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ENZYME TG ENZYME TG DESINFECTANTE Digestor enzimatico para trampas de grasas Producto a base de bacterias productoras de enzimas que digieren grasas, aceites, almidones, proteínas, celulosa y materia orgánica. El proceso de digestión inicia de forma inmediata una vez el producto entra en contacto con la materia orgánica. Reduce los malos olores que emanan de la trampa de grasa y los drenajes. Previene que las cañerias se tapen. Prolonga significativamente los tiempos de limpieza de la trampa de grasas. No contamina el medio ambiente y es seguro en el uso. No es toxico ni corrosivo; no afecta a los seres humanos, animales, plantas o vida marina. Ayuda a disminuir los niveles de Demanda Química de Oxigeno (DQO), Demanda Bioquímica de Oxigeno (DBO) y sólidos totales. Las bacterias en el Enzyme TG, permanecen inactivos o en estado “durmiente” en el envase hasta que entran en contacto con materia orgánica. Al entrar en el drenaje o trampa de grasa en donde hay abundante materia orgánica, las bacterias despiertan inmediatamente y empiezan entonces a alimentarse y a multiplicarse. Dentro de 24 horas en este medio, las bacterias empiezan a segregar Enzimas, las cuales aceleran todo el proceso al desintegrar en pequeñas partículas la materia orgánica. Estas partículas son luego digeridas por las bacterias, eliminando así el material indeseable. www.marwind.com.co Trans. 93 No. 53 - 32 Int. 50 Bogotá, Colombia Teléfono (1) 434 30 84 - 434 30 85 Se debe tener en mente que las colonias de bacterias productoras de enzimas puede verse afectadas por las siguientes condiciones dentro de la trampa de grasas: - Extremos de temperaturas, ya sea muy frío o muy caliente (la temperatura deberá estar entre -17,80o y 48.90O centígrados. - Concentración de ácidos o de materia alcalina. El ph debe estar en un rango de 6.5 a 9. - El uso de desinfectantes o germicidas también atacaran las colonias, por lo que se debe procurar dosificar por lo menos 2 horas después de efectuar labores de limpieza y desinfección. - Diseño de la trampa de grasas: la relación entre la capacidad de la misma y el volumen del efluente. ENZYME TG Una vez dentro de las Trampas de grasas, las bacterias forman una colonia, pero es inevitable que el flujo natural de las aguas arrastren una porción importante fuera de la trampa hacia los desagües de aguas servidas, o en algunos casos que la colonia sea afectada por las otras condiciones detalladas arriba. Por ello es importante dosificar el producto diariamente para renovar y reponer las colonias, y preferiblemente a las horas en donde las colonias puedan verse menos. El uso de Enzyme TG permitira reducir la frecuencia en las limpiezas de las trampas de grasas. Como regla general, se estima que una trampa de grasas sin tratamiento es necesario limpiarla una vez por mes; al aplicar el Enzyme TG, la trampa se podrá limpiar cada 6 meses a fin de remover los sedimentos que quedan dentro de la trampa. Esto podría variar en menor o mayor tiempo dependiendo del diseño y la capacidad de la trampa, así como de los vólumenes de efluentes que pasan por ella. APLICACIÓN Debido a la importancia que se le da a la preservación del medio ambiente, en muchos países se han adoptado normas que regulan la calidad de los efluentes que son descargados a los desagues de aguas servidas. Igualmente es requerido el uso de trampas de grasas en restaurantes, cocinas institucionales y operaciones de proceso de alimentos. Las trampas de grasas son diseñadas para que el flujo de los efluentes se reduzca, permitiendo que las grasas migren a la superficie de la cámara. Sin la aplicación de enzimas esta grasa formara una dura capa que requerirá de limpieza frecuente o si llegan a su máximo nivel podría causar que las grasas continúen fluyendo hacia los desagues de aguas servidas. La actividad enzimática del Enzyme TG dentro de la trampa de grasa se da en la interfase de agua-grasas. La producción de enzimas (específicamente lipasa) por parte de las bacterias empieza a liquificar la grasa, convirtiendola en intermedios solubles en agua. Una vez liquificada, los intermedios son cubiertos por la membrana de las bacterias y son digeridos. PLAN TRATAMIENTO Tratamiento inicial En algunos casos sera necesario agregar una concentración de choque de 3 a 5 galones la primera semana. Tratamiento de mantenimiento 2.5 a 3.5 galones por semana. www.marwind.com.co Trans. 93 No. 53 - 32 Int. 50 Bogotá, Colombia Teléfono (1) 434 30 84 - 434 30 85 Distribuidor exclusivo para Colombia: MARWIND S.A.S PRODUCIDO POR NCL (NATIONAL CHEMICAL LABORATORIES INC.)