Download ¿Es importante alimentar a los niños con alimentos

SALUD
(StatePoint) Las opciones nutricionales que usted toma
para sus hijos son cruciales, pues sientan las bases para una
buena salud y buenos hábitos durante muchos años por
venir. Así que, si ha oído hablar acerca de los beneficios de
los alimentos orgánicos, quizá se esté preguntando si vale
la pena el gasto extra, especialmente si tiene un
presupuesto limitado.
Según la American Academy of Pediatrics (AAP), que
recientemente se pronunció sobre el tema de los alimentos
orgánicos por primera vez, lo más importante es que los
niños coman una variedad de frutas, verduras, carnes
magras, granos integrales y productos lácteos bajos en
grasa o sin grasa, sin importar si son cultivados de modo
convencional u orgánico.
Los alimentos orgánicos sí tienen menores niveles de
pesticidas y bacterias resistentes a los medicamentos, dice
el Dr. Thomas K. McInerny, Presidente de la AAP. “Esto
puede ser importante para los niños porque los niños
pequeños son más vulnerables a los productos químicos,
pero simplemente no tenemos la evidencia científica
necesaria para saber si la diferencia afectará la salud de una
persona durante toda la vida”, dice McInerny.
Los alimentos tanto orgánicos como cultivados
convencionalmente tienen las mismas vitaminas,
minerales, antioxidantes, proteínas, lípidos y otros
nutrientes que son importantes para la salud de los niños.
“Si tiene un presupuesto limitado, no compre la opción
orgánica más cara si con ello se va a reducir el consumo
general de su familia de alimentos saludables, como frutas
y verduras frescas”, aconseja McInerny. “Es mejor para los
niños comer cinco porciones al día de frutas y verduras
frescas cultivadas convencionalmente que comer una sola
porción de verduras orgánicas”.
Las familias también pueden ser selectivas en la elección
de alimentos orgánicos particulares para estirar su
presupuesto. El Grupo de Trabajo Ambiental ha creado
una Guía del Comprador que clasifica el nivel de pesticidas
en frutas y verduras. La guía indica que la cebolla, el maíz
(c) Xalanx - Fotolia.com
¿Es importante alimentar a los niños
con alimentos orgánicos?
y las piñas de cultivo convencional tienen tasas de
pesticidas relativamente bajas, haciéndolos más seguros
para comprar. Si puede presupuestar unos dólares extras
para gastar en comestibles, opte por manzanas y apio
orgánicos, que se encuentran entre los cultivos más
cargados de pesticidas.
Según la AAP, la leche orgánica no es más saludable
para los niños que la leche convencional, pero los padres
deben asegurarse de que toda la leche que compren sea
pasteurizada.
El jurado aún no se pronuncia sobre los beneficios de
salud a largo plazo de los productos orgánicos, pero
mientras tanto manténgase alerta a nuevas informaciones
conforme estén disponibles, de modo que pueda tomar las
mejores decisiones posibles en el futuro.
Puede encontrar consejos de nutrición para los niños en
el sitio web de la AAP para padres,
www.healthychildren.org.
Sin importar el tamaño de su presupuesto, puede hacerles
un enorme bien a sus hijos garantizando que coman al
menos cinco raciones de frutas y verduras al día.
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