Download Efectos bioquímicos y nutricionales de los isómeros de ácidos

 Efectos bioquímicos y nutricionales de los isómeros de ácidos grasos en
animales deficientes de ácidos grasos esenciales. Director: Dr. Claudio
Bernal.
 Efectos de la semilla de Salvia hispanica-L ( Chia) dietaria-rica en acido
alfa linolenico-sobre las alteraciones bioquímicas-metabólicas del
musculo cardiaco en un modelo de dislipemia y resistencia insulinica.
Directora: Dra. Yolanda Bolzon.
 Dietas ricas en hidratos de carbono simple durante la preñez, lactancia y
post-lactancia. Efecto en la descendencia de la sustitución dietaria
parcial de acidos grasos polinosaturados n-6 por n-3. Directora: Dra.
Adriana Chicco.
 Sustitución de caseína por proteína de soja dietaria: Efectos sobre la
disfunción del tejido adiposo en dislipemia y resistencia insulínica
inducida experimentalmente en ratas. Directora: Dra. María Eugenia
D’alessandro.
 Importancia de los cambios en la composición de ácidos grasos
insaturados de la dieta sobre el sistema nervioso central. Efecto de los
ácidos grasos trans. Directora: Dra. Marcela González.
 Desarrollo de biosensores electroquímicos para la detección de
biomoléculas marcadoras de interés clínico veterinario y alimentario.
Directora: Dra. Silvia Fabbiano.
 Viabilidad de enteroparásitos en fuentes de aguas de diversos orígenes.
Impacto del tratamiento de potabilización. Directora: Bioq. Laura Modini.
 Efectos de la administración oral del glutamato monosódico (GMS) sobre
sistema nervioso y tejidos periféricos. Directora: Dra. María del Carmen
Contini.
 Alimentos funcionales para el control del apetito como una alternativa
para la prevención y/o tratamiento de la obesidad. Directora: Dra.
Marcela Martinelli.
 Cuantificación en alimentos de isómeros de ácidos grasos de origen
natural e industrial. Detección en adultos jóvenes de marcadores
bioquímicos de la ingesta. Directora: Dra. Ma. Rosa Williner.