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LIEC AGROALIMENTARIA S.L. Pol. Ind. Calle XV, parcela R-113 Tel.: 926647115 Fax.: 926610069 13200 - Manzanares (Ciudad Real) www.liec.org ANÁLISIS DE UVA, MOSTO Y VINO • Análisis usuales individualizados Determinaciones* ÁCIDO ASCÓRBICO ESTABILIDAD PROTEICA ÁCIDO SÓRBICO ESTABILIDAD TARTÁRICA ACIDEZ TOTAL EXTRACTO SECO ACIDEZ VOLÁTIL FRUCTOSA ÁCIDO ACÉTICO GLICERINA ÁCIDO D-GLUCÓNICO GLUCOSA ÁCIDO D-TARTÁRICO GRADO ALCOHÓLICO ÁCIDO L-LÁCTICO HÍBRIDOS ÁCIDO L-MÁLICO HIERRO AZÚCARES REDUCTORES HISTAMINA BACTERIAS AEROBIAS IPT BACTERIAS LÁCTICAS (LACTOBACILLUS) LEVADURAS Y MOHOS BACTERIAS LÁCTICAS (OENOCOCCUS) MASA VOLÚMICA 20ºC BRETTANOMYCES METANOL CO2 OCRATOXINA A COBRE pH COLOR INTENSIDAD POTASIO COLOR TONALIDAD SULFUROSO LIBRE COLORANTES ARTIFICIALES SULFUROSO TOTAL ESTABILIDAD MATERIA COLORANTE TURBIDEZ * Consultar la posibilidad de realización de otras determinaciones no incluidas en el listado Ed. 1 13-01-14 LIEC AGROALIMENTARIA S.L. Pol. Ind. Calle XV, parcela R-113 Tel.: 926647115 Fax.: 926610069 13200 - Manzanares (Ciudad Real) www.liec.org • SERVICIO NOMBRE DEL PAQUETE PQ Uva Blanca CONTROL DE MADURACIÓN PQ Uva Tinta PQ Mosto CARACTERIZACIÓN MOSTOS PQ Mosto (+ Fracción Fenólica) CONTROL FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA PQ 2 (F.A. Blanco) PQ 2 (F.A. Tinto) CONTROL FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA PQ 3 (Vino Seco < 4 g/l) PQ Vino Blanco Seco (< 4 g/l azúcar) PQ Vino Tinto Seco (< 4 g/l azúcar) CONTROL FÍSICO-QUÍMICO DE VINO ACABADO PQ Vino Semidulce (4 – 50 g/l azúcar) PQ Vino dulce (> 50 g/l azúcar) CONTROL MICROBIOLÓGICO Paquetes Analíticos (Uva, Mosto y Vino) DETERMINACIONES PRECIO Masa volúmica 20ºC, grado baumé, azúcares reductores, pH, acidez total, ácido L-málico, ácido D-tartárico, ácido D-glucónico, Nitrógeno fácilmente asimilable, potasio y Peso medio baya. Masa volúmica 20ºC, grado baumé, azúcares reductores, pH, acidez total, ácido L-málico, ácido D-tartárico, ácido D-glucónico, Nitrógeno fácilmente asimilable, Potasio, Peso medio baya, IPT y color intensidad. Masa volúmica 20ºC, Grado baumé, Azucares reductores, pH, Acidez total, Ácido L-málico, Ácido D-tartárico, Ácido D-glucónico, Nit. Fácil. Asim., y Potasio. Masa volúmica 20ºC, Grado baumé, Azucares reductores, pH, Acidez total, Ácido L-málico, Ácido D-tartárico, Ácido D-glucónico, Nitrógeno Fácilmente Asimilable, Potasio, antocianos y Color Intensidad. 11,50 € 15,50 € 9,80 € 14,00 € Acidez volátil, azúcares reductores, grado alcohólico adquirido, masa volúmica, y pH, ac. total 6,50 € Acidez volátil, azúcares reductores, grado alcohólico adquirido, IPT, masa volúmica, pH y color, ac. total 7,50 € Ácido málico, ácido láctico, acidez volátil y pH. 6,10 € Acidez total, acidez volátil, ácido acético, glucosa, ácido tartárico, ácido láctico, ácido málico, azúcares reductores, CO2, fructosa, glicerina, ácido glucónico, grado alcohólico adquirido, IPT, SO2 Libre, SO2 Total, masa volúmica y pH. Acidez total, acidez volátil, ácido acético, glucosa, ácido tartárico, ácido láctico, ácido málico, azúcares reductores, CO2, fructosa, glicerina, ácido glucónico, grado alcohólico adquirido, IPT, SO2 Libre, SO2 Total, masa volúmica, pH, color y tonalidad. Se realizarán los mismos análisis que en el PQ Vino Seco excepto el ácido málico y láctico. 14,00 € 16,00 € 14,00 € Blanco 16,00 € Tinto Consultar precios Los análisis se realizarán por métodos oficiales. PQ Estabilidad F-Q Vino Estabilidad Tartárica, Estabilidad Proteica y Estabilidad Materia Colorante 11,00 € PQ CONTROL MICROBIOLÓGICO VINO Levaduras, Mohos y Bacterias aerobias 15,00 € Ed. 1 13-01-14
