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Realidad mundial: Exigencias
ambientales y normativa
Rubén Gallozzi
Montevideo, Uruguay
Marzo 2014
¿Porqué realizar iniciativas ambientales?
¿Rentabilidad empresarial o conciencia ambiental?
Contenido
1.Contexto mundial
2.Certificaciones y mecanismos para la
reducción del impacto ambiental
3.Motivaciones para implementar iniciativas
ambientales
4.Tendencias y algunas experiencias
5.Video sistematización sobre proyecto para
mejorar la competitividad ambiental en café
Dos grandes desafíos de la humanidad
Cambio
Climático
Pobreza
Si fallamos en uno…fallaremos en el otro
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Brecha de pobreza
¿Cómo contribuimos al cambio climático?
Contribución al cambio climático
Contribución al cambio climático
• Implicaciones del cambio climático:
– Físicas: Inundaciones, huracanes, sequias,
calentamiento, etc.
– Regulatorias: Apoyo al uso de energías renovables,
acceso a mercados, intensificación de controles
ambientales, etc.
– Conducta: Favorecer a empresas con una estrategia
climática adecuada o imagen mejor posicionada
• El contexto anterior ofrece un amplio espacio para oportunidades
de mejora a nivel empresarial e institucional
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Cambio climático (efectos físicos)
–
–
–
–
Aumento en las temperaturas atmosférica y del suelo
Alteraciones en las concentraciones de CO2 en la atmósfera
Alza del nivel del mar
Cambios en el ciclo hidrológico así como en la calidad del agua y
su disponibilidad
– Intensificación y aumento de eventos climáticos extremos (entre
ellos sequías e inundaciones)
– Modificaciones en el nivel altitudinal de los puntos de rocío
Efecto en ventajas comparativas debido al clima
e infraestructura
Contexto: Efectos del Cambio
Climático
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Contexto: Efectos del Cambio Climático
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Contexto: Efectos del Cambio Climático
Contexto: Efectos del Cambio Climático
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Agricultura
– La región de AL la fuente principal de azúcar, soja
y café, con una participación del 50% en las
exportaciones mundiales de estos productos (FAO,
2014).
– Fuente de emisiones de Gases de Efecto
Invernadero (GEI):
•
•
•
•
Cambio de uso de suelo
Uso de fertilizantes, herbicidas, insecticidas, etc.
Mecanización agrícola y transporte de productos
Procesamiento y generación de residuos
– Es victima y culpable a la vez
Cultivos de verano: Densidad
2001
2011
Ambiente y Competitividad
Empresarial
• El medio ambiente ha pasado de ser un factor ajeno a las empresas a convertirse en un
factor de competitividad
• Estrategias de prevención y reducción de residuos y emisiones
• Reducciones de costos en la generación de productos alternativos a partir de los
residuos
Competitividad Sectorial y País: Índice de
desempeño ambiental (EPI, Columbia University
y Foro Económico Mundial)
Uruguay
Brasil
Argentina
Haití
Chile
Mecanismos para la reducción del
impacto ambiental
• Mecanismos de desarrollo limpio (Protocolo de Kioto)
– El mercado de carbono es un sistema de comercio en
donde se compran y venden emisiones reducidas o
secuestradas de GEI que se han logrado mediante el
desarrollo de proyectos.
• Esquema
– Los países desarrollados participan en un sistema de cuotas
– Los países en vías de desarrollo y las economías en
transición implementan proyectos mediante el Mecanismo
de Desarrollo Limpio (MDL)
– Mecanismo de Implementación Conjunta
Mecanismos para la reducción del
impacto ambiental
• Certificaciones/ Estándares voluntarios de
sostenibilidad
– Diversidad de iniciativas, proyectos,
etiquetas, etc. (+ 400)
– Estado de Iniciativas Sostenibles 2014
(Informe)
• Crecimiento de 41% (Palma, Azúcar, Cacao y
Algodón), especial interés por procesadores de
alimentos
• Sobre oferta de productos sostenibles inunda
mercados y desincentiva a productores
• Mayor producción sostenible en países
exportadores (desarrollados)
• Producción sostenible ha incrementado la inclusión
de otros actores en la toma de decisiones en la
cadena
Estado de Iniciativas Sostenibles (SSI)
Representatividad de actores de la cadena en la
toma de decisiones
Representatividad geográfica de los
tomadores de decisiones
Suelo
Biodiversidad
OGM
Residuos
Ambiente
Agua
Energía
GEI
Inputs
sintéticos
Cobertura de indicadores ambientales
Suelo
Residuos
Inputs
sintéticos
Agua
Biodiversidad
OGM
GEI
Energía
Promedio
Motivaciones para implementar
iniciativas ambientales
• Consumidor
–
–
–
–
Conciencia ambiental
Reducción de pobreza
Salud
Precio/costo
• Empresas
– Ahorro
– Mercado
– Conciencia ambiental
• Gobiernos
– Competitividad
– Comercio
Tendencias y algunas experiencias
Huella de agua o hídrica
Tendencias y algunas experiencias
• Iniciativas “hermanas”
• RSPO (palma)
• BONSUCRO (caña de azúcar)
• FSC (silvicultura)
• MSC (captura de peces)
• RTRS (soja)
• Exigencia mundial por la certificación al 2015
• 80% del sector palmero involucrado en
Honduras
• Certificación basado en 8 principios del ámbito
ambiental, social y económico
Huella de carbono
• La totalidad
de gases de efecto
invernadero (GEI)
emitidos por efecto
directo o indirecto
de un individuo,
organización,
evento o producto
Jatropha Curcas (Piñon o Tempate)
Huella de productos: 1 quintal de semilla de Jatropha curcas
Huella de carbono:
- 1,286 Kg CO2e.
Determinación de las
principales fuentes de
contaminación
ambiental:
- Fertilización
Leche cruda
Huella de productos: 1 litro de leche cruda
(Finca Mi Esperanza)
Estimación de las
emisiones de GEI de:
59.25 gramos de
CO2e
Determinación de las
principales fuentes de
contaminación
ambiental:
Consumo de energía
(electricidad)
Pollo Frito
Huella de productos: 1 pollo frito de 2.5 kilos:
(Granja Avícola DiPalma y Restaurante la Fogata)
 Huella de carbono:
- 2.9 Kg de CO2e
 Determinación de las principales
fuentes de contaminación
ambiental:
- Alimento (concentrado)
- Uso de agua, electricidad y
gas LPG.
HUELLA DE CARBONO SNV-LATINOAMERICA
NORMATIVA DE CALCULO : GHG Protocol
UNIDAD FUNCIONAL: Año base (2011-2012)
ALCANCE 1 (23.90% tCO2e)
ALCANCE 2 (12.58% tCO2e)
ALCANCE 3 (63.51% tCO2e)
La principal fuente de emisión identificada en las
oficinas de SNV-LA es el transporte aéreo, el cual
representa el 51% del total de las emisiones de CO2e
OFICINA (SNV)
HUELLA POR PAIS (TCO2e)
ECUADOR
119.12
NICARAGUA
126.58
HONDURAS
53.15
PERÚ (3 oficinas)
145.78
BOLIVIA (4 oficinas)
69.24
TOTAL
513.87
Impacto del
cambio
climático en
el café
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Importancia
del café
Medición de huella de carbono (MDH) en café oro
• Empresa asociativa ARUCO y
Cooperativa COCAFELOL
– Occidente de Honduras
– Mercados de exportación:
Estados Unidos y Europa
• Motivaciones:
– Tendencia de estos mercados a
valorar la MHC
– Inicialmente MDL…finalmente
Huella de carbono
Fases proyecto
Generación eléctrica
Biodigestión
Lagunas de oxidación
Medición de huella de
carbono
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Emisiones según tipo de fuente identificada
Gestión de
Residuos
27%
CONSUMO DE
MATERIAS PRIMAS
(producción y
aplicación)
0%
Producción de
agroquímicoss
26%
Transporte
1%
Uso de energía
(electricidad de la
red y biomasa)
7%
Aplicación de
fertilizantes /
agroquímicos
39%
Transporte
1%
Uso de energía
(electricidad de la
red y biomasa)
5%
Gestión de residuos
18%
Producción de
agroquímicos 17%
Aplicación de
agroquímicos 59%
Resultados en la medición de café oro
Huella de producto, Unidad funcional : 1 quintal (46 Kg) oro para
exportación (cuna a la puerta)
 Huella de Carbono:
 COCAFELOL 128 Kg CO2e
(2.78 kg CO2/Kg de café)
 ARUCO 149 Kg CO2e (3.23
kg CO2/Kg de café )
 Principales fuentes de
emisiones
 Fertilización
 Gestión de residuos
 Medidas para la reducción de
emisiones de GEI (Plan Verde):
 Manejo apropiado de
fertilizantes
 Generación y uso de
biogás.
Algunos resultados
• Mejora en la imagen
empresarial y acceso a
mercados de COCAFELOL y
ARUCO
– SCAA 2012, 2013…
– Taza de la excelencia, entre otros
• En relación a las emisiones de
GEI generados por el beneficio
húmedo de café, estas se
redujeron en un 90% (AECID)
• Reducción del consumo de
energía eléctrica de la red
nacional (ECPA)
Piloto de medición de huella de carbono en
productos alimenticios de exportación (CEPAL)
Honduras
Nicaragua
Ecuador
Colombia
República
Dominicana
• Aceite de
palma
• Cacao
• Café
• Camarón
• Aceite de
palma
• Stevia
• Uchuva
• Banano
• Cacao
45 mediciones de huella de carbono de producto en 45 empresas
4 contrapartes locales (Centros de promoción de exportaciones e
inversiones)
Video sistematización sobre proyecto
para mejorar la competitividad
ambiental en café
¿Porqué realizar iniciativas ambientales?
¿Rentabilidad empresarial o conciencia ambiental?
¿Porqué realizar iniciativas ambientales?
¿Rentabilidad empresarial o conciencia ambiental?
Gracias por su atención
Rubén Gallozzi Cálix
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