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DIGESTION DIGESTION O EL APARATO DIGESTIVO O SISTEMA DIGESTIVO, TIENE LA FINALIDAD DE CONVERTIR LOS ALIMENTOS O MATERIAL COMESTIBLE, EN SUSTANCIAS APROVECHABLES O ASIMILABLES PARA EL ORGANISMO. O ESTO SE LO HACE A TRAVES DE LA DIGESTIÓN. DIGESTION O LA DIGESTIÓN ES UN PROCESO BIO-FISICO- QUÍMICO QUE TRANSFORMA LAS MACROMOLECULAS DE NUTRIENTES EN MICROMOLECULAS. O DICHAS MICROMOLECULAS SE DESCOMPONEN EN FORMAS MAS SENCILLAS AÚN, PARA SU INCORPORACION AL TORRENTE SANGUINEO (ABSORCIÓN). O ESA TRANSFORMACION DE MICROMOLECULAS SE BASA EN LA ACCION DE LAS ENZIMAS DIGESTION O LAS ENZIMAS SON PROTEINAS ESPECIALES (FERMENTOS) QUE ACTUAN DE MANERA MUY ESPECIFICA SOBRE DETERMINADA MOLECULA ORGANICA. O LAS ENZIMAS POSEEN UN «SACO» LLAMADO SITIO ACTIVO, EN DONDE ENTRAN LAS MOLECULAS A DESDOBLAR LLAMADOS SUSTRATOS. O LOS SUSTRATOS DESDOBLADOS FORMAN LOS PRODUCTOS PARTES DE UNA ENZIMA DIGESTION O LOS FACTORES DE INACTIVACION O INHIBICIÓN DE UNA ENZIMA SON: 1. TEMPERATURA 2. pH 3. NIVEL DE PRESENCIA DE SUSTRATOS O LAS ENZIMAS SON CATALIZADORES BIOLOGICOS SINTETIZADOS POR EL PROPIO ORGANISMO. DIGESTION O EL NOMBRE DE LA ENZIMA SE FORMA CON EL NOMBRE DE LA MOLECULA QUE DESCOMPONE + LA TERMINACION «ASA» EJM: LA LIPASA ACTÚA SOBRE LOS LÍPIDOS, LA LACTASA ACTÚA SOBRE LA LACTOSA, ETC. O LAS ENZIMAS DIGESTIVAS ACTUAN EN UN pH ÓPTIMO; POR EJEMPLO LA LIPASA ACTUA ÓPTIMAMENTE EN UN pH DE 8.5; LA AMILASA EN UN pH DE 6.5; Y LA PROTEASA EN UN pH DE 8 DIGESTION O EL MAYOR PROCESO ENZIMÁTICO SE DA EN EL ESTÓMAGO, QUE ESTÁ UBICADO EN LA PARTE SUPERIOR IZQUIERDA DEL ABDÓMEN EL ESTOMAGO O SECRETA ÁCIDO CLORHIDRICO POR SUS CÉLULAS PARIETALES (DE LA PARED), Y PEPSINÓGENO (TIPO DE PROTEASA) POR SUS CÉLULAS CIMÓGENAS O PRINCIPALES O POSEE 2 ESFÍNTERES UBICADOS: 1 EN LA PARTE SUPERIOR (CARDIAS) Y 1 EN LA PARTE INFERIOR (PÍLORO). O POSEE UN SECTOR LLENO DE AIRE LLAMADO FUNDUS QUE EN LAS ECOGRAFÍAS SIEMPRE SALDRÁ NEGRO POR ESA RAZÓN EL ESTÓMAGO O SU CAPACIDAD ESTÁ ENTRE 1 Y 1.5 LT (VARIABLE). O SUS MEDIDAS SON 25CM (L) x 12CM (A) x 8CM (P). INTESTINO DELGADO O INICIA EN EL PÍLORO Y SE ENCUENTRA UBICADO EN EL ABDOMEN; ESTÁ FIJO A LA PARED ABDOMINAL POR MEDIO DEL PERITONEO. O SE SEGMENTA EN 3 PORCIONES: DUODENO, YEYUNO E ILEON O LA FUNCION DEL INTESTINO DELGADO ES NETAMENTE DE ABSORCION (POR MEDIO DE VELLOSIDADES) DEL QUILO –LÍQUIDO MUY ÁCIDO QUE CONTIENE TODOS LOS NUTRIENTES DIGERIDOS- PROVENIENTE DEL ESTÓMAGO INTESTINO DELGADO O SECRETA LACTASA, SACARASA, MALTASA, ALFA-DEXTRINASA, PEPTIDASAS, DESOXIRRIBONUCLEASA, RIBONUCLEASA. O MIDE 25CM (L) x 3CM (D) APROX INTESTINO GRUESO O SE ENCUENTRA RODEANDO AL INTESTINO O O O O DELGADO. CONTINÚA DESDE LA VALVULA ILEOCECAL Y FINALIZA EN EL ANO. MIDE 180CM (L) x 7CM (D), APROX. POSEE 3 PORCIONES: ASCENDENTE, TRANSVERSO Y DESCENDENTE SU FUNCION ES FORMAR LA MATERIA DE DESECHO O FECAL QUE SERÁ EXPULSADA POR EL ANO