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TEJIDOS II
Todo el cuerpo de una planta superior adulta proviene de un tejido que ya está
representado en el embrión, es el tejido meristemático o embrionario, del cual depende
el crecimiento de una planta. En los meristemas apicales se diferencia una zona
denominada promeristema formada por las células iniciales y derivadas próximas, por
debajo de la cual hay grupos de células meristemáticas que han sufrido cierto grado de
diferenciación y que forman tres zonas meristemáticas primarias parcialmente
diferenciadas: la protodermis, el meristema fundamental y el procambium, a partir de
los cuales se originan y diferencian todos los tejidos adultos. Estos normalmente, una
vez maduros, no siguen creciendo. Así en:
 La protodermis se origina o diferencia la epidermis.
 El meristema fundamental, se originan principalmente parénquima y tejidos
derivados como colénquima y esclerénquima.
 El procambium se forman tejidos complejos, el xilema y el floema primarios o
tejidos vasculares. Fig. Nº 1.
 Los meristemos laterales o secundarios se originan cambium y felógeno,
responsables del crecimiento en grosor de los tallos y raíces de Gimnospermas y
Dicotiledóneas leñosas.
A partir de estos tejidos se originan xilema, floema secundarios y peridermis
respectivamente.
Epidermis
Meristema Fundamental
Procambium
Protodermis
Meristema apical
Dermatocaliptrógeno : Cofia o caliptra
Fig Nº 1: Corte longitudinal de la zona terminal de una raíz donde se observa el
meristema apical protegido por la caliptra y la zona que ocupan los meristemas
primarios
TEJIDOS MECÁNICOS O DE SOSTÉN
Los tejidos mecánicos o de sostén, son tejidos definitivos cuya función es dar
consistencia, resistencia y solidez a las plantas. Están representados por el colénquima y
el esclerénquima que se caracterizan en general por presentar sus paredes fuertemente
engrosadas, con espesamientos celulósicos o de lignina respectivamente.
COLÉNQUIMA
El colénquima es un tejido de sostén que se origina a partir del meristema fundamental.
Está formado por células vivas, prismáticas (longitudinalmente), isodiamétricas
(transversalmente) con paredes primarias de naturaleza celulósica, con capacidad de
seguir alargándose. Se distribuye en las partes de la planta que siguen creciendo (tallos,
hojas y partes florales). Es el tejido encargado del sostén de hojas y tallos en
crecimiento. Está ausente en tallos y hojas de Monocotiledóneas que desarrollan
esclerénquima temprano.
Cumplen su función gracias a los espesamientos de las paredes celulares que se
encuentran irregularmente distribuidos. Los espesamientos celulósicos, son ricos en
sustancias pécticas y agua, lo que les confiere gran plasticidad y permite que las células
se estiren a medida que el órgano crece.
Los espesamientos se localizan en determinadas áreas de la pared celular, lo que permite
distinguir tres tipos de colénquima:
a) Colénquima laminar: los espesamientos se localizan en las paredes paralelas a la
superficie del órgano (tangenciales o periclinales). Con espacios intercelulares
escasos o nulos. Las células en corte transversal tienen forma rectangular. Ej.
Pecíolo y tallos jóvenes de Rosa sp., Mikania cordifolia. Fig.Nº 2
b) Colénquima angular: los espesamientos se localizan en las esquinas o ángulos
que se forman en los puntos donde se ponen en contacto varias células y con
espacios intercelulares escasos o nulos. Ej. Tallo de Apium graveolens, “apio”,
Sambucus australis “sauco” Fig.Nº 2
c) Colénquima lagunar: se caracteriza por la presencia de espesamientos alrededor
de los espacios intercelulares generalmente denominados meatos. Ej.
Compuestas, Salvia, Malva, Althaea., Lactuca sativa “lechuga” Fig.Nº 2
El colénquima se presenta generalmente en posición periférica inmediatamente por
debajo de la epidermis o separado de ella por una o más capas de parénquima como por
ejemplo en tallos herbáceos, pecíolos y hojas, especialmente a uno o ambos lados de las
venas y también a lo largo de los bordes de la lámina. En la raíz puede encontrarse en la
corteza y por lo general carecen de él. En su posición subepidérmica el colénquima se
encuentra formando anillos continuos o discontinuos o bien como islotes o cordones
discretos.
Las células del colénquima presentan paredes primarias, engrosadas, brillantes o
nacaradas en cortes frescos. Las paredes están compuestas de celulosa, grandes
cantidades de pectina y hemicelulosa, pero comúnmente carecen de lignina.
Generalmente el engrosamiento de las paredes celulares está distribuido desigualmente.
TIPOS DE COLENQUIMA Fig. Nº 2
Esquema de colénquima laminar otangencial
Esquema de un cordón de colénquima angular
en corte transversal de pecíolo de Apium
graveolens, apio (Dicot.)
Colénquima tangencial en Mikania
cordifolia (Dicot.)
Colénquima angular en corte transversal de
tallo de Sambucus australis, sauco (Dicot.)
Colénquima lagunar en corte transversal de tallo de Lactuca sativa, lechuga (Dicot.)
POSICIÓN EN EL CUERPO DE LA PLANTA
Se ubica en órganos en vías de crecimiento, cortezas, tallos, pecíolos jóvenes, hojas,
frutos, en órganos maduros de plantas herbáceas y normalmente no se encuentra en
raíces. Por ej. Fig. Nº 3 y 4
Fig. Nº 3 Corte transversal de tallo de Mikania cordifolia, guaco (Dicot.) con
costillas de colénquima
Fig. Nº 4
Colénquima en transcorte de hoja de Cephalanthus glabratus, sarandí
(Dicot.),
mostrando la ubicación del colénquima en la vena media.
ESCLERËNQUIMA
Es el tejido mecánico o de sostén, constituido por lo general por elementos muertos a la
madurez. Por lo que no puede seguir creciendo y aparece en los lugares donde la planta
ha concluido su alargamiento.
Las células del esclerénquima, se caracterizan por tener un fuerte engrosamiento en sus
paredes secundarias, frecuentemente lignificadas o celulósicas (en elementos muertos o
vivos respectivamente)
Está formado por dos tipos de células: las fibras y las esclereidas que en conjunto
constituyen el estereoma de las plantas.
Las fibras son largas, fusiformes longitudinalmente y poligonales transversalmente;
elásticas y flexibles con puntuaciones simples o ligeramente areoladas, con paredes
lignificadas muy gruesas. Se distinguen dos tipos de fibras según la posición que
ocupan en el cuerpo de la planta. Por lo general se disponen formando cordones en los
tejidos de conducción y cumplen la función de conducción además de la de sostén. Se
las clasifica en:
1Fibras xilemáticas o intraxilares: se encuentran tanto en el xilema primario con
el secundario. Comprende dos tipos principales: Fig. Nº 5
 Las fibras libriformes, con puntuaciones simples y
 Las fibrotraqueidas, con puntuaciones areoladas. Cumplen la función de sostén y
la de conducción.
2Fibras extraxilares: se encuentran en diferentes posiciones y comprende las
 Fibras del floema o fibras xilemáticas o xilares, especialmente en Dicotiledóneas
 Fibras corticales en la corteza (incluidas en el parénquima cortical)
 Fibras medulares y de vaina acompañando a los hacecillos de conducción de
hojas y tallos de Monocotiledóneas,
 Fibras pericíclicas o perivasculares que rodean el cilindro vascular de tallos y
raíces por fuera del floema.
Tanto las fibras xilemáticas como las floemáticas, pueden ser septadas, los septos son
paredes primarias que se han formado por divisiones del citoplasma (citocinesis)
producidas después de la deposición de pared secundaria sobre las paredes
longitudinales.
Fig. Nº 5. Posición de las fibras en corte transversal de tallo de una monocotiledónea.
Las esclereidas son células más o menos cortas y anchas o isodiamétricas con
puntuaciones simples o ramificadas. También llamadas células pétreas por la dureza que
presenta su gruesa pared secundaria lignificada. En ciertas especies aparecen cristales
incluidos dentro de la pared secundaria. Se encuentran en forma aislada o reunidas en
pequeños grupos constituyendo idioblastos como en el mesocarpo de la pera. Pueden
formar gruesas capas de tejidos como en el endocarpo de algunas drupas (nuez), en el
tegumento de semillas como arvejas, porotos y en la corteza de tallos. En sección
transversal es poligonal y en sus primeros estadios es una célula viva. Los
espesamientos de lignina se interrumpen formando canales simples o ramificados
orientados hacia el lumen celular. La forma de las esclereidas varía y de acuerdo con
ello reciben distintos nombres: Fig. Nº 6 - 10
a) Braquiesclereidas: son esclereidas cortas, más o menos anchas, isodiamétricas,
con gruesas paredes provistas de puntuaciones simples ramificadas. Se
encuentran en grupo en la corteza, médula y floema de tallos y en la pulpa de los
frutos. Ej. Pera, membrillo.
b) Macroesclereidas: son esclereidas columnares, con un lumen celular muy
reducido de extremos romos, truncos. Ej. Tegumento de semillas de poroto,
arveja, sandía.
c) Osteoesclereidas: esclereidas en forma de hueso (fémur). Ej. Tegumento de
semillas de arveja.
d) Astroesclereidas: esclereidas en forma de estrellas. Ej. Endocarpo de nuez.
Esclereidas filiformes: esclereidas en forma de fibras muy delgadas. Ej.
Mesófilo de hojas de olivo.
e) Tricoesclereidas: esclereidas en forma de un pelo vegetal ramificado. Ej.
Mesófilo de hojas de té.
Fig. Nº 6: Braquiesclereidas en pulpa de pera, Pyrus
Esclereidas del endocarpo -carozo- de
communis (Dicot.)Corte óptico, mostrando las paredes con
puntuaciones ramificadas y el lumen reducido
Prunus (durazno), Dicot.
Imagen tomada de Berg (1997)
Fig. Nº 7 Esclereidas de la cubierta seminal de Pisum sativum, arveja (Dicot.)
Fig. Nº 8 Astroesclereidas: células ramificadas en grado variable.
Astroesclereidas en aerénquima de Nymphoides, estrella del agua (Dicot.): esquema y
cortes de tallo fotografiados con microscopio óptico y MEB
Fig. Nº 9 Esquema de esclereidas filiformes
Porción de una hoja diafanizada de Olea europaea,
olivo (Dicot.), fotografiada en MO con luz polarizada
mostrando esclereidas filiformes
Fig. Nº 10 Tricoesclereidas en Camelia sinensis “té”
Aplicación económica de las fibras
Las fibras de muchas especies vegetales son usadas en la industria textil.
Comercialmente se las clasifica en: fibras blandas, que poseen paredes celulósicas no
lignificadas o si están lignificadas mantienen su flexibilidad y son suaves. Ej. Fibras
floemáticas o liberianas del lino, cáñamo, yute, ramio y otras. Las fibras duras, proceden
de las hojas de monocotiledóneas y presentan paredes muy lignificadas y son duras y
rígidas. Ej. sisal y ramio Fig. Nº 11 y 12
Fig. Nº 11 Fibras de sisal
Fig. Nº 12 Boehmeria caudata
Agave sisalana
fibras de ramio
TEJIDOS DE CONDUCCIÓN
Es un sistema de tejidos que en su formación participan más de un tipo de células.
Pueden ser de origen primario cuando provienen del procambium y se encuentran
desarrollados en el cuerpo primario de todas las traqueofitas, y de origen secundario los
que se forman a partir del cambium vascular, especialmente desarrollados en
Gimnospermas y Dicotiledóneas leñosas.
El tejido vascular de las plantas superiores, se compone de xilema , hadroma o leño,
cuya función principal es el transporte de agua y solutos (savia bruta) y floema, leptoma
o líber que principalmente transporta los productos de la fotosíntesis (savia elaborada).
XILEMA
Se origina en órganos en desarrollo a partir del procambium de los meristemas apicales.
Por formarse en el cuerpo primario de la planta, se lo denomina xilema primario.
Cuando la planta desarrolla un cuerpo secundario, como resultado de la actividad del
cambium vascular se forma además el xilema secundario. Es el tejido que cumple con la
función de transportar la savia bruta, agua y sales disueltas, que son absorbidas por las
raíces hacia el tallo y las hojas.
El xilema es un tejido complejo que está constituido por distintos tipos de células en
relación con la función que desempeñan:
TIPOS DE CÉLULAS
FUNCIÓN PRINCIPAL
1-Elementos conductores o elementos
traqueales:
Traqueidas
Son células muertas dedicadas al
Unidades de vaso
transporte de savia bruta (conducción de
agua y solutos)
2-Células esclerenquimáticas:
Fibras libriformes
Sostén, a veces almacenamiento y
Fibrotraqueidas
conducción en el caso de fibrotraqueidas.
También son células muertas.
3-Células parenquimáticas:
Son
células
vivas
principalmente
destinadas al almacenamiento y traslación
de sustancias ergásticas.
TRAQUEIDAS: son células muertas, sin citoplasma ni núcleo, alargadas imperforadas,
es decir, con las paredes terminales intactas y con paredes secundarias lignificadas.
Realizan una doble función, conductora y mecánica o de sostén. Las paredes laterales
presentan generalmente puntuaciones areoladas, y también se presentan engrosamientos
o espesamientos de lignina al igual que el de las unidades de vaso: anillado, helicoidal,
escalariforme y reticular. Desde el punto de vista filogenético las traqueidas son más
primitivas que las unidades de vaso y fibras xilemáticas. De aquí que sean las únicas o
las principales células conductoras y de sostén en Pteridofitas y Gimnospermas, que
constituyen las Traqueofitas más primitivas. Fig. Nº 13 a
UNIDADES DE VASO: son células muertas, aproximadamente cilíndricas, con las
paredes o extremos terminales perforadas y con paredes secundarias lignificadas. Las
unidades de vaso constituyen el principal elemento de conducción del xilema de las
Angiospermas.
La pared terminal puede tener una sola perforación denominándose perforación simple,
o varias perforaciones llamada en este caso, perforación múltiple. Esta forma de
perforación múltiple puede presentarse como escalariforme, reticulada o foraminada,
según que tales perforaciones estén dispuestos a modo de peldaños de una escalera, en
forma de red o de orificios más o menos circulares respectivamente. La pared terminal
perforada de las unidades de vaso se denomina lámina perforada. Las paredes laterales
presentan engrosamientos secundarios. Fig. Nº 13 b y c.
Una serie superpuesta de unidades de vaso constituye un vaso.
Según los engrosamientos secundarios de las paredes laterales, se distinguen los
siguientes tipos de vasos:
Vaso anillado o anular: cuando los engrosamientos son en forma de anillos.
Vaso heliucoidal: engrosamiento en forma de espiral, también se denominan vasos
espiralados.
Vaso reticulado: engrosamiento en forma de red.
Vaso punteado: con puntuaciones areoladas, donde el engrosamiento es casi total,
excepto en los poros de las puntuaciones engrosadas.
Cabe destacar que en algunos casos el xilema no presenta vasos. Generalmente faltan en
la mayoría de las Pteridofitas y Gimnospermas, las cuales presentan un xilema
constituido por traqueadas. Los vasos son característicos en el xilema de las
Angiospermas con excepción de las Winteráceas y otras especies pertenecientes a otras
familias, como así también en algunas plantas acuáticas como Egeria, sin tejido
vascular.
FIBRAS XILEMÁTICAS (libriformes y fibrotraqueidas): son células vivas o muertas,
de forma alargada, fusiformes con puntuaciones simples o ligeramente areoladas. Las
fibras leñosas típicas tienen membranas secundarias lignificadas, varían en el tamaño, la
forma, el espesor de la pared, tipo y abundancia de puntuaciones. Ej. Fibras de
Cinchona calysaya (quina), Rhamnus purshiana (cáscara sagrada), Ephedra sp.
(efedra).
CÉLULAS PARENQUIMÁTICAS: constituyen el parénquima xilemático y son
células vivas de forma variada, más o menos alargadas o cortas hasta aproximadamente
isodiamétricas. Las de origen secundario pueden tener paredes secundarias, con
puntuaciones simples cuando limitan con otras células parenquimáticas o areoladas
cuando limitan con unidades de vaso o con traqueidas; en este caso pueden ser también
simples o semiareoladas. La pared primaria es celulósica, la secundaria lignificada o
celulósica. Las células parenquimáticas pertenecen al paréquima xilemático o
parénquima leñoso que desempeña la función de reserva principalmente y al
parénquima radiomedular, que tiene una función conductora de principios entre los
elementos del sistema y otros tejidos. Las células del parénquima que acompaña al
xilema secundario tiene sus paredes gruesas, lignificadas.
Fig. Nº 13 a-Tipos de Fibras, fibrotraqueidas, traqueas y unidades de vaso
Fig. Nº 13 b.Tipos de placas de perforación
Fig. Nº 13 c.Tipos de espesamientos de las paredes secundarias lignificadas de los
elementos traqueales.
FLOEMA
El floema es el tejido responsable de la conducción de las sustancias formadas
en las hojas, luego de la fotosíntesis y según el meristema que lo origina, se clasifica en
floema primario y secundario. El floema primario se origina a partir del procambium y
en plantas con crecimiento secundario, el cambium produce además, floema secundario.
El floema, al igual que el xilema, es un tejido complejo. Los distintos tipos de células
que lo constituyen, pueden agruparse en tres categorías a las cuales corresponden
diferentes funciones. En el siguiente cuadro se consideran los distintos tipos de células y
las funciones que le corresponden:
TIPOS DE CÉLULAS
1-Elementos conductores o cribosos:
 Células cribosas
 Unidades de tubo criboso
2-Células parenquimáticas
Células anexas y otras
3-Células esclerenquimáticas
 Fibras
 esclereidas
FUNCIÓN PRINCIPAL
Conducción especialmente longitudinal de
nutrientes
Conducción y alimentos de nutrientes
Sostén a veces almacenamiento
ELEMENTOS CRIBOSOS: los elementos cribosoos son células más o menos alargadas
cuyas paredes varían en espesor no presentando núcleo en estado adulto. En las paredes
presentan áreas con poros denominadas áreas cribosas a través de las cuales se produce
el intercambio de sustancias. En Gimnospermas reciben el nombre de células cribosas
siendo elementos más primitivos en su estructura. En angiospermas las áreas cribosas
están limitadas a las paredes terminales de unión entre las distintas células del tubo
criboso y se denominan placas cribosas. Un área cribosa está formada por una serie de
perforaciones o poros a través de los cuales los protoplastos de los elementos cribosos
adyacentes están relacionados por prolongaciones cordoniformes (semejantes a los
plasmodesmos en las membranas primarias). Placa cribosa: son conjuntos de áreas
cribosas de mayor diámetro y especialización y se encuentran en las membranas
terminales de los tubos cribosos. Cuando la placa cribosa consta de una sola área
cribosa se denomina placa cribosa simple. Cuando son varias áreas cribosas se
denomina placa cribosa compuesta.
Los poros de las placas cribosas presentan un reborde de calosa la cual, hacia el final del
período vegetativo llega a obstruir los poros por acumulación. De este modo queda
interrumpido el flujo de savia entre los elementos del floema. La calosa es un
polisacárido insoluble en agua y en solución amoniacal de óxido cúprico, se disuelve en
frío en una solución al 1 % de potasa cáustica. Se tiñe de color rojizo con el cloruro de
zinc iodado. Fig.Nº 14
CÉLULAS PARENQUIMÁTICAS: son elementos vivos, de forma variada, alargadas
en el floema primario y cortas en el secundario. Las funciones de este parénquima son:
conducción entre los elementos vecinos, de la savia elaborada, acumulación de
sustancias de reserva como almidón, lípidos y acumulación de taninos y de resinas. La
pared es celulósica primaria, con puntuaciones simples.
Las células anexas, son células vivas de naturaleza parenquimática muy especializadas,
que están en relación con el elemento criboso y son típicas del floema de Angiospermas.
Cada unidad de tubo criboso puede tener una o más células anexas pudiendo faltar en el
protofloema. Las células anexas se relacionan con los tubos cribosos no solo
ontogenética y morfológicamente sino también fisiológicamente. Cuando el tubo deja
de conducir la célula anexa muere.
Morfológicamente son células con un lumen estrecho en relación a los tubos, muy ricas
en plasma, con grandes núcleos, a menudo poliploides, carecen de plastidios, pero
presentan muchos mitocondrios y se conectan con los tubos a través de finas
puntuaciones y plasmodesmos.
FIBRAS LIBERIANAS: presentan la forma de hueso alargado, pudiendo variar en
longitud con sus extremos en ocasiones romos o ramificados. Generalmente las fibras
liberianas primarias son más largas que las secundarias. Las paredes celulares son
frecuentemente muy gruesas pudiendo alcanzar en algunos casos hasta el 90% del área
de la célula vista en sección transversal (lino). Las puntuaciones son simples o con
ligeros rebordes. Algunas fibras tienen paredes lignificadas mientras otras permanecen
celulósicas. En las fibras liberianas puede observarse laminaciones concéntricas.
Fig. Nº 14. Tubos cribosos, mostrando las placas y células anexas
TEJIDO SECRETOR
No forman un tejido sino que se presentan dentro de otros tejidos como estructuras
especializadas en la secreción.
Las células vegetales producen muchas sustancias que son subproductos del
metabolismo y que quedan más o menos aislados de los protoplastos vivos o son
eliminados enteramente del cuerpo de la planta. Ejemplos de estas sustancias son: los
terpenos, hidrocarburos de distinto grado de polimerización como los terpenos
superiores (carotenoides, saponinas, caucho) y los terpenos inferiores (aceites
esenciales). También taninos, distintos tipos de cristales, el látex, etc.
Se distinguen: 1) Las estructuras secretoras externas, cuando vierten el producto de
secreción al exterior de la planta, y 2) Las estructuras secretoras internas que contienen
a la secreción y no la vierten al exterior.
Estructuras Secretoras Externas
La superficie de la planta tiene muchas formas de estructuras secretoras. Así
encontramos: Fig. Nº 15
1- Epitelio: está formado por células de la epidermis de los pétalos florales las que
en su interior encierran esencias que producen el aroma característico al volatilizarse
a través de las finísimas cutículas. Estas le confieren a los pétalos un aspecto
aterciopelado, y presentan una superficie convexa.
2- Osmóforos: en algunas plantas el perfume de las flores se origina en glándulas
especiales llamadas osmóforos por Vogel (dador y olor), cuyas células adoptan
formas de lengüetas o cilios. Ej. En Asclepiadáceas, Aráceas, Orquidáceas, etc. Se
pueden identificar por tinción con rojo neutro en flores enteras.
3- Tricomas y glándulas: pueden ser de origen epidérmico o subepidérmico. Los
pelos o tricomas glandulares poseen un pie o pedúnculo que sostiene a una cabeza
unicelular o multicelular cuyas células producen y almacenan la secreción. Los
pelos de hojas o flores que son glandulares, pueden ser biseriados, provistos de una
cabeza uni o pluricelular (pelos capitados); sobre un estrecho pedúnculo, formado
por una serie de células, escamas o pelos peltados. En Atropa se encuentran pelos
glandulares que contienen aceites esenciales. Las células secretoras tienen
protoplastos densos por la vacuolización decreciente y son ricos en sustancias
proteicas, cuyos grandes núcleos pueden ser poliploides. En algunas estructuras
glandulares se han identificado fosfatasa o hidrolasa. Las escamas y los pelos
glandulares realizan normalmente la secreción entre la membrana y la cutícula la
cual se extiende considerablemente hasta que se rompe liberando el contenido de
aceite esencial en forma de gotitas, en los pelos secretores de la menta. Otro ejemplo
de pelo secretor lo encontramos en Urtica dioica (ortiga) que tiene una mecánica
especial para liberar su contenido. El pelo es semejante a un fino tubo capilar
calcificado en la parte inferior y silicificado en la superior. En su base tiene un
ensanchamiento celular que encierra la sustancia a segregar constituida por formiato
de Na, histaminas y acetil colina, sumamente irritante. La base está formada por
células de la epidermis que se elevan a modo de soporte. En el extremo superior del
tubo el ápice silicificado, esférico se rompe a lo largo de una línea predeterminada
cuando el pelo entra en contacto con un objeto y vuelca su contenido. Ver fig. Nº
15.
4- Nectarios: son estructuras secretoras que se encuentran en flores, nectarios
florales y en las partes vegetativas como tallos, hojas, estípulas, pedúnculos florales,
son los nectarios extraflorales. Están ubicados cercanos a los tejidos de conducción,
particularmente al floema. El néctar puede estar formado por a) sacarosa; b)
sacarosa, glucosa y fructosa en partes iguales y c) glucosa y fructosa
predominantemente. En flores de Dicotiledóneas el néctar puede ser agregado por
las partes basales de los estambres (poligonales). Puede consistir de un disco situado
en la base del ovario entre los estambres y el ovario. En Tiliales está constituido de
pelos glandulares pluricelulares formando una almohadilla. En las
Monocotiledóneas los nectarios se presentan en los septos del ovario por lo general.
5- Hidatodos: son estructuras que expelen agua desde el interior de las hojas a su
superficie en un proceso denominado gutación. El agua de gutación contiene
diversas sales, azúcares y otras sustancias orgánicas, a veces también glutamina
cuando se han abonado las plantas con sulfito de amonio.
Fig. Nº 15 -Tricomas glandulares
Pelo capitado
Pelos estrellados y glandular
Estructuras Secretoras Internas Fig. Nº 16
1- Células secretoras: están más o menos bien diferenciadas del parénquima
fundamental y contienen diversas sustancias: bálsamos, resinas, taninos, mucílagos,
gomas y cristales. Se denominan idioblastos secretores y difieren considerablemente
de las células vecinas entre los cuales se encuentran dispersos. Pueden ser
isodiamétricas, en forma de tubos o sacos o ramificados. Un tipo común son las
células oleíferas que presentan un citoplasma espumoso y carecen de núcleo. La
membrana puede contener una laminilla de suberina. Se encuentran en todas las
partes de la planta. Las células cristalíferas son consideradas como idioblastos pero
pueden también estar modificadas como los litocistos de Ficus sp., y las células de
rafidios. Ej. de célula secretora: hojas de laurel, Laurus nobilis o de acoro, Acorus
calamus. Ig. Nº 16
2- Bolsas secretoras o cavidades secretoras: pueden ser de dos tipos según su
origen: lisógenos o esquizógenos. Lisógenos: las células secretoras se rompen
formando una cavidad que alojará los productos de secreción. En el epicarpo de los
citrus, eucaliptos, cuando se desintegran las paredes celulares y los protoplastos; las
gotas de aceite esencial pueden unirse formando bolsas mayores. Deben distinguirse
de las Bolsas oleíferas que se originan por separación de las células o sea de forma
esquizógena, por ej. en hipérico, Hypericum perforatum presentándose revestidos de
una capa celular que secreta los aceites en el espacio vacío.
3- Canales secretores: son originados por esquizogénesis lo cual da lugar a la
formación de largos tubos rodeados de células secretoras que vuelcan su contenido
en los canales. Son característicos de los pinos los canales resiníferos que contienen
resinas y oleoresinas. En este cso los canales están rodeados por una vaina
esclerenquimática (fibras).
4- Vasos laticíferos: constituido por células que contienen un líquido generalmente
de aspecto lechoso que se conoce como látex: esta sustancia está compuesta por
alcaloides, enzimas, proteínas, azúcares, almidón, albúminas, aceites, caucho y otras
sustancias vegetales secundarias, que en parte están disueltas, en parte se hallan en
partículas y en parte se presentan en forma de pequeñas gotitas de emulsión que le
da al látex su aspecto lechoso. Los vasos laticíferos tienen el aspecto de tubos
alargados y delgados. En general poseen paredes celulares primarias, blandas,
aparentemente plásticas o con espesamientos hemicelulósicos y pécticos (calosa); es
decir que no son lignificadas y por presentar numerosos núcleos son cenocíticos.
Según su origen pueden ser simples o compuestos. Se denominan simples cuando
son células aisladas y compuestos o articulados cuando derivan de una serie de
células. Tanto los simples como los articulados pueden ramificarse constituyendo
los vasos laticíferos apocíticos cuando se ramifican sin unirse jamás ( Euforbiáceas,
Nerium, Vinca, Cannabis). En cambio cuando se ramifican y se anastomosan
formando una red se llaman vasos laticíferos simplásticos. Un laticífero no
articulado constituido por una célula puede extenderse por todo el vegetal.
Normalmente los laticíferos se encuentran en relación con cualquier tejido, aunque
muchos están más conectados con el floema. El látex generalmente de color blanco
y de aspecto lechoso puede en ciertos casos presentar pigmentaciones diversas por
ej. es amarillo en Argemone. El caucho del látex constituido por restos de isopreno
(terpeno) es producido por Hevea brasiliensis (Euforbiáceas) y por Ficus elastica
(Moráceas), entre otras especies cauchíferas. Otro látex rico en alcaloides como
como en el caso del opio que se extrae de los frutos aún verdes de la amapola
medicinal Papaver somniferum (Papaveráceas) y cuyo componente fundamental es
la morfina o tintura de opio conocida como láudano se utilizan como analgésico.
También contiene papaverina que es antiespasmódica. El látex del mamón, Carica
papaya (Caricáceas) contiene la enzima proteolítica, papaína. En cuanto al almidón
el látex en general toma formas poco comunes. Así por ej. es de forma de hueso en
algunas especies de Euphorbia . Otros látex de importancia económica son el chicle
y la gutapercha. Este último se conoce como aislante, para recubrir cables y para
tratamientos de conducto en odontología.
Fig. Nº 16
Conductos resiníferos esquizógeno
Cistolito
Bolsas o cavidades secretoras lisogénicas
Tubos Laticíferos