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Aparato Digestivo
Clasificár los componentes del aparato digestivo en un esquema anatómico
mencionando la la división de los mismos.
ÓRGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO
Se dividen en:
A. TRACTO O TUBO DIGESTIVO
B. Boca
C. Faringe
D. Esófago
Cardias*
E. Estómago
Píloro*
F. Intestino delgado
Duodeno
Yeyuno
Íleon
Válvula íleocecal*
6.
Intestino grueso o
colon
Ciego
Apéndice
Colon ascendente
Colon transverso
Colon sigmoides
Recto
Ano
*Válvulas que regulan el paso
del alimento
ÓRGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO
Se dividen en:
B) ÓRGANOS ANEXOS O ACCESORIOS.
Producen secreciones que se vacían al tubo digestivo
1.
Glándulas salivales
• Glándula parótida (2)
• Glándula submandibular
• Glándula sublingual
2.
3.
Hígado (con la vesícula biliar)
Páncreas
Boca
• La digestión química (enzimas de la saliva) y mecánica
(dientes) de los alimentos se inicia aquí.
• DIGESTIÓN: degradación enzimática de los alimentos hasta
moléculas que la célula puede absorber y aprovechar.
• La saliva producida por las glándulas salivales se vacía en la
boca.
• El moco lubrica y el agua disuelve los alimentos.
• El alimento mezclado con la saliva se llama bolo alimenticio.
Dientes adaptados a diferentes dietas
Incisivos Caninos Premolares
Omnívoros
Carnívoros
Molares
Herbívoros
Dentición Infantil
La dentición infantil o también conocida como dentición de leche o primaria es el
primer conjunto de dientes que se desarrollan durante el periodo embrionario.
Suelen hacerse visibles durante la infancia (6-8 meses) y son sustituidos por la
dentición definitiva o dientes permanentes a los 7-8 años de edad.
• 6-8 meses: incisivos centrales inferiores
• 8-10 meses: incisivos centrales superiores
• 10-12 meses: incisivos laterales inferiores y superiores
• 12-14 meses: primeros molares
• 18-22 meses: colmillos superiores e inferiores
• 24-30 meses: segundos molares.
El proceso de la dentición es muy doloroso para el bebé. Pueden a
parecer los siguientes síntomas:
• Deseo continuo de morder y presionar las encías
• Mayor producción de saliva
• Disminución del apetito
• Inflamación de las encías
• Fiebre
Para aliviar el dolor se recomienda:
• Enfriar los mordedores en la nevera
• Gel frío de encías
• Analgésicos y antiinflamatorios
Faringe
• Conducto
muscular
compartido por los sistemas
digestivo y respiratorio. Aquí
se encuentran las amígdalas
(anginas). Sirve como paso
del aire y del alimento. Su
parte superior o nasofaringe,
comunica con la cavidad nasal.
Esófago
• Conduce
estómago
el
alimento
al
• Es un tubo muscular “virtual”
que impulsa los alimentos desde
la boca hacia el estómago por
medio de la peristalsis.
• Termina en una válvula llamada
cardias, que es a la vez la puerta
de entrada al estómago.
El estómago
• Es un saco muscular expandible (capacidad 1-1.5 litros)
• El cardias en la entrada y el píloro en la salida, regulan el paso del
alimento.
• Almacena comida y gradualmente la libera al duodeno.
• Digestión mecánica de los alimentos.
• Las paredes secretan jugo gástrico: enzimas, moco y HCl.
• La hormona gastrina estimula la producción de HCl.
• El HCl activa la pepsina, mata bacterias y disuelve minerales
• Pepsina.– enzima que degrada proteínas a péptidos
• Mucosa.– capa protectora para evitar la autodigestión
• Quimo.- Jugo gástrico y comida parcialmente digerida
• Las drogas y el alcohol pasan directamente a la sangre.
Intestino delgado
• Tiene 3 partes: duodeno, yeyuno e íleon.
• Aquí se realiza la digestión final de los nutrientes, mediante
el jugo intestinal.
• La mayor parte de la absorción ocurre aquí en las
vellosidades, proyecciones (que aumentan la superficie
interna de absorción), éstas a su vez, tienen
microvellosidades.
• Por los vasos sanguíneos se absorben AAC y azúcares y por
los vasos quilíferos o linfáticos, los triglicéridos.
Jugo intestinal
• Es alcalino para contrarrestar la acidez del alimento
procedente del estómago.
• Contiene peptidasa, que degrada los péptidos hasta
AAC.
• Tres disacaridasas que degradan:
• Sacarosa, la sacarosa en glucosa y fructuosa.
• Lactosa, la lactosa en glucosa y galactosa.
• Maltosa, la maltosa en 2 glucosas.
Intestino grueso
• Mide 1.5 mts de longitud por 6-7 cm de diámetro
• Tiene dos partes: el COLON constituye la mayor parte (ciego,
apéndice, ascendente, transverso, descendente y sigmoides).
Los últimos 15 cm forman el RECTO
• FUNCIONES: Formación de heces fecales (mezcla de agua,
grasas, proteínas, moco y fibras no digeridas).
• Muchas bacterias viven de estos restos y ayudan al cuerpo a
sintetizar Vitamina B12 , Tiamina, Riboflavina y Vitamina K
(Flora intestinal).
• Reabsorción de agua y minerales (electrolitos).
ÓRGANOS ANEXOS O ACCESORIOS
• Glándulas salivales
• Hígado
• Vesícula biliar
• Páncreas
Glándulas salivales
• Son 3 pares: 2 parótidas (debajo y
delante de las orejas), 2 submaxilares
(dentro del ángulo del maxilar) y 2
sublinguales (debajo de la lengua).
• La saliva contiene amilasa salival que
degrada el almidón en maltosa y
maltasa que degrada la maltosa en 2
glucosas.
• También contiene moco que lubrica y
agua que humecta.
Hígado
• Es el órgano más grande, pesa 1500 gramos y es de color rojo
vinoso.
• Algunas de sus más de 500 funciones:
• Almacena grasas y carbohidratos (glucógeno).
• Aumenta la concentración de glucosa en sangre, transformando la glucosa en
•
•
•
•
•
glucógeno.
Sintetiza proteínas de la sangre y vitamina A.
Almacena hierro y vitaminas liposolubles.
Transforma amoniaco en urea.
Detoxifica alcohol y nicotina.
Produce la bilis, que se almacena en la vesícula biliar y emulsiona las grasas.
Páncreas
•
Se localiza en el asa que se forma entre el estómago y el
intestino delgado (hipocondrio izquierdo).
•
Su porción endocrina (células alfa y beta) secreta las
hormonas insulina y glucagon, que regulan el nivel de
glucosa en sangre.
•
Su porción exocrina produce el jugo pancreático, que se
libera al intestino delgado y tiene como función neutralizar
el quimo ácido y digerir carbohidratos, lípidos y proteínas.
Páncreas
• El jugo pancreático contrarresta el quimo
ácido, ya que contiene bicarbonato de
sodio. Además contiene las enzimas:
• Amilasa
pancreática,
almidón a maltosa.
que
degrada
• Lipasa, degrada lípidos a triglicéridos.
• Tripsina
y quimotripsina, degradan
proteínas a péptidos.
Trastornos del sistema digestivo
Caries
Gastritis
Úlcera
Colitis
Estreñimiento
Infecciones gastrointestinales
Obesidad, Anorexia y Bulimia
Cáncer
Cirrosis hepática
Diabetes mellitus