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 Instituto de Economía Social Universidad del Chubut [email protected] Convocatoria El Instituto de Economía Social de la Universidad del Chubut, en articulación con la Subsecretaría de Empleo y Formación Profesional del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social y la Unión Productiva de Empresas Autogestionadas, llama a concurso de interesados en desempeñarse como docentes y auxiliares docentes para desarrollar: 1. Curso de Herramientas de Contabilidad en la Economía Social y Popular
2. Curso de Herramientas de Administración en el marco de la Economía Social y Popular 3. Curso de Gestión Laboral y Cooperativismo
4. Curso de Manipulación de Alimentos
Los mismos serán en modalidad semipresencial, tienen como destinatarios trabajadores ocupados y desocupados mayores de 18 años pertenecientes a sectores de la construcción y alimentos. Los encuentros presenciales serán en las las localidades de El Hoyo, Trelew y Comodoro Rivadavia. Anexo Contenidos Mínimos de los Cursos Curso de Herramientas de Contabilidad en la Economía Social y Popular Expectativas de logros Generales: ● Que los trabajadores adquieran los conocimientos y herramientas básicas que permitan la
construcción de ideas en relación a la Contabilidad
● Que los trabajadores puedan reconocer la importancia que tiene la información contable
para la gestión organizacional y los usuarios internos y externos.
● Reconocer los desafíos actuales para una gestión responsable de las organizaciones
sociales, como la gestión del conocimiento, la creatividad, la ética organizacional, el
liderazgo y el trabajo colaborativo.
Contenidos a desarrollar en encuentros presenciales y virtuales: Unidad didáctica N 1: La Economía Social. Concepto de Contabilidad en la Economía Social y
Popular. Ciencia. Disciplina. Análisis. Funciones y Objetivos. Unidad didáctica N 2: El Sistema Contable. Contenidos básicos de los Informes Contables.
Concepto de Patrimonio, Activo. Pasivo, PN. El lenguaje contable: Cuentas. Plan de Cuentas.
Manual de Cuentas. Noción de norma contable. Principios Contable. Unidad didáctica N 3: Introducción al Proceso Contable: La información contable. Requisitos.
Documentación respaldatoria. Partida Doble. Noción de Registro. Informes y Estados Contable. El
Balance de la Economía Social Curso de Herramientas de Administración en el marco de la Economía Social y Popular Expectativas de logro Generales Que lo trabajadores adquieran los conocimientos y herramientas básicas que permitan la
construcción de ideas en relación a la Administración de las Organizaciones, entendiendo a las
mismas desde distintas perspectivas y contextos que favorezcan la comprensión del fenómeno
organizacional como una construcción compleja y dinámica en el marco de la Economía social y
Instituto de Economía Social Universidad del Chubut [email protected] Popular Contenidos a desarrollar en encuentros presenciales y virtuales: Unidad didáctica N 1 Fundamentos de la Administración - Objeto y contenidos de la
Administración. Aportes interdisciplinarios y su integración científica. Unidad didáctica N 2 Las Organizaciones. Clasificación .Empresa: concepto. Operaciones de las
Organizaciones: Ciclos de las Organización. Recursos y fuentes de financiación. Requerimientos de
información para la toma de decisiones. La Gestión como tarea de la Administración de Empresas.
La Empresa desde el enfoque de la Economía Social y Popular.Unidad didáctica N 3 El proceso
Administrativo: planeamiento, ejecución y control. Unidad didáctica N 4 La Información en la Toma de Decisiones: Concepto. Medios, Variables.
Contenido. Circuitos. Calidad y oportunidad .Información para la Gestión. El proceso de control.
Herramientas para la toma de decisiones: tablero de control. Unidad N 5 Identificación de los distintos dispositivos y herramientas de gestión de las
organizaciones de la economía social. Conocimiento de las distintas etapas y esferas del ciclo
productivo del sector de la construcción. Administración de obras de construcción. Redes y
sistemas socio-productivos locales. Procesos globales y cambios en los modelos de gestión de las
administraciones locales. Nuevos escenarios, roles y responsabilidades en la gestión local. Curso de Gestión Laboral y Cooperativismo Expectativas de logro ● Conocer la característica de una Cooperativa de trabajo.
● Entender el Cambio en la Empresa.
● Entender el Acto Cooperativo.
● Entender las funciones empresariales.
● Gestionar el liderazgo en la empresa, relaciones interpersonales, toma de decisiones,
manejo de conflicto, delegación, poder y motivación
Contenidos a desarrollar en encuentros presenciales y virtuales: Módulo 1 - COOPERATIVAS DE TRABAJO La empresa Cooperativa, su naturaleza, tipos de sociedades, rol del Capital y del Trabajo. El
manejo del cambio en la empresa. El acto cooperativo. Órganos Sociales de la Cooperativa de
Trabajo. Las Funciones Empresariales: características y misiones de cada una. Función Comercial.
Función de Producción. Función de Compras. Función Financiera. Función Administrativo
Contable. Función de Personal. Organigrama y Delegación. La economía social como reproductora
social, cultural y territorial. La construcción de redes, y el fortalecimiento en los territorios de los
actores y sujetos presentes. Módulo 2 - LIDERAZGO Y GESTIÓN EN LA COOPERATIVA DE TRABAJO Liderazgo. Relaciones Interpersonales. Toma de Decisiones. Manejo de conflictos. Delegación.
Poder. Motivación. Curso de Manipulación de Alimentos Expectativas de logro ● Conciencia sobre la responsabilidad personal que implica el manejo de alimentos tanto a
nivel laboral como social y económico
● Aplicar los fundamentos teóricos básicos sobre sanidad alimentaria en su ambiente laboral
● Interpretar y aplicar los procedimientos de trabajo que correspondan a sus tareas
laborales
● Manipular alimentos de manera segura tanto en el trabajo como en el hogar.
Instituto de Economía Social Universidad del Chubut [email protected] ●
Aplicar los fundamentos básicos de higiene y Seguridad en las tareas laborales,
reconociendo peligros y hábitos de trabajo seguros e inseguros
Contenidos a desarrollar en encuentros presenciales y virtuales: ● Principios de química, física y biología aplicados a la industria de la alimentación
● Seguridad alimentaria
● Buenas prácticas de manufactura
● Higiene y Seguridad Industrial
● Conceptos de calidad