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SISTEMA DE GESTION EN EL
CONTROL DE ENFERMEDADES EN LA
PRODUCCION DE ALIMENTOS
Integrantes:
Quisbert Bernal Álvaro Freddy
Quispe Chamizo Carol Anahí
SISTEMA DE GESTION EN EL CONTROL DE
ENFERMEDADES EN LA PRODUCCION DE ALIMENTOS
Problemática.
Las Enfermedades en las plantas se caracterizan por ser infecciosos (bióticos o vivos) y no infecciosos (abióticos
o no vivos). Los agentes infecciosos son las bacterias, hongos, mico plasmas, nematodos y virus; mientras que
los agentes no infecciosos son desbalances nutricionales, estrés ambiental y toxicidad química (causada por
plaguicidas y contaminantes del aire).
Las plagas son aquellos seres vivos que compiten con el hombre en la búsqueda de agua y alimentos,
invadiendo los espacios en los que se desarrollan las actividades humanas. Su presencia resulta molesta y
desagradable, pudiendo dañar estructuras o bienes. Y constituyen uno de los más importantes diseminadores
de enfermedades en alimentos.
Para esto nos encontramos con distintas soluciones para el control de las plagas y enfermedades en los
productos alimenticios.
• El control fitosanitario en esencia es prevenir mediante monitoreo y mantenimiento de la sanidad en
donde se encuentran nuestras plantas o cultivo para establecer el procedimiento y el equipo necesario
para mantenerlo constante evitando daños.
• Para un sistema hidropónico nos enfocaremos con mayor fuerza en insectos, hongos, bacterias y virus.
• Sistemas de monitoreo, por ejemplo uso de papel color azul o amarillo con pegamento para saber que
insectos se encuentran presentes.
• Monitoreo de presencia de huevos y/o adultos.
• El sistema identificara la problemática y reportara la solución según se atienda la gravedad que afecta al
tipo de producción.
SISTEMA DE GESTION EN EL CONTROL DE
ENFERMEDADES EN LA PRODUCCION DE ALIMENTOS
• Objetivo General.
Mejorar la producción de alimentos en los
cultivos.
• Objetivos específicos.
- Gestionar las enfermedades en los cultivos.
- Proveer soluciones inmediatas a las
enfermedades que se presenten.
- Reducir las perdidas en los cultivos.
Modelo E/R
Modelo Físico
EDT
(Estructura
de
Desarrollo
de Trabajo)
SISTEMA DE
CONTROL DE
ENFERMEDADES
PORTAL
CONCEPTOS DEL
CUIDADO DE LOS
CULTIVOS Y
PRODUCCION DE
ALIMENTOS
AUTORIAS
CERTIFICACIONES
CLASIFICACION DE
PLANTAS Y
CULTIVOS
PLAGAS Y
ENFERMEDADES
DIAGNOSTICO
INFORMACIONES
INFORMACION
ACERCA DE
TRATAMIENTO
PESTICIDA
AGRONOMO
INFORMACION
ACERCA DE LA
PREVENSION
PLANES DE
PREVENSION
LICENCIAS
REPORTES
ESTADISTICOS
INFORMATIVOS