Download universidad veracruzana tesis

UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
POZA RICA –TUXPAN
“ELABORACIÓN DE UNA CREMA ANTIOXIDANTE A PARTIR DE PRODUCTOS
NATURALES”
TESIS
PARA PRESENTAR EL EXAMEN DEMOSTRATIVO DE LA EXPERIENCIA
EDUCATIVA DE EXPERIENCIA RECEPCIONAL EN EL PROGRAMA DE
INGENIERÍA QUÍMICA
PRESENTA
SANDRA ORTIZ RIVERA
DIRECTORA
DRA: AURORA GALICIA BADILLO
CO-ASESORA
DRA: FRANCISCA SANDOVAL REYES
POZA RICA DE HIDALGO
ABRIL 2015
0
POZA RICA DE HIDALGO
MARZO 2015
1
2
3
INDICE
LISTA DE FIGURAS........................................................................................... 1
LISTA DE TABLAS ............................................................................................. 3
CAPITULO I ....................................................................................................... 4
INTRODUCCIÓN ............................................................................................... 4
RESUMEN ......................................................................................................... 5
1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ................................................................ 6
1.1 OBJETIVOS ................................................................................................. 7
General............................................................................................................... 7
Específicos ......................................................................................................... 7
CAPITULO II. ..................................................................................................... 8
2 MARCO TEÓRICO .......................................................................................... 8
2.1 Antecedentes ............................................................................................... 8
2.2 Cosméticos................................................................................................... 9
2.3 Fitocosméticos ............................................................................................. 9
2.4 Antioxidantes .............................................................................................. 11
2.5. La piel ........................................................................................................ 13
2.5.1Funciones de la piel.................................................................................. 14
2.5.2 Termorregulación .................................................................................... 14
2.5.3 Protección ............................................................................................... 14
2.5.4 Recepción de estímulos .......................................................................... 14
2.5.5 Excreción................................................................................................. 14
2.5.6 Queratogenesis ....................................................................................... 14
2.5.7 Melanogenesis ........................................................................................ 15
2.6 Estructura histológica de la piel .................................................................. 15
2.6.1 Epidermis ................................................................................................ 15
2.6.2 Dermis ..................................................................................................... 17
2.6.3 Hipodermis .............................................................................................. 18
4
2.7 Las manchas .............................................................................................. 19
2.7.1 Síntomas ................................................................................................. 21
2.7.2 Tipos de manchas .................................................................................. 22
2.8 Tratamiento estético y cosmético anti-manchas ......................................... 23
CAPITULO III ................................................................................................... 36
3 METODOLOGÍA ............................................................................................ 36
3.1 Descripción de las materias primas químicas empleadas .......................... 36
3.1.2 Selección de los extractos de la crema ................................................... 36
3.1.3 Criterios de selección. ............................................................................ 37
3.2 Materiales y Equipos .................................................................................. 37
3.3 Ensayo preliminar ....................................................................................... 38
3.4 Diseño de Experimento .............................................................................. 39
3.5 Descripción del Proceso de la Elaboración ................................................ 40
3.5.1 Pesaje de los Compuestos ...................................................................... 40
3.5.2 Preparación de los componentes de la Fase A y B. ................................ 40
3.5.3 Mezclado y Agitación............................................................................... 41
3.5.4 Ajustes del pH ......................................................................................... 42
3.5.5 Envasado ................................................................................................ 42
3.6 Diagrama de Bloques para la Elaboración de la Crema ............................. 42
3.7 Alternativas del Producto Y Evaluación Técnica del Proceso .................... 43
3.7.1Proceso .................................................................................................... 43
3.7.2 Aspectos Ambientales ............................................................................. 43
3.7.3 Aspectos de Seguridad ........................................................................... 43
3.7.4 BPM Buenas Prácticas de Manufactura .................................................. 43
3.8 Producto ..................................................................................................... 44
3.9 Normas INVIMA.......................................................................................... 44
3.10 Ficha Técnica ........................................................................................... 44
5
3.11 Control de Calidad .................................................................................... 45
Control Fisicoquímico ....................................................................................... 45
3.12 Nombre y Etiqueta del Producto ............................................................... 46
3.13 Costo Directo Unitario del Producto. ........................................................ 46
3.14 Aceptación del Producto........................................................................... 47
3.15.1 Análisis del Sector ................................................................................. 47
3.15.2 Empresas Fabricantes en México ......................................................... 48
3.15.3 Análisis del Mercado ............................................................................. 49
3.15.4 Mercado Objetivo .................................................................................. 51
3.15.5 Análisis de Competencia ....................................................................... 52
3.16 Estrategia de Mercado ............................................................................. 56
3.16.1 Producto ................................................................................................ 56
3.16.2 Precio .................................................................................................... 56
3.17 Promoción ................................................................................................ 57
3.18 Plaza ........................................................................................................ 57
3.19 Marca ....................................................................................................... 58
3.20 Estudio Financiero .................................................................................... 58
3.20.1 Inversiones ............................................................................................ 58
3.20.2 Amortizaciones y Depreciaciones......................................................... 59
3.21 Costos de Operación Directos. ................................................................. 59
3.21.1 Costos Indirectos ................................................................................... 60
3.21.2 Costos de Venta .................................................................................... 61
3.21.3 Costos de Publicidad ............................................................................. 61
3.21.4 Costos de Distribución........................................................................... 61
3.21.5 Otros...................................................................................................... 62
3.22 Ingresos.................................................................................................... 62
3.23 Estados Financieros ................................................................................. 63
6
4. RESULTADOS ............................................................................................. 66
4.1 Producto elaborado Crema Antioxidante .................................................... 66
4.1.1 Formulación: ............................................................................................ 66
4.1.2 Control fisicoquímico ............................................................................... 66
4.1.3 Control organoléptico .............................................................................. 66
4.1.4 Modo de Empleo ..................................................................................... 67
4.2 Análisis de Resultados ............................................................................... 67
4.3 Análisis de Efectividad................................................................................ 68
4.4 Análisis Preliminar de Mercado .................................................................. 71
4.5 Estudios de la Aceptación del Producto ..................................................... 77
Resultados de la Encuesta ............................................................................... 78
CONCLUSIÓN ................................................................................................. 82
RECOMENDACIONES .................................................................................... 83
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................ 84
ANEXOS .......................................................................................................... 86
Anexo 1. Ficha Técnica .................................................................................... 86
Anexo 2. Etiquetado del Producto .................................................................... 87
Anexo 3. Norma INVIMA .................................................................................. 88
7
LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Estructura de la piel ........................................................................... 15
Figura 2. Epidermis .......................................................................................... 17
Figura 3. Dermis ............................................................................................... 18
Figura 4. Tejido adiposo unilocular en la hipodermis ....................................... 19
Figura 5. Manchas causadas por el sol ............................................................ 21
Figura 6. Manchas causadas por el tiempo ...................................................... 21
Figura 7. Chamaemelum nobile ....................................................................... 28
Figura 8. Calendula Ofificinalis ......................................................................... 29
Figura 9. Aguacate ........................................................................................... 31
Figura 10. Almendro ......................................................................................... 33
Figura 11. El 60% de los encuestados califican como excelente la aceptación
del producto elaborado a base de productos naturales. ................................... 73
Figura 12. El 42% de los encuestados rechazan los productos elaborados con
componentes químicos ya que pueden provocar efectos secundarios en el
organismo. ........................................................................................................ 73
Figura 13. El 41% de los encuestados consideran que el tiempo indicado para
el tratamiento de este producto debería de ser 8 semanas.............................. 74
Figura 14. El 44% de los encuestados que compran una crema observa la
efectividad y características del producto. ....................................................... 74
Figura 15. El 42% de los encuestados usan más los productos de la marca
Avon. ................................................................................................................ 75
Figura 16. El 76% de los encuestados no le da importancia
al precio del
producto mientras tenga una efectividad excelente. ....................................... 75
Figura 17. El 88% de los encuestados prefieren más la presentación del
producto en crema. .......................................................................................... 76
Figura 18. El 79% de los encuestados compraría un producto a base de
productos naturales. ......................................................................................... 76
Figura 19. El 65% de los encuestados opino que el rango de edad para uso de
la crema es de 46 y 55 años de edad. ............................................................. 78
Figura 20.E 79% de los encuestados observaron que los resultados de la
crema fueron satisfactorios en las usuarios que la utilizaron. .......................... 78
1
Figura 21. El 79%
de los encuestados observaron que fue constante el
tratamiento. ...................................................................................................... 79
Figura 22. El 95% de los encuestados califico las propiedades organolépticas
del producto con una excelente absorción. ...................................................... 79
Figura 23. El 43% de los encuestados calificaron 3,6 y 5 la prevención de
manchas. .......................................................................................................... 80
Figura 24. El 79% de los encuestados compraría el producto. ........................ 80
Figura 25. El 41% de los encuestados estaría dispuestos a pagar por el
producto un valor de 20.00 a 25.00$. ............................................................... 81
2
LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Extracción de frutas utilizadas en cosmética ...................................... 10
Tabla 2. Reactivos Químicos usados en la cosmética. .................................... 36
Tabla 3. Extractos Naturales Seleccionados. ................................................... 37
Tabla 4.Materiales y Equipos. .......................................................................... 37
Tabla 5. Formulación de la crema. ................................................................... 38
Tabla 6.Tratamiento con Concentraciones en los Extractos. ........................... 39
Tabla 7. Costos Unitarios ($) del Producto. ..................................................... 46
Tabla 8.Importaciones, Producción y Consumo Relativo de México de las
partidas arancelarias 3303, 3304, 3305, 3306, 3307, y 3401, en millones de
dólares.............................................................................................................. 49
Tabla 9. Productos de la Competencia............................................................. 56
Tabla 10.esquema de Distribución del Cosmético en México. ......................... 57
Tabla 11. Inversiones Iniciales (en peso). ........................................................ 58
Tabla 12. Amortizaciones de diferidos (en millones de pesos). ....................... 59
Tabla 13.Depreciacion (en millones de pesos)................................................. 59
Tabla 14.Costos Mano de Obra Directa. .......................................................... 60
Tabla 15. Costos Directos. ............................................................................... 60
Tabla 16. Costos Anuales de Personal (en millones de pesos). ...................... 60
Tabla 17. Costos de Publicidad (en millones de pesos). .................................. 61
Tabla 18. Costos de Distribución (en millones de pesos). ................................ 61
Tabla 19. Otros en millones (de pesos). ........................................................... 62
Tabla 20. Ventas Totales (en millones de pesos). ............................................ 62
Tabla 21. Flujo de Efectivo. .............................................................................. 63
Tabla 22. Resultados Obtenidos en la Corrección y Exfoliación de Manchas. . 67
3
CAPITULO I
INTRODUCCIÓN
En México se observa muy poca o nula oferta de cremas naturales para el cutis
que humecte, nutra y rejuvenezca. Esta reducida oferta de cremas naturales
hace que los consumidores utilicen cremas con bases químicas que traen
consecuencias médicas graves tales como
irritaciones, inflamaciones,
quemaduras, ampollas y, a largo plazo, pueden causar cáncer. Además, se
sabe que las pocas opciones naturales también tienen ciertas bases químicas
que traen consecuencias comunes como las irritaciones.
Actualmente el interés de utilizar productos cosméticos con base en productos
naturales ha ido aumentando, debido a las
propiedades que tienen los
productos con extractos de plantas y productos naturales, además porque se
considera menos tóxico y porque producen una menor proporción de efectos
secundarios. La belleza se ha convertido en el instrumento que exhorta a las
mentes para desarrollar productos que satisfagan la necesidad actual y debido
a esto el mercado busca crear cada día a personas con cuerpos y pieles casi
perfectos. (Andersson et al., 2014)
Este proyecto busca elaborar una crema antioxidante con base en productos
naturales que permita prevenir y desaparecer la resequedad y grietas que se
hacen en el cutis por causa del sol o medio ambiente.
Para realizar a cabo lo anterior se inicia por la evaluación de las cremas usadas
para que eliminen manchas y envejecimiento de células en la cara y el proceso
de creación de las mismas sustituyendo elementos y sustancias químicas por
extractos y productos naturales que obtengan un efecto igual en la persona
que lo adquiera y encontrar la fórmula precisa.
4
RESUMEN
Para comenzar la elaboración de la crema antioxidante se toma en cuenta un
estudio realizado de cada uno de los productos a utilizar de acuerdo con la
composición de una fórmula para las cremas de belleza que permita sintetizar
los extractos naturales. Para los productos naturales se evalúan las
propiedades, el costo en el mercado.
También se realizara un análisis del mercado donde se identifican las
propiedades de las materias primas, teniendo la importancia en el tiempo que
dura el tratamiento, preferencia de marca al comprar productos de belleza, etc.
De tal manera que en el análisis se obtengan conclusiones y se establezcan
objetivos.
Se crea un diseño a partir de la información anterior: un producto (extracto) de
un nivel (almendra) para corregir y prevenir la resequedad y grietas que se
hacen en el cutis por causa del sol o medio ambiente. Con los resultados del
diseño se hace todo el proceso de análisis organolépticos y fisicoquímicos,
para que se cumplan con los requerimientos básicos de una crema para el
cuidado del cutis.
Se hace un estudio de mercado y un análisis financiero
detallado para
determinar la venta de la crema dentro del sector. Por último, se realiza una
encuesta de aceptación de la crema a 3 mujeres y un hombre que usaron la
crema dentro de un periodo de 4 semanas, con estos resultados se evalúan las
propiedades de la crema, el precio que la persona está dispuesto a pagar.
5
1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
Cómo la falta de cremas naturales para la cara ha afectado al mercado de
consumidores quienes presentan problemas de piel con el uso de cremas
faciales con bases químicas
Como podemos ver en la actualidad la elaboración de productos cosméticos y
a partir de productos naturales cada vez se hace más importante en temas de
salud y belleza. Los medios de comunicación se han encargado de crear a
hombres y mujeres del XXI con cuerpos y rostros casi perfectos.
Con este proyecto se elaborara una crema con base en productos naturales
para cutis que están
propensas a daños causados por manchas
y
envejecimiento de células en la cara, producidas por la acción del medio
ambiente y rayos uv. La fórmula que se usara en este proyecto es a base de
productos químicos, será el modelo a seguir en la elaboración de una crema
antioxidante con base en productos naturales.
Los resultados de este proyecto indicarán los niveles de efectividad del
producto, evaluado a cutis propenso a las manchas y grietas como mujeres y
hombres que están expuestos al sol debido a sus actividades.
Para la realización de este proyecto se proponen los siguientes puntos de
investigación:
 Tiene buena o mala aceptación los productos elaborados con base en
extractos naturales en el mercado.
 Cómo aplicar metodologías para la medición de efectividad del producto.
 Qué elementos son necesarios para medir la aparición y desaparición de
manchas y envejecimiento de células en el cutis.
 Cuáles serían los costos para la elaboración de este producto.
 Cómo hacer un análisis Costo-Beneficio del producto.
6
1.1 OBJETIVOS
General
Elaborar una crema antioxidante a partir de productos naturales con el fin de
analizar su efecto como crema preventiva y exfoliante de las manchas y
envejecimiento de las células.
Específicos
 Determinar el método para la elaboración del producto.
 Seleccionar la materia prima a utilizar.
 Evaluar las propiedades físicas y químicas de la crema en base a la Norma
INVIMA.
 Realizar un análisis costo beneficio del producto por medio de encuestas.
 Observar la efectividad del producto por medio de fotografías tomadas al
rostro de los usuarios.
 Evaluar la acción de los efectos de la crema en sito. 










7
CAPITULO II.
2 MARCO TEÓRICO
2.1 Antecedentes
Los productos realizados con base en extractos naturales han alcanzado un
gran desarrollo en la modernidad del ser humano, además de tener un gran
interés en la industria debido a que sustituir sustancias químicas por extractos
naturales hace que el producto tenga las mismas funciones y además que
aminore su grado de toxicidad. Las cremas y cosméticos usados en la piel de
mujeres y hombres dependen de una excelente producción y formulación,
debido a esto los cosméticos y cremas con base en productos naturales tienen
mayor importancia al prevenir irritaciones en pieles sensibles y delicadas.
Gran parte de los tratamientos para corregir y prevenir manchas y grietas en la
piel vienen acompañados del uso de extractos de ceras y aceites para la
aplicación directa después de exponer la piel al sol y medio ambiente.
Según las estadísticas médicas, más del 21% de las visitas a los dermatólogos
y el uso de cremas faciales se deben a las manchas de piel, que son tratadas
con cremas faciales con bases químicas, el uso de estas cremas pueden
producir otros problemas dermatológicos, como infecciones, irritaciones y, aún,
en ciertos casos, tumores.
Las cremas naturales contienen únicamente cera de abeja, lanolina, aceite de
trigo, jojoba, almendras, agua destilada y gotas de aceites esenciales,
vitaminas A, C Y E. Los beneficios nutricionales de las cremas naturales
comienzan con la hidratación, poder antioxidante, reducen las arrugas,
humectan, limpian y exfolian la piel. La vitamina E es un antioxidante la cual
desacelera el proceso de envejecimiento y disminuye los efectos dañinos de la
exposición al sol.
En caso del a vitamina C, funciona como renovador celular, lo cual produce
hidratación y tersura en el rostro. La vitamina A repara las células dañadas por
los eventos naturales del medio ambiente.
8
Las emulsiones constituyen una parte importante dentro del mercado de los
cosméticos y se consume mucho tiempo en la formulación de materias primas
tanto por proveedores como por compañías cosméticas. (V. Simmons. 2000. ISBN)
2.2 Cosméticos
Un producto cosmético es una sustancia o preparado destinado a ser puesto
en contacto con las diversas partes superficiales del cuerpo (epidermis, sistema
capilar y piloso. Uñas, labios y organismos genitales externos) o con los dientes
y las mucosas de la cavidad bucal, con el fin exclusivo o propósito principal de
limpiarlos, perfumarlos, modificar su aspecto, corregir los olores corporales y
protegerlos o mantener los mismos en buen estado. Estos productos no podrán
proclamar actividad terapéutica.
2.3 Fitocosméticos
La palabra Fitocosmética deriva de la palabra griega kosmein que significa
decorar y de fitos que significa planta. La Fitocosmética utiliza principios activos
de origen vegetal en productos cosméticos, pero es bien sabido que estos
productos no solo se emplean para “adórnanos”, sino también para solucionar
alteraciones específicas de la piel.
La presencia de ingredientes naturales en un cosmético es un interés
publicitario que cuenta con gran aceptación entre los consumidores. Por este
motivo, los proveedores de materias primas desarrollan continuamente nuevos
principios activos, tomando como punto de partida a los alimentos en muchas
ocasiones.
Los extractos vegetales fueron ingredientes comunes en los productos de
belleza más antiguos. Así lo muestran las farmacopeas de China, África,
Europa y América. Por ejemplo el empleo de alheña como tinte natural del
cabello y el uso de sábila (aloe vera) para tratar heridas. Los ingredientes
vegetales se combinaban con otros compuestos para buscar un efecto
sinérgico, pero también para preservar el secreto del principio activo.
9
Dependiendo de la naturaleza y el uso que se dará al agente vegetal será el
método de extracción que se elija, siempre cuidando que el producto final esté
libre de impurezas.
Los ingredientes activos no siempre se encuentran en toda la planta, la
mayoría de las veces solamente las hojas, el tallo, los frutos. Las flores, los
bulbos o la corteza presentan la mayor concentración. Los griegos empleaban
el aceite extraído de los bulbos de las flores del lirio para tratar las quemaduras
por el sol, sin embargo, el agua que se extrae de estas flores es toxica.
Las frutas son los alimentos más empleados como activos cosméticos. Los
aceites de las semillas, ricos en ácidos grasos insaturados, son componentes
de los preparados antienvejecimiento (antioxidante). Los extractos frutales,
especialmente los de los cítricos, son muy apreciados en los productos
limpiadores e hidratantes por su contenido en hidroxiácidos. (Escribano et al.,
2012)
Tabla 1. Extracción de frutas utilizadas en cosmética
Nombre Común
Denominación INCL
Aguacate
Persea Gratisima
Acciones
Suavizante
Cicatrizante
Antiarrugas
Tratamientos de Pieles Secas
Emoliente
Almendra
Prunus Dulcis
Suavizante
Hidratante
Desinflamante
Suavizante
Albaricoque
Armeniaca Vulgaris
Antiarrugas
Regenerador Tisular
Tonificante
10
Antiséptico
Vaccinium Myrtillus
Arándano
Astringente y
Prevención de Fragilidad
Capilar
Fresa
Fragaria Vesca
Limpiador de Pieles Grasas
Suavizante
Antiséptico
Tónico
Citrus
Limón
Limonum
Despigmentante
Cicatrizante
Hidratante
Suavizante
Manzana
Pyrus Malus
Antiséptico
Refrescante
Limpiador
Papaya
Carica Papaya
Cuidado de las Pieles Grasas
Tratamiento de la Celulitis
Tónico
Piña
Ananas Sativa
Astringente
Cuidado de las Pieles Grasas
Tónico
Refrescante
Pomelo
Citrus Decumana, C. Paradisi Astringente
Antiséptico
Despigmentante
Astringente, Vasoconstrictor
Vid
Vitis Vinifera
Tratamiento Cuperosis
Tónico
Fuente: Escribano et al., 2012
2.4 Antioxidantes
Un antioxidante es una sustancia capaz de inhibir la oxidación y que se puede
agregar con esta finalidad a los productos farmacéuticos o cosméticos
11
expuestos a deterioro por proceso oxidativos, como rancidez en los aceites y
grasas.
La capacidad del oxígeno atmosférico debe actuar como agente oxidante para
grasas, ácidos grasos y muchas otras sustancias orgánicas es de importancia
comercial. En algunos casos, el fenómeno puede utilizarse beneficiosamente,
pero, en los cosméticos, normalmente los efectos de oxidación son
deteriorantes, y pueden conducir a una compresión de las reacciones
generales de oxidación son el amplio espectro de sustancias orgánicas que
están sujetas a este tipo de descomposición y, en segundo lugar, el gran
número de factores que pueden afectar tanto a la velocidad como el curso de
las reacciones.
Entre estos últimos, puede enumerarse los efectos de la humedad,
concentración de oxígeno, temperatura, radiación ultravioleta y la presencia o
ausencia de anti y pro-oxidantes.
Los antioxidantes sintéticos más frecuentemente utilizados son los compuestos
bultihidroxianisol (BHA) y butilhidroxitolueno (BHT), pero hay un gran interés en
el empleo de antioxidantes extraídos de fuentes naturales o ingredientes que
los contengan para desarrollar tal función.
Existen requerimientos que deben cumplir los antioxidantes para cosméticos.
Entre ellos se puede mencionar que las concentraciones utilizadas no deben
ser irritantes o alérgicas, no deben causar decoloración u olor en la preparación
y deben ser lo suficientemente liposolubles para desarrollar su efecto. Además
el antioxidante debe ser estable y efectivo en un intervalo amplio de pH y ser
soluble en su forma oxidada, y sus productos de reacción deben ser incoloros e
inodoros.
Otros requerimientos obvios y esenciales son que no deben ser tóxicos, deben
ser estable y compatible con los ingredientes del producto y la composición del
envase. (Viedma et al., 2011)
12
2.5. La piel
La piel es un órgano viviente, el más grande del cuerpo (pesa entre 1'8 y 2'7
kg), que cambia constantemente, respira y necesita ser cuidado y atendido
toda la vida. Es la mediadora entre la parte interna y externa del cuerpo y está
constituida por elementos básicos que se tienen que conocer para aprender a
tratarla.
La piel está cubierta por una mezcla de sudor y de sebo, que es la película
hidro-lipídica que constituye la primera barrera defensiva contra las agresiones
externas fricciones exteriores al limitar el desarrollo de las bacterias gracias a
su acidez. Esta fina emulsión también mantiene el grado de hidratación
cutánea y le otorga a la piel su aspecto aterciopelado.
La piel surge en los primeros días de la vida del embrión humano en pocas
semanas las células que se están multiplicando para formar los distintos tejidos
se distribuyen en 3 estratos, llamados “hojas embrionarias”. Del primero se
tornarán todos los órganos internos y el segundo los músculos, el esqueleto,
tejido adiposo y tejido conectivo. De la tercera hoja se origina el sistema
nervioso y el revestimiento del organismo y las mucosas, aunque sigue
perfeccionándose después.
Siendo el mayor órgano del cuerpo humano, ocupando un área superficial de
aproximadamente 2.5m2, la piel es una membrana externa, resistente que
forma la parte superficial del organismo, y sirve de frontera activa entre este y
medio ambiente. La piel representa un órgano bastante importante y necesario,
no sólo controla la perdida de fluidos valiosos, sino también actúa como un
cojín frente a golpes mecánicos y evita la penetración de sustancias extrañas,
radiaciones, al igual que regula la perdida de calor y trasmite estímulos. La
penetración y/o la retención de una molécula activa en la piel, dependen de sus
propiedades fisicoquímicas y de la formulación del producto dermo-cosmetico.
(Lee et al., 1998)
13
2.5.1Funciones de la piel
La piel es esencialmente la cubierta o envoltura exterior del organismo que
funciona de manera permanente y nos protege del medio ambiente.
2.5.2 Termorregulación
La piel regula la temperatura corporal a través de las glándulas sudoríparas y la
irrigación sanguínea en tejido adiposo subcutáneo actúa como una capa
aislante. En respuesta a un incremento de la temperatura ambiente por las
glándulas ayuda a disminuir la temperatura o el calor corporal hasta el nivel
normal, los cambios en el flujo sanguíneo hacia la piel también alteran las
propiedades de aislamiento y ayuda a equilibrar la temperatura corporal.
2.5.3 Protección
La piel es una membrana semipermeable que posee una película superficial en
la capa cornea que protege los tejidos subyacentes de la abrasión, bacterias,
deshidratación y radiación UV.
2.5.4 Recepción de estímulos
La piel contiene numerosas terminaciones y receptores nervios que detectan
los estímulos relacionados con temperatura, tacto, presión y dolor.
2.5.5 Excreción
Para eliminar las impurezas la piel, sin embargo, dispone de glándulas
sudoríparas que cumplen la función de eliminar parte del material de desecho
de las células como el sudor. Con su acción, se libera agua, sales, algunos
minerales y también algunas sustancias toxicas. Esta función de la piel es
paralela a la de los riñones y de los pulmones.
2.5.6 Queratogenesis
Función de la piel para la formación de queratina.
14
2.5.7 Melanogenesis
Función de la piel para la formación de la melanina.
2.6 Estructura histológica de la piel
La piel está constituida por 3 capas horizontales desde exterior hacia el interior
podemos distinguir: la epidermis, la dermis y por último el tejido subcutáneo,
hipodermis. También se consideran parte de la piel a aquellos órganos anexos
a la misma como son el pelo, las uñas y las glándulas diversas. Podemos
observar en la figura 1 la estructura de la piel.
Figura 1. Estructura de la piel
Fuente: Martini 2005.
2.6.1 Epidermis
Es la capa superficial, la primera barrera de protección del organismo. Es
visible, y por lo tanto es la que sufre mayor irritación y deterioro, sin embargo
se regenera constantemente, aunque no te des cuenta, por medio de un
proceso llamado: descamación, en el cual, las células muertas y viejas se caen
para dar lugar a las células nuevas.
Tiene entre sus funciones dos muy importantes: mantener la hidratación y la
protección de la radiación solar, así, la piel trabaja todo el tiempo
para
15
defenderse del exterior. Está constituida por distintas capas de
células
perfectamente estratificadas y no contiene vasos sanguíneos.
La capa superficial, la capa córnea, está constituida por células que contienen
queratina y que se eliminan continuamente al exfoliarse. Estas células han
pasado por una maduración desde la capa más profunda de la epidermis hasta
la más superficial. Va perdiendo su núcleo y volverse planas, formando
finalmente capas finas que descaman. Durante esta evolución de la célula va
ascendiendo por la epidermis a través de diferentes estratos. Estos son:
 Estrato Basal
 Estrato de Malpighi o
 Estrato granuloso
 Estrato Lúcido
 Estrato corneo
El espesor de la capa córnea varía según las distintas partes del cuerpo. La
más gruesa es aquella que cubre la palma de las manos y la planta de los pies,
debido a los roces y otros tipos de fracciones. En cambio, la piel que cubre las
mucosas no contiene queratina y, por lo tanto, no tiene capa córnea.
La capa profunda de la epidermis, que está constituida por células
germinativas, asegura la renovación continua de la capa córnea, después de la
ascensión y de la maduración celular. Se requieren entre cuatro y seis
semanas para que la epidermis se renueve en su totalidad.
En la parte profunda de la epidermis, se encuentra igualmente otro tipo de
células especializadas. Son los melanocitos. De ellas depende el color de la
piel, ya que son las células que fabrican la melanina. Este pigmento se
encuentra en mayor cantidad en las pieles oscuras que en las pieles claras.
Podemos observar la estructuctura de epidermis en la figura 2.
16
Figura 2. Epidermis
Fuente: Martini 2005.
2.6.2 Dermis
Es la capa que se encuentra debajo de la epidermis, tiene un espesor de cuatro
milímetros aproximadamente, y es la que da elasticidad y tersura a la piel.
Contiene numerosos vasos capilares, sanguíneos y linfáticos que aportan
nutrientes, receptores sensitivos, glándulas sebáceas, folículos pilosebáceos y
glándulas sudoríparas que trabajan en conjunto.
La dermis es el tejido de sostén de la piel. Sus células especializadas, los
fibroblastos, fabrican fibras de colágeno y de elastina. Las fibras de colágeno
otorgan la firmeza y la resistencia de los tejidos al formar una trama densa
organizada en haces. Las fibras de 'Piel' elastina, que son más finas, le dan a
la piel su elasticidad. Progresivamente
se vuelven rígidas y desaparecen
aproximadamente después de los 45 años.
Estas fibras se encuentran en un gel rico en ácido hialurónico y formado
también por mucopolisacáridos y ácido condroitinsulfúrico. Las fibras se
presentan en forma de malla. Este ácido interviene en la hidratación de la piel
al fijar moléculas de agua.
La dermis contiene igualmente numerosos vasos sanguíneos que nutren la
epidermis profunda y participan de la regulación térmica. A continuación
podemos ver como se muestra la dermis en la figura 3.
17
DERMIS
Figura 3. Dermis
Fuente: Martini 2005.
2.6.3 Hipodermis
Es la capa más profunda, conocida también como tejido subcutáneo, que
contiene numerosas células de grasa y está cubierta por una densa red de
vasos sanguíneos, por lo tanto es la capa adiposa del organismo. Está
conectada con los órganos profundos y compuestos por fibras, venas y
adipocitos. Protege la piel de agresiones, pero también actúa como reserva de
energía. Representa la reserva energética más importante del organismo
gracias al almacenamiento y a la liberación de ácidos grasos.
Sus células grasas, los adipocitos, son células voluminosas. El núcleo
aplanado de estas células está pegado en la periferia por una gota de lípido.
Los adipocitos se distribuyen de manera distinta en la mujer y en el hombre. En
las mujeres, los adipocitos predominan en la zona de los glúteos y de los
muslos. En los hombres, se encuentran más bien en la zona abdominal. En la
hipodermis, se encuentran las glándulas sudoríparas y los folículos pilosos a
los que están unidas las glándulas sebáceas.
La piel está conectada al sistema nervioso y a todas las emociones, es un
órgano sensorial, por lo que todos los sentimientos y el estado de salud se ven
reflejados en ella. De esta manera podemos ver el tejido adiposo unilocular en
la hipodermis en la figura 4. (Martini 2005.)
18
Figura 4. Tejido adiposo unilocular en la hipodermis
Fuente: Martini 2005.
2.7 Las manchas
Las manchas en la piel son alteraciones en la coloración de la piel producidas
por causas diversas. Muchas de ellas como lunares o las manchas del
embarazo no suponen otra cosa que un problema estético.
La piel tiene colágeno, elastina y ácido hialurónico, elementos vitales para que
la piel luzca saludable y hermosa, pero factores como el sol, fumar, el estrés, la
polución y los radicales libres son los principales enemigos de la piel.
La contaminación de la atmósfera, el sol, la radiación y el humo del cigarrillo,
entre otros, aumentan los radicales libres en el organismo lo que produce
compuestos tóxicos que comienzan a causar daño a los tejidos.
Los radicales libres debilitan la pared celular destruyendo el colágeno y la
elastina lo que causa líneas de expresión, pigmentación de la piel, pérdida de
firmeza y elasticidad.
La piel tiene antioxidantes naturales que protegen la piel, pero cuando se
expone al sol, los pierde muy rápidamente.
Las manchas como sabemos pueden ser oscuras o pálidas. En el primer caso
es llamado hiperpigmentación y en el segundo despigmentación.
19
La piel normal contiene células que producen la pigmentación llamadas
melanocitos, cargadas con melanina, la sustancia que produce el pigmento u
color de la piel. Si tenemos áreas decoloradas o pálidas es indicación de pocos
o no muy activos melanocitos. Si el área esta hiperpigmentada indica lo
contrario.
Si la piel esta hiperpigmentada las manchas pueden ser en la forma de lunares,
pecas, cloasmas, manchas de embarazo y las manchas de la edad. La
hiperpigmentación puede ser causada por muchos factores tanto internos como
externos.
Entre los factores internos se encuentran:
 Algunas enfermedades como el mal de Addisson pueden causar pecas o
manchas en la piel.
 Si se está absorbiendo mucho hierro esto puede manchar la piel.
 Cambios hormonales como durante el embarazo son una de las causas más
comunes en las mujeres, lo mismo sucede durante la menopausia.
 Deficiencia de hierro, calcio, Vitamina A, E y B también pueden causar que
la piel se manche.
Las manchas del rostro, llamadas paño en muchos países, son en la mayoría
de los casos debidas a factores externos como:
 El sol es el súper culpable de las manchas en la piel. Los rayos ultravioleta
dañan las células.
 Algunos productos agravan el problema como el uso de cosméticos o
fragancias contendiendo alcohol y exponiéndose al sol.
 Algunos cosméticos que contienen colorantes con preparaciones de
mercurio si se usan sin seguir las instrucciones pueden causar manchas.
 Algunos medicamentos como algunas medicinas para la alta presión, la
diabetes, el insomnio y las pastillas anticonceptivas.
 El acné, pequeñas irritaciones al afeitarte o rasguños pueden producir
manchas. Si no se exponen al sol estas manchas desaparecerán en el
transcurso de varios meses.
 Los cloasmas son las manchas que normalmente le aparecen a las mujeres
después de los 30 años en la cara o rostro sobre todo en las mejillas, la frente y
20
la barbilla. Son el producto del sol y el efecto de cambios hormonales debidos a
los embarazos o las pastillas anticonceptivas.
 Las llamadas manchas de la edad son el producto de años de exposición al
sol sin protección. Aparecen en las áreas más expuestas al sol como las
manos, brazos, la cara y otros.
Figura 5. Manchas causadas por el sol
Fuente: Faller 2006
2.7.1 Síntomas
Las manchas cutáneas son muy comunes después de los 40 años de edad y
ocurren más a menudo en áreas que han tenido la mayor exposición al sol, así
también como paño que sale durante el embarazo o menopausia, al tomar
algún medicamento, etc.
Si la piel esta hiperpigmentada las manchas pueden ser en la forma de lunares,
pecas, cloasmas, manchas de embarazo y las manchas de la edad.
La hiperpigmentación puede ser causada por muchos factores tanto internos
como externos.
Figura 6. Manchas causadas por el tiempo
Fuente: Faller 2006
21
2.7.2 Tipos de manchas
Entre las principales clases de manchas en la piel tenemos los siguientes:
Pecas: Son acumulaciones de pigmento que se producen en forma
redondeada y no uniforme sobre la piel. No presenta ningún inconveniente
respecto a la salud. A veces desaparece con la edad. Son más abundantes en
personas de piel blanca que en las de piel morena. Se hacen más abundantes
con el contacto del sol.
Lunares: Pueden ser desde marrones hasta negras con aspecto plano o en
relieve. Se conocen como nevus. Se producen por un exceso de pigmentación
o por acumulación de pequeños vasos sanguíneos. Tiene un carácter
congénito. Con la edad puede desaparecer o hacerse mayores. No presenta
ningún problema físico, aunque muchas veces un problema estético.
Manchas producidas por una excesiva exposición al sol: Produce un
aumento en la melanina. Estas son muy habituales en la gente mayor que se
somete a baños de sol. Tiene un aspecto más irregular y más grande que las
pecas.
Manchas que aparecen por la edad: A medida que nos hacemos mayores,
surgen más manchas en la piel.
Manchas aparecidas durante el embarazo (cloasma o melasma): Son
manchas de color claro. Se producen por una alteración hormonal durante esta
época, por la ingestión de anticonceptivos y hormonas durante la menopausia.
Aparecen en ciertas partes de la cara, como la frente o las mejillas y en el
pecho. La exposición al sol predispone su aparición.
Manchas azulas en la piel: Pueden aparecer como consecuencia de un golpe.
A veces aparecen sin una causa aparente y de una manera habitual. Estas
pueden responder a motivos diferentes, desde una medicación a base de
productos anticoagulantes, problema de coagulación en la sangre (aspirinas,
por ejemplo) en enfermedades como la hemofilia, algún tipo de deficiencia
nutricional en el que falta la vitamina C,K o el ácido fólico, infecciones de la
sangre, del hígado, o algún tipo de cáncer.
22
Vitiligio: Aparece en forma de placas blancas, a veces rodeadas de un borde
más oscuro. Se produce como consecuencia de la perdida de pigmentación en
la piel por causas muy variadas, desde los problemas en la tiroides hasta
reacciones auto inmunológicas de la propia piel.
Manchas de nacimiento: De color rojizo o marronoso. Tiene su origen en el
nacimiento y presentan formas y tamaños muy variados.
Melanomas: Son manchas de carácter maligno de diferentes tonos (café,
negro o canela), con bordes irregulares o poco definidos. Presenta una clara
asimetría, es decir una mitad es diferente en la forma otra. A veces pueden
confundirse con lunares aunque, a diferencia de estos, suele aumentar de
tamaño. Los melanomas constituyen la forma más grave de cáncer de piel.
Deben extirparse a tiempo para impedir que se extiendan. (Faller 2006)
2.8 Tratamiento estético y cosmético anti-manchas
Si se tienen motivos de preocupación por el aspecto de nuestra piel, resulta
imprescindible una visita al dermatólogo para que diagnostique una posible
solución. Cualquier mancha de la piel que resulte sospechosa no deba tratarse
en casa.
En el tratamiento de las manchas hay que ser cautos y realistas, conocer tanto
las posibilidades de éxito dependiendo de los tipos de manchas y
características de las mismas. Hoy en día se dispone de tratamientos de
estética que en colaboración con terapias médicas y cremas naturales,
obteniendo resultados muy satisfactorios, disminuyendo ostentosamente las
cicatrices y manchas mejorando así el rostro dela persona. (Manchas que
aumentan de tamaño, que tienen un color sospechoso, que sangran o que
pican, etc.)
Existe multitud de productos y técnicas para el tratamiento de las manchas no
malignas de la piel. Podemos acudir a la ayuda del láser, de cremas
blanqueadoras o decolorantes, la aplicación de técnicas como el ‘‘peeling’’ que
elimina las células de la epidermis e incentiva la aparición de otras nuevas.
23
A pesar del tiempo que ha trascurrido se puede mejorar el tejido dañado
consiguiendo su equilibrio con productos de acción antioxidante, estimulante
blanqueador
y bioativante. En el tratamiento de las manchas hay que ser
precisos. En la actualidad existen tratamientos de estética que con la ayuda de
terapias médicas y aplicaciones de cremas naturales se obtienen resultados
excelentes disminuyendo constantemente las manchas y mejorando así la piel
década individuo.
Los resultados
se obtendrán, como se ha mencionado, dependiendo
del
tamaño de la mancha, si esta conserva un tono café, marrón, negro o canela.
El tratamiento debe crearse primordialmente en la correcta elección de los
productos en la función de su acción: antioxidante, estimulante, reconstructiva
y bioactivante.
Fase preventiva- Ante la perspectiva de los rayos ultravioleta, un aumentos de
las manchas o una etapa de desarrollo, vale la pena someterse a un
tratamiento preventivo cuya finalidad sea la de mantener el rostro suave y liso.
La realización de masajes hidroactivos, decolorantes
especialmente
recomendados
siempre
que
se
y blanqueadores son
utilicen
productos
de
fitocosmetica y sustancias antioxidantes, tales como extractos de platas
naturales, aceites esenciales, vitaminas, protector solar.
Fase reconstructiva- En esta fase se puede obtener un buen resultado tras
un tratamiento apropiado, siempre y cuando se hayan superado ya las
condiciones que predisponían a la formación de la mancha y se vuelva a la
normalidad teniendo otra vez una piel tersa y suave. En ella, es recomendable
la aplicación de productos que estimulen la producción de antioxidante de las
fibras colágenas y elásticas, activando la regeneración de los tejidos, aportando
principios activos reparadores que sustituirán las estructuras alteradas
mejorando la oxigenación e hidratación en la piel.
Los productos recomendados en esta fase serán los que contengan las
siguientes sustancias:
 Hamamelis: tonificante, favorece la circulación venosa. En las pieles
sensibles alivia las rojeces y la cuperosis tonificando los capilares.
24
 Lavanda: Cicatrizante, antiséptico. Para pieles grasas y con acné.
 Verbena: Suaviza la piel, ligeramente antiséptica. Ideal para pieles
sensibles.
 Aceite de almendras: Proporciona elasticidad a la piel, dejándola hidratada,
nutrida y suave.
 Aceite de aguacate: Aumenta la producción de colágeno, y previene el
envejecimiento de la piel.
 Lecitina de soja: Disminuye el acné, lesiones y moretones así como que
circule bien la sangre.
 ácido glicólico: Mantiene una piel con textura suave con apariencia
hidratante y ayuda a la reducción de hiperpigmentación.
 Extracto de caléndula: Acción cicatrizante, curativa sobre las heridas,
desinflama y regenera los tejidos.
 Alcohol cetílico: Poseen propiedades cosméticas emolientes, humectantes
y suavizantes.
 Aceites vegetales: Son ingredientes muy nutrientes e hidratantes.
 Vitaminas A, B, C, D, E: Ejercen una actividad regeneradora, protectora
hidratante a nivel dermoepidérmico.
 Hidroquinona: Aclara la piel en donde se encuentra la mancha.
En medicamento es seguro en la forma empleada para aclarar áreas de piel
oscura; sin embargo, puede causar ampollas o reacciones cutáneas en algunas
personas.
 Peeling o exfoliación: Es uno de los métodos básicos para mejorar la piel y
eliminar las manchas y las arrugas finas como las patas de gallo incipientes.
Consiste en la retirada de la capa más superficial de la epidermis, que puede
realizarse en varios grados: desde el simple scrub, pasando por las cremas
especiales más agresivas y llegando a los peelings intensivos como la
dermabrasión, ablación en frío y láser-resurfacing. Las personas de piel más
oscura, ya que tienen mayor riesgo de que les queden cicatrices o de que la
piel se les decolore de forma llamativa con los métodos de exfoliación más
potentes.
 Las cremas cosméticas: Tanto el retinol como los alfahidroxiácidos (por
ejemplo, ácidos lácticos y glicólico) favorecen la exfoliación y producción de
células nuevas.
25
En concentraciones elevadas pueden producir irritación e hipersensibilidad.
Con respecto a los antioxidantes (vitaminas A, C y E, minerales como el
selenio) existen muchos estudios que demuestran ser muy efectivos contra el
envejecimiento cuando se consumen a través de los alimentos, pero no se ha
podido confirmar que este efecto también se produzca con las cápsulas de
suplementos nutricionales y menos aún a través de las cremas.
Ácido esteárico 3P- Es un ácido graso y como tal constituye uno de los
ingredientes más ampliamente utilizados en las formulaciones de productos
cosméticos. En las cremas, parte esta emulsionando y el resto en forma libre.
La proporción total varía del 1 al 20 %, dependiendo de la consistencia del
producto. Se deposita en la piel en una capa delgada no muy grasosa.
Alcohol cetílico- Se usa como emulsiente auxiliar, agente espesante,
estabilizador de emulsiones y agente suspensor de pigmentos. En unión con
emulsionantes aniónicos, no iónicos y anfóteros, sirve de base para ungüentos
y crema de tipo W/O. Resulta muy bien tolerado por la pie, a la que le confiere
flexibilidad y suavidad. Es soluble en el alcohol, éter y cloroformo, entre otros.
Se presenta en forma de masa, polvo o escamas cristalinas de color blanco y
es prácticamente inodoro e insípido.
Glicerina- La glicerina concentrada resulta para la piel por lo que se usa lo
suficientemente diluida, para causar de esta forma una acción muy favorable
sobre la misma, suavizándola y formando una película protectora. Los
resultados que se obtienen son excelentes preparados para el cuidado del
cuerpo, especialmente de las manos. Disuelta en agua, se emplea como
protector de quemaduras, sabañones y psoriasis, entre otros.
Contiene al
menos el 93 % de propanotriol. Es miscible en agua y alcohol en todas
proporciones, insoluble en éter, cloroformo y benceno.
Nipagin- Se conoce también como metilparabeno sódico, y es uno de los
conservantes más ampliamente usados, efectivo principalmente contra hongos
y bacteria. Se recomienda en dosis del 0,001 al 0,2 %. Es incompatible con
iónicos y catiónicos.
26
Ácido cítrico- Se emplea generalmente para ajustar el pH de los preparados
cosméticos. Es soluble en agua, alcohol, glicerina y éter. Se encuentra
generalmente como grandes prismas rómbicos, incoloros, traslucidos, inodoros
y de sabor acido.
Agua- Es un componente fundamental a la hora de realizar una crema
emulsión y tiene un importante papel en la hidratación de la piel. En este caso,
además, actúa como vehículo de sustancias activas. Su poder de retención por
la piel se ve aumentado por la presencia de glicerina en la formulación. (Viedma
et al., 2011)
Manzanilla (chamaemelum nobile). Es una hierba perenne, de tallo
procumbente de hasta 26 cm de largo, glabro o suavemente pubescente.
Forma matas densas. Presenta hojas sésiles, alternas, finamente divididas, con
los folíolos lineares. En posición terminal presenta en verano una inflorescencia
en forma de capítulo paniculado. La cabeza floral no supera 1 cm de diámetro.
Los frutos son aquenios cilíndricos, de más o menos 1 mm de diámetro, algo
mayores los radiales. La polinización la realizan himenópteros, pero la planta
es capaz de autopolinizarse.
Es originaria de Europa occidental (excepto Holanda) y del norte de Asia,
aunque
antiguamente
crecía
en
abundancia
en
Grecia
por
motivos
ornamentales, medicinales y formando céspedes.
El tallo tierno y las sumidades floridas se usan secos o frescos en infusión,
aromática y ligeramente amarga. Se la confunde muchas veces con la
manzanilla alemana, matricaria recutita los efectos terapéuticos asociados a la
manzanilla
(digestiva,
carminativa,
sedante,
tónica,
vasodilatadora
y
antiespasmódica). El aceite esencial se emplea en aromaterapia, y la infusión
de las flores se aplica al cabello para aclararlo.
La manzanilla es una hierba con muchas virtudes, con propiedades curativas, y
cualidades medicinales. Todas las propiedades que posee la manzanilla se
conocen desde la antigüedad, utilizándola para enfermedades ginecológicas, y
para aliviar los síntomas febriles.
27
Se toma normalmente en infusión, aunque también es un componente
importante en la elaboración de infinidad de medicinas y productos cosméticos.
Las infusiones de manzanilla están indicadas para corregir trastornos
digestivos, hepáticos y biliares. La infusión se elabora con tallos tiernos y flores
secas de la planta.
Sus propiedades diuréticas son idóneas para paliar los síntomas de la cistitis ya
que, además de liberar líquidos retenidos, ayuda a eliminar toxinas.
Clasificación.
A continuación, se enuncia la jerarquía taxonómica de la manzanilla.
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Asteroideae
Tribu: Anthemideae
Género: Chamaemelum
Figura 7. Chamaemelum nobile
Fuente: Carrasco 2009
Especie: Chamaemelum nobile
Propiedades. La riqueza de mucilagos le confiere un valor reparador de las
afecciones de la piel. Además, la manzanilla siempre se ha utilizado como
tratamiento de belleza, ya que ayuda a blanquear la piel, haciendo desaparecer
manchas y cicatrices y ayuda a eliminar las ojeras.
Caléndula (Caléndula officinalis L.). Las caléndulas o margaritas (Caléndula)
son un género de un medio centenar de especies de hierbas anuales, nativas
28
de la región mediterránea y el Asia Menor. Son hierbas de escasa altura de
aproximadamente 30 cm de alto, con hojas espirales simples de entre 5 y 20
cm de largo. Las flores son discoidales, amarillas a naranja intenso y muy
vistoso.
La caléndula viene siendo utilizada como un remedio natural para tratar
pequeñas dolencias y problemas epidérmicos como pueden ser las
quemaduras de sol, golpes, magulladuras, y arañazos, por nombrar algunos.
En el pasado esta planta herbácea fue utilizada incluso para sanar vastas
dolencias, tales como fiebres, ulceras e infecciones de la piel.
Las lociones y otras preparaciones tópicas de la caléndula (tinturas, ungüentos,
cremas, gargarismos) de elaboración artesanal, se siguen utilizando todavía
extensamente en Europa, especialmente en tratamientos lento curativos de la
piel. Muchas de estas formulaciones tópicas se pueden encontrar hoy en
farmacias y herboristerías de los Estados Unidos.
Actualmente los especialistas centran su aplicaciones en su uso tópico, como
pueden ser cremas, erupciones, ulceras, quemaduras, pieles agrietadas,
picadura de insectos, inflamaciones y otras lesiones cutáneas.
Clasificación.
A continuación, se enuncia la jerarquía taxonómica de la caléndula.
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Asteroideae
Tribu: Calenduleae
Figura 8. Calendula Ofificinalis
Género: Caléndula
Fuente: Carrasco 2009
29
Propiedades. Las flores de caléndula presentan un amplio espectro de tipos
de compuestos químicos, lo cual está en concordancia con la diversidad de
acciones farmacológicas que presenta la planta. Según estudios químicos, la
caléndula posee carotenoides, flavonoides, triterpenos, saponinas, ácidos
fenólicos,
taninos,
coumarinas,
polisacáridos,
sustancias
pectídicas,
hemicelulosas, aceite esencial, etc.
Aguacate (Persea Gratisima). El aguacate es un árbol originario de América
Central, de hoja perenne que crece hasta una altura de aproximadamente 9 a
15 metros. Tiene hojas verdes oscuras ovales y flores amarillas que se
convierten en fruta de color amarillo, verde intenso, rojo o purpura. La pulpa es
suave y mantecosa con una gran semilla en el interior.
El árbol de aguacate hoy en día crece en regiones con clima tropical y
subtropical y son México, Estados Unidos, Perú, Chile los principales
productores de aguacate en el mundo.
Posee un alto contenido en aceites vegetales, por lo que se le considera un
excelente alimento en cuanto a nutrición en proporciones moderadas, ya que
posee un gran contenido calórico y graso. Además se ha descubierto que el
aceite de aguacate posee propiedades antioxidantes. Es rico en grasa vegetal
que aporta beneficios al organismo y en vitaminas E, A, B1, B2, B3, ácidos
grasos, proteínas, minerales.
Las grasas constituyen el principal componente tras el agua, por lo que su valor
calórico es elevado con respecto a otras frutas, pero inferior al del coco, de
mayor contenido graso. Aporta una baja cantidad de hidratos de carbono y
menor aún de proteínas. En cuanto a la grasa, ésta es mayoritariamente
monoinsaturada; el 72% del total de grasas es ácido oleico, característico del
aceite de oliva.
Es rico en minerales como el potasio, el magnesio y pobre en sodio. El potasio
es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la
actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera
de la célula. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino,
30
nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y
posee un suave efecto laxante.
Destaca su contenido de vitamina E (antioxidante, interviene en la estabilidad
de las células sanguíneas y en la fertilidad) y de ciertas vitaminas hidrosolubles
del grupo B, como la B6 o piridoxina, que colabora en el buen funcionamiento
del sistema nervioso.
El aguacate es un fruto que generalmente se emplea a modo de hortaliza o
verdura,
de
sabor
delicado
y
de
fácil
consumo,
rico
en
grasas
monoinsaturadas, antioxidantes y minerales; aliadas de nuestra salud.
La vitamina E, como antioxidante, contribuye a reducir el riesgo de múltiples
enfermedades, entre ellas, las cardiovasculares, las degenerativas e incluso el
cáncer. Además, por su riqueza en magnesio y potasio y bajo aporte de sodio,
resulta muy recomendable para aquellas personas que sufren de hipertensión
arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón y para quienes tienen
bulimia o toman diuréticos que eliminan potasio. Su contenido de potasio
deberán tenerlo en cuenta las personas que padecen de insuficiencia renal y
que requieren de dietas controladas en este mineral.
Clasificación. A continuación, se enuncia la jerarquía taxonómica del
aguacate.
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Laurales
Familia: Lauraceae
Tribu: Perseae
Género: Persea
Especie: Persea americana
Figura 9. Aguacate
Fuente: Carrasco 2009
31
Propiedades: Son ricos en Vitamina E, por lo que son muy beneficiosos para
retrasar el envejecimiento. El contenido en omega 3 del aguacate cuida nuestro
sistema cardiovascular, posee vitaminas tan importantes como la A, C, D, K y
del grupo B.
Su contenido en magnesio favorece el correcto funcionamiento del sistema
nervioso, muscular, así como el del intestino delgado. También es importante
para el sistema inmunológico. Contiene ácido fólico, por lo que está muy
recomendado durante el embarazo para evitar malformaciones.
El aguacate es rico en potasio (conteniendo mucho más que el plátano), muy
importante para un favorable funcionamiento muscular y nervioso, además de
evitar la retención de líquidos, al ser rico en fibra, regula los niveles de azúcar
en sangre.
Almendra (prunus dulcis). Las almendras son originarias de Asia,
comenzaron a cultivarse hace casi 5000 años y distintas civilizaciones
empezaron a aprovechar las propiedades de esta semilla. Se han encontrado
referencias del uso de la almendra en los documentos de la antigua Roma y
Egipto. Se cree que los antiguos griegos fueron quienes descubrieron los
beneficios del aceite de almendras.
El aceite de almendras comestible proviene del árbol de almendra dulce cuyo
nombre científico es prunus dulcis. El aceite de almendras no comestible se
extrae de los frutos del árbol de almendra amarga, cuyo nombre científico es
prunus dulcis.
El almendro es un árbol caducifolio, de porte no muy vigoroso y de gran belleza
cuando florece en invierno. La almendra procede del árbol que pertenece a la
familia de las Rosáceas y especie Prunus communis o
amigdalus que
comúnmente se conoce como almendro. Puede alcanzar hasta 5m de altura,
aunque no suele ser de porte muy vigoroso. Es un árbol caducifolio cuyas hojas
son alternas, de limbo aserrado, estrecho y alargado. Las flores hacen que sea
muy ornamental y la época de floración depende de la variedad; no obstante
desde mediados de enero empiezan a verse almendros en flor. Es el primer
árbol de frutos comestibles en florecer en España. La almendra es uno de los
32
frutos secos con mayor aporte de vitamina E, una vitamina cuya ingesta a
menudo está por debajo de lo que sería recomendable y que ejerce un valioso
papel antioxidante.
.Propiedades: las almendras se diferencian del resto de frutos secos por que
contienen un alto contenido de Vitamina E, gran antioxidante que protege al
organismo de los radicales libres. El alto contenido de antioxidantes que
contienen las almendras, reduce el daño que causan los radicales libres al
organismo, que provocan enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de
cáncer, y enfermedades relacionadas con el envejecimiento.
Las almendras también contienen más calcio, magnesio, riboflavina, y ninacina
que los otros frutos secos. Se puede decir que consumir almendras es una
buena manera de suministrar al organismo de Vitamina E de forma natural,
llamada también alfa-tocoferol. Otra propiedad muy importante de las
almendras son Los fitoesteroles, que también tienen efectos antioxidantes y
anticancerígenos en el organismo, reduciendo la formación de células
cancerosas. (Carrasco 2009)
Clasificación.
A continuación, se enuncia la jerarquía taxonómica de la almendra.
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Subfamilia: Amygdaloideae
Tribu: Amygdaleae
Figura 10. Almendro
Fuente: Carrasco 2009
33
Género: Prunus
Subgénero: Amygdalus
Especie: Prunus dulcis
2.9 Control de calidad para cremas
Al elaborar productos cosméticos es necesario tomar en cuenta los siguientes
puntos:
 Materias primas: Se le identifican y se evalúan algunas de las propiedades
físicas. De esto dependerá la calidad del producto final.
 Producto final: Tiene como objetivo determinar que el producto reúna sus
constantes físicas y químicas, apariencia, color, etc., para que sean uniformes
en su calidad.
En general para cremas y lociones se requieren los siguientes controles:
 Apariencia
 Textura
 Color
 Fragancia
 pH
 Gravedad especifica
 Humedad
 Viscosidad
 Penetrabilidad
 Estabilidad
 Acidez libre
 Análisis microbiológico
 Presencia de vitamina A
 Presencia de parabeno
(Escribano et al., 2012)
2.10 Necesidades del mercado y selección de componentes
34
Para observar qué tan aceptado es este producto en el mercado y para
visualizar lo que las personas buscan en una crema antioxidante, se realizó
una encuesta en el mercado (ver capitulo IV) que analizo lo siguiente:
 La aceptación de los productos elaborados con base en productos naturales
en el mercado es de un 60 %.
 Los productos que están elaborados 100 % con componentes químicos son
rechazados en un 60 % por tener efectos secundarios en el organismo.
 El tiempo indicado para la duración de un tratamiento en el país es de 8
semanas.
 El 50 % de los encuestados considera que lo más importante a la hora de
comprar una crema es el efecto que haga en la parte dañada.
 La marca que más utilizan las mujeres para el cuidado de la piel es Avon.
 Si una crema garantizara una efectividad del 80 al 90 % el precio no sería
importante para las personas que la usan.
 Las cremas tienen mucha más popularidad que los productos en gel.
 Un 85 % de las personas que se encuestaron comprarían productos para la
piel elaborados con base en productos naturales.
35
CAPITULO III
3 METODOLOGÍA
3.1 Descripción de las materias primas químicas empleadas
En la siguiente tabla se muestra el uso de las materias químicas empleadas
para crema.
Tabla 2. Reactivos Químicos usados en la cosmética.
Reactivos
Uso
Ácido
esteárico 3P
Es un ácido graso emulsiente que constituye uno de
los ingredientes más utilizados en las formulaciones
de productos cosméticos.
Alcohol
cetílico
Se usa como emulsiente auxiliar, espesante y
suspensor de pigmentos.
Glicerina
La glicerina concentrada resulta para la piel muy
favorable suavizándola y formando una película
protectora.
Nipagin
Se conoce también como metilparabeno sódico, es
uno de los conservadores más ampliamente
usados.
Ácido cítrico
Se emplea generalmente para ajustar el pH de los
preparados cosméticos.
Agua
Es un componente fundamental para realizar la
crema emulsión e hidratante para la piel.
3.1.2 Selección de los extractos de la crema
En el desarrollo de la crema se lleva a cabo una metodología donde se busca
obtener un producto de buena calidad, para ello se realiza una identificación
de los productos empleados en la preparación de esta crema; esta evaluación
reúne características físicas y químicas de los componentes (fichas técnicas).
Para la formulación del producto se empleó una formula general para cremas
de belleza y complementarla para nuestro fin (corrección y exfoliación de
36
manchas) con los componentes activos de los
productos naturales. En la
selección de los productos naturales se tiene en cuenta diferentes opciones de
frutas y extractos obtenidos. Los productos seleccionados son los siguientes:
Tabla 3. Extractos Naturales Seleccionados.
EXTRACTO
PROPIEDADES
Manzanilla
Antiflamante y
Exfoliante
Caléndula
Cicatrizante y
Estimulante
Aguacate
Antioxidante e
Hidratante
Almendra
3.1.3 Criterios de selección.
Observando las propiedades que estos dos extractos posee, su fácil compra en
el mercado y sus costos, se considera que son los indicados para preparar la
elaboración de la crema.
3.2 Materiales y Equipos
Los materiales y equipos empleados se dan a conocer a continuación.
Tabla 4.Materiales y Equipos.
Nombre
Cantidad
Termómetro
2
Balanza Granataria
1
Baño María
1
Vaso de Precipitado
2
37
Agitador
1
Vidrio de Reloj
1
Perilla
1
Pipeta
1
Espátula
1
3.3 Ensayo preliminar
Para llegar a la formulación de la crema se realizó un ensayo preliminar para
determinar propiedades como color y consistencia. La formulación se muestra
en la tabla 5.
Tabla 5. Formulación de la crema.
Partes
A
B
C
Componentes
Crema (%P)
Aceite de Aguacate
15
Aceite de Almendra
15
Lecitina de Soja
5
Alcohol Cetílico
5
Agua Desmineralizada
25
Agua de Hamamelis
25
Extracto de Manzanilla
3
Glicolico
3
Extracto de Caléndula
4
Esencia Aromática de
3
Almendra
Benzoato de Sodio
1
Ácido Salicílico
1
Se prepararon 3 muestras de 50 gr. cada una que fueron entregadas a 2
mujeres y un hombre con piel de características similares, con manchas
(pecas, paño, arrugas, lunares y cicatrices) profundas de 8 a 10 años de
antigüedad desde su aparición, además propensas a aparición de manchas,
entre otras. Estas muestras fueron usadas por un periodo de 4 semanas.
38
3.4 Diseño de Experimento
Se realizaron 2 diseños de experimento con los mismos parámetros: un factor
(extractos) de dos niveles (manzanilla y caléndula); uno para determinar la
mejor formulación en cuanto a la reducción
de manchas y otro para la
prevención.
Los datos obtenidos para desarrollar el primer diseño de experimentos son
datos cuantitativos que se obtienen realizando la observación de las manchas
presentes en el rostro de 2 mujeres y un hombre. Estas observaciones se
realizan antes de iniciar el tratamiento y después de 4 semanas de usar la
crema antioxidante, porque este fue el plazo máximo determinado para obtener
los primeros resultados. (Ver la tabla 22)
Para realizar el segundo diseño que busca obtener resultados sobre la
prevención de estrías, se realiza al final de las 4 semanas de tratamiento con
“natural face” un estudio de aceptación del producto a las 2 mujeres y un
hombre, dentro de este se formula la pregunta donde cada una califica de 1 a 5
los resultados obtenidos con respecto a la prevención de estas manchas. El
extracto con propiedades humectantes se mantiene en todas las formulaciones
en una misma cantidad, en este caso los seccionados fueron el aceite de
aguacate y el aceite de almendras. Los extractos de Manzanilla y Caléndula se
varían para determinar cuál de los dos ofrece más resultados con respecto a la
exfoliación.
Los tratamientos se realizan para concentraciones de 3 y 4 % para ambos
extractos de manzanilla y caléndula, 15 % para los aceites de aguacate y
almendra. El diseño se lleva a cabo en la siguiente tabla.
Tabla 6.Tratamiento con Concentraciones en los Extractos.
Tratamiento
Manzanilla
(%p)
Caléndula
(%p)
Aceite de
Aceite de
Aguacate
Almendra
(%p)
(%p)
1
3
4
15
15
2
3
4
15
15
39
3
3
4
15
15
3.5 Descripción del Proceso de la Elaboración
A continuación observaremos paso a paso el proceso en la preparación de la
crema antioxidante y los materiales que se ocuparan para su elaboración.
3.5.1 Pesaje de los Compuestos
Se pesan cada uno de las materias primas de acuerdo a la formulación
planteada en la tabla 5 como se muestra en la siguiente figura.
Figura 11. Pesaje de las materias primas.
3.5.2 Preparación de los componentes de la Fase A y B.
Se mezclan los componentes de la fase A, menos la lecitina de soja en un vaso
de precipitado,
en otro vaso
se mezclan los componentes de la fase B
juntamente con la lecitina de soja, se calientan a baño maría hasta que formen
un líquido homogéneo, a una temperatura de ebullición aproximada de 70 ºC,
como se muestra en la figura 20.
40
Figura12. Preparación de los componentes de la fase A y B.
3.5.3 Mezclado y Agitación
Una vez que las fases se encuentren en el estado y la temperatura adecuados
se retira del fuego, se mezclan en un solo recipiente y se adiciona la fase C
liposoluble sobre la hidrosoluble para formar la emulsión. Es importante
asegurar una excelente agitación durante esta etapa para obtener un buen
producto. Esta debe mantenerse hasta que la crema obtenga la textura y la
apariencia adecuadas.
Figura13. Mezclado y agitación para la obtención de la crema.
41
3.5.4 Ajustes del pH
Se ajusta el pH entre 5.5-6, empleando el benzoato de sodio o ácido salicílico.
3.5.5 Envasado
Se deposita la crema en un recipiente de 50 gr.
3.6 Diagrama de Bloques para la Elaboración de la Crema
1
Pesar los
compuestos
Agitar y
Mezclar
Calentar a
70 °C
Natural Bace
2
Unir A, B y C y
Agitar
Envasar y
3
Etiquetar
Pesar
Compuestos
Agitar y Mezclar
Crema
Antioxidante 50gr.
Calentar a
70 °C
1. Contiene: Aceite de Aguacate (15gr), Aceite de Almendras (15gr), Alcohol
Cetílico (5gr).
2. Contiene: Lecitina de Soja (5gr), Agua Desmineralizada (25gr), Agua de
Hamamelis (25 gr).
3. Contiene: Extracto de Manzanilla (3gr), Glicolico (3gr), Extracto de Caléndula
(4gr), Esencia Aromática de Almendras (3gr), Benzoato de Sodio o Ácido
Salicílico (1gr).
42
3.7 Alternativas del Producto Y Evaluación Técnica del Proceso
Las alternativas del producto en la elaboración de la crema y su evaluación en
la técnica del proceso se realizaron detalladamente conforme a la BPM.
3.7.1Proceso
Para tener un buen desarrollo en cada una de las etapas de la elaboración de
la crema se deben tener los siguientes puntos: una metodología adecuada de
los aspectos ambientales y la seguridad en el proceso de producción.
3.7.2 Aspectos Ambientales
Los espacios de temperatura y la presión usadas en el proceso de elaboración
de la crema antioxidante con base en productos naturales son (25°C a 70°C) y
presión atmosférica, esto quiere decir que el proceso no presenta riesgos para
el medio ambiente.
3.7.3 Aspectos de Seguridad
La temperatura es una variable crítica durante el proceso de la elaboración de
la crema debido a que el valor máximo de calentamiento es de 70 °C. Si se
aumenta, las materias primas pierden sus propiedades y se degradan. La
presión no es una variable crítica, porque la totalidad de las etapas del proceso
se realizan a presión atmosférica. Otro aspecto a considerar en la producción
de la crema es que el desarrollo del producto se lleva a cabo en un laboratorio
químico.
3.7.4 BPM Buenas Prácticas de Manufactura
(Good Manufacturing Practice) Conjunto de normas y procedimientos que se
deben seguir en la industria farmacéutica con respecto a la manipulación,
preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, trasporte y distribución
de productos para consumo humano con el objeto de garantizar que los
productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan
los riesgos inherentes a su producción. Además que su fabricación se realice
43
de manera consistente y acorde a ciertos estándares de calidad. Este sistema
se elaboró para minimizar errores en la manufactura de productos
farmacéuticos. Ya que nunca se puede asegurar al 100 % que los errores
vayan a detectarse al someter al producto a las pruebas finales, es decir, antes
de ser distribuido.
El marco legal donde se apoyan las Buenas Prácticas de Manufactura es la ley
100 de 1993, donde se hacen alusión a la Seguridad Social y la creación del
INVIMA (Instituto para la Vigilancia de Medicamentos y Alimentos), el cual tiene
como objetivo la ejecución de las políticas en materia de vigilancia sanitaria y
control
de
medicamentos,
alimentos,
bebidas,
cosméticos,
productos
biológicos, dispositivos y elementos medico quirúrgicos, odontológicos,
productos naturales, productos homeopáticos, generados por biotecnología y
reactivos de diagnósticos.
3.8 Producto
Se deben realizar controles de calidad para que el producto que se desea se
cumpla con las especificaciones dadas en la ficha técnica del mismo.
3.9 Normas INVIMA
Según la Resolución 2512 de 1995, el ministerio de Salud estableció que todos
los productos cosméticos que vayan a ser producidos, importados, procesados,
envasados, expendidos o comercializados requieren del registro sanitario
expendido por el INVIMA y para ello deben cumplir con requisitos
Farmacéuticos y legales. (Ver anexo 3) (Wilkinson et al., 1990)
3.10 Ficha Técnica
En el anexo 1. Se encuentra la ficha técnica de la crema antioxidante con las
variables más importantes dentro del proceso.
44
3.11 Control de Calidad
El control de calidad se realiza analizando los siguientes aspectos para que se
cumplan las características físico-químicas y exigencias organolépticas,
microbiológicas y toxicológicas de la crema antioxidante.
 La formulación correcta de los compuestos de la crema antioxidante.
 Las materias no deben degradarse en el proceso.
 Pureza y calidad de la materia prima con la que se fabrica la emulsión.
Control Fisicoquímico
 Tipo de Emulsión. Si la crema es O/W o W/O, Hidrofilica (absorbe el agua) o
Hidrofóbica (que repele el agua).
 pH. Esta crema debe mantener el pH de la piel, el cual es ligeramente acido
debido a que la epidermis así lo es.
 Peso. Para controlar el peso se tiene en cuenta la Densidad Relativa, es una
relación entre la densidad de la sustancia con la densidad del agua a
determinada temperatura.
 Viscosidad. Característica fundamental de la crema para una buena
absorción de la piel y de esta depende su consistencia.
 Control Organoléptico. Son las cualidades que garantizan la aceptación de la
crema por parte de los usuarios.
 Aspecto y Textura. Es una crema que presenta un fácil desplazamiento
sobre la piel, con agradable tacto y deja una sensación den suavidad a la piel
en el momento de su aplicación.
 Olor. En el proceso de producción de la crema se le agregan esencias para
compensar el olor de los extractos aunque estos no tenían olores
desagradables, las esencias deben ser compatibles con los ingredientes de la
crema y además no deben de ser irritantes.
 Color. El producto final debe tener un color agradable para el usuario final y
esto tiene mucho que ver con los extractos y sus concentraciones.
 Control Microbiológico. En la elaboración de cremas cosméticas de este
estilo se deben tener en cuenta las posibles contaminaciones por parte de
microorganismos que crecen debido a las condiciones ambientales, por los
45
nutrientes que se favorecen de los extractos naturales con los que se realiza el
producto, por la participación del agua o simplemente porque la interacción de
componentes con empaque así lo permiten. El control microbiológico ayuda a
evaluar los riesgos que tiene este producto de ser contaminado y además a
evaluar los riesgos que tiene este producto de ser contaminado y además a
asegurar que los conservantes que se le adicionan a esta crema no sean
inhibidos por la acción de emulgentes empleados en el proceso de producción.
(Fernández 2005)
3.12 Nombre y Etiqueta del Producto
En el anexo 2 se muestra la etiqueta y nombre de la crema antioxidante con
base en productos naturales la cual se seleccionó por medio de los resultados
que mostro la encuesta realizada en el mercado y que se muestra en el
capítulo IV. El nombre de la crema es “Natural Bace”.
3.13 Costo Directo Unitario del Producto.
En la tabla 7 se muestra la estimación de costos de la crema antioxidante con
base en productos naturales en presentación de 50 gr.
Tabla 7. Costos Unitarios ($) del Producto.
Materias Primas
Total
Aceite de Aguacate
$ 25,5
Aceite de Almendra
$ 28,0
Lecitina de Soja
$ 45.5
Agua Desmineralizada
$ 22,5
Agua de Hamamelis
$ 24,5
Extracto de Manzanilla
$ 68,0
Glicolico
$ 38,5
Extracto de Caléndula
$ 36,5
Esencia Aromática de Almendras
$ 48,5
Benzoato de Sodio
$ 44,5
Ácido Salicílico
$ 48,5
46
3.14 Aceptación del Producto
La crema se suministró a 3 personas con problemas de manchas en el rostro o
propensas a su aparición. El tratamiento tiene una duración de 1 mes para
obtener resultados.
El producto final se entregó a personas con problemas en el rostro para que lo
usaran por un periodo de 4 semanas para comprobar la eficacia de la
formulación final y su aceptación. Al finalizar el tratamiento de la crema, se les
realizo una encuesta, la cual, se detallan los resultados, en el capítulo IV. El
100 % de los encuestados estuvieron satisfechos con los resultados obtenidos.
Las propiedades físicas como el olor, color, consistencia, absorción y
sensación que la crema deja sobre la piel, fueron evaluadas con porcentajes
superiores al 95 %. Por otro lado, el nivel de efecto de la crema cumplió con las
expectativas de los consumidores, pues la humectación fue evaluada con una
calificación del 94 %, la exfoliación con el 86 % y la aclaración de manchas con
el 81 %, resultados que son muy buenos.
3.15 Estudio del Mercado y Análisis Financiero
A continuación podremos observar detalladamente el estudio del mercado y el
análisis financiero en la importación y exportación de productos cosméticos en
México.
3.15.1 Análisis del Sector
El Diario Oficial de la Unión Europea, en el Reglamento (CE) No1223/2009 del
Parlamento Europeo y del Consejo define a los productos cosméticos como:
toda sustancia o mezcla destinada a ser puesta en contacto con las partes
superficiales del cuerpo humano (epidermis, sistema piloso y capilar, uñas,
labios y órganos genitales externos) o con los dientes y las mucosas bucales,
con el fin exclusivo o principal de limpiarlos, perfumarlos, modificar su aspecto,
protegerlos, mantenerlos en buen estado o corregir los olores corporales. El
término cosmético, por tanto, incluye maquillaje, desodorantes, champús, geles
de ducha, etc.
47
Según la ley mexicana: del Real Decreto 1599/1997 de México, como cremas,
emulsiones, lociones, geles y aceites para la piel, maquillajes, jabones y
productos para el baño o ducha, perfumes, aguas de tocador, aguas de
colonia, desodorantes, productos capilares de todo tipo, productos para el
afeitado, el maquillaje y desmaquillaje, para el cuidado bucal y dental, de las
uñas, productos solares, etc.
Para el estudio que se realizó se toma en cuenta los siguientes productos que
se agrupan, a su vez, en las siguientes partidas arancelarias:
 3303 Perfumes y aguas de tocador.
 3304 Preparaciones de belleza, maquillaje y para el cuidado de la piel,
(excepto los medicamentos), incluidas las preparaciones anti- solares y
bronceadoras, preparaciones para manicura y pedicuras.
 3305 Preparaciones capilares.
 3306 Preparaciones para higiene bucal
o dental, incluidos los polvos y
cremas para la adherencia de las dentaduras; hilo utilizado para limpieza de los
espacios interdentales (hilo dental), en envases individuales para la venta al
menor.
 3307 Preparaciones para afeitar o para antes o después del afeitado,
desodorantes corporales, preparaciones para el baño, depiladores y demás
preparaciones de perfumería, de tocador o de cosmética, no expresadas ni
comprendidas en otras partidas, preparaciones desodorantes, incluso sin
perfumar, aunque tengan propiedades desinfectantes.
 3401 Jabones para el cuidado de la piel, en gel.
3.15.2 Empresas Fabricantes en México
El sector de la cosmética es un sector muy competitivo y fragmentado. Sin
embargo, las principales multinacionales tienen un alto porcentaje del mercado,
reuniendo más de un 30% entre empresas:
 Procter and Gamble: productos higiene capilar, afeitado masculino e higiene
femenina.
 Colgate-Palmolive: cuidado bucal, productos para el cuidado del bebe y
productos para la higiene del cabello.
48
 Unilever: higiene corporal, desodorantes y productos hidratantes para el
cuerpo y cara.
Empresas
Procter and Gamble
Colgate-Palmolive
Unilever Group
L'Oreal Groupe
Avon Products
Vorwerk
Tupperware Brands
Figura 14. Empresas con mayor número de ventas de cosméticos en el sector retail en
México, en porcentaje del valor de ventas totales del mercado al consumidor final.
Fuente: SIAVI
3.15.3 Análisis del Mercado
El mercado mexicano de la cosmética se encuentra claramente marcado por
influencia de Estados Unidos y por el poder adquisitivo de la población, que
está evolucionando de forma favorable en los últimos años, haciendo que las
cifras de producción y consumo crezcan a niveles superiores al crecimiento del
PIB.
Tabla 8.Importaciones, Producción y Consumo Relativo de México de las partidas
arancelarias 3303, 3304, 3305, 3306, 3307, y 3401, en millones de dólares.
2008
2009
2010
2011
2012
Importación
956,14
793,96
912,37
1.059,89
1.072,95
Exportación
1.497,15
1.746,29
1.684,63
1.943,41
2.155,54
539,01
952,33
772,26
883,52
1082,59
4.205,26
4.963,57
5.091,38
5.507,44
5.884,98
3.666,25
4.011,24
4.319,12
4.623,92
4.802,39
Balanza
Comercial
Valor de
Producción
Consumo
Aparente
49
(Producción
+IMP-EXP)
Valor de
Mercado
7.446,63
7.959,58
8.513,71
9.114,67
9.772,44
1.145,44
1.224,34
1.309,57
1.402,01
1.503,19
8.592,07
9.183,92
9.823,28
10.516,68
11.275,63
Business
To Customer
Valor de
Mercado
Business To
Business
Valor de
Mercado
Margen
134,36%
128,95%
127,44%
127,44%
134,79%
Distribucion
Fuente: SIAVI
La tabla, en un primer término, muestra la gran capacidad manufacturera del
mercado mexicano, teniendo una balanza comercial positiva de más de mil
millones de dólares. Este resultado positivo de la balanza comercial se ha
duplicado respecto al dato de 2008 (539 millones de dólares de saldo
favorable).
Gracias a la demanda exterior e interior, la producción ha tenido que ir
creciendo gradualmente para ajustarse a las exigencias del mercado. En total,
la producción ha crecido más de 1.600 millones de dólares en el periodo 20082012, es decir, ha experimentado un aumento del 40% en valor.
Teniendo en cuenta las exportaciones, importaciones y los datos de producción
de cosméticos, podemos calcular el consumo aparente en el mercado
mexicano
(Producción+ Exportación), que asciende a 4.802 millones de
dólares, habiendo crecido casi 1.200 millones de dólares desde 2008 a 2012,
es decir, un 31%. Gracias a las estimaciones de Euromonitor, se puede
calcular el valor de mercado Business to Customer (ventas a clientes, en las
que el cliente se lleva el producto a casa). Este valor asciende a 9.772 millones
de dólares en 2012, un 86,66% del valor total del mercado.
50
Los 1.503 millones de dólares que completan el valor total del mercado
(11.275) en 2012, corresponden al mercado Business to Business (el
cosmético es aplicado por un profesional al cliente en un centro de belleza,
spa, o peluquería). Este mercado representa un 13,33% sobre el total. Si
tenemos
en
cuenta
el
valor
de
venta
de
los
productos
a
los
distribuidores/minorista, (reflejado en el consumo aparente) y el valor de
mercado (valor de venta de los minoristas/distribuidores al consumidor final),
podemos calcular el margen de la distribución en el mercado mexicano.
Tras este cálculo, la tabla muestra un margen para la distribución del 135%.
Este margen
se redujo durante los años de las crisis (2009-2011), pro ha
vuelto a recuperar, en 2012, los valores de 2008.
La oferta tiene 2 vertientes muy diferenciadas: la dirigida al consumo de
mexicanos con un poder adquisitivo medio-bajo, cuya producción es
mayoritaria en México, ya sea de empresas nacionales o de grandes
multinacionales, como Procter & Gamble o Unilever, y la oferta dirigida al
consumidor de poder adquisitivo alto, en la que las importaciones tienen mayor
relevancia.
3.15.4 Mercado Objetivo
La distribución de productos cosméticos en México se distribuye a través de 2
canales principales: Business to Business (13,66% del mercado total) y
Business to Costumer, retail, (86,66% del mercado total). Dentro de la
distribución al consumidor final, que alcanzó un valor de 9.772,44 millones de
dólares en 2012, las ventas en supermercados, hipermercados y tiendas
discount alcanza el 51,6%, siendo los puntos de venta más importantes. Por
otra parte, la venta directa (por catálogo, principalmente) se consolida en
segundo lugar con una cuota de venta del 24,4%.
Las grandes superficies (ya sean supermercados o centros comerciales),
suelen comprar el producto directamente a los fabricantes, saltándose los
eslabones intermedios en la cadena de distribución y actuando como
importadores directos. Por el contrario, los productos más especializados, que
requieren de una prescripción más precisa o incluso que requieren de la
51
intervención de un especialista para su aplicación, tienen un canal de
distribución más largo. La mayoría de productos españoles, exceptuando los
perfumes, están enfocados al ámbito profesional.
De esta manera, es raro ver empresas españolas que vendan directamente al
minorista o profesional que aplica el producto. Por tanto, la figura del
distribuidor/importador, es fundamental para la introducción del producto en
México.
En México, la importancia de bienes de consumo es compleja, dado que la
empresa que realiza importación debe estar registrada en el Padrón de
Importadores, de la Secretaria de Hacienda, y además, la empresa se hace
responsable de todos los trámites para su despacho aduanero y posterior
distribución en el país. Por ello, esa figura puede representar un cuello de
botella, puesto que no hay muchas empresas que se quieran hacer
responsables de la importación del producto. Ello ocasiona que las empresas
extrajeras, en muchas ocasiones, que crean su propia red de distribución en el
país.
3.15.5 Análisis de Competencia
México es un país de tradición manufacturera, y que va ganando mayor
competitividad en este aspecto. En línea con esto, el país cada vez produce
más cosméticos, tanto para consumo nacional, como para la exportación. En
los últimos 5 años, la producción en México ha crecido un 40% 4. La producción
estimada de México en 2012 ascendió a 5,8845 millones de dólares, de los que
aproximadamente 2,155 fueron destinados a la exportación, contribuyendo a
una balanza comercial positiva en 2012 de más de 1,082 millones de dólares.
En el periodo analizado en el estudio (2008-2012), podemos observar un
aumento constante del volumen de las exportaciones mexicanas de estos
productos. Tanto es así, que en el año 2008 el saldo positivo de la balanza
comercial era de 539 millones de dólares; saldo positivo que se ha duplicado
en 2012.
52
El destino prioritario de estas exportaciones es Estados Unidos, con una cuota,
en 2012, del 44,29% y un valor de 954 millones de dólares. Al país
norteamericano llegan, principalmente, productos para el consumidor de poder
adquisitivo medio, mientras que las demás exportaciones, que se realizan a
otros países de América Latina, suelen ser productos para un consumidor de
poder adquisitivo medio-bajo.
En cuanto a las importaciones, el sector se vio afectado por la recesión en
2009, cuando las compras de México al exterior de redujeron un 17,22%. Sin
embargo, el mercado se ha recuperado rápidamente y ha alcanzado niveles de
importación record, alcanzado una cifra de 1.072 millones de dólares en 2012.
Las partidas más destacadas son la 3304 (maquillajes y cuidado de la piel), con
427 millones de dólares importados en 2012, 3303 (perfumes), con 244
millones de dólares y la 3305 (preparaciones capilares), con compras por valor
de 105 millones de dólares en el mismo año. Las tres partidas, no solo son las
que más destacaron en el último año, sino que son las que más han crecido en
los últimos años, junto con los productos para el cuidado bucal.
Cabe destacar el crecimiento en 139 millones de dólares desde 2009 en la
partida de maquillajes y cuidado capilar, y el aumento de 93 millones en
perfumes desde 2009, reflejando la sensibilidad que estas partidas tienen a la
situación económica del momento.
Estados Unidos es el país que más cosméticos vende a México. De los 1.045
millones de dólares importados en 2012, el país norteamericano alcanzo una
cuota de mercado del 42,4%, seguido de Francia (17,86%), Alemania (6,71%) y
España (5,77%).
España ha conseguido recuperar el cuarto lugar que ostentaba en el año 2008,
con un valor de exportaciones de 60,31 millones de dólares en 2012, tras la
pérdida de posiciones en 2009 a causa de la crisis. De igual manera, España
ha conseguido recuperar su cuota de mercado (5,77%) en 2012 respecto a la
que tenía en 2008.
53
En total, en el periodo 2008-2012, España ha incrementado su venta a México
en un 9,15% es decir, algo más de 5 millones de dólares, como podemos ver la
figura 15.
Figura 15.Evolucion de las importaciones de productos cosméticos en México durante
los últimos 5 años, por partida arancelaria, en dólares.
Fuente: SIAVI
Las partidas arancelarias 3303 y 3304, perfumería, y maquillaje y cuidado de la
piel, respectivamente son de mayor relevancia en las importaciones, no solo en
valor, sino también en porcentaje, y son las que más han crecido en los últimos
años. Se ha de tener en cuenta la influencia del producto Premium, con mayor
valor añadido, para cada una de las partidas mencionadas, como lo
observamos en la figura 16.
Figura 16. Evolución de las exportaciones de productos cosméticos en México durante
los últimos 5 años, por partida arancelaria, en dólares.
54
Fuente: SIAVI
Las exportaciones de México son muy elevadas y con un aumento muy
significativo en los últimos años. Este se produce debido a 2 factores
diferenciados:
 Deslocalización productiva de Estados Unidos, 40% total de exportaciones
aproximadamente.
 México, como importador suministrador de productos cosméticos a otros
países de Latinoamérica, principalmente, a apaíses de Centroamérica, Brasil y
Argentina.
Las categorías de productos que más se vendieron a los mercados foráneos
fueron los productos
capilares,
artículos
para
el
cuidado
masculino
(maquinillas) y desodorante, entre otros. (SIAVI(istema de Información Arancelaria
Mercado nacional
Colgate-Palmolive
Procter and
Gamble
Jhonson and
Jhonson
Gillette
Bell Star
Pro Nova
Yanbal
Vía Internet))
Figura 17. Participación de las multinacionales en el mercado nacional.
Fuente SIAVI
55
3.16 Estrategia de Mercado
Se realizó una estrategia para el producto en el mercado y así poder obtener
satisfactoriamente excelentes resultados en la venta.
3.16.1 Producto
Natural Bace es una crema de 50 gr. creada para la mujer y el hombre a base
de los principios activos de los extractos naturales Manzanilla, Caléndula y
Aceite de Aguacate y Almendras creada para prevenir y exfoliar la aparición de
manchas en el cutis por medio de, los principios activos de los extractos
naturales. Además le da un aspecto uniforme a la piel, recuperando su
apariencia joven y tersa. Todas las especificaciones del producto se
encuentran en el modo de empleo que observaremos en el capítulo IV.
3.16.2 Precio
El precio que cada consumidor está dispuesto a pagar se encuentra tabulado
en el capítulo IV donde se relaciona la calidad del producto con respecto al
producto. Al comparar este resultado con los precios de los diferentes
cosméticos existentes en el mercado de las principales marcas encontramos lo
siguiente:
Tabla 9. Productos de la Competencia.
Marca
Presentación
Precio
Pond`s
180 gr
$ 88.00
Nívea
150 gr
$ 65.45
Garnier
85 gr
$ 78.50
Concha Nácar
50 gr
$ 45.99
Clinique
45 gr
$185.00
L`Bel
76 gr
$ 235.00
56
Teniendo en cuenta los resultados de esta crema y los resultados del análisis
de mercado, este producto podría venderse en unos $ 30.00 y así se abarcaría
un sector económico medio además se deben considerar los costos a lo largo
del valor de los cosméticos, que constan, básicamente, de cuatro factores
principales: el costo de los insumos, el costo de la comercialización y
distribución, el costo de la mano de obra directa y las utilidades.
3.17 Promoción
La campaña del nuevo producto se realizara comenzando por una publicidad
llamativa y perspectiva a los extractos naturales usando volantes repartidos en
Centros Comerciales, Universidades y Centros Empresariales, además se
enviaran correos electrónicos usando una base de datos por medio de
encuestas.
Tabla 10.esquema de Distribución del Cosmético en México.
Tipo de Distribución
Porcentaje de Participación
Supermercados
45.2
Venta Directa
17.3
Farmacias
16.6
Almacenes por Departamentos
12.4
Almacenes Especializados
11.3
Otros
4.5
3.18 Plaza
La cadena de distribución se tiene la venta en los almacenes y en tiendas
naturistas de la ciudad de Poza Rica. En la tabla anterior se informa el
porcentaje de participación de los principales distribuidores. Luego se pretende
expandir el mercado a escala nacional ubicándose en las principales ciudades
del país: DF, Monterrey, Veracruz y Puebla por medio de un análisis de
distribuidores en dichas ciudades.
57
3.19 Marca
El diseño de la marca se creó con base a la figura unisex y alusiva al cuidado
del cutis y de la piel de la mujer y el hombre.
3.20 Estudio Financiero
Para realizar el análisis financiero de la Crema Antioxidante con base en
Extracto de Manzanilla y Caléndula, se realizó una proyección a 5 años de la
creación de una posible empresa dedicada a la producción de esta crema.
En este estudio financiero se muestra el balance general, el estado de
pérdidas y ganancias y el flujo de caja con los respectivos parámetros tenidos
en cuenta.
3.20.1 Inversiones
En este punto se evalúan las inversiones iniciales necesarias para la primera
producción de la crema antioxidante y su promoción. En la siguiente tabla se ve
la descripción y valor de cada una.
Tabla 11. Inversiones Iniciales (en peso).
Descripción
Valor ($)
Equipos
$ 10.000
Publicidad
$ 30.000
Muebles y Enseres
$ 3.000
Registro y Marca
$ 2.000
Registro SDH
$ 3.000
Total
$ 48.000
Para el detalle del capital inicial, el 60% lo aportaran los socios, el resto será
financiado a través de un Leasing en una entidad Bancaria. Los equipos y
materiales necesarios para el desempeño de una oficina se encuentran
contemplados en el rubro de muebles y enseres. Las inversiones de publicidad
abarcan la correspondiente promoción del producto además los costos de
Registro INVIMA y de la marca son los que establecen la ley en las respectivas
entidades encargadas del tema, INVIMA y Superintendencia de Industria y
Comercio.
58
3.20.2 Amortizaciones y Depreciaciones
Con base a la tabla anterior se procede a realizar el cálculo de loa depreciación
y las amortizaciones de los rubros Publicidad y registro tanto INVIMA como de
marca para considerarlo como activos diferidos y mitigar su efecto en el flujo de
caja como lo podemos ver en las siguientes tablas.
Tabla 12. Amortizaciones de diferidos (en millones de pesos).
Amortizaciones
Año 0
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
35
7
7
7
7
7
Tabla 13.Depreciacion (en millones de pesos).
Año 0
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
Muebles y Enseres
3,00
0,50
0,50
0,50
0,50
0,50
Maquinaria y Equipo
8,00
0,90
0,90
0,90
0,90
0,90
Depreciación por
0,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
0,00
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
Periodo
Depreciación
Acumulada
3.21 Costos de Operación Directos.
En este rubro se tienen en cuenta los costos de materia prima y mano de obra
directa. El aumento de los costos de operación se determina a partir del
aumento anual definido, el cual es el 2.8%. Este se define a partir de la tasa de
crecimiento media de la población y el aumento de las ventas que debe ser
superior para una mayor utilidad se expresa en las siguientes tablas.
59
Tabla 14.Costos Mano de Obra Directa.
Operarios
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
Operario 1
7,2
7,63
8,09
8,58
9,09
Operario 2
7,2
7,63
8,09
8,58
9,09
Total
14,40
15,26
16,18
17,15
18,18
Tabla 15. Costos Directos.
Descripción
Costo
Mano de Obra
14,40
Directa
Materia Prima Anual
Total
16,80
31,20
3.21.1 Costos Indirectos
Para la promoción inicial del producto, se requiere de un jefe administrativo, un
jefe de mercadeo y una secretaria ubicados en la oficina principal. A estas
personas se les tendrá en cuenta en su salario el factor prestaciones vigente
56% y un aumento de salario del 6%.
Tabla 16. Costos Anuales de Personal (en millones de pesos).
Jefe
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
28.08
29.76
32.55
33.44
35.45
Administrativo
60
Jefe de Mercadeo
31.82
33.73
35.75
37.90
40.17
Secretaria
11.23
11.90
12.62
13.37
14.18
Total
71.13
75.40
79.92
84.72
89.80
3.21.2 Costos de Venta
El costo de venta corresponde al 25% de los ingresos por venta. Estos costos
se pagaran en un plazo de 30 días.
3.21.3 Costos de Publicidad
Normalmente, los costos anuales de publicidad de un producto se estiman
como un porcentaje del ingreso por ventas, o de la cantidad o valor de negocio
que se realice por una cantidad determinada de producto, generalmente se
encuentra en el rango de 10-15%. Para la proyección de los estados
financieros, se emplea el 12%. En la siguiente tabla se muestran los valores
correspondientes para cada año.
Tabla 17. Costos de Publicidad (en millones de pesos).
Costos de Publicidad
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
38,88
62,21
99,53
159,25
254,80
3.21.4 Costos de Distribución
La distribución se contrata con una empresa de transporta de la ciudad. En la
tabla 18, se detallan estos costos, tanto a escala local como nacional.
Tabla 18. Costos de Distribución (en millones de pesos).
Distribución Local
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
4,56
5,24
6,03
6,94
7,98
61
Distribución Nacional
Total
6,73
45,28
53,02
60,97
70,12
11,29
50,52
59,05
67,91
78,1
3.21.5 Otros
Dentro de estos costos se tienen en cuenta el arrendamiento de la oficina y los
Servicios Públicos se detallan en la siguiente tabla.
Tabla 19. Otros en millones (de pesos).
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
18,00
19,44
21,00
22,67
24,49
Servicios Públicos
8,40
9,07
9,80
10,58
11,43
Total
26,40
28,51
30,79
33,26
35,92
Arrendamientos
3.22 Ingresos
Para estimar las ventas, se tienen como base varios supuestos: la venta se
proyecta inicialmente solo para DF, Monterrey, Veracruz y Puebla se estima
que entre las tiendas naturistas, los almacenes de cadena y las farmacias
donde se distribuye el producto se generaran $ 27.000.000 mensuales en
promedio con incremento del 60% anual, esto se muestra en la siguiente tabla.
Tabla 20. Ventas Totales (en millones de pesos).
Ventas
Año 1
Año 2
Año 3
324
518,4
829,44
Año 4
Año 5
1.327,104 2.123,3664
Totales
62
3.23 Estados Financieros
A continuación se presenta el flujo de efectivo con los parámetros presentados
en la tabla anterior donde se resume las inversiones, los costos, ingresos y
gastos para la realización de este producto.
Para la proyección de los Estados Financieros, se realizan las siguientes
consideraciones:
 El incremento de las ventas será de un 60% año tras año apalancado por
una estrategia de mercadeo y una promoción del producto basada en la
fidelización de los clientes o pacientes.
 El valor desecho o de salvamento se estima en un 10% de las inversiones
iniciales.
 Los impuestos del proyecto corresponde a una tasa del 38,5%.
 Los costos fijos que incluyen arrendamientos y servicios aumentaran cada
año en un 8%.
Tabla 21. Flujo de Efectivo.
Año 0
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
Ventas
324,00
518,40
829,44
1327,10
2123,37
Costos de
91,10
145,76
233,22
373,15
597,03
Costos Directos
26,4
28,51
30,79
3,26
35,92
Costos
71,13
75,39
79,92
84,71
89,80
38,88
62,21
99,53
159,25
254,8
11,29
50,52
59,05
67,91
78,1
Descripción
Operación
Indirectos
Costos de
Publicidad
Costos de
Distribución
63
Depreciación
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
Total Gastos
246,80
370,39
510,51
726,28
1063,65
Utilidad Antes
77,20
148,01
318,93
600,83
1059,71
Impuestos
29,72
56,98
122,79
231,32
407,99
Utilidad Neta
47,48
91,03
196,14
369,51
651,72
Depreciaciones
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
Amortizaciones
7,00
7,00
7,00
7,00
7,00
Amortizaciones
de Impuestos
Inversiones
48,00
Iniciales
4,80
Valor de
Salvamento
Inversión en
20,00
Capital de
Trabajo
8,30
Recuperación
de Capital
de Trabajo
Flujo de
-68,00
55,48
99,03
204,14
377,51
672,82
Efectivo
VPN
$721,09
TIR
149 %
64
Los indicadores que se calculan son:
 El valor presente neto (VPN)
 La tasa interna de retorno (TIR)
Se estima, para el proyecto, una TRM la cual se calcula a partir de los
siguientes datos:
 Los intereses sobre el préstamo son 18%
 El porcentaje de endeudamiento sobre la inversión es de 40%
 El mercadeo ofrece una tasa de oportunidad del 13.5%
 El porcentaje de inversión propia es del 60%
TRM= 18%*(1-0.38)*0.4+0.135*(1-0.4)= 12,52%
65
CAPITULO IV.
4. RESULTADOS
Los resultados obtenidos en base a la metodología propuesta se obtuvo el
siguiente compuesto:
4.1 Producto elaborado Crema Antioxidante
Fabricado por: Sandra Ortiz Rivera.
Presentación: 50 grs.
Descripción: Natural Bace es una crema creada para la mujer y el hombre a
base de Manzanilla, Caléndula, aceite de aguacate y aceite de almendras para
prevenir y reducir la aparición de manchas en la piel por medio de los principios
activos de los principios activos de los extractos naturales. Además de un
aspecto uniforme en la piel, recuperando su aspecto joven y tersa.
4.1.1 Formulación:
Aceite de Aguacate
Aceite de Almendras
Lecitina de Soja
Alcohol Cetilico
Agua Desmineralizada
Agua de Hamamelis
Extracto de Manzanilla
Glicolico
Extracto de Caléndula
Esencia Aromática de Almendras
Benzoato de Sodio
15 gr
12 gr
5 gr
5 gr
25 gr
25 gr
3 gr
3 gr
4 gr
3 gr
1 gr
4.1.2 Control fisicoquímico
pH: 5.5-6.
Peso: 40-50gr
Viscosidad: 2.980-3.410
Densidad: 1.20-1.3
4.1.3 Control organoléptico
Aspecto: Viscosa
Olor: A Esencia
66
Color: Textura
4.1.4 Modo de Empleo
Aplicar de 1 a 2 veces al día en el área del rostro donde la piel sufre exposición
a los rayos solares continuos y progresivos como frente, parpados, mejillas,
boca y cuello, etc. Preferiblemente en las horas de la noche.
Clasificación NFPA para el riesgo:
4. Extremo
3. Alto
2. Moderable
1. Leve
0. Insignificante
4.2 Análisis de Resultados
Los resultados para las 2 mujeres y un hombre se presentan a continuación en
la tabla 22, en esta se muestra la desaparición de las manchas (disminución en
el tamaño de cada mancha en el rostro) en el área afectada tratada con natural
base, también se dan a conocer los efectos preventivos que tiene la crema en
áreas que no tienen manchas pero que son propensas a estas. La prevención
se mide cualitativamente a través de una calificación de 1-5 que dan las
personas que usaron la crema.
Tabla 22. Resultados Obtenidos en la Corrección y Exfoliación de Manchas.
Corrección
“Dismi. de
Persona
Extracto
Extracto
Aceite
Aceite
tamaño
Prev.
de
de
de
de
de cada
“Cali de
Manzanilla Caléndula Aguacate Almendra mancha en
1
(%p)
(%p)
3
4
(%p)
15
(%p)
15
1-5”
el rostro”
1,2
3
67
2
3
4
15
15
1,3
4
3
3
4
15
15
1,4
5
4.3 Análisis de Efectividad
Partiendo de varias fotografías tomadas al rostro de las 2 mujeres y un hombre
antes y después del tratamiento con natural bace, se puede afirmar que la
crema es efectiva para la reducción y prevención de las manchas pues se
observan grandes cambios en la apariencia de la piel, como podemos ver en
las figuras 18-21.
Figura 18. Manchas y arrugas antes de iniciar el tratamiento con Natural Bace.
68
Figura 19. Manchas y arrugas después del tratamiento con Natural Bace.
69
Figura 20. Manchas y arrugas antes de iniciar el tratamiento con Natural Bace.
Figura 21. Manchas y arrugas después del tratamiento con Natural Bace.
70
4.4 Análisis Preliminar de Mercado
Encuesta Preliminar de Mercado
La siguiente encuesta elaborada por 1 estudiante de Ingeniería Química de la
Universidad Veracruzana, es de carácter académico los resultados serán
empleados para realizar un análisis preliminar de un producto, se busca con la
presente preguntar sobre las cualidades y preferencias al adquirir o investigar
sobre productos de belleza más específicamente para el cuidado de la piel.
Esta encuesta y sus resultados serán anexados al proyecto de Sandra Ortiz
Rivera para optar el título de Ingeniería Química.
 Cómo es su aceptación hacia los productos elaborados a base de extractos
naturales.
Excelente ( )
Buena
()
Regular
()
Mala
()
 Rechaza usted los productos 100% elaborados con componentes químicos
por.
Efectos secundarios en el organismo ( )
Daña en la piel a largo plazo
()
H escuchado que son perjudiciales
()
No confía en ellos
()
 Cuál considera que es el tiempo indicado para la duración del tratamiento
de este producto.
2 Semanas ( )
4 Semanas ( )
8 Semanas ( )
10 Semanas ( )
 Cuando va a comprar una crema. Cuál es la característica más importante
para su selección.
Efectividad ( )
Calidad
()
Costo
()
71
Apariencia ( )
 Cuáles de las siguientes marcas ha utilizado para el cuidado de la piel.
Nívea ( )
Dove ( )
Avon ( )
Otras ( )
Cuáles------------------------------------------------------------------------------------ Si un producto que está en el mercado que tiene como función prevenir y
corregir cicatrices en la piel (manchas), le garantiza una efectividad del 85 al
98%. Le importaría el precio.
Si ( )
No ( )
 En qué presentación le gustaría encontrar el producto en el mercado.
Gel
()
Crema ( )
 Compraría un producto para el cuidado de la piel elaborado a base de
extractos naturales.
Si ( )
No ( )
72
Resultados de la Encuesta
Aceptacion de los Productos
70%
60%
50%
Excelente
40%
Buena
30%
Regular
Mala
20%
10%
0%
Figura 11. El 60 % de los encuestados califican como excelente la aceptación del
producto elaborado a base de productos naturales.
Productos Quimicos
45%
40%
35%
Efectos secundarios en el
organismo
30%
Daños en la piel a largo plazo
25%
20%
Ha escuchado que son
perjudiciales
15%
No confia en ellos
10%
5%
0%
Figura 12. El 42% de los encuestados rechazan los productos elaborados con
componentes químicos ya que pueden provocar efectos secundarios en el organismo.
73
Tiempo duracion del tratamiento
45%
40%
35%
30%
Dos semanas
25%
cuatro semanas
Ocho semanas
20%
Diez semanas
15%
10%
5%
0%
Figura 13. El 41% de los encuestados consideran que el tiempo indicado para el
tratamiento de este producto debería de ser 8 semanas.
Caracteristicas del Producto
45%
40%
35%
30%
25%
20%
Efectividad
Calidad
15%
Costo
10%
Apariencia
5%
0%
Figura 14. El 44% de los encuestados que compran una crema observa la efectividad
y características del producto.
74
Marcas mas Usadas
45%
40%
35%
30%
Nivea
25%
20%
Dove
15%
Avon
10%
Otras
5%
0%
Figura 15. El 42% de los encuestados usan más los productos de la marca Avon.
Efectividad y Precio
90%
80%
70%
60%
Si
50%
No
40%
30%
20%
10%
0%
Figura 16. El 76% de los encuestados no le da importancia al precio del producto
mientras tenga una efectividad excelente.
75
Presentacion del Producto
100%
90%
80%
70%
Gel
60%
Crema
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Figura 17. El 88% de los encuestados prefieren más la presentación del producto en
crema.
Compra de Productos a Base de Extractos
Naturales
90%
80%
70%
60%
Si
50%
No
40%
30%
20%
10%
0%
Figura 18. El 79% de los encuestados compraría un producto a base de productos
naturales.
76
4.5 Estudios de la Aceptación del Producto
Encuesta Aceptación del Producto
En la encuesta presentada a continuación se evalúan las principales variables
a tener en cuenta para la elaboración de una Crema Antioxidante a base de
Productos Naturales. Le agradezco su sincera opinión debido que el resultado
que este arroje es de vital importancia para la localización de la misma.
 Su edad se encuentra entre que rango:
21 y 35 años ( )
36 y 40 años ( )
41 y 50 años ( )
 Los resultados obtenidos fueron satisfactorios:
Si ( )
No ( )
 Fue constante con el tratamiento:
Si ( )
No ( )
 Califique de 1 a 5 las propiedades Organolépticas del producto:
Olor--------------Color------------Viscosidad----Absorción ----- Califique de 1 a 5 las propiedades que se atribuyen al producto:
Prevención de Manchas-------- Compraría usted este producto:
Si ( )
No ( )
 Teniendo en cuenta los resultados y las propiedades de la Crema
Antioxidante. Cuanto estaría dispuesto a pagar por este producto:
$ 10.000 a $ 15.000 ( )
$ 15.000 a $ 20.000 ( )
$ 20.000 a $ 25.000 ( )
$ 25.000 a $ 35.000 ( )
Le agradezco su colaboración con esta encuesta.
77
Resultados de la Encuesta
Rango de Edad
70%
60%
50%
Entre los 21 y 35
40%
Entre los 36 y 45
30%
Entre los 46 y 55
20%
10%
0%
Figura 19. El 65% de los encuestados opino que el rango de edad para uso de la
crema es de 46 y 55 años de edad.
Satisfaccion del Producto
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Si
No
Si
No
Figura 20.E 79% de los encuestados observaron que los resultados de la crema
fueron satisfactorios en las usuarios que la utilizaron.
78
Constancia en el Tratamiento
90%
80%
70%
60%
Si
50%
No
40%
30%
20%
10%
0%
Si
No
Figura 21. El 79% de los encuestados observaron que fue constante el tratamiento.
Propiedades del Producto
100%
90%
80%
70%
Absorcion
60%
Viscosidad
50%
Color
40%
Olor
30%
20%
10%
0%
Absorcion
Viscosidad
Color
Olor
Figura 22. El 95% de los encuestados califico las propiedades organolépticas del
producto con una excelente absorción.
79
Prevencion de Manchas
45%
40%
35%
30%
3,6 y 5
25%
2,6 y 3,5
20%
0 y 2.5
15%
10%
5%
0%
Figura 23. El 43% de los encuestados calificaron 3,6 y 5 la prevención de manchas.
Poder Adquisitivo
90%
80%
70%
60%
Si
50%
No
40%
30%
20%
10%
0%
Figura 24. El 79% de los encuestados compraría el producto.
80
Precio a Pagar
45%
40%
35%
30%
$25.000 a $ 35.000
25%
$ 20.000 a $ 25.000
20%
15%
$ 15.000 a $ 20.000
$ 10.000 a $ 15.000
10%
5%
0%
Figura 25. El 41% de los encuestados estaría dispuestos a pagar por el producto un
valor de 20.00 a 25.00$.
81
CONCLUSIÓN
La metodología aplicada para la elaboración de la crema se realizó
considerando la norma INVIMA los cuales dieron como resultado un producto
que cumple con sus propiedades físicas.
En base a los análisis obtenidos en comparación con la Norma INVIMA, la
crema antioxidante cumple con los estándares de calidad.
En la evaluación de los efectos de la crema aplicada en 3 muestras, se
confirma en base a los resultados físicos y que desaparece las pigmentaciones
de la piel.
Para la corrección de las manchas la mejor formulación después de realizar el
ensayo y posteriormente el diseño de experimentos es la que contiene 3% de
manzanilla y 4% de caléndula, es decir que este último extracto tiene efecto
significativo con respecto a la desaparición.
La encuesta de aceptación del producto arroja un excelente resultado en
cuanto a la aceptación del producto debido a que un 80% de los pacientes
obtuvieron resultados satisfactorios con el producto, además la calificación para
la prevención de manchas fue de un 88% que indica que es un producto que
integra de la mejor manera los principios activos de los extractos Manzanilla y
Caléndula para los efectos deseados.
El análisis de aceptación del producto y el análisis de costos permite concluir
que Natural Bace es una crema competitiva en el mercado debido a que su
precio se encuentra por debajo de la competencia y por este motivo la
posibilidad de adquisición de los pacientes es mayor.
.De acuerdo con los resultados obtenidos para la evaluación financiera el valor
presente neto (VPN) de $ 721.090.000 es un valor mayor a cero lo que indica
que el proyecto es viable y factible de realizar financieramente.
El valor de la tasa interna de retorno (TIR) para el proyecto indica que a los 5
años de ejecución del mismo se habrá recuperado el 149% d la inversión
inicial, por lo tanto desde la vialidad financiera se obtiene la recuperación del
capital rápidamente en el tiempo.
82
RECOMENDACIONES
 Después de analizar la aceptación del producto final en los pacientes, se
recomienda alargar el periodo de tratamiento para la prevención y corrección
de manchas debido a que la estimulación de la piel y el buen cuidado de la
misma con este producto, es una característica que puede mejorar con el
tiempo.
 Para obtener excelentes resultados en la corrección, prevención y
aceptación del producto, es recomendable tener en cuenta las Buenas
Prácticas de Manufactura, con las que se asegura obtener un producto no solo
de excelente calidad sino que disminuye los riesgos toxico, higiénicos y de
salud en la elaboración y aplicación del mismo.
 Se recomienda continuar con la investigación de los principios activos de los
extractos naturales como la manzanilla y la caléndula ya que podrían atacar
otro tipo de infecciones en la piel y esto generaría un valor agregado a la
crema.
 Luego de revisar el Estudio Económico y de realizar un Análisis de Mercado,
se recomienda continuar con la investigación de este tipo de cremas a escala
industrial debido a que sus costos de producción son bajos y comparado con
otras cremas existentes en el mercado su precio de venta es bastante
competitivo.
83
BIBLIOGRAFÍA
 Inmaculada Molinero Leyva, Elvira Escribano Velasco y Marta Guillén
Muñoz. 2012. ISBN Cosméticos: formulación, preparación y aplicación
Perfumería y cosmética natural.
 Juan José Viedma, Tomás Fernández, Inmaculada Molinero y Yolanda
Luengo.2011. ISBN. Cosmetología para estética y belleza.
 Adolf Faller 1era Edición 2006. Estructura y función del cuerpo humano
 J. B. Wilkinson y R. J. Moore 1990. Cosmetología .
 Enrique Fernández-Montes 2005. Técnicas y procedimientos en formulación
magistral dermatológica.
 Björklund S., Andersson J.M., Nowacka A.E., Pham Q.D., Topgaard D. &
Sparr E. (2014). Stratum corneum molecular mobility in the presence of
natural moisturizers, Soft Matter, DOI
 Juan José Viedma, Tomás Fernández, Inmaculada Molinero y Yolanda
Luengo 2011 (1ª Edición). Cosmetología para estética y belleza
 SIAVI(istema de Información Arancelaria Vía Internet)
 Francisco José Carrasco Otero.
2009 (4ª edición). Diccionario de
ingredientes cosméticos
 Ahmed AA et al., In: 1993. Sesquiterpene glycosides from Calendula
officinalis.
 http:/ /www.egiptologia.net/seshat /curo 2. 2007 Perfumes y Cosmeticos.
 Marie-Claude Martini 2005. Introducción a la dermofarmacia y a la
cosmetología
 Medpharm Scientific Publishers, Stuttgart and CRC Press, Boca Raton, FL,
USA, 1994. Bisset NG, Calendulae floss - marigold, in Herbal Drugsand
Phytopharmaceuticals; a Handbook for Practice on a Scientific Basis.
84
 Bruynzeel DP, Van Ketel WG, Young E et al., Contact Dermatitis 1992.
Contact sensitization by alternative topical medicaments containing plant
extracts.
 Delia Loggia R et al., In: 1994. The role of triterpenoids in the topical
antiinflammatory activity of Calendula officinalis flowers.
 De Tommasi N, Conti C, Stein ML, Pizza C, Planta Med (1991 Jun).
Structure and in vitro antiviral activity of triterpenoid saponins from
Calendula arvensis.
 Dumenil G, Chemli R & Balansard G et al., 1980. Evaluation of antibacterial
properties of marigold glowers (Calendula officinalis L.) and mother
homeopathic tinctures of C. officinalis L. and G. arvensis L. Ann Pharm Fr
 Boucaud-Maitre, 1988.
Y: Citotoxic antitumoral activity of C. officinallis.
Pharmazie
 Chispolier, 1981. T.: Estudio del efecto antiinflamatorio con un grupo de
extractos de plantas. Vet Sciences
 Elías, 1990. R.: Antimutagenic activity of some saponines isolated from C.
officinalis, C. arvensis and Hedera helix. Mutagenesis 5(4),
 Fuentes, V. R. et al,1986.: El cultivo de una especie medicinal: Calendula
officinalis. Rev Plantas Medicinales.
 Goldman, 1974 I: Anaphyllactic shock after garging with an infusión of
caléndula.
 Granda, M. 1986 et al: Estudios fenológicos en plantas medicinales. Rev
Cubana.
85
ANEXOS
Anexo 1. Ficha Técnica
Natural Bace
Natural Bace es una crema creada para la mujer y el
hombre a base de Manzanilla, Caléndula, aceite de
aguacate y aceite de almendras para prevenir y
reducir la aparición de manchas en la piel por medio
de los principios activos de los principios activos de
los extractos naturales. Además de un aspecto
uniforme en la piel, recuperando su aspecto joven y
tersa.
FORMULACION:
Aceite de Aguacate-------------------15gr
Natural
Bace
Aceite de Almendras------------------15gr
Lecitina de Soja---------------------------5gr
CREMA
Alcohol Ctílico----------------------------5gr
ANTIOXIDANTE
Agua Desmineralizada---------------25gr
Agua de Hamamelis-------------------25gr
Extracto de Manzanilla---------------3gr
Glicolico----------------------------------3gr
Extracto de Caléndula-----------------4gr
Esencia Aromática de Almendras—3gr
Benzoato de Sodio---------------------1gr
CREMA ANTIOXIDANTE
50 grs
86
Anexo 2. Etiquetado del Producto
Natural Bace
Natural Bace es una crema creada para la
mujer y el hombre a base de Manzanilla,
Caléndula, aceite de aguacate y aceite de
almendras para prevenir y reducir la aparición
de manchas en la piel por medio de los
principios activos de los principios activos de
los extractos naturales. Además de un
aspecto uniforme en la piel, recuperando su
aspecto joven y tersa.
Natural
Bace
FORMULACION:
Aceite de Aguacate-------------------15gr
Aceite de Almendras------------------15gr
Lecitina de Soja---------------------------5gr
.
Alcohol Ctílico----------------------------5gr
Agua Desmineralizada---------------25gr
Agua de Hamamelis-------------------25gr
Extracto de Manzanilla---------------3gr
Glicolico----------------------------------3gr
Extracto de Caléndula-----------------4gr
Esencia Aromática de Almendras—3gr
Benzoato de Sodio---------------------1gr
CREMA ANTIOXIDANTE
50 grs
87
Anexo 3. Norma INVIMA
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos INVIMA, es un
establecimiento público del orden nacional, de carácter científico y tecnológico,
creado por la Ley 100 de 1993 y precisadas sus funciones mediante Decreto
1290 de 1994, con personería jurídica, autonomía administrativa y patrimonio
independiente, adscrita al Ministerio de Salud y perteneciente al Sistema
Nacional de Salud.
El INVIMA está encargado de ejecutar políticas las formuladas por el Ministerio
de Salud en materia de vigilancia sanitaria y control de calidad de
medicamentos y productos biológicos e insumos para la salud, cosméticos,
alimentos procesados y bebidas alcohólicas, productos de aseo y limpieza,
plaguicidas de uso doméstico y demás productos que esté n bajo su control. La
División de Laboratorio de Medicamentos y Productos Biológicos como parte
estructural del INVIMA tiene dentro de sus funciones elaborar propuestas de
normas técnicas y procedimientos para el control de calidad de los productos
de su competencia.
Dentro del marco de la misión del INVIMA de proteger la salud individual y
colectiva de la comunidad colombiana y representarla en sus derechos a exigir
CALIDAD, damos cumplimiento al artículo 89 del Decreto 677/95 mediante la
revisión y actualización del Manual de Normas Técnicas de Calidad-Guía
Técnica de Análisis, por un comité especializado de trabajo con representación
del INVIMA, Universidad Nacional de Colombia e Industria Farmacéutica;
avalado por el Ministerio de Salud, Universidad de Antioquia y agremiaciones
de la Industria Farmacéutica como AFIDRO, ASINFAR y ANDI.
El comité fue estructurado con el fin de crear pará metros claros y definidos
sobre el control de calidad de los medicamentos, unificando criterios,
terminología y niveles de aceptabilidad. La Guía Técnica de Análisis presenta
una clasificación de acuerdo a las formas farmacéuticas y define los análisis
correspondientes a cada una, en los cuales se incluyen: rotulación, tipo de
envase, ensayos físicos, fisicoquímicos y microbiológicos, adoptando como
metodologías las establecidas por las farmacopeas oficiales o por el fabricante
(en el caso de productos no oficiales, a través de métodos analíticos
validados). Como está legalmente establecido, esta Guía Técnica de Análisis
deberá ser revisada y actualizada por lo menos cada cinco años, de acuerdo a
los avances científicos y tecnológicos que se presenten en el campo de los
medicamentos.
88