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A LA R A P S E S AV CINCO CL DE LOS ALIMENTO D ¿Porqué? INOCUIDA limpieza e la la a g n udo durant te Man tos y a men arar alimen ep antes de pr las m anos !Lá vese preparación al baño ración de spués de ir en la prepa s m anos de la se ve os usados !Lá uip eq y es perfici das las su sinfecte to !Lave y de y de otros m ascotas insectos, alim entos de na ci eas de co dos) tos y las ár ientes cerra los alim en tos en recip en im !Proteja al (guarde los anim ales ocinados c y s o d ru mentos c para comer Separe ali de los listos cocinados y s de los mentos crudo para mpre los ali s de cortar, !Separe sie chillas o tabla tes, como cu en s. er do dif s alimentos cru os y utensilio !Use equip scado y otros rne, pollo y pe contacto entre manipular ca ra evitar el separados pa tes en ipi rec s en los alimento !Conserve os cid co y s crudo pecia alim entos, es tamente los ple m co e in !Coc ron ellos alcanza urarse que pescado aros y no os para aseg cl is gu an y se s s pa jugo m o so cuide que los alimentos co jas y pollos !Hierva los ros ra carnes ro et Pa óm ). rm °F te 58 70°C (1 el uso de recom ienda rosados. Se cocinada te la comida completam en !Recaliente !No deje al nt tura ambie s alim posible lo ás pronto la comi !Mantenga alm ente os, especi entos crud o y sus jugos, Los alim ad sc llo y pe con carne, po m inados tar conta que pueden es mos peligrosos anis s m icroorg se a otro rir fe ns as pueden tra es com o com id , s, tal ra com er alim ento listas pa o as los ad de ión cocin ac ar prep ervan. durante la m ientras se cons so alim ento mi todos los mata casi ios enseñan que ta cocción tud La correc ligrosos. Es rtes pe pa os las ism as croorgan que tod dad de alimento tal garantiza la inocui cocinar el F), 70°C (158° consumo. alcancen carne, el ra de pa es grand entos estos alim mo trozos n mentos, co e requiere molida, qu Existen ali rne ca o os pollos enter ol de la cocción. ntr ta los especial co ento adecuado ma mi berse El recalenta os que puedan ha ión de los ism ac an erv microorg la cons o durante desarrollad s. nto alime orqué? ¿P m ultiseguras s ra os pueden tu ra e croorganism si el alimento es mp te a Algunos mi s ente to am n pid e rá nte, pues uy los alim plicarse m atura am bie ras pera cidos a tem im entos co e lo m !Refriger ) 5°C (41°F) ¿Porqué? ¿Porqué? te pletamen m o c e in os y c Co , pollo, huev lm ente carne Mantenga s y la los anim ale , el agua, ism os En la tierra microorgan es n tra en encu rm edad gente se usan enfe ca e qu los son peligrosos im entos. El s en los al a por las otr originada a rte una pa s de ropa, trapo llevados de utensillos, o alquier otr m anos, los cu y s te nja espo uadam en lim pieza, sido adec ha no e qu ede pu e elem ento lev contacto lavado y un entos. ar los alim contamin da calient en e (arriba de e por más de 2 ho ef recibles (pr os y los pe tos cocinad (140 los 60°C °F)) ladera. a en la he se o, aunque cho tiemp com ida mu s do de da ar ar gu ser gu !No no deben biente para niños ratura am os a tem pe los aliment le ge on !No desc te eriblem en bajo los ra com er s listos pa Los alimento seguras s a im r p s y materia Use agua ra a segu ra que se tra tada pa !Use agua y frescos eurizada tos sanos leche past ne alim en , tales como os ad !Seleccio es oc entos ya pr as , elija alim inocuidad com en crud !Para su ente si se , especialm as liz rta s ho o frutas y la vencim ient !La ve las la fecha de spués de de s to en alim !No utilice Conocimiento = Prevención ra o a temper tem peratu conservad humedad, alim ento, e. irs necesitan uc od para repr los 60 °C y tiempo o arriba de C (41°F) o se hace Bajo los 5° cim iento microbian acre s microorg el ) no °F gu 40 Al . (1 ne cer o se detie todavía cre en ed más lento pu togénicos (41°F). nism os pa jo los 5°C aturas ba en temper ¿Porqué? o el , incluyend rias prim as r no sólo Las mate ne nte co en agua, pued mos sino tam bién is tener m icroorgan necesario dañinos. Es de los químicos n ió cc le la se idas de cuidado en tom ar m ed los crudos y pelar productos lavarlos y mo co n prevenció ro. n el pelig que reduce
