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Los alimentos transgénicos
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Iñigo valdenebro y Alejandro Sanz
Índice
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Que son?
Procedimiento de hacer un alimento transgenico
Ventajas
Inconvenientes
Países con este tipo de alimentos
En nuestro país
Futuro de estos alimentos
Alimentos trangénicos y greenpeace.
Que son?

Los alimentos transgénicos son todos
aquellos que contienen ingredientes o que
fueron producidos a partir de un
Organismo modificado genéticamente.
Procedimientos de hacer un
alimento transgenico

Esta modificación puede hacerse de dos maneras:

Introduciendo un gen de otra especie por medio de la
ingeniería genética.

Cambiando la expresión de sus genes propios sin
introducir material genético de otra especie
Ventajas
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En20 años en el mercado, los
transgénicos aprobados y
comercializados no han causado ni
una sola muerte.
Tampoco han provocado una sola
alergia en humanos.
Gracias a su mayor resistencia a
sequías, plagas, patógenos, salinidad,
etc., tienen un índice de producción de
alimentos por hectárea bastante
mayor al de los cultivos "tradicionales.
Si fueran legalizados en todos los
países deberían contribuir a un
descenso significativo en el precio de
los alimentos.
Además de paliar gran parte del
hambre en el mundo.
Tengan mejores cualidades nutritivas.
Inconvenientes
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No se puede prever las consecuencias a largo plazo de la introducción de nuevos
genes en el medio ambiente.
No están sometidos a controles tan severos como otros productos de laboratorio.ej
antibióticos.
Aparición de híbridos entre las plantas transgénicas y las normales en el proceso de
reproducción.
Rechazo al gen extraño que usen por parte del consumidor.
Ausencia de ley de regulación.
Países con alimentos
transgénicos
Así, los transgénicos se cultivan
en 7 países industrializados
(Estados Unidos, Canadá,
Australia, España, Alemania,
Rumania y Bulgaria) y en 11
países en desarrollo (Argentina,
China, Sudáfrica, México,
Indonesia, Brasil, India,
Paraguay, Uruguay, Colombia,
Honduras y Filipinas).
En nuestro país
Futuro
PAÍS
Estados
Unidos
Argentin
a
Canadá
Brasil
China
Paragua
y
Sudáfric
a
Total
2001
2002
2003
2004
35.7 68% 39.0 66% 42.8 63% 47.6 59%
11.8 23% 13.5 23% 13.9 21% 16.2 20%
3.2 7% 3.5 6% 4.4 6% 5.4
3.0 4% 5.0
1.5 1% 2.1 4% 2.8 4% 3.7
1.2
6%
6%
5%
2%
0.2 0,5 0.3 1% 0.4 1% 0.5 1%
%
52.6 99.5 58.7 100 68.1 99% 79.6 99%
%
%
El grafico muestra
la distribución en
la producción de
alimentos
transgénicos por
países , siendo
estos los mayores
productores del
mundo.
Los Transgénicos y Greenpeace
Greenpeace da comienzo a la Campaña de Ingeniería
Genética , exigiendo a las autoridades que etiqueten los
alimentos transgénicos
Estas técnicas posibilitan a los científicos saltarse la selección natural y la evolución, al
intercambiar genes entre especies que normalmente no se cruzan. Una vez que estas
nuevas especies hechas por el ser humano son liberadas al medio ambiente y a la cadena
alimenticia, no hay manera de revertir la situación y no se conocen los efectos a largo
plazo que estos cultivos producirán sobre los ecosistemas y la salud humana.
Los Transgénicos y Greenpeace
Fin