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DIGESTION
DIGESTION
O EL
APARATO DIGESTIVO O SISTEMA
DIGESTIVO, TIENE LA FINALIDAD DE
CONVERTIR LOS ALIMENTOS O MATERIAL
COMESTIBLE,
EN
SUSTANCIAS
APROVECHABLES O ASIMILABLES PARA EL
ORGANISMO.
O ESTO SE LO HACE A TRAVES DE LA
DIGESTIÓN.
DIGESTION
O LA DIGESTIÓN ES UN PROCESO BIO-FISICO-
QUÍMICO
QUE
TRANSFORMA
LAS
MACROMOLECULAS DE NUTRIENTES EN
MICROMOLECULAS.
O DICHAS
MICROMOLECULAS
SE
DESCOMPONEN
EN
FORMAS
MAS
SENCILLAS AÚN, PARA SU INCORPORACION
AL TORRENTE SANGUINEO (ABSORCIÓN).
O ESA
TRANSFORMACION
DE
MICROMOLECULAS SE BASA EN LA ACCION
DE LAS ENZIMAS
DIGESTION
O LAS ENZIMAS SON PROTEINAS ESPECIALES
(FERMENTOS) QUE ACTUAN DE MANERA
MUY ESPECIFICA SOBRE DETERMINADA
MOLECULA ORGANICA.
O LAS ENZIMAS POSEEN UN «SACO» LLAMADO
SITIO ACTIVO, EN DONDE ENTRAN LAS
MOLECULAS A DESDOBLAR LLAMADOS
SUSTRATOS.
O LOS SUSTRATOS DESDOBLADOS FORMAN
LOS PRODUCTOS
PARTES DE UNA ENZIMA
DIGESTION
O LOS
FACTORES DE INACTIVACION O
INHIBICIÓN DE UNA ENZIMA SON:
1. TEMPERATURA
2. pH
3. NIVEL DE PRESENCIA DE SUSTRATOS
O LAS
ENZIMAS
SON
CATALIZADORES
BIOLOGICOS SINTETIZADOS POR EL PROPIO
ORGANISMO.
DIGESTION
O EL NOMBRE DE LA ENZIMA SE FORMA CON EL
NOMBRE DE LA MOLECULA QUE DESCOMPONE + LA
TERMINACION «ASA» EJM: LA LIPASA ACTÚA SOBRE
LOS LÍPIDOS, LA LACTASA ACTÚA SOBRE LA
LACTOSA, ETC.
O LAS ENZIMAS DIGESTIVAS ACTUAN EN UN pH
ÓPTIMO; POR EJEMPLO LA LIPASA ACTUA
ÓPTIMAMENTE EN UN pH DE 8.5; LA AMILASA EN
UN pH DE 6.5; Y LA PROTEASA EN UN pH DE 8
DIGESTION
O EL MAYOR PROCESO ENZIMÁTICO SE DA EN
EL ESTÓMAGO, QUE ESTÁ UBICADO EN LA
PARTE SUPERIOR IZQUIERDA DEL ABDÓMEN
EL ESTOMAGO
O SECRETA ÁCIDO CLORHIDRICO POR SUS
CÉLULAS PARIETALES (DE LA PARED), Y
PEPSINÓGENO (TIPO DE PROTEASA) POR
SUS CÉLULAS CIMÓGENAS O PRINCIPALES
O POSEE 2 ESFÍNTERES UBICADOS: 1 EN LA
PARTE SUPERIOR (CARDIAS) Y 1 EN LA
PARTE INFERIOR (PÍLORO).
O POSEE UN SECTOR LLENO DE AIRE
LLAMADO
FUNDUS
QUE
EN
LAS
ECOGRAFÍAS SIEMPRE SALDRÁ NEGRO POR
ESA RAZÓN
EL ESTÓMAGO
O SU CAPACIDAD ESTÁ ENTRE 1 Y 1.5 LT
(VARIABLE).
O SUS MEDIDAS SON 25CM (L) x 12CM (A) x
8CM (P).
INTESTINO DELGADO
O INICIA EN EL PÍLORO Y SE ENCUENTRA UBICADO
EN EL ABDOMEN; ESTÁ FIJO A LA PARED
ABDOMINAL POR MEDIO DEL PERITONEO.
O SE SEGMENTA EN 3 PORCIONES: DUODENO,
YEYUNO E ILEON
O LA FUNCION DEL INTESTINO DELGADO ES
NETAMENTE DE ABSORCION (POR MEDIO DE
VELLOSIDADES) DEL QUILO –LÍQUIDO MUY ÁCIDO
QUE CONTIENE TODOS LOS NUTRIENTES
DIGERIDOS- PROVENIENTE DEL ESTÓMAGO
INTESTINO DELGADO
O SECRETA LACTASA, SACARASA, MALTASA,
ALFA-DEXTRINASA,
PEPTIDASAS,
DESOXIRRIBONUCLEASA, RIBONUCLEASA.
O MIDE 25CM (L) x 3CM (D) APROX
INTESTINO GRUESO
O SE ENCUENTRA RODEANDO AL INTESTINO
O
O
O
O
DELGADO.
CONTINÚA DESDE LA VALVULA ILEOCECAL Y
FINALIZA EN EL ANO.
MIDE 180CM (L) x 7CM (D), APROX.
POSEE 3 PORCIONES: ASCENDENTE,
TRANSVERSO Y DESCENDENTE
SU FUNCION ES FORMAR LA MATERIA DE
DESECHO O FECAL QUE SERÁ EXPULSADA
POR EL ANO