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Control de la diabetes
La diabetes es una enfermedad crónica sin una cura conocida. Cuando una persona
padece de diabetes, su cuerpo tiene dificultad para utilizar el azúcar (glucosa) debido
a que la insulina, una hormona que produce el páncreas, está ausente o no funciona
de manera adecuada. Como consecuencia, el nivel de azúcar en sangre es demasiado
elevado. La diabetes puede controlarse con dieta, ejercicios y medicamentos. Los
alimentos y el estrés aumentan el nivel de azúcar en sangre, mientras que el ejercicio
y los medicamentos lo reducen.
La diabetes es una enfermedad grave. Hay clases de diabetes para ayudar a usted
y su familia a controlar la enfermedad. Para obtener mas información llame al Centro
de Control de la diabetes de Memorial al (509) 249-5243.
Controles del nivel de azúcar en sangre
El objetivo de controlar los niveles de azúcar en la sangre es lograr un nivel constante
de 70-130 mg/dl, y este nivel debe ser inferior a 180 dos horas después de una
comida. El nivel constante de azúcar en sangre superior a 130 provoca complicaciones
de la diabetes a largo plazo, como ceguera, amputaciones y enfermedades renales.
Entiendo que debo controlar mi nivel de azúcar en sangre, anotar los resultados en
el libro de registro y avisar a mi médico si el azúcar en sangre tiene un nivel constante
superior a 130. Debo controlar mi nivel de azúcar en sangre antes de:
Desayunar ________Almorzar ________ Cenar _________
Acostarme a dormir ____ Medicamentos
���� Entiendo cómo tomar los medicamentos orales.
���� Puedo extraer y administrarme insulina. Recibí un “Kit para el hogar” junto con
folletos para consultar.
Nivel bajo de azúcar en sangre—Hipoglucemia—Nivel de azúcar en
sangre inferior a 70 mg/dl
���� Entiendo que los síntomas del nivel bajo de azúcar en sangre son sentirse
tembloroso, sentir debilidad y tener taquicardia.
���� El tratamiento para el nivel bajo de azúcar en sangre consiste en beber 1/2 vaso de
jugo o bebida gaseosa regular o un vaso de leche o consumir tres tabletas de glucosa.
���� Llamaré a mi médico si tengo más de un episodio de nivel bajo de azúcar en
sangre que no sea a causa de una mayor actividad física o una disminución
de la ingesta de alimentos.
Planificación de las comidas
Entiendo los consejos que figuran al reverso de este folleto sobre el consumo
de alimentos saludables y la planificación de las comidas.
Consumo de alimentos saludables y planificación de las
comidas para el control de la diabetes
Alcance un peso saludable
• Si logra un peso saludable, su cuerpo podrá aprovechar la insulina. Una disminución
del 5 o 10% de su peso actual puede mejorar el control de azúcar en sangre.
Manténgase activo
• Mientras más actividad realice una persona, menor será la cantidad de insulina que
necesite. Los cambios pequeños pueden marcar una diferencia importante. Hable
con su médico acerca del tipo y cantidad de ejercicios que puede realizar.
Practique consumir alimentos saludables
• Consuma alimentos cada 4 o 5 horas para equilibrar la ingesta de carbohidratos
de todo el día.
• El consumo de comidas habituales casi a la misma hora todos los días puede
ayudar a mantener estable su nivel de azúcar en sangre.
• Limite el consumo de dulces y postres ya que estos provocan que el nivel
de azúcar en la sangre se eleve y disminuya rápidamente.
Lea las etiquetas de los paquetes de alimentos, controlando:
• El tamaño de la porción y la cantidad total de carbohidratos. Las mujeres deberían
consumir 45 a 60 gramos de carbohidratos por comida y los hombres, 60 a 75 gramos.
• Los alimentos sin azúcar son normalmente costosos e innecesarios.
Consuma más fibra
• La fibra es un carbohidrato que ayuda a mantener la regularidad de los intestinos,
mejora los niveles de colesterol y controla los niveles de azúcar en sangre al
disminuir la liberación de azúcar al torrente sanguíneo. El objetivo es consumir
20 a 35 gramos de fibra por día.
Reduzca la ingesta de grasas, especialmente las grasas saturadas e
hidrogenadas.
• Las grasas saturadas e hidrogenadas elevan los niveles de colesterol en la sangre.
Las personas que padecen de diabetes tienen mayor riesgo de tener colesterol alto,
lo que puede provocar enfermedades cardiacas.
Planifique un plato saludable
(plato de 9 o 10 pulgadas)
Complete la mitad de
su plato con verduras,
como brócoli, zanahorias,
coliflor y ensalada.
Utilice margarina
o aceite para cocinar
o úselos en la mesa.
Verduras
Healthy Yakima.
Un vaso de leche o yogurt
(reducidos en grasa).
Almidones
1/2 taza de frutas
frescas o enlatadas.
Llene 1/4 de su plato con
carne, pollo o pescado
sin grasa (unas 3 onzas).
REV 11.13