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SANIDAD EN HORTICULTURA, PLAGAS, ENFERMEDADES, PRODUCTOS AUTORIZADOS
José Serra Aracil
Ingeniero Técnico Agrícola de la Estación Experimental de Carcaixent I.V.I.A.
¿Porque enferman las plantas? ¿Por que se alteran las plantas?
Según el agente causante, los dividimos en dos grandes grupos:
Agentes bióticos: cuando son seres vivos los que causan algún tipo de daño a las plantas.
Agentes abióticos: cuando no son seres vivos, sino las causas propias del medio en que se desarrollan las plantas o las acciones del hombre sobre ellas.
Agentes bióticos
Según el agente causante se clasifican en:
Plagas de origen animal:
‐ Insectos: Pulgones, cochinillas, rosquilla negra.
‐ Ácaros: Araña roja.
‐ Nematodos: formadores de agallas (Meloidogyne).
‐ Gasterópodos: caracoles y babosas.
‐ Otros: miriápodos y vertebrados. Plagas de origen no animal: normalmente llamadas enfermedades, producidas por hongos, bacterias ,virus…
Agentes abióticos
Son causados por el medio ambiente donde las plantas se desarrollan o las acciones del hombre sobre ella . Los podemos agrupar en:
‐ Efectos meteorológicos: alteraciones provocadas por heladas, granizo, vientos.., así como por la falta de horas frío en el reposo invernal. En algunos casos pueden evitar, en otros las soluciones son poco rentables.
‐ Condiciones físicas del suelo: previamente al cultivo se deben conocer y determinar. Por ejemplo los encharcamientos, sequías, terrenos con malas estructuras…
‐ Condiciones químicas: excesos y carencias nutricionales de los cultivos cuyos síntomas son más o menos claros y que en la mayoría de los casos responden a causas muy concretas y solucionables. Análisis de tierra y foliar.
‐ Factores culturales: cualquier práctica cultural, si se realiza de forma inadecuada, puede provocar alteraciones negativas en el desarrollo de las plantas. Riego, laboreo..
Daños por pedrisco
Daños por heladas en lechuga y alcachofa
Planchado en frutos de tomate, por la incidencia de los rayos del sol sobre los frutos
Color violáceo de la pella por falta de frio
Coliflor
Subida a flor por temperaturas elevadas
Broculi
Carencias de calcio en pimiento y tomate
Decaimiento de la planta bien por cusas bióticas o abióticas
Agentes bióticos
¿Qué medidas podemos adoptar contra los agentes bióticos en
nuestros huertos?
- Nutrir bien las plantas mediante una fertilización equilibrada, a base
de aporte de materia orgánica al suelo (estiercol , compost y abono en
verde) y abonos minerales.
-Una planta bien nutrida emiten una serie de sustancias que las hacen
inapetentes a las plagas y a todo tipo de enfermedades, creando
plantas sanas con mayor resistencia a plagas y enfermedades.
Mientras una planta desnutrida las hacen apetentes a las plagas y
enfermedades, creando plantas enfermizas.
-Rotaciones de cultivos
- Potenciar la fauna útil: - Introducción de predadores y parásitos
- Cortavienos
Rotación de cultivos
CORTAVIENTOS
de insectos y ácaros. Fuerza del viento,
fauna útil, impide la entrada
Abonos en verde
1
1) Nódulos de rizobios en la
raíz de haba (izq) y de
trébol (der).
2) Abono en verde de
guisante mezclado con
cereal.
3) Segado de abono en
verde en olivar
2
3
Aporte de materia orgánica a los cultivos
Pila de compostaje
Aporte de estiercol al cultivo
PLAGAS DE ORIGEN ANIMAL
INSECTOS
Importancia de los insectos en la naturaleza
‐ Gran capacidad de reproducción. Tienen varias generaciones durante el año.
‐ Por el gran números de especies (más de un millón).
‐ Por causar daños directos, al alimentarse de las plantas.
‐ Por ser transmisores de enfermedades .
Ciclo biológico
Son las distintas fases de la vida del insecto.
En la vida de los insectos existen fases de reposos al aproximarse el invierno y a veces durante el verano (diapausa), o bien, entre las distintas fases de la vida del insecto.
Potencial de reproducción
Va a depender de los siguientes factores:
‐ De la especie del insecto: Hay especies que tienen una sola generación al año y otras que tienen varias generaciones.
‐ De las condiciones climáticas: Temperatura, humedad ,luz…
‐ De la fauna útil: Parásitos y depredadores
Trialeurodes vaporariorum Mosca blanca. Homopteros.Aparato bucal picador suctor. Control: Plantas trampa como la berenjena, soluciones jabonosas o aceites
Huevo(pedicelo que lo mantiene en pie).Primer estadio de ninfa móvil. Segundo estadio de ninfa fija. Tercer estadio de ninfa ,mayor tamaño. Pupa, cuando se vuelve opaca la ninfa de tercera y le salen hilos de cera largos. Duración del ciclo 24 a 28 días. Las hembras ponen de 80 a 300 huevos. Producción de melaza y
fumagina(negrilla). Parasito Encarsia formosa
Encarsia fomosa parásito de mosca blanca Trialurodes vaporariorum
Abeja . Himenoptero. Aparato bucal masticador chupador
Aphis gossypii. Pulgón. Homopteros. Aparato bucal:picador‐suctor. Transmisor del virus. Control: jabon potasico, azadiractina y control biológico
Predadores - Auxiliares
Adalia sp (pulgones)
Frankliniella occidentalis. Trips.Tisanópteros.Aparato bucal: picador‐
chupador .Transmisor del virus ( TSWV) bronceado del tomate. Control: Extracto de Neen, Spinosad, Depredador Orius
Orius sp. Depredador de trips
Langosta marroquí .(Ortópteros). Aparato bucal masticador
Metamorfosis sencilla de un saltamontes con cinco estadios de
ninfaDiapositiva 14
Escarabajo de la patata (Leptinotarsa decemlineata), adulto y larva.
Coleoptero.Aparato bucal masticador
Langosta marroquí .(Ortópteros). Aparato bucal masticador
Tuta absoluta.(Polilla del tomate). Lepidopteros Huevo, larva,
pupa, adulto, daño en fruto. Aparato bucal :suctor
Control: Biológico:Nesidiocoris tenuis (dep)y Trichogranma achaeae(parasi). Extracto de Neen, Spinosad,
Minador de hojas.(Liriomyza huidobrensis).Orden dípteros
Métodos de control
Los métodos de control se clasifican en:
A) Acciones agronómicas
B) Medios físicos
C) Medios biológicos
D) Utilización de productos vegetales que refuerzan la resistencia de las
plantas, inhibiendo el desarrollo de los parásitos vegetales o actúan
como insecticida.
E) Empleo de productos minerales que aumentan la resistencia de las
plantas o inhiben o controlan los parásitos vegetales.
F) Tratamientos químicos
A) Acciones agronómicas
Fertilización orgánica : Abonos verdes, estiercol, compost, abonos minerales y
síntesis.
Rotación de cultivos
Variedades adaptadas al medio y que sean resistentes
B) Medios físicos
- Mallas o tejidos para impedir la entrada de los insectos.
- Trampas adhesivas combinadas o no con trampas cromáticas que sirven
para atraer a los insectos hacia la propia planta. Nos servirá para conocer las
poblaciones de insectos y adoptar una serie de medidas.
- Setos vegetales: Maíz
C) Métodos biotecnológicos
Trampas en las cuales hay una feromona en la cual cazamos machos para
conocer su población o para capturar y reducir poblaciones de plaga.
En hortalizas se emplean estas trampas para saber los lepidópteros noctuidos
que puedan afectar al cultivo y conocer cuando debemos de actuar para
controlar la plaga.
Invernadero de malla para evitar la entrada de insectos
Distinto tipos de trampas
Trampa pegajosa y cromática
Trampa con feromona
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Hi ha vint trampes tipus arnot per a la captura de 10 espècies de noctuids:
Spodoptera exigua
Autographa gamma
Heliothis armigera
Spodoptera littoralis
Agrotis ipsilon
Plusia chalcites
Agrotis segetum
Mamestra brasicae
Plutella xylostella
Mamestra oleracea
Casas
comerciales:
Biobest, Econex,
Kopper, Syngenta
bioline.
Parásitos ‐ Auxiliares
Verticilium lecanii
parasitando pulgones
Control biológico
La fauna útil
depredadores.
la
podemos
clasificar
en
parasitoides
y
Los parasitoides se alimentan de una sola especie o de muy pocas, a
las que atacan en una fase de su desarrollo biológico. La mayor parte
de los parasitoides prefieren atacar formas inmaduras de los
hospedantes, donde pasan sus primeras fases de vida, teniendo los
adultos vida libre.
Las principales cualidades de un buen parasitoide son:
Sincronismo de su ciclo biológico con el de la plaga
.
Buena respuesta a la densidad del hospedante.
Habilidad de busca y preferencia por el hospedante.
Adaptación al medio ambiente
Por el contrario los depredadores atacan y destruyen a un gran número
de presas en diferentes estadios biológicos, pero su especificidad es
muy baja. Tanto la fase larvaria como la adulta, que son diferentes,
pueden ser depredadoras.
Las características que hacen a los depredadores buenos agentes de
control biológico son:
Matan la presa rápidamente.
Normalmente todos los individuos de una población se alimentan de
presas, ya sean adultos, larvas, machos o hembras.
La sincronización de los ciclos vitales del predador-presa no es un
problema frecuente.
Esquema de control biológico
Biopreparados entomopatógenos
Son microorganismos (hongos, bacterias ,virus…) que controlan
insectos.
-Bacillus Thuringiensis tipo kurstaki. Bacteria que controla larvas de
lepidópteros (mariposas y polillas). No tiene ningún tipo de acción sobre huevos
y adultos. Poca persistencia, con aceites aumenta la persistencia.
- Bacillus Thuringiensis tipo tenebrionis. Bacteria que controla larvas de
coleópteros (escarabajos).Larvas de escarabajo de la patata.
- Bacillus Thuringiensis tipo isrraeliensis. Bacteria que controla larvas
de mosquitos.
-Verticilium lecanii. Hongo que controla de pulgones. Requiere
condiciones estables y altas humedades para que sea efectivo.
Beauveria bassiana. Hongo que se utiliza principalmente para el control de moscas
blancas, aunque también puede ser eficaz en el control de trips y pulgones. Este
insecticida es compatible con los programas de control biológico, aunque hasta
ahora no se han presentado estudios rigurosos.
Spinosad. Es una suspensión acuosa obtenida a partir de la fermentación aérobica
de la bacteria Sacharopolispora spinosa, con un buen nivel de control de trips y
orugas.
Virus entomopatógenos. Existen distintos tipos de virus para el control de
lepidópteros. El más utilizado es el virus de la Poliedrosis Nuclear contra
Spodoptera exigua.
D) Tratamientos con productos vegetales
Son extractos de productos vegetales que poseen sustancias toxicas, y repelentes,
para el patógeno o el insecto que queríamos controlar.
Piretinas. Las flores de ciertas especies de pelitre, principalmente el Chrysantemun
cinerariaefolium contienen piretrinas, que ejercen una acción sobre el sistema
nervioso de los insectos por contacto provoca una una parálisis rápida.
Son sustancias muy sensibles ala luz y al calor por lo que se deberán realizar los
tratamientos por la tarde y conservar en envases opacos y en nevera. Registrado
en almacenaje de tubérculos y granos. Piretroides sintéticos en trampas de
feromonas (Lambda-cialotrin y Deltametrin)
Neen: Proviene este insecticida de las semillas del árbol del Neen (Azadirachta
indica). Además de tener una acción insecticida, también actúa como repelente y
como inhibidor del desarrollo de muchas larvas de insectos. Se descompone con la
luz y calor y no es tóxico para el hombre, animales domésticos y abejas. Tener
cuidado con la fauna auxiliar.
Quassia amara. Se trata de un producto de actividad insecticida, larvicida y
nematicida. Actúa por contacto e ingestión y detiene el desarrollo de los insectos y
crea un efecto de repelencia en los insectos chupadores. Utilizar a temperaturas
entre 5º a 30º y sin exceso de humedad, puede perjudicar la penetración del
producto. Hay que dejar de tratar los frutos antes de 15 días de la recolección.
E) Tratamientos con productos minerales
Azufre. Tiene una acción repelente de insectos en general. Es inofensivo contra
abejas y puede utilizarse durante la floración. Utilizar a temperaturas entre 18º a
25º C. No utilizar con plantas mojadas, temperaturas superiores a 30ºC.
No debe mezclarse con aceites, ni debe utilizarse con posterioridad a estos hasta
pasados al menos 15 días. Tampoco debe mezclarse con jabones u otras
sustancias alcalinas. Puede utilizarse en espolvoreo o en pulverización
(colidadales y los polvos mojables)
Aceites minerales. Su acción principal es provocar la asfixia o el lavado de las
cubiertas céreas que protegen a ácaros, pulgones, huevos de ácaros…
Aceites para cultivos herbáceos. Aceites especiales para cultivos hortícolas. No
deben utilizarse cuando la planta esté soportando algún tipo de estrés y en verano
en momentos de máxima insolación. No mezclar con cobre, azufre y polisulfuros.
Jabón de potasa. Su utilidad es para aquellas plagas que se protegen con algún
tipo de cubierta cérea o melaza tales como pulgones, moscas blancas… al
disolver la cubierta cerea de los insectos.
F)Tratamientos Químicos
k
l
Trips (Frankliniella occidentalis)
k
Spinosad, Azadiractina, Piretrinas naturaoles,
Lufenuron, Oxamilo (tomate) PS 90
l
días
Intervención: Tomate:Presencia de plantas con virus. Presencia de individuos en
el cultivo o capturas de trampas azules.Melón: 40% de hojas con daños o
presencia
Polilla del tomate (Tuta absoluta)
Insectos
Tuta
Insectos
Tuta
Feromona: Open Natur
Email: [email protected]
Moscas blancas (Trialeurodes vaporariorum y Bemisia tabaci)
Aceites de parafina, jabón potásico(Beltran), Azadiractina, Beauveria
bassiana(aplicar junto con aceites), Imidacloprit, Piridaben,
Intervención: Trialeurodes: Fauna auxiliar <25% y de plantas ocupadas>50%
Bemisia: Presencia, junto con plantas con síntomas de virosis asociadas a
mosca blanca. Capturas importantes en trampas amarillas
Minadores de la hoja(Liriomyza sp.)
Aceites de parafina,, Azadiractina, Oxamilo (goteo primeras semanas),
Ciromazina (acaros) ,Abamectina
Intervención: En plantas jóvenes si hay presencia de adultos o de galerías sin
parasitar. En plantas adultas>20% de hojas con galerías sin parasitar. Capturas
importantes en trampas amarillas.
Pulgones (Aphis gossypii, Myzus persicae, Aphis fabae)
Aceite de parafina, Jabón potásico (Beltran. Disolver 500g en 5l de agua.Disolver
de nuevo 1l de solución madre en 14 l de agua) Azadiractina, Imidacloprid,
Piretrinas, Etofenprox.
Intervención: Realizar tratamientos antes que las hojas se enrollen y cuando
capturemos en trampas amarillas una cantidad importante de individuos.
Aphis fabae
Myzus persicae
Orugas
Heliotis (Heliothis peltigera ,Helicoverpa amigera) Plusia (Chysodeixis
chalcites,Autographa gamma ) Rosquilla negra (Spodoptera littoralis) Rosquilla
Verde(Espodoptera exigua)
Larvas pequeñas Bacillus Thuringensis (Kurstaki),, Azadiractina, Virus de la
poliedrosis nuclear (Spodoptera y Helicoverpa), Trampas con feromonas y
trampas de luz en el interior o en los márgenes de la parcela, Larvas grandes
:Metoxifenocida (Spodoptera y Plusia), Cipermetrin, Metil Clorpirifos, Emamectina.
Abamectina
Intervención: Presencia de huevos o larvas,(porcentaje superior al 2%).Conteo de
las trampas de feromonas para realizar tratamientos
Gusanos grises (Agrotis spp) Gusanos de alambre (Agriotes spp.)
Azadiractina , Clorpirifos, Etoprofos
Intervención: Daños en el cuello
Rosquilla verde y negra
Heliothis peltigera adulto
Chysodeixis chalcites,PLUSIA
Agrotis spp (Gusanos grises
Agriotes spp (Gusanos de alambre)
Ácaros
Importancia en la naturaleza
‐ Gran capacidad de reproducción. Tienen varias generaciones durante el año.
‐ Por causar daños directos, al alimentarse de las plantas afectando a gran número de cultivos tanto herbáceos como leñosos.
‐ Por ser transmisores de enfermedades .
Ciclo biológico
La duración de un ciclo biológico viene muy marcada por las condiciones climáticas, entre 2 a 4 semanas: a los ácaros, normalmente, les favorecen las altas temperaturas y el ambiente seco. Descripción :
‐ Huevo: Suelen ser redondeados y algo achatada.
‐ Larva: Generalmente de color salmón redondeadas, posee tres pares de patas.
‐ Ninfa: Los estados intermedios entre larva y adulto. Poseen cuatro pares de patas.
‐Adulto: Machos y Hembras suelen ser muy móviles y pueden presentar distintas coloraciones
Daños
Los daños se producen al succionar el jugo de las plantas. Como consecuencia
de las picaduras hay una destrucción de tejidos y el funcionamiento de la planta
se altera, con:
- Paradas del crecimiento
- Deformaciones
- Oscurecimientos o pardeamientos
- Clorosis
- Excrecencias o agallas
-Si los ataques son grandes pueden producir depresiones vegetativas y
defoliaciones.
Acararos más comunes
Eriofido.(Aculops lycopersici);Tetranychus urticae
Tetranychus urticae (Hembra adulta, huevo)
Eriofido
Vasate
Phytoseido depredado de acaros
Control
Medidas preventivas y culturales: Favorecer la proliferación de poblaciones de insectos auxiliares. La presencia de setos sirven para frenar las poblaciones de ácaros transportados por el viento. Plantas trampa (cultivo de sandia intercalada con judía enana).
Control biológico: Mediante depredadores (fitosidos)
•Control fitosanitario:Acaros Vasates eriófido (Aculops lycopersici) Araña roja (Tetranychus urticae)
•Vasate: Azufre en espolvoreo y mojable al tallo, Abamectina y Azadiractina,
espiromesife
•Araña roja: Azufre en espolvoreo y mojable, Aceite de parafina, Fenpiroximato
(formas móviles), Fenbutaestan
Criterios de intervención
Es fundamental vigilar su presencia al final de primavera y verano. Tratar cuando se inicien los daños en las plantas. Si hay dos fitoseidos por acaro no tratar.
Babosa y caracol
Control
Cebos con fosfato férrico. Aplicando después de lluvias o después del riego
contra babosas y caracoles.
Tratamiento químico: Metaldehido (Cebo), Metiocarb (Cebo)
.
Nematodos
Los nematodos son gusanos pequeñísimos que abundan donde hay agua, tierra y materia orgánica en descomposición; algunos de ellos son fitófagos, es decir se alimentan de plantas.
Importancia de los nematodos en la naturaleza
‐ Reducción de la cosecha entre el 10% al 15% de la producción hasta la perdida total de la cosecha.
‐ Gran poder de reproducción .
‐Gran persistencia en el suelo
‐ Transmisores de enfermedades
Morfología
Los nematodos fitófagos son gusanos filiformes, cuyo tamaño oscilan entre 1 a 3 mm, el cuerpo es como dos tubos, uno externo que le sirve de protección y otro interno que es el aparato digestivo. En el aparato digestivo se distingue la boca ( con un estilete accionado por músculos que sirven para perforar las células de los vegetales y es el que determina si el nematodo es dañino para las plantas), el esófago y los intestinos. Al final del aparto digestivo se encuentran los órganos genitales y excretores. Foto nematodo.
Ciclo biológico
Las larvas, muy diminutas, suelen vivir sus primeras fases en el
interior de la planta afectada. La larva se diferencia del adulto por su tamaño y su poder de reproducción; si las condiciones son desfavorables, la larva puede paralizar su desarrollo y enquistarse hasta que encuentre condiciones ambientales adecuadas. Esto les permite mantenerse en los suelos durante largo tiempo si no encuentran condiciones ambientales adecuadas o plantas a las que parasitar.
Daños
‐ Heridas en las raices que pueden ser la puerta de entrada de hongos y bacterias.
‐ Decaimiento de la planta, provocando mermas importantes en la producción.
‐ La saliva contiene sustancias toxicas para las plantas, formando
deformaciones en las raices (agallas, Meloidogyne ).
‐ Hay nematodos que trasmiten virus, disminuyendo considerablemente la producción
Ditylenchus miceliophagus. Nematodo del champiñón.Macho izq. Hembra der.
Clasificación de los nematodos según su forma de vida
‐ Endoparásitos: aquellos que pasan la mayor parte de su vida en el interior de las plantas huéspedes. Son los que más daños directo hacen, produciendo quistes y agallas en las raíces(nematodo dorado de la patata).
‐ Ectoparásitos: viven en el suelo y se alimentan picando la extremidad de las raíces. Algunos son principalmente dañinos, por facilitar la propagación de enfermedades producidas por virus.
Nematodos en hojas Ditylenchus dipsaci(ajos, patata, leguminosas…)
.
Meloidogyne incognita .Nódulos radiculares en tomate. Macho región anterior
Control
-Medidas sanitarias: uso de semillas, plantas, agua de riego y maquinaria libre de
patógenos.
-Biodesinfección de suelos: Biofumigación, biosolarización.
-Uso de variedades resistentes: Se han incorporado genes de resistencia a varias
especies de patata para el control de Globodera rostochiensis y G. palida en
tomate y tabaco para controlar especies de Meloidogyne…
-Rotación de cultivos,
-Practicas culturales: Época de plantación, manejo de agua, labores, enmiendas
orgánicas y compost
-Vapor de agua.
-Tratamientos químicos: Oxamilo.V(GR;SL)(Acaricida, insecticida y nematicida.
,Aplicado al suelo, riego por goteo. PS 21 y 120 días) Fenamifos N(CS;EC),(
Insecticida acaricida, y nematicida. Aplicado al suelo, riego por goteo. PS: 60
días)., Metam sodio (SL). Insectos del suelo, hongos del suelo, herbicida y
nematodos (Agua de riego sin cultivo) 5 a 6 días antes de la plantación airear la
tierra.
Nematodo formador de quistes (Globodera rosthochiensis).Ciclo biológico
No se puede olvidar que el progreso de una enfermedad resulta de
la interacción entre huésped, parásito y medio ambiente (el llamado
triángulo de la enfermedad)
Hongos
Los hongos que afectan a las plantas son vegetales primitivos formado por un grupo d células microscópicas en forma de filamentos que se llaman hifas. El conjunto de hifas forman el micelio del hongo. Los hongos no poseen clorofila, por lo tanto, no son capaces de elaborar los hidratos de carbono, necsitan de la materia elaborada por otro ser vivo (hongos parásitos) o bien de la materia en descomposición (hongos saprofitos). Desde el punto de vista agrícola interesan los hongos parásitos, puesto que son los que dañan a la planta, aunque hay hongos que pueden ser parásitos y saprofitos (hongos facultativos) según las circustancias.
.
Clasificación de los hongos según su localización en la planta
‐ Hongos externos: son aquellos que se desarrollan en la superficie de la planta penetrando sólo dentro de ella las hifas alimenticias (oidio, negrilla,botrytis).
‐ Hongos internos: cuyo desarrollo se realiza en el interior d la planta y solo saca al exterior las hifas reproducctoras. Son la mayoría de los hongos que producen manchas o necrosis en hojas, tallos y frutos (mildius).
Hongos vasculares: Se instalan en vasos conductores e impiden la circulación de savia(verticilosis y fusariosis) Se produce la contaminación del hongo, cuando el micelio invade la planta a través de los estomas de la planta, lenticelas, heridas e incluso atravesando la epidermis. La incubación del hongo se produce cuando en un tiempo, no existen síntomas que denotan la presencia del mismo. Después de esta fase normalmente aparecen las fructificaciones externas del hongo, capaces de producir nuevas infecciones.
Oidio en pimiento y conidia del hongo
Botrytis cinerea: Micelio color gris en flores (más sensible), frutos (viña y
tomate, fresón).En tomate puede afectar a flores, hojas, tallos. Condiciones
óptimas: Temp. 7ºC a24ºC, humedades relativas altas mayores del 70% de
humedad relativa.
Mildiu en tomate
Fusarium oxysporum en berenjena y aechmea. Micelio en placa. Macroconidios
Phytophthora capsici .Tristeza del pimiento. Micelio en placa. Esporangios
Control
Garantizar, hasta donde se pueda, la sanidad del material vegetal de plantación:
- Semilleros y viveros autorizados.
-Desinfección de semillas y otro material vegetal de plantación.
-Obtención de material sano mediante los procedimientos de selección sanitaria
Mejorar las prácticas culturales: Fertilización (Estiercol, abonos en
verde),rotaciones de cultivos, manejo del agua, calendario de cultivos, gestión de
los restos de cosecha, injerto, desinfección del suelo con biofumigación o
biosolarización…
Utilización de variedades resistentes: Seleccionar el material vegetal para que
esté provisto de genes de resistencia a los parásitos, y manejar adecuadamente
dicha resistencia para incrementar su durabilidad.
-Tratamientos químicos
Podredumbres de cuello y raíces:
-Phytophthora sp.: Fosetil Al+ Propamocarb (Carbamato sistemico preventivo)
-Pythium sp.: Himexazol (Isoxazol) concentrado soluble, sistémico aplicación al
suelo(semillero), en polvo para desinfección de semilla, increm. Poder germinati.
-Rhizoctonia: Metil Tolclofos (Organofosforado de larga persistencia (PS 90 días)
aplicar al suelo. Pencicuron Tratamiento al suelo. No sistémico
Enfermedades vasculares
-Fusarium: Ditianona (Suelo diluido en agua de riego), Dodina, Etridiazol, Metil
Tiofanato, Procloraz.
-Verticillium: Folpet, Procloraz.
Oidio HR: 70% y T >10<35ºC
Azufre,
Azoxystrobin
(Sistémico),Boscalida+Piraclostrobin,
Bupirimato,
Flutriazol(Sistémico), Kresoxim metil (sistémico), Metil-tiofanato, Miclobutanil,
Penconazol, Tebuconazol, Tetraconazol, Triadimenol (sistémico), Trifloxistrobin.
Botrytis HR: 95% 17<Tª23ºC
Boscalida+piraclostrobin,Captan, Ciprodinil+Fludioximil, Clortalonil, Dietofencarb,
Fenhexamid, Iprodiona, Mepanipirim, Metil Tiofanato, Pirimetanil, Tebuconazol
Sclerotinia Condiciones ligeramente superiores a botrytis
Boscalida+piraclostrobin, Ciprodinil+Fludioximil, Metil Tolclofos, Tebuconazol
Cladosporiosis (Cladosporium fulvum) Elevada humedad ambiental con
ausencia de corrientes de aire
Tebuconazol
Cladosporium fulvum
Alternariosis (Alternaria dauci f. sp. solani) HR: >90% 3<Tª(ºC)<35º
Benalaxil+Cimoxanilo+Mancozeb, Benalaxil+Mancoceb, Benalaxil+ Oxicloruro de
cobre, Captan, Sulfato cupro calcico, Cimoxanilo+Mancoceb+Oxicloruro de
cobre,Cimoxanilo+Famoxadona(no en invernadero), Cimoxanilo+Metiram,
Cimoxanilo+clortalonil+Mancoceb, Difenoconazol,Fosetil-Al+Mancoceb, Oxicloruro
cuprocalcico, Oxicloruro de cobre, Oxido cuproso, Propineb,Sulfato cupro calcico,
Sulfato de cobre
Mildiu (Phytophthora infestan) HR: 90%, 10º<TªºC<25º
Azoxistrobin,Benalaxil, Captan, Cimoxanilo+Fosetil-Al+Mancoceb, Maneb,
Cimoxanilo+Metiram, Clortalonil, Metalaxil-M+Oxicloruro de cobre, Propineb,
Oxido cuproso, Sulfato de cobre, Sulfato cuprocalcico,
Tratamientos bilógicos (antagonistas, hiperparasitismo)
Alternaria dauci f. solani
CONTROL BIOLÒGICO DE ENFERMEDADES DEL SUELO
•
CONTROL BIOLOGICO CON HONGOS DEL GENERO TRICHODERMA.
•
Los más utilizados son T. harzianum, T. viride i T. virens
•
Son capaces de controlar a hongos de diversos géneros, como Armillaria, Botrytis, Chondrostereum, Colletotrichum, Dematophora, Diaporthe. Endothia, Fulvia, Fusarium, Fusicladium, Helminthosporium, Pseudoperonospora, Pythium, Rhizoctonia, Rhizopus, Sclerotinia, Sclerotium, Venturia i Verticillium
APLICACIONES DEL GENERO TRICHODERMA EN EL CONTROL DE SCLEROTINIA SCLEROTIORUM
ENPLANTAS DE LECHUGA.
CONTROL BIOLOGICO CON HONGOS DEL GENERO CHAETOMIUM
EXPERIENCIAS CON ALCACHOFAS
Esqueje de alcachofa
afectado por ataque de
Rhizoctonia. solani,
que provoca
numerosas bajas en la
época de trasplante.
Control
Minerales
Preparados basados en azufre
El azufre es un fungicida anti oidio y acarizida de contacto se puede aplicar en
espolvoreo o en pulverización. Utilizar a temperaturas entre 18º a 25º C. No
utilizar con plantas mojadas, temperaturas superiores a 30ºC y no aplicar aceites
minerales en los 21 días anteriores o posteriores a la aplicación de azufre.
Preparados de cobre
Conviene tener en cuenta que el cobre se comporta como un metal pesado
acumulándose en el suelo progresivamente.
El cobre es perjudicial para la fauna del suelo así como las micorrizas que se
muestran especialmente sensibles a las concentraciones de este metal hasta tal
punto que las hace desaparecer, siendo muy difícil su posterior introducción.
Oxido cuproso (oxido de cobre).Polvo mojable. Contra mildiu y royas.Tomate
(alternaria y antracnosis) Es fitotoxico para coles.
Sulfato tribásico de calcio. Contra mildiu patata, tomate (alternariay antracnosis)
Hidroxido cúprico. Contra mildiu patata, tomate (alternariay antracnosis)
Oxicloruro de cobre. Fungicida preventivo contra Mildiu, Phytophtora y Alternaria
en patata, tomate
,.
Preparados de cobre
Conviene tener en cuenta que el cobre se comporta como un metal pesado acumulándose en el suelo
progresivamente.
El cobre es perjudicial para la fauna del suelo así como las micorrizas que se muestran especialmente
sensibles a las concentraciones de este metal hasta tal punto que las hace desaparecer, siendo muy
difícil su posterior introducción.
Oxido cuproso 80% S.C.(oxido de cobre).Suspensión concentrada. Contra mildiu, alternaria,
antracnosis y bacteriosis.Cultivos en los cuales se puede aplicar: Ajo, berenjena, cebolla, coliflor,
cucurbitaceas, hortícolas de hojas, judía verde,tomate y patata.Dosis:175-200 cc/hl
Sulfato tribásico de cobre 19% S.C. Contra alternaria, antracnosis, mildiu y bacteriosis. Cultivos en los
cuales se puede aplicar: Ajo, berenjena, cebolla, coliflor, cucurbitaceas, guisante, haba, hortícolas de
hojas,tomate y patata.Dosis:400-600 cc/hl
Hidroxido cúprico 30% WG. Contra alternaria, antracnosis y bacteriosis. Dosis: 230-350 g/hl
Oxicloruro de cobre 38% S.C. Suspensión concentrada. Fungicida preventivo contra mildiu, alternaria
antracnosis y bacteriosis. Cultivos en los cuales se puede aplicar: Ajo, berenjena, cebolla, coliflor,
cucurbitaceas,guisante, haba, hortícolas de hojas, judía verde,tomate y patata.Dosis:200-300 cc/hl
Sulfato cuprocalcico 20% WG (Caldo bordeles).Granulado dispersable en agua. Contra mildiu,
alternaria, antracnosis y bacteriosis. Cultivos en los cuales se puede aplicar: Ajo, berenjena, cebolla,
coliflor, cucurbitáceas, guisante, haba, hortícolas de hojas, judía verde, tomate y patata.Dosis:600-750
cc/hl
BACTERIAS
Las bacterias son microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de algunos micrómetros de largo (entre 0,5 y 5 μm, por lo general) y diversas formas incluyendo esferas (cocos), barras (bacilos) y hélices (espirilos). Morfología
La mayoría de las bacterias fitopatógenas presentan un tamaño celular comprendido entre 0,5 micrómetros de anchura y varios micrómetros de longitud y pueden ser observadas por el microscopio óptico. La mayor parte de los componentes internos de la bacteria solamente se pueden apreciar con el microscopio electrónico.
Bacterias fitopatógenas
Las bacterias fitopatógenas ocasionan un gran número de síntomas que dependen de la bacteria, de tipo de huesped y de su estado fisiológico y fenológico. Los diferentes síntomas pueden agruparse en :
‐ manchas foliares o en frutos.
‐ marchitamientos en las plantas herbáceas
‐ podredumbres blandas
‐tumores y proliferación
‐ roñas y costras
‐ Exudados
‐ Necrosis vasculares
Medios de transmisión
Insectos
Heridas
Semillas
Nematodos
Pájaros
Agua
Herramientas de poda
Mecánicamente
Aperos de labranza Injerto
Ervinia amilovora (Fuego bacteriano) Peral, Manzano, Cotonneaster (exudado),Placa
Agrobacterium tumefaciens en injertos de viña y colonias de la bacteria en placa. Lucha biológica con una cepa de
Agrobacteriun radiobacter cepa K1026
Pseudomonas corrugata (medula hueca) en tomate. Detectada en pimiento. Presenta raíces adventicias. Trans. Agua de riego, ya que la bacteria se encuentra en el suelo. Las grandes diferencias de
temp. entre el día y la noche favorecen a la enfermedad.
Clavibacter michiganensis (Podredumbre anular). Patata .Pudrición del anillo vascular, en hojas enrollado del borde de los foliolos hacia arriba, amarillamiento y necrosis, que puede afectar a uno ovarios de los tallos de la planta. Vista al microscopio de la bacteria por
inmunofluorescencia indirecta.
Las condiciones optimas para el desarrollo de la bacteria , cuando la temperatura del suelo alcanza entre 18 a 22 ºC
Ralstonia solanacearum en patata. (Marchitez bacteriana o podredumbre parda). Marchitez de la planta, vasos vasculares se oscurecen, en los tuberculos
por los ojos y el ombligo hay exudados gris castaño y si lo abrimos por la mitad los vasos estan necrosados. Transmisión: Agua, tierra (puede mantenerse durante 4 años), por contacto de raíces, siembra con tubérculos infectados, por herramientas y rizosfera de otros cultivos y malezas.
Erwinia carotovora .Podredumbre en los tubérculos y en tallo. Condiciones optimas suelos encharcados durante varios días.
Pseudomonas syringae p.v. tomato. Trans. Semilla,lluva y técnicas culturales.
Tempratura 21ºC y humedad alta.
Pseudomonas syringae p.v. syringae en guisante , judia y coliflor.Trans. Semilla .lluvia condiciones optimas 12ºC a 25ºC y humedad.
Xanthomonas campestris p.v. campestris en col. Afecta a crucíferas.Trans. Semilla restos de cultivo, lluvia y viento.Condiciones optimas 21ºC y humedad.
Control
Medidas preventivas:
-Métodos culturales: Eliminación de plantas enfermas, rotación de cultivos,
solarización del suelo (no es muy efectiva porque no elimina todas las bacterias).
-Métos físicos: Tratamientos térmicos (Desinfección de semillas mediante
tratamientos de agua caliente 50-52ºC durante 20-60 minutos para Xanthomonas
campestris . Desinfección del suelo con vapor de agua 60-70ºC a 50 cm de
profundidad durante 20-30 minutos.
- Resistencia varietal: Actualmente hay muy pocas variedades resistentes
comercialmente, pero su utilización es mínima.
- Utilización de material vegetal libre de bacterias: Utilización de material vegetal
cerificado(semillas, plantulas, tuberculos… libres de bacterias.
-Control biológico: La utilización comercial de bacterias como agentes de control
biológico de bacteriosis no existe en Europa, ya que no hay ningún producto
registrado.
Tratamientos químicos: Con cobre de forma preventiva no curativa(caldo bordeles,
oxicloruro de cobre, sulfato de cobre tribásico, hidróxido cúprico.
La lucha eficaz exige conocer los momentos óptimos para los tratamientos. Por ello,
el objetivo delos métodos de predicción de las infecciones es la determinación de
los momentos y niveles de riesgo para racionalizar los tratamientos antibacterianos,
tanto químicos como biológicos, y aplicar las técnicas de cultivo que contribuyan a
minimizar los daños.( Reducir los tratamientos para evitar resisténcias)
-Utilización de variedades tolerantes o de baja sensibilidad: Ante la carencia de
variedades resistentes a bacteriosis, se deberían utilizar variedades menos
sensibles a las distintas bacteriosis que suelen presentarse en cada zona
.
- Biofumigación adicionando un cultivo en verde de Brassica nigra: Resultados
interesante al reducir inóculo de Ralstonia solanacearum
VIRUS
ALTERACONES DE LAS PLANTAS CULTIVADAS
Frutos de pimientos afectados de (TSWV).Transmisión por trips de forma persistente
Frutos de sandia afectados de (ZYMV)
VIRUS DEL BRONCEADO DEL TOMATE (TSWV)
TSWV en alcachofa
Fruto en berenjena (TSWV)
Hoja de berenjena afectada de (TSWV)
Lechuga afectada de (TSWV)
Plantula de lechuga afectada de (TSWV)
Frutos de pimientos afectados de (TSWV)
Hoja de pimiento afectada de (TSWV) .Arabescos
Hoja de pimiento afectada de (TSWV). Arabescos
Plantas de pimiento afectadas de (TSWV)
Fruto de tomate afectado de (TSWV)
Planta joven de tomate afectada de (TSWV)
Hojas de tomate afectadas de (TSWV)
VIRUS DEL MOSAICO DEL PEPINO (CMV)
Hojas de tomate de la izquierda afectadas de (CMV)
Planta de tomate con filimorfismo en hoja afectada de (CMV)
Planta de tomate con (CMV) Carna 5
Frutos de tomate afectados de (CMV) Carna 5
Sandia afectada de (CMV)
Virus de la sharKa (PPV)
Virus de la tristeza de los cítricos (CTV)
Lechuga infectada por (LMV). Virus del mosaico de la lechuga
Frutos de calabacín infectados de (ZYMV). Virus del mosaico del calabacín
Frutos de sandia afectados de (ZYMV)
Fruto de sandia afectada (MNSV). Virus del cribado del melón.
Frutos de sandia afectados de (CVYV).Virus de las venas amarillas del pepino. Tras. Bemisia tabaci
Planta de tomate afeetada de(TYLCV).Virus de la cuchara del tomate
Frutos y planta afectados por (TYLCV)
Planta de tomate afectada (ToMV).Virus del mosaico del tomate
Fruto afectado por ( PepMV).
Planta de tomate afectada de (PepMV). Trans. Por semilla y mecanica
Plantas de tomate infectadas de (PVY).
Planta de patata afectada de (PLRV). Virus del enrollado de la patata.Trans. por pulgones de forma persistente
BIBLIOGRAFIA
Conocimientos, Técnicas y Productos para el Control de Plagas y Enfermedades
en Agricultura Ecológica
Autores: Juana Labrador y José Luís Porcuna
ISBN: 978-84-613-7306-2
Edita: SEAE (Sociedad Española de Agricultura Ecológica)
Vademécum para la producción ecológica. ECOVAD 2014
Autores: Carlos de Liñan Carral
ISBN:978-84-87480-99-7
Edita:Ediciones Agrotécnicas S.A.
El huerto familiar ecológico
Autor: Mariano Bueno
ISBN:978-84-7901-367-7
Edición:Juan Carlos García
Boletín de avisos
Internet: http://www.agricultura.gva.es/web/web/guest/laconselleria/publicaciones/boletin-de-avisos
Vademecum de productos fitosanitarios y nutricionales 2014
Autor:Carlos de Liñán
ISBN:978-84-87480-97-3
Edición:Ediciones Agrotemáticas,S.L.