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Copa de mascarpone con fruta Autor: PRO RS / DOWN ESPAÑA Tiempo: 10 minutos Para: 4 raciones Preparación Ingredientes: 1. Lavar 15 fresas. 2. Cortar el rabito de las fresas con un cuchillo. 3. Cortar las fresas en trozos pequeños con un 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. cuchillo. Echar las fresas en un bol mediano. Echar 50 g de azúcar en el bol de las fresas. Remover con una cuchara. Pelar un mango con un cuchillo. Cortar el mango para quitar el hueso. Sacar la carne de alrededor del hueso del mango con un cuchillo. Echar 200 g de mango en el vaso de la batidora. Batir con una batidora de mano. Echar el mango batido en un bol mediano. Cortar el resto del mango en trozos pequeños con un cuchillo. Echar los trozos de mango en el bol con el mango batido. Remover con una cuchara. Echar 250 g de queso mascarpone en un bol grande. www.chefdown.com » 15 fresas. » 50 g de azúcar. » 1 mango. » 250 g de queso mascarpone. » 150 g de queso de untar. » 200 ml de leche condensada. Página 1 de 14 17. Echar 150 g de queso de untar en el bol grande. 18. Echar 200 ml de leche condensada en el bol grande. 19. Remover con unas varillas. 20. Para montar el postre seguir los siguientes pasos. 21. Echar 1 cucharada de fresas en un vaso pequeño. 22. Echar 1 cucharada de mezcla de quesos en el vaso. 23. Echar 1 cucharada de mango en el vaso. 24. Repetir con 3 vasos de postre. 25. Meter en la nevera a enfriar. www.chefdown.com Página 2 de 14 www.chefdown.com Página 3 de 14 Consejos Es mejor hacer este postre con leche condensada light. Con la leche condensada light tendrá menos calorías. Si no tenemos mango podemos usar melocotón, nectarina, papaya o plátano. ¿Puedo comer de esto? Valor nutricional: 51,2 Kcal que contienen 0,6 g de proteínas, 5,8 g de hidratos de carbono y 3 g de grasa. El valor nutricional es lo que contienen los alimentos, que nos dan energía y mantienen el cuerpo fuerte. Este plato es una merienda completa. Coniene fruta y queso. El queso es un derivado de la leche. Se puede acompañar con zumo o una infusión como té o manzanilla. El queso es digestivo. Nos ayuda a tener el estómago en buen estado. www.chefdown.com Página 4 de 14 Ingredientes 16 fresas 50 g de azúcar 1 mango 250 g mascarpone 150 g queso de untar 200 ml leche condensada www.chefdown.com Página 5 de 14 Utensilios Cuchillo Bol mediano Cuchara Vaso batidor Batidora de mano Bol grande www.chefdown.com Página 6 de 14 Varillas Vaso www.chefdown.com Página 7 de 14 Preparación con imágenes 1 Lavar 15 fresas 2 Cortar el rabito a las 5 fresas con un cuchillo 3 Cortar las fresas en trozos pequeños con un cuchillo www.chefdown.com Página 8 de 14 4 Echar las fresas en un bol mediano 5 Echar 50 g azúcar en el bol de las fresas 6 Remover con una cuchara 7 Pelar 1 mango con un cuchillo www.chefdown.com Página 9 de 14 8 Cortar el mango para quitar el hueso 9 Sacar la carne de alrededor del hueso del mango con un cuchillo 10 Echar 200 g de mango en el vaso de la batidora 11 Batir con la batidora de mano www.chefdown.com Página 10 de 14 12 Echar el mango batido en un bol mediano 13 Cortar el resto del mango en trozos pequeños con un cuchillo 14 Echar los trozos de mango en el bol con el mango batido 15 Remover con una cuchara www.chefdown.com Página 11 de 14 16 Echar 250 g de queso mascarpone en un bol grande 17 Echar 150 g de queso de untar en el bol grande 18 Echar 200 ml de leche condensada en el bol grande 19 Remover con unas varillas www.chefdown.com Página 12 de 14 20 Para montar el postre seguir los siguientes pasos 21 Echar 1 cucharada de fresas en un vaso pequeño 22 Echar 1 cucharada de mezcla de queso en el vaso 23 Echar 1 cucharada de mango en el vaso www.chefdown.com Página 13 de 14 24 Repetir con 3 vasos de postre 25 Meter en la nevera a enfriar MUY BUEN PROVECHO!! www.chefdown.com Página 14 de 14