Download 1 biotecnología aplicada a la salud c1:cuestionario de

Programa de Salud
BIOTECNOLOGÍA APLICADA A LA SALUD
Curso 2016
Facultad de Ciencias
Senda del Rey 9. 28040 Madrid
C1:CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN Nº 1
1. Los nutrientes son:
a. el conjunto de vitaminas y minerales contenidos en ciertos alimentos
b. las sustancias contenidas en los alimentos y que se necesitan para obtener energía,
sintetizar estructuras y regular el metabolismo
c. el conjunto de hidratos de carbono y grasas que se incorporan a las células del tubo
digestivo de los seres vivos
d. todos los componentes de los alimentos
2. Señale la respuesta correcta:
a. los prebióticos son alimentos o ingredientes producidos a partir de organismos
modificados genéticamente aunque no los contengan
b. los probióticos son vitaminas y minerales que constituyen una fracción minoritaria
pero esencial de la dieta
c. los prebióticos son microorganismos vivos que se introducen en la dieta y ejercen un
efecto beneficioso en la salud
d. los prebióticos son ingredientes no digeribles de los alimentos pero estimulan el
crecimiento de bacterias del tracto intestinal
3. Comemos genes cuando ingerimos:
a. un refresco de cola
b. una copa de pacharán
c. un filete, o una ensalada de lechuga
d. un vaso de leche
4. ¿Cuál de los siguientes ejemplos puede considerarse un organismo transgénico?
a. un paciente que ha recibido el gen correcto para el factor de coagulación
b. una bacteria que ha recibido genes vía conjugación
c. una rata que tiene el gen de la hemoglobina de conejo
d. una plántula de tomate obtenida de una célula de la raíz
5. ¿Cuántos aminoácidos tendría el péptido que se formara a partir de la siguiente secuencia
de RNAm: 5'-AUGAUUCGUUUUCCCUUACCCGGGUAG-3'?
(Consulte la tabla del código genético para identificar los codones de inicio y fin)
a. nueve
b. veintisiete
c. seis
d. ocho
6. Indica la relación incorrecta:
a. RNA-polimerasa
-------b. Cebador
-------c. Aminoacil t-RNA
-------d. DNA helicasa
---------
transcripción
PCR
replicación
duplicación DNA
7. El código genético se define como la correspondencia de una serie de ___________ en el
___________ y determinados aminoácidos.
a. codones, RNA ribosomico
b. anticodones, RNA mensajero
c. codones, RNA mensajero
d. anticodones, RNA de transferencia
1
Cuestionario de evaluación nº 1
Biotecnología aplicada a la salud
8. ¿Qué tipos de vectores se emplean para transformar las células mediante las técnicas del
DNA recombinante?
a. plásmidos, virus y cósmidos
b. solo bacteriófagos y virus animales
c. solo plásmidos y cósmidos
d. sólo plásmidos
9. Indica la relación correcta entre las siguientes técnicas y su aplicación:
Técnica
Aplicación
A. PCR
1. Obtención de células idénticas
B. Técnica de didesoxirribonuclótidos TP 2. Generación de DNA en cantidad
C. Transferencia Southern
3. Análisis de DNA clonado
D. Clonación
4. Secuenciación de DNA
a.
b.
c.
d.
A1-B2-B3-D4
A2-B4-C3-D1
A3-B1-C4-D1
A4-B2-C1-D3
10. Si el plásmido pX se trata con BamHI dará lugar a:
a. cuatro fragmentos de 8.000, 4000, 2000 y
6000 pb
b. tres fragmentos de 12000, 2000 y 6000 pb
c. dos fragmentos de 12000 y 14000 pb
d. un fragmento de 20000pb
11. Una enzima de restricción es una proteína que:
a. se une al DNA de cadena sencilla y lo corta en sitios específicos
b. corta sólo al DNA de doble cadena en sitios al azar
c. corta sólo al DNA de cadena sencilla en sitios inespecíficos
d. corta el DNA de cadena doble en ambas hebras en una secuencia de bases específica
12. En uno de estos procesos se produce una fermentación alcohólica:
a. en la elaboración de chucrut
b. en elaboración del yogur
c. en la elaboración del pan
d. en ninguno de los procesos anteriores se produce una fermentación alcohólica
13. Las bacteriocinas
a. son proteínas producidas por bacterias lácticas que tienen un papel fundamental en el
proceso de fermentación láctica
b. son bacterias que intervienen en producción de aceitunas de mesa
c. son segregadas por ciertas bacterias e inhiben el crecimiento de otras próximas
filogenéticamente
d. son aditivos naturales de origen vegetal utilizados para potenciar el sabor de los
alimentos
2
Cuestionario de evaluación nº 1
Biotecnología aplicada a la salud
14. La primera planta GM que se obtuvo fue___________________________, y el primer
alimento de origen vegetal GM comercializado ________________.
a. una planta de tabaco – un tomate con maduración retardada
b. un maíz con resistencia a antibióticos – un maíz con resistencia a herbicidas
c. un maíz con resistencia a insectos – el denominado arroz dorado
d. el tomate FLAVR SAVR - un tabaco con resistencia a kanamicina
15. El plásmido ______________ de la bacteria
_________________________
es un vector natural para introducir genes en las células de las plantas
_____________________.
a. Ri, Escherichia coli, monocotiledóneas
b. pBR332, E. coli, superiores
c. Bt, Bacillus thuringiensis, como el maíz
d. Ti, Agrobacterium tumefaciens, dicotiledóneas.
16. El T-DNA:
a. es un fragmento del plásmido Ti que se introduce en la célula de la planta produciendo
una transformación inestable pues se pierde tras la división de la célula
b. es una parte del plásmido Ti que se puede modificar genéticamente para transformar
plantas de forma permanente
c. contiene la secuencia del antígeno T del virus SV40 que tiene propiedades oncogénicas
d. es un fragmento del DNA del virus del tabaco que se utiliza para la modificación génica
de plantas
17. En cualquier aplicación alimentaria, los sistemas de clonación:
a. son idénticos a los sistemas generales de clonación utilizando para la selección genes
de resistencia a antibióticos.
b. deben ser sistemas de grado alimentario, que significa que no se usan
microorganismos patógenos ni sistemas de selección que impliquen el uso de
antibióticos
c. están prohibidos
d. no se han utilizado todavía
18. Una bacteria con características pesticidas que produce una proteína tóxica para ciertas
larvas de insecto que la consumen es:
a. Escherichia coli
b. Saccharomyces cerevisiae
c. Agrobacterium tumefaciens
d. Bacillus thuringiensis
19. Una de las estrategias utilizadas para la supresión de genes en plantas transgénicas es:
a. la adición genes inactivos de otras especies
b. la adición del gen supresor común en todas las especies de plantas
c. adición de un gen antisentido
d. ninguna de las respuestas es correcta
20. El arroz dorado es una variedad producida por ingeniería genética para biosintetizar:
a. el precursor de beta-carotenos (pro-vitamina A)
b. una proteína que le protege del ataque de insectos
c. el aminoácido lisina
d. un complejo enzimático que le protege del ataque de herbicidas comerciales
3
Cuestionario de evaluación nº 1
Biotecnología aplicada a la salud
21. Cuando algunas de las células de un organismo son normales y otras están
genéticamente modificadas se trata de:
a. un animal clónico
b. un animal transgénico que transmitirá el transgén a sus descendientes
c. un animal idéntico genéticamente al normal
d. una quimera transgénica
22. El método que introduce un transgén (DNA) en el huevo fertilizado antes de que se
produzca la primera división celular se conoce como:
a. enucleación
b. microinyección pronuclear
c. transformación de células madre embrionarias
d. transformación por plásmidos
23. Cuando un gen activo en un ratón es reemplazado por DNA que contiene una
información no funcional se obtienen:
a. ratones quimeras
b. ratones knockouts
c. ratones clónicos
d. ratones idénticos genéticamente al normal
24. Dos animales genéticamente idénticos se denominan:
a. animales GM
b. transgénicos
c. monocigóticos
d. clónicos
25. La obtención de plantas manipuladas genéticamente presenta menos dificultades que la
obtención de animales modificados genéticamente debido a que:
a. las células de las plantas tienen núcleos más grandes
b. los genes de las plantas no tienen intrones
c. hay más vectores para la transferencia de genes a las plantas
d. una célula somática de una planta puede generar una planta completa
26. En los análisis para la detección de plantas transgénicas, si se desconoce la secuencia del
transgén introducido, usaría en la PCR una pareja de cebadores:
a. que hibriden con el promotor 35 S o el terminador NOS
b. que hibriden con el gen de la zeina si la planta es un maíz
c. que hibriden con el gen de la lectina si la planta es soja
d. de secuencia escogida al azar
27. ¿Qué tipo de promotor se puede utilizar para producir eficazmente una proteína humana
en la leche de un animal transgénico?
a. el promotor del gen humano que se introduce, que será funcional también en la
glándula mamaria del animal
b. el promotor de cualquier gen humano
c. el promotor de un gen muy activo en la célula de la glándula mamaria del animal
d. ninguno, para la expresión del gen basta introducir un fragmento del DNA con la
secuencia del gen de interés
4
Cuestionario de evaluación nº 1
Biotecnología aplicada a la salud
28. Cuál de las siguientes actuaciones NO es aplicable en la Unión Europea:
a. los alimentos que contienen organismos genéticamente modificados disponibles en el
mercado actualmente deben pasar previamente evaluaciones sanitarias estrictas
b. no se autoriza la comercialización de OGM para uso alimentario sin una evaluación de
riesgos favorable llevada a cabo caso por caso
c. la resistencia a antibióticos no puede incluirse en las plantas transgénicas de nuevo
diseño
d. no se requiere una nueva autorización para la comercialización de aquellos productos
que contengan OMG autorizados previamente y después vayan a destinarse para
otros usos
29. En la técnica de RT-PCR se detecta:
a. DNA
b. intrones del RNA ribosómico
c. RNA mensajero
d. proteínas
30. En Europa para vigilar y garantizar la protección del trabajador expuesto a agentes
biológicos se ha creado:
a. la FDA
b. la Agencia de Seguridad Alimentaria
c. la Comisión Nacional de Bioseguridad
d. la Agencia europea para la seguridad y salud en el trabajo
5
Cuestionario de evaluación nº 1
Biotecnología aplicada a la salud