Download descargar - Catering Valquiria

 Menú 1 Entradas
Surtido de Ibéricos (chorizo, lomo, salchichón, jamón)
Croquetas de jamón Ibérico
Queso manchego D.O con uvas
Montaditos de brandada con tomate a la albahaca
Mini tortillas de patata
Segundo
Medallones de solomillo Ibérico con crema del casar y patatas paja
ó
Entrecot a la parrilla con salsa de pimienta o roquefort
ó
Lomitos de merluza a la bilbaína
Postre
Cheesecake de frambuesa
ó
Tarta de chocolate
ó
Tarta de comunión
Café
BEBIDAS
Agua Mineral, refrescos, zumos, cerveza, vino blanco D.O Rueda,
vino tinto D.O.C Rioja
Menú 2 Entradas
Surtido de Ibéricos con picos de jerez (chorizo, lomo, salchichón, jamón)
Croquetas de jamón Ibérico
Queso manchego D.O con uvas
Platillos de pulpo a la feira con crema de patata y cebollino
Primero
Ensalada de pollo crujiente con salsa de soja.
Segundo
Cordero asado al estilo segoviano con patatas panaderas
ó
Entrecot a la parrilla con salsa de pimienta o roquefort
ó
Tronco de merluza con salsa zanahoria y chip de verduras
Postre
Cheesecake de frambuesa
ó
Tarta de chocolate
ó
Tarta de comunión
Café
BEBIDAS
Agua Mineral, refrescos, zumos, cerveza, vino blanco D.O Rueda,
vino tinto D.O.C Rioja
Menú 3 Entradas
Surtido de Ibéricos (chorizo, lomo, salchichón, jamón)
Croquetas de jamón Ibérico
Queso manchego D.O con uvas
Mini tortillas de patata
Primero
Ensalada de langostinos con tartar de tomate, vinagreta de mango y hojas crujientes
Segundo
Solomillo de buey sobre graten de patata al moscatel
ó
Chuletitas de cordero sobre patatas panaderas
ó
Popietas de lubina con gulas crujientes y salsa americana
Postre
Cheesecake de frambuesa
ó
Tarta de chocolate
ó
Tarta de comunión
Café
BEBIDAS
Agua Mineral, refrescos, zumos, cerveza, vino blanco D.O Rueda,
vino tinto D.O.C Rioja
Menú 4 Entradas
Surtido de Ibéricos (chorizo, lomo, salchichón, jamón)
Croquetas de jamón Ibérico
Queso manchego D.O con uvas
Montaditos de jamón de pato con cherry y mantequilla pomada
Pincho de foie con manzana y toque de Px
Primero
Canelón de piña y coktail de marisco
Segundo
Solomillo de buey con hongos y foie
ó
Paletilla de cordero asada con miel y piñones
ó
Tronco de rodaballo con emulsión de patata, trufa y aceite de cebollino
Postre
Cheesecake de frambuesa
ó
Tarta de chocolate
ó
Tarta de comunión
Café
BEBIDAS
Agua Mineral, refrescos, zumos, cerveza, vino blanco D.O Rueda,
vino tinto D.O.C Rioja
MENÚ INFANTIL
(Límite de edad 14 años)
Primero
Tosta de jamón Ibérico con tomate
o
Entremeses variados ( croquetas, calamares, embutidos y ensaladilla)
o
Canelones rossini
Segundo
Hamburguesitas de vacuno con patatas fritas
o
Escalope milanesa con patatas chip
o
Chuletitas de cordero con patatas confitadas
Postre
Pastel de chocolate
y
Bolsas sorpresa
BEBIDAS
Agua Mineral, refrescos y zumos
SERVICIOS INCLUIDOS
En los menús anteriormente descritos el servicio incluye los siguientes detalles:
Menú anteriormente descrito
Personal de cocina
Personal de limpieza
Personal de sala
Mantelería
Mobiliario tipo
Vajilla, cubertería y cristalería