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PRODUCCIÓN
DE
JITOMATE MEDIANTE TÉCNICAS
SIEMBRA
DE
HIDROPONIA
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Y TRANSPLANTE
INTRODUCCIÓN
Las siembras bajo invernadero se pueden realizar
durante todo el año según convenga al productor,
siempre y cuando controle satisfactoriamente
factores como la temperatura, luz, humedad
relativa, riego y nutrición.
Los factores que influyen en una siembra exitosa
en almácigo son:
• Elegir la variedad con las características más
apropiadas en rendimiento y calidad
• Emplear “peat moss” en charolas de propagación
de 200 cavidades
• Colocar la semilla a una profundidad de 0.5 cm
para facilitar su nascencia
• Mantener los almácigos o charolas de siembra
a temperaturas entre 18°C y 20°C durante la
noche
• Revisar diariamente el almácigo para hacer los
ajustes pertinentes en caso de alguna falla
• Llevar un manejo correcto en cuanto a riegos,
ventilación, control de plagas y enfermedades, etc.
En caso necesario, durante la noche se debe usar
un calentador para no permitir que la temperatura
sea menor a 10°C.
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HIDROPONIA
El riego se aplica sin nutrientes hasta que emergen
las hojas verdaderas y después se riegan con
solución nutritiva para favorecer el desarrollo
normal de las plántulas.
Las variedades comerciales se eligen de acuerdo
a la región donde se va a producir el jitomate, ya
que éstas de acuerdo a pruebas experimentales,
no todas se comportan igual y su adaptación y
rendimiento varían significativamente. (Ver anexo
“A” y anexo “B”)
El transplante se lleva a cabo de 30 a 40 días
después de la siembra colocando las plantas
en los bancales con tezontle o en las bolsas de
polietileno.
Después se seleccionan las plantas sanas
y vigorosas cuya altura sea de 15 a 20 cm
aproximadamente.
EQUIPO
•
•
•
•
•
Y HERRAMIENTAS
Semilla de jitomate
Charolas germinadoras de poliestireno o unicel
Cepillo
Cloro
“Peat moss”
A continuación se describe la siembra y transplante
de plantas de jitomate.
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Prepara las charolas germinadoras
Lavado
Lava las charolas germinadoras con un cepillo y agua
abundante.
Desinfectado
Agrega cloro en una dosis de 1 L por 200 L de agua (5mL
por litro de agua).
Nota: El cloro empleado es de tipo comercial con una
concentración del 6%.
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Sumerge la charola germinadora en la solución de agua y
cloro por un período de 5 minutos.
Siembra
Coloca la cantidad suficiente del sustrato “peat moss” para llenar
las charolas germinadoras sobre una mesa de trabajo.
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Crea una cavidad en el sustrato “peat moss” para agregar
agua.
Agrega una cantidad adecuada de agua para humedecer el
sustrato.
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Mezcla el sustrato con el agua.
Oprime el sustrato humedecido y verifica que gotee
ligeramente.
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Coloca el sustrato humedecido en la charola germinadora.
Cubre todos los huecos de la charola germinadora con el
sustrato.
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Deja caer la charola germinadora al piso desde una altura
aproximada de 30 cm para que el sustrato se asiente.
Observa en la fotografía el asentamiento del sustrato en la
charola germinadora.
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Llena con sustrato los huecos que quedaron después del
asentamiento.
Con el dedo crea un pequeño hueco de 0.5 cm. para colocar
la semilla.
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Observa en la fotografía que la coloración rosa de la semilla
del jitomate es un compuesto para evitar hongos en la
semilla.
Coloca una semilla en cada hueco de la charola germinadora.
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Observa en la fotografía las semillas colocadas en la charola
germinadora.
Deja caer una capa ligera del sustrato en las semillas.
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Empareja suavemente los huecos de la charola germinadora.
Riega con agua la charola germinadora usando una aspersora,
no utilices solución nutritiva.
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Apila las charolas germinadoras.
Cubre con un plástico las charolas germinadoras para
conservar el calor y la humedad.
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La semilla de jitomate germinará de 4 a 6 días cuando la
temperatura esté entre 25°C a 30°C y la deberás regar
diariamente con agua.
Nota:
Revisa periódicamente las charolas germinadoras para
separarlas oportunamente y evitar que las plántulas se
alarguen y no crezcan adecuadamente por la escasez de
luz.
Una vez que se formaron las 2 primeras hojas verdaderas,
se deberán regar con solución nutritiva.
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Es importante mantener la temperatura de 25°C a 30°C en el
día y no menor a 15°C por la noche para evitar enfermedades
(Damping off).
Trasplante
Aplica agua sin nutrientes al sustrato, para evitar lo
más posible el estrés hídrico de las plantas que se van a
trasplantar. Es conveniente que el trasplante se realice por
la tarde para bajar el estrés en la planta.
Nota:
Se sugiere el trasplante en los meses de agosto y/o
septiembre y enero y/o febrero, con la finalidad de obtener
el mejor precio durante la cosecha.
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Aplica un riego ligero al almácigo para facilitar la extracción
del cepellón de las charolas.
Trasplante de una planta por bolsa
En la bolsa con sustrato, realiza con un envase un hoyo de
15 cm de profundidad aproximadamen-te.
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Extrae la planta del almácigo.
Coloca la planta en el hoyo hasta el nivel de las hojas
cotiledonares.
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Aprieta ligeramente el sustrato alrededor de la planta para
fijar bien su sistema radical.
Aplica un riego con agua sin nutrientes a las plantas recién
trasplantadas y aplica el primer riego con solución nutritiva
al día siguiente del trasplante.
Nota:
En caso de colocar una planta por bolsa el número de racimos
a cosechar será de 5 a 12.
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Trasplante de 2 plantas por bolsa
Para trasplantar 2 plantas por bolsa realiza el procedimiento
anterior (trasplante de una planta por bolsa) pero incluyendo
dos plantas.
Cuando se colocan 2 plantas por bolsa se cosechan de 2 a
3 racimos por planta.
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Distribución de plantas
A continuación se presentan 2 opciones para distribuir las
plantas en el invernadero
Opción 1) Las bolsas con una planta se colocan formando
líneas dobles y paralelas a lo largo del invernadero a una
distancia de 1.73 m entre líneas, 10 cm entre bolsas y de
35 a 40 cm entre plantas. Las plantas tendrán de 5 a 7
racimos.
Nota: La densidad de población es de 4 bolsas por m2
Opción 2) Las bolsas con dos plantas se colocan en forma
diagonal dejando una distancia de 0.5 m entre ellas. Las
plantas tendrán de 2 a 3 racimos.
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Etapas Fonológicas del jitomate
A continuación se muestran las etapas fonológicas del
jitomate
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