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Opciones de alimentos más bajos en sodio (sal) Opciones de alimentos más bajos en sodio Grupo alimentario Alimentos con menor contenido de sodio (menos de 120 mg por porción) Alimentos con mayor contenido de sodio (más de 120 mg por porción) Leche y alternativas (de 2 a 3 porciones al día) Leche, yogur, bebidas de soya fortificadas Leche de chocolate (a menos que sea hecha en casa con cacao), batidos, leche malteada Queso cottage seco, sin sal Queso duro común Queso procesado (en rebanadas, para untar y salsas), requesón, queso cottage Suero de leche Sp: Opciones de alimentos másTitle bajos en sodio (sal) (Lower Sodium (Salt) English Literature Food Choices) © 2010 Dietitians of Canada. All rights reserved. May beofreproduced in itsTous entirety © 2013 Province British Columbia. droitsprovided réservés.source is acknowledged. Peut être entièrement reproduit, à condition de mentionner la source. This information is not meant to replace advice from your Ces renseignements ne sontor pas destinés àcounseling remplacer les conseils de medical doctor individual with a registered votre médecin ou lesItconseils individuels d'une diététiste dietitian. is intended for educational and professionnelle. informational Ils ne servent qu’à des fins d’éducation et d’information seulement. purposes only. Updated: May 10, 2010 I PAGE 1 1 Updated: 2013-04-10 | PAGE Grupo alimentario Alimentos con menor contenido de sodio (menos de 120 mg por porción) Alimentos con mayor contenido de sodio (más de 120 mg por porción) Productos de grano (de 6 a 8 porciones al día) Granos cocidos sin sal (arroz, cebada, avena, quínoa) La mayoría de los panes comerciales Pasta, fideos y cereal cocido sin sal Panes rápidos hechos en casa sin sal o bicarbonato (panqués, pan de plátano, pan de maíz) Galletas saladas y palitos de pan sin sal en la superficie, pan molido sin sal Panes, bollos y galletas con sal en la superficie o espolvoreados con sal, harina leudante y mezclas para panecillos, pan molido o galletas molidas con sal, panes rápidos hechos en casa con sal La mayoría de los cereales secos Mezclas de pasta o arroz sazonadas comercialmente, relleno comercial a base de pan Panqueques, wafles y cereales calientes instantáneos Sp: Opciones de alimentos másTitle bajos en sodio (sal) (Lower Sodium (Salt) English Literature Food Choices) © 2010 Dietitians of Canada. All rights reserved. May beofreproduced in itsTous entirety © 2013 Province British Columbia. droitsprovided réservés.source is acknowledged. Peut être entièrement reproduit, à condition de mentionner la source. This information is not meant to replace advice from your Ces renseignements ne sontor pas destinés àcounseling remplacer les conseils de medical doctor individual with a registered votre médecin ou lesItconseils individuels d'une diététiste dietitian. is intended for educational and professionnelle. informational Ils ne servent qu’à des fins d’éducation et d’information seulement. purposes only. Updated: May 10, 2010 I PAGE 1 2 Updated: 2013-04-10 | PAGE Grupo alimentario Alimentos con menor contenido de sodio (menos de 120 mg por porción) Alimentos con mayor contenido de sodio (más de 120 mg por porción) Alternativas de carne (de 2a3 porciones al día) Cualquier carne, ave, pescado o marisco fresco Cualquier carne, ave, pescado o marisco al que se le ha agregado sal, o que ha sido ahumado, curado, preparado al estilo kosher, marinado, encurtido, enlatado o empanizado comercialmente Pescado y frijoles enlatados bajos en sodio (o comunes, si se escurren y enjuagan) Huevos y sustitutos de huevo Nueces sin sal, semillas y cremas de nueces/semillas sin sal Chícharos/arvejas, frijoles y lentejas secos cocidos Tofú La carne, aves, pescado o mariscos congelados pueden tener un alto contenido de sal. Revise la etiqueta. Carnes procesadas: tocino, carnes frías, jamón, perros calientes, salchichas, mariscos de imitación Sardinas, anchoas Huevos encurtidos Nueces y semillas con sal y sus respectivas cremas Sp: Opciones de alimentos másTitle bajos en sodio (sal) (Lower Sodium (Salt) English Literature Food Choices) © 2010 Dietitians of Canada. All rights reserved. May beofreproduced in itsTous entirety © 2013 Province British Columbia. droitsprovided réservés.source is acknowledged. Peut être entièrement reproduit, à condition de mentionner la source. This information is not meant to replace advice from your Ces renseignements ne sontor pas destinés àcounseling remplacer les conseils de medical doctor individual with a registered votre médecin ou lesItconseils individuels d'une diététiste dietitian. is intended for educational and professionnelle. informational Ils ne servent qu’à des fins d’éducation et d’information seulement. purposes only. Updated: May 10, 2010 I PAGE 1 3 Updated: 2013-04-10 | PAGE Grupo alimentario Alimentos con menor contenido de sodio (menos de 120 mg por porción) Alimentos con mayor contenido de sodio (más de 120 mg por porción) Frutas y verduras (de 7 a 10 porciones al día) Verduras frescas y congeladas Verduras enlatadas comunes, chucrut, verduras encurtidas y otras preparadas en salmuera (pepinillos, aceitunas) Todas las frutas, incluidas las frescas, congeladas, enlatadas y jugos Verduras enlatadas bajas en sodio o sin sodio agregado Pasta de tomate común Sopas Jugos de verduras y tomate comunes Jugos de verduras bajos en sodio Mezclas de papas o verduras instantáneas y procesadas Caldo o consomé bajo en sodio Sopa, caldo o consomé enlatado común Caldo o consomé bajo en sodio en cubos o gránulos Muchas sopas bajas en sodio (revise la etiqueta) Caldo y sopa hechos en casa con ingredientes bajos en sodio Aceites y grasas Verduras congeladas en salsas Consomé común en cubos o polvo Aceites vegetales, margarina o mantequilla Salsas elaboradas con mezclas de sopa secas o con quesos procesados Aderezos sin sal para ensalada Aderezos comunes para ensalada Sp: Opciones de alimentos másTitle bajos en sodio (sal) (Lower Sodium (Salt) English Literature Food Choices) © 2010 Dietitians of Canada. All rights reserved. May beofreproduced in itsTous entirety © 2013 Province British Columbia. droitsprovided réservés.source is acknowledged. Peut être entièrement reproduit, à condition de mentionner la source. This information is not meant to replace advice from your Ces renseignements ne sontor pas destinés àcounseling remplacer les conseils de medical doctor individual with a registered votre médecin ou lesItconseils individuels d'une diététiste dietitian. is intended for educational and professionnelle. informational Ils ne servent qu’à des fins d’éducation et d’information seulement. purposes only. Updated: May 10, 2010 I PAGE 1 4 Updated: 2013-04-10 | PAGE Grupo alimentario Alimentos con menor contenido de sodio (menos de 120 mg por porción) Alimentos con mayor contenido de sodio (más de 120 mg por porción) Otros alimentos Cebolla, ajo, jengibre, rábano picante Sal (sal de mar, sal de roca, sal kosher) Pimienta, yerbas, especias, vinagre, jugo de limón amarillo o verde, salsa de chile/ají picante, sustituto de sal elaborado a base de cloruro de potasio, con la aprobación de un médico (NuSalt®, NoSalt®, Salt-It®, Spike®). Sustitutos de sal que contienen sal (Half Salt®) Sustitutos de sal elaborados a base de mezclas de yerbas/especias (p. ej., Mrs. Dash®) Condimentos bajos en sodio (cátsup baja en sodio, salsa para alimentos asados baja en sodio) Salsa hecha en casa Refrigerios de comida rápida (palomitas de maíz, pretzels, totopos/nachos, papitas fritas) sin sal Cualquier sazonador con sal (sal de ajo, sal de apio, sal de cebolla, sal sazonada) Ablandadores de carne, glutamato monosódico (GMS) Salsa de soya común, salsa de soya con sodio reducido, salsa inglesa La mayoría de las salsas procesadas (para alimentos asados [barbecue], teriyaki común y con sodio reducido, y salsas para carne) Gravy enlatado o deshidratado Condimentos comunes (cátsup, mostaza, salsa de pepinillos) Bebidas gasificadas Salsa Azúcar, miel, jarabe, mermelada, jalea Mezclas instantáneas para pudín Cacao seco en polvo Mezclas para pastel y pay Sp: Opciones de alimentos másTitle bajos en sodio (sal) (Lower Sodium (Salt) English Literature Food Choices) © 2010 Dietitians of Canada. 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Hojas informativas de servicios de dietistas a su disposición por correo (llame al 8-1-1) o en www.healthlinkbc.ca/healthyeating: . Lower Sodium (Salt) Eating Resources (material informativo para una alimentación más baja en sodio [sal]) ● . ● . Healthy Eating Guidelines for Lower Sodium (Salt) Eating (pautas para una alimentación sana para consumir alimentos más bajos en sodio [sal]) Estos recursos se proporcionan como fuentes de información adicional que se consideran confiables y precisas en el momento de su publicación y no deben ser tomados en cuenta como un respaldo de cualquier información, servicio, producto o compañía. Distribuida por: Dietitian Services at HealthLinkBC (previamente Dial-A-Dietitian), proporciona información acerca de la nutrición y recursos gratuitos a los residentes de Columbia Británica y sus profesionales de la salud. Vaya a www.healthlinkbc.ca/healthyeating o llame al 8-1-1 (desde cualquier lugar de la provincia); le serviremos en más de 130 idiomas. . 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