lleva la corriente!!....................................................................................................14
Esperanzas en la vida… volumen estimado....................................................................15
Conoce más de la veda del camarón de mar
con la familia “chac” y el milagro de la vida en el mar...................................................16
Manual – guía de la veda del camarón marino
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¿Por qué son
importantes las vedas?
En El Salvador, la pesca del camarón de mar genera
aproximadamente 15 mil empleos directos,
genera divisas a través de las pocas exportaciones y mejora la ingesta de
proteínas para los que consumen el producto.
Según estadísticas,
la actividad pesquera
industrial inició a finales de
los años 50. La flota camaronera
se reforzó entre los años 60’s
y 70’s y alcanzó la mayor
cantidad de barcos activos
en los años 90’s.
En ese período, las capturas de
camarón marino y su fauna
acompañante empezaron a
disminuir, quizás por variaciones ambientales
desfavorables, el sobreesfuerzo de pesca orientado a los
camarones en edad no reproductiva y
en épocas de desove en los últimos años.
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Manual – guía de la veda del camarón marino
¿Por qué son importantes las vedas?
Ha sido interesante observar cómo, a través de los años,
el esfuerzo de pesca del sector artesanal ha
igualado y superADO al sector industrial,
provocando mayor presión al recurso.
Con una especie en aprietos, tú sabes que CENDEPESCA, con la
veda nacional, busca proteger el camarón
marino. También hace vedas para la sardina y el
atún, y vedas especificas en lagos, lagunas y
embalses, para proteger a las diferentes especies.
Las vedas, no importa el tiempo que se ejecuten,
siempre buscan aprovechar los recursos de
forma sostenible. Para que todos la cumplan,
CENDEPESCA se apoya de otras instituciones
del Gobierno y las organizaciones de pescadores
artesanales e industriales.
La veda, no es más que
la prohibición a la
extracción, sea por ejemplo, camarón,
sardina, atún o cualquier otra especie.
En el caso del “camarón marino”,
la veda protege la
extracción del camarón
blanco, café y rojo, así como el
camaroncillo.
Manual – guía de la veda del camarón marino
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¿Por qué son importantes las vedas?
Para que se cumpla,
CENDEPESCA define
criterios técnicos y
biológicos.
La veda no se hace por hacerla.
Todo tiene sentido y se convierte en Ley,
a través de una resolución.
La resolución, se publica en el Diario
Oficial y explica las normas que se
deben cumplir en ese período. Pero
tampoco nadie está sin hacer nada.
Todos están ocupados.
Mientras CENDEPESCA y las unidades de apoyo del Gobierno,
comprueban que se cumple la veda, los pescadores
artesanales e industriales reciben
capacitación por CENDEPESCA.
Los dueños de las embarcaciones industriales aprovechan a reparar las
embarcaciones y se preparan para la nueva temporada de pesca.
Todo el tiempo se aprovecha y CENDEPESCA,
con el Fideicomiso PESCAR, también proporciona
alimentación contingente a los pescadores afectados por la medida.
La idea es trabajar en equipo. Todos unidos y conscientes
del beneficio de practicar una pesca responsable y sostenible.
Saben que todo esfuerzo tiene su recompensa.
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Manual – guía de la veda del camarón marino
¿Por qué son importantes las vedas?
La veda, no importa la especie
a la que se dirija, busca
garantizar la
reproducción y proteger a
los juveniles para que completen su
ciclo biológico.
Los juveniles, al convertirse en
adultos sexualmente maduros, son
las poblaciones que soportarán, en el
futuro, la pesca y la alimentación.
Las especies comprendidas en la “veda del camarón marino”
son el camarón blanco y sus tres especies:
Litopenaeus vannammei, L. stylirrostris
y L. occidentales.
Se incluye al camaroncillo, también conocido como chacalin
o titi y que lo constituyen 4 especies:
Trachypenaeus similis,
T. byrdi, T. faoea y Xiphopenaeus riveti.
La veda al camarón incluye al
camarón café (P. californiensis)
y camarón rojo (P. brevirostris).
Manual – guía de la veda del camarón marino
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La veda en el tiempo
...nuestra vida en un péndulo
Aunque no estamos recuperados en un 100%, tú sabes que antes
del 2002, la vida de los camarones estaba en aprietos. Ahora no están
perfectas las cosas, pero sí estamos mejor que antes.
Déjame contarte. En el 2002, la veda duró 1 mes, entre abril a mayo.
Se dijo que todos los camarones
y camaroncillos pasaron de 543 a
850 toneladas métricas,
especialmente camaroncillos
y camarón rojo, mientras el camarón blanco estuvo
estable.
En el 2003, la veda duró 1½ mes, entre
abril a mayo. El crecimiento fue extraordinario.
Los blancos pasaron de 217 a 220 toneladas
métricas. Los café, de 262 a 890 toneladas
métricas; los rojos, de 180 a 2,320 toneladas métricas
y los camaroncillos, de 860 a 2,248 toneladas métricas.
Para entonces, una investigación concluyó que los camarones
blancos crecieron casi un 100%; mientras los rojos y
camaroncillos, por la presión del esfuerzo de pesca,
disminuyó del 17 al 13%, respecto al período de veda
en 2003. El camarón café, bajó un 79%.
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Manual – guía de la veda del camarón marino
La veda en el tiempo… nuestra vida en un péndulo
En el 2004, la veda duró 2 meses,
entre abril y mayo. El camarón blanco
pasó de 137 a 191 toneladas métricas
y un déficit en camarón café de 5.4
toneladas métricas. Camarón rojo saltó
de 1,079 a 1,363 toneladas métricas
y el camaroncillo saltó de 311 a
1,263 toneladas métricas.
Con una veda de 2 meses, entre abril y mayo, en 2005 la experiencia
no fue tan positiva. El camarón blanco cayó 100.1 toneladas métricas,
camarón café, una baja de 179.2 toneladas métricas; mientras en
camarón rojo subió 67.5 toneladas y camaroncillos saltó
a 2,181 toneladas métricas.
La experiencia de la veda en 2006 fue diferente. Se dividió en dos fases,
por tener dos objetivos. Entre abril y mayo se protegió la reproducción y
las hembras grávidas de camarones y camaroncillo. Entre septiembre y
octubre se protegió el tiempo de mayor reclutamiento, es decir, juveniles.
Manual – guía de la veda del camarón marino
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Un sube y baja…
camarón que se duerme
¡¡¡se lo lleva la corriente!!!
Las experiencias de la veda demuestran que en mayo de 2000,
el camarón blanco se distribuyó en 9,200 km²,
con un volumen de 115 toneladas métricas (™).
A mayo de 2006, el camarón blanco se
distribuyó en 2700 km², y un volumen de 162
Tm. Un incremento del 40%, pero siempre se
considera bajo el volumen de biomasa.
Pese a los esfuerzos, la pesquería del camarón aún
no se considera buena. Lo ideal es al menos 0.4
gramos de camarón por cada metro cuadrado (m²).
Actualmente está en 0.06 gramos por 1 m².
En 2007, la veda se sitúo en 2 fases: junio y
octubre y protegió a las hembras grávidas y a los
juveniles respectivamente.
Los camarones blancos están distribuidos en
El Salvador en tres zonas. Hay mayor concentración
frente a la playa El Cuco, San Miguel; seguido de
Barra de Santiago y Metalío, en Ahuachapán y
Sonsonate respectivamente, así como San Antonio
Los Blancos, La Paz.
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Manual – guía de la veda del camarón marino
Esperanzas en la vida …
Volumen estimado
En la Barra de Santiago y Metalío, se estima un
volumen de 5,297 kilogramos, en un área de 535 km2 .
Entre La Paz, San Vicente y parte de Usulután, hay 505
km2 con un volumen disponible de 5,000 kilogramos.
En cambio, frente a playa El Cuco, con una extensión de
493 km2, se estima una biomasa disponible de 4,881
kilogramos, totalizando una biomasa disponible de 15,177
kilogramos en 1,533 km2
Manual – guía de la veda del camarón marino
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Conoce más de la
veda del
camarón de mar
con
la familia
“Chac”
y “el milagro de
la vida en el mar”
La familia “chac” y el milagro de la vida en el mar
Chepito
“Chac”
Chepe “Chac”
Lola “Chac”
Lolita
“Chac”
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La familia “chac” y el milagro de la vida en el mar
¡¡Te has dado cuenta
que nos estamos
quedando sólos
Chepito Chac!!
A través de los años, CENDEPESCA establece uno o dos
períodos de VEDA DE PESCA AL CAMARON DE MAR
y protege la época de mayor reproducción para facilitar
el desove a los juveniles. Así tienen la oportunidad de
convertirse en adultos sexualmente maduros.
¡¡Tienes razón, cada
vez tengo menos
amigos como tú,
con quien jugar!!
Lejos están los años en que nuestra
familia era abundante en el mar.
¡¡¡Pero no todo está perdido!!!.
CENDEPESCA está interesada
en protegernos, para que nos
multipliquemos con facilidad.
Durante los períodos de veda,
CENDEPESCA procura nuestra
reproducción y crecimiento.
Tenemos protección especial en
El Salvador y generalmente
coinciden los países vecinos. Así se
refuerza el cordón de protección.
La familia “chac” y el milagro de la vida en el mar
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Ahora entiendo porque es IMPORTANTE
que todos protejamos a la gran familia de
Chepe Chac, porque en el primer período de
veda ocurre el ciclo de mayor producción
del camarón de mar.
Manglar
Nauplio
Larva
Huevos
Post-larva
Juveniles
Playa
Adultos
Hembra
Estuario
Después que las mamás
camaroncitas ponen los huevos en
el mar, nacen las “larvas” y estas
nadan con las corrientes, para
llegar a protegerse en el manglar.
Océano
Luego de varios meses,
aquellos bebés camaroncitos ya
son unos apuestos jóvenes que
necesitan nadar hacia el mar,
para convertirse en robustos
camarones adultos.
Aquí es cuando CENDEPESCA
también prohíbe la pesca del
camarón de mar, para que nadie
interrumpa ese encuentro
hacia la vida en el mar.
Es necesario que durante la VEDA, todos nos protejan:
pescadores industriales y artesanales, comerciantes y la población en general.
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La familia “chac” y el milagro de la vida en el mar
Estoy feliz porque
después de la VEDA, cada
año tengo la esperanza
que mi familia se habrá
multiplicado bastante.
El gran beneficio de la
VEDA DEL CAMARÓN
DE MAR es que toda la
familia de Chac tiene
el chance de vivir y
crecer, al igual que sus
amiguitos.
Las VEDAS nos benefician a todos,
especialmente porque descansa nuestra
familia. Te pedimos que convenzas a tu
familia para que nos protejan y cumplan con
la Ley de Pesca y Acuicultura.
Nuestras vidas dependen de ti. Si apoyas el cumplimiento de la VEDA,aseguras
nuestro presente y futuro en las aguas, que son el hogar de muchas especies.
La familia “chac” y el milagro de la vida en el mar
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Está claro que con las VEDAS,
CENDEPESCA impulsa medidas que
promueven la protección y desarrollo
sostenible del camarón del mar,
regulando la pesca, conforme a la Ley
de Pesca y Acuicultura.
Cómo nuestros amigos
pescadores son trabajadores,
durante la VEDA pueden reparar
las redes y las embarcaciones.
Así cuando llegue el tiempo de
regresar al mar, los pescadores
realizarán una pesca más
responsable y amigable con el
medio ambiente.
Si papá !!!, mientras mi hermanita y yo crecemos y
nos desarrollamos durante éste tiempo de VEDA, los
pescadores industriales y artesanales no deben pescar a
los camarones en el mar, golfo, bahía y esteros.
Por ser ricos en proteínas, las personas prefieren nuestra carne en su dieta alimenticia.
Durante la VEDA está prohibida nuestra pesca en todos lados.
¡¡¡SI puedes comernos, SÓLO si venimos de estanques o de inventarios reportados,
porque significa que han guardado nuestra carne en el congelador!!!
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La familia “chac” y el milagro de la vida en el mar
¿Han comprendido el impacto
positivo que ofrece la VEDAS
AL CAMARÓN DE MAR?
Sabemos que somos importantes
para todos, porque además de
ser alimento, también generamos
empleos e ingresos económicos a
EL SALVADOR
Como sabemos lo importante
que somos para los pescadores
industriales y artesanales,
les recordamos que durante
la VEDA AL CAMARÓN DE
MAR, los barcos piden permiso
a CENDEPESCA para seguir
pescando otros productos
pesqueros.
Solo les recuerdo que CENDEPESCA autoriza y nombra un inspector a bordo,
para que los pescadores artesanales e industriales no dejen de trabajar y
logren también sus ingresos para el sostén de sus familias.
La familia “chac” y el milagro de la vida en el mar
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Tengo miedo papi, que
mientras estoy tranquilo
y relajado, por un error
me pesquen y los deje a
ustedes para siempre.
¡Tranquilo hijo!
CENDEPESCA ha prohibido
la pesca industrial y
artesanal del camarón
de mar durante la VEDA.
Como tu sabes los barcos
industriales salen del
puerto, pescan otros
productos pesqueros, solo
sí CENDEPESCA envía a
un inspector a bordo de la
embarcación.
Para la pesca artesanal,
CENDEPESCA también
permite la pesca de otros
productos pesqueros en mar
abierto y autoriza el uso de 4
redes sencillas, con una luz de
malla de tres pulgadas, porque
éstas no nos capturan.
Las mallas de dichas redes deben ser igual a mayor a tres pulgadas,
con longitudes no mayores a 300 metros.
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La familia “chac” y el milagro de la vida en el mar
Como sabemos que muchas personas
nos prefieren, los comerciantes
y dueños de restaurantes deben
declarar las existencias de camarón
durante los 3 días posteriores al
inicio de veda.
Eso significa que los inventarios
deben reportarse a más tardar,
cuatro días después de iniciado
el período de veda. Así todos
cumplimos con la Ley.
Todo producto que no esté declarado en CENDEPESCA no puede ser comercializado.
Acata la disposición de la VEDA, cada vez que entre en vigencia.
La familia “chac” y el milagro de la vida en el mar
Te recordamos que toda
persona interesada en
trasladar camarón de mar,
procedente de los inventarios
reportados, debe reportar
la guía de transporte de
productos pesqueros.
Así todo está en regla y no te
arriesgas a que se decomise
el producto.
No olvides que todos los esfuerzos
realizados por CENDEPESCA y las
instituciones de apoyo (PNC, Fuerza
Naval, Aduanas, Cuarentena Agropecuaria,
CCCNPESCA, FACOPADES y CAMPAC),
están encaminados a la recuperación de
nuestros recursos.
Las autoridades pueden solicitarte tu guía de transporte.
Muéstrala en los puestos de vigilancia.
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La familia “chac” y el milagro de la vida en el mar
Como nuestros primos necesitan
ayuda, nosotros los que crecemos
en estanques, estamos de acuerdo
en que nos consumas y seamos
parte de tu dieta alimenticia.
Los camarinocultores también pueden
aumentar nuestra familia en los
estanques, siempre y cuando demuestren
a CENDEPESCA, que la larva procede de
laboratorios (nacionales o extranjeros) y
no del hábitat natural en el mar.
¡¡Como nos alegra saber que,
poco a poco, tendremos más
amiguitos con quienes jugar!!
También debes demostrar que la larvita de camarón
es de laboratorio y no procede del mar.
La familia “chac” y el milagro de la vida en el mar
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Como el salvadoreño siempre se rebusca, estoy
seguro que recurrirá a las importaciones.
Si así lo decide, no olvides que los importadores
de camarón de mar tienen que demostrar que
dicho producto no procede de un país que se
encuentra en veda.
Si los camarones proceden de un país
Centroamericano que está en veda,
el importador debe presentar un
certificado de la autoridad nacional de
pesca del respectivo país.
Si no se cumple la Ley, se aplicarán sanciones y multas. Contamos contigo.
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La familia “chac” y el milagro de la vida en el mar
¡¡¡Colorín colorado,
esta conversación la
hemos terminado!!!
La familia “chac” y el milagro de la vida en el mar
Sé parte del
milagro de la vida
en el mar.
Apoya siempre
las VEDAS DE
CAMARON
DE MAR
Comparte el compromiso de
ayudar a nuestra reproducción y
acompáñanos en nuestro deseo
de ser cada día más.
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