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Analizan virus en cultivos
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Viernes 29 de junio de 2007
Analizan virus en cultivos
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Por medio de nodo de biotecnología de la UACH, se realiza un
diagnóstico de las necesidades del rubro.
CAROLINA LARENAS FAÚNDEZ
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Dism
Curvas, gritos y
colores
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América
Otra vez
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críticas
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estafaro
Región s
hora
MOLUSCOS.
Los
moluscos
son
reservorios del virus Norwalk, pero su
presencia no causa daño a la
producción, aunque afeca a la salud de
las personas que consumen productos
contaminados.
Faltan do
los casin
Turismo
Ancud
Dirigido a los pequeños empresarios del rubro acuícola, específicamente aquellos que
se dedican a la salmonicultura, mitilicultura y ostricultura, ayer se realizó en la comuna
»
de Castro el seminario "Impacto acuícola de norovirus y otros patógenos en el cultivo
y exportación de ostras, mitílidos y otros moluscos".
La actividad formó parte de las acciones que lleva a cabo la Universidad Austral de
Chile, UACH, a través del nodo de Biotecnología Acuícola, que pretende acercar los
instrumentos de fomento existentes en esta área a los empresarios del rubro.
Según Alejandro Yáñez, director del nodo, la idea de realizar esta actividad en Castro,
responde a la gran cantidad de emprendedores del área acuícola que existe en la
provincia.
Certifica
proceso
Reforzar
Crean lo
salmón
Priorizan
industria
Replican
chilota
Una vida
dedicada
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Estrella de Chiloé
en su cumpleaños.
"Lo importante de esta acción es también que nuestra oferta sea permitente a las
Opina en Nuestros
Foros, donde lo que
piensas tiene valor.
centros de excelencia en el extranjero a los cultivadores", sostuvo el directivo,
realidades en las que se desarrolla este tipo de industria y acercar las universidades o
agregando que "una de las primeras acciones es efectuar un diagnóstico de los
problemas que actualmente enfrenta el sector, sobre todo el tema del aseguramiento
de la calidad para exportaciones".
En este marco se organizó el seminario, en el que seis científicos dedicados al
estudio de patógenos que pueden afectar los cultivos entregaron sus ponencias, con
miras a generar acciones que permitan buscar las mejores soluciones posibles a este
tipo de problemas.
"Los mercados internacionales cada vez se vuelven más exigentes en términos de
reglamentación sanitaria, por lo que es necesario abordar el tema", aseguró el
profesional.
NORWALK
http://www.laestrellachiloe.cl/prontus4_nots/site/artic/20070628/pags/20070628221247.h... 03-07-2007
Analizan virus en cultivos
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Una de las presentaciones del encuentro estuvo a cargo de Mario Fernández,
bioquímico del Laboratorio Aquagestión, que analizó el diagnóstico molecular del virus
Norwalk presente en los moluscos.
El experto indicó que si bien este patógeno no produce efectos en los cultivos en
términos de productividad, los moluscos bivalvos son acumuladores de la toxina, lo
que puede generar un problema de salud pública, ya que provoca, básicamente,
gastroenteritis.
"Obviamente, los mercados internacionales y sobre todo los más exigentes están
pidiendo que los productos estén libres de norovirus para poder exportar", afirmó el
científico.
Asimismo, explicó que el reservorio natural del patógeno son los humanos, quienes
los eliminan a través de las excretas, las que llegan hasta los cultivos por medio de
las aguas servidas.
De acuerdo a lo manifestado por Fernández, el estudio se encuentra en una etapa de
diagnóstico, para luego en una futura intervención comenzar a proyectar zonas que
puedan estar libres del contaminante. "De a poco estamos trabajando en esto, pero
va a ser un tema lento", acotó.
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