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Acidez y GERD
Reflujo ácido, más conocido como acidez, afecta a la mayoría de las
personas al menos de vez en cuando, pero afecta a un 44% de los estadounidenses al mes, al 14% a la semana y hasta a un 7% diariamente (1).
A la gente que tiene síntomas de acidez frecuentemente, a menudo se
le diagnostica con enfermedad de reflujo gastro-esofágica (GERD).
Reflujo Ácido, acidez y GERD
▪ El reflujo ácido es la irritación en el esófago causada por el ácido
de su estómago que fluye hacia atrás.
▪ La acidez se refiere a los síntomas que siente al repetir este ácido.
▪ GERD es reflujo ácido que ocurre al menos dos veces a la semana
e interfiere con la vida diaria.
▪ Ciertas comidas puede aumentar los síntomas de acidez en algunas personas. Evite las comidas que le provocan los síntomas de acidez. Estas
son algunas comidas que comúnmente provocan acidez:
 Alcohol (2)
 Tomates
síntomas
 Ajo
 Bebidas carbonatadas (1)
▪ Una sensación de ardor en
 Chocolate (1)
 Cebolla (1)
el pecho o garganta
2
 Café, té y cafeína ( )
 Comidas picantes
▪ Dolor en el pecho, es posible que
 Comidas grasosas o fritas (1,3-5)  Hierbabuena o menta
empeore al tragar
 Carne con salsas a término
 Alimentos cítricos
▪ Dificultad para tragar
medio o bien cocida (3)
▪ Tos seca
▪ Comidas: Comer grandes comidas o comer muy rápido puede provocar
▪ Ronquera o garganta irritada
la acidez (4). Evite comer demasiado, coma lentamente (6) y coma 5 ó 6
▪ Repetir la comida o líquido ácido (reflujo ácido)
comidas pequeñas en vez de menos comidas grandes.
▪ Sensación de tener un nudo en la garganta
▪ Ciertas medicinas: Las medicinas para la presión arterial, aspirina, ibuprocauses and Risk factors
feno o para el control natal pueden empeorar la acidez (3,6).
▪ Hernia de Hiato – parte del estómago y el esfínter esofágico inferior se
▪ Cenar o comer bocadillos casi a la hora de dormir (6): Espere al menos
mueve arriba del diafragma, causando que se debilite el esfínter
2 horas después de comer, para acostarse.
▪ Esfínter Esofágico Débil– este músculo circular entre el esófago y el estó- ▪ Dieta: Una dieta alta en fibra puede reducir los síntomas del reflujo (4),
mago que supuestamente debe evitar repetir la comida, se puede debilitar
ya que muchas comidas contienen líquidos y carbohidratos (7).
▪ Embarazo – las hormonas del embarazo, combinadas con la presión de un ▪ Ejercicio: Los abdominales, ejercicios que requieran que se incline o se
feto creciendo en el estómago puede causar reflujo ácido
agache (como en algunos movimientos de yoga), hacer ejercicios con el
▪ Fumar – puede dañar los reflejos musculares en la garganta, aumenta la
estómago lleno y especialmente actividades bruscas, pueden empeorar los
cantidad de ácido que produce el estómago y relaja el esfínter esofágico
síntomas de acidez (4). Sin embargo, eso no significa que usted deba dejar
inferior (2)
de ejercitarse totalmente. Los ejercicios moderados como caminar o
▪ Obesidad abdominal – puede poner presión en el estómago, causando reflujo
pasear en bicicleta, no solamente no empeorarán su acidez, sino que le
▪ Ciertas enfermedades como el asma, diabetes o infección con la bacteria
ayudarán a evitarla (2,4). Espere aproximadamente 2 horas después de una
3
Helicobacter pylori ( )
comida, para empezar a hacer ejercicios.
complicaciones
▪ El daño a las células del esófago puede causar una cicatriz y sufrir daño,
haciendo difícil tragar.
▪ El daño a su esófago puede causar una llaga abierta, llamada úlcera,
que puede sangrar y hacer difícil y doloroso el tragar.
▪ El Esófago de Barrett, es una condición en la cual las células de su
esófago cambian y tienen más posibilidades de contraer cáncer.
Provocadores y su Manejo
Ciertos alimentos y factores de estilo de vida pueden provocar la acidez u
otros síntomas de reflujo ácido. Note cuáles cosas pueden causar o empeorar
la acidez en usted y trate de evitarlos.
▪ Tener sobrepeso o estar obeso, especialmente en el abdomen, puede aumentar los episodios de acidez. La pérdida de peso en quienes tienen sobrepeso o están obesos puede mejorar los síntomas de acidez (3,4).
▪ Posiciones al dormir: A menudo la gente siente que aumentan los síntomas de
acidez durante la noche mientras duermen. Dormir con la cabecera de su cama
elevada puede ayudar con esto, así como dormir de su lado izquierdo (1).
REfEREncias
1. Kaltenbach T, Crockett S, Gerson LB. Are lifestyle measures effective in patients with
gastroesophageal reflux disease? an evidence-based approach. Arch Intern Med.
2006;166(9):965-971.
2. Zheng Z, Nordenstedt H, Pedersen NL, Lagergren J, Ye W. Lifestyle factors and risk
for symptomatic gastroesophageal reflux in monozygotic twins. Gastroenterology.
2007;132(1):87-95.
3. Pandeya N, Green AC, Whiteman DC, Australian Cancer Study. Prevalence and determinants of frequent gastroesophageal reflux symptoms in the australian community.
Dis Esophagus. 2012;25(7):573-583.
4. Festi D, Scaioli E, Baldi F, et al. Body weight, lifestyle, dietary habits and gastroesophageal reflux disease. World J Gastroenterol. 2009;15(14):1690-1701.
5. Read NW. Food and hypersensitivity in functional dyspepsia. Gut. 2002;51 Suppl 1:i50-3.
6. Yamamichi N, Mochizuki S, Asada-Hirayama I, et al. Lifestyle factors affecting gastroesophageal reflux disease symptoms: A cross-sectional study of healthy 19864
adults using FSSG scores. BMC Med. 2012;10:45-7015-10-45.
7. de Baptista GA. Nutrients and dyspepsia: Paradigms and reality. Curr Opin Clin Nutr
Metab Care. 2005;8(5):562-567.
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