Download Curso de Fitopatología 2001 Bienvenidos

Curso de Fitopatología 2001
Bienvenidos
Ing. Agr. Vivienne Gepp, MSc.
Grupo Disciplinario: Fitopatología
Departamemento de Protección Vegetal
Temas:
• Definición de Fitopatología
• Importancia de las enfermedades vegetales
• La Disciplina en el Uruguay y en la
Facultad de Agronomía
• El curso de Fitopatología
http://www.fagro.edu.uy/fitopato/web/
FITOPATOLOGÍA
• ¿Qué es la Fitopatología?
• ¿Para qué sirve?
• Ejemplo
Relación con otras disciplinas
a. ¿Cuál(es) de los siguientes no crecen en medios de
cultivo artificiales: hongos, bacterias, virus?
b. La savia elaborada circula por ........ en dirección ..........
c. La relación entre la superficie foliar de un cultivo y el
área de suelo que cubre se denomina ...............
d. Dibuje una curva correspondiente a un modelo
exponencial y otra que sea asintótica al valor Y =100.
e. Una característica genética que, para expresarse, debe
estar codificada en ambos alelos presentes en la célula
se dice que es ................
f. Mencione 5 disciplinas relacionadas con la
Fitopatología
Importancia de las enfermedades vegetales
Pérdidas porcentuales:
Cultivo
Enfermedades
Plagas
Malezas
Cereales
9,2
13,9
11,4
Papa
21,8
6,5
4,0
Hortalizas
10,1
8,7
8,9
Frutales
7,8
12,6
3,0
Pérdidas por enfermedades.
• Productor:
–
–
–
–
•
•
•
•
Rendimiento
Calidad
> costos
Producción futura
Consumidor
Comercio
Comunidad
Ambiente
Pérdidas por enfermedades: trigo
• Fuente: DIAZ DE ACKERMANN, M. et al. 1997. Importancia de las
enfermedades en la producción de trigo en el Uruguay. In: Explorando
altos rendimientos de trigo. INIA-CIMMYT. P.261-278.
“Tumbado” de la lechuga
Pérdidas de plantas de lechuga (% )
Plantas enfermas (%)
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Productores
% de productores
Pérdidas estimadas por productores
60
40
Pta Espinillo
20
Cuch. Grande
0
< 10%
10 – 50%
>50%
Rango de pérdidas (%)
• Fuente: Gepp, V; Silvera, E;
Gomez, A; Straconi, E. 1998.
Convenio Facultad de
Agronomía – Intendencia
Municipal de Montevideo
Ejemplo: Manzana
• Costos/Ha:
insecticidas
21 %
fungicidas
13 %
fertilizantes
12 %
herbicidas
3%
– Aplicación de insecticidas y fungicidas:
27% horas de tractor y 3% horas hombre
– Poda: 24% horas hombre
Fuente: Junagra 1992
• Costo anual de control de sarna en 1 Ha de manzano:
140 kg. Mancozeb + 1 Kg Alto  U$S 1.300
Fitopatología en el Uruguay
Sociedad Uruguaya de
Fitopatología (SUFIT)
• Facultad de Agronomía
Nº de socios 13
• INIA
13
• Dirección General de Servicios Agrícolas
16
• Otros organismos públicos
6
• Empresas privadas
8
Docentes Titulares:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Ing. Agr. Vivienne Gepp, MSc.
Ing. Agr. Fernanda Gamba, MSc. en Paysandú
Ing. Agr. María Emilia Cassanello en Salto
Ing. Agr. Graciela Romero
Depto.Forestal
Ing. Agr. Agueda Scattolini
Ing. Agr. Pedro Mondino
en España
Ing. Agr. Carlos Pérez
Paysandú, de licencia
Ing. Agr. Elena Pérez
en Brasil
Ing. Agr. Elisa Silvera
Ing. Agr. Pablo Gonzalez
en Cuba
Por proyectos y honorarios
•
•
•
•
•
EN MONTEVIDEO:
Ing. Agr. Sandra Alaniz
Ing. Agr. Ana Piedra Buena
Ing. Agr. Ana Cecilia Silveira
Ayudantes honorarias:
– María José Montelongo
– Luciana Rauduviniche
– María Cecilia Santos
– Claudia Veira
• En el laboratorio: Célica Figueredo
Investigación:
• Manejo Integrado de enfermedades en
manzano, duraznero, cítricos y hortícolas
• Manejo de enfermedades en cereales y
cultivos industriales
• Manejo de enfermedades en forestales
• Control Biológico de enfermedades
Manejo de enfermedades en
cultivos horti-frutícolas
Solarización
Control Biológico
Extensión.
• Clínica de Diagnóstico
• Programa de Producción Integrada:
– Frutales de hoja caduca
– Hortícola
– Citrus
• Programa de Producción Orgánica
• Asesoramiento
Docencia
3er año:
Curso de Fitopatología
Talleres
Curso de Protección Vegetal Hortícola
Curso de Protección Vegetal Frutícola
4º año:
Curso de Cereales y Cultivos Industriales
Curso de Protección Forestal
Talleres
Postgrado de Viticultura y Enología
¿Qué necesita saber un agrónomo?
• ¿El problema es una enfermedad?
– síntomas
• ¿Cuál es la enfermedad?
– diagnóstico
• ¿Por qué se produjo la enfermedad?
– Influencia del clima, manejo, etc.
• ¿Cuánto daño puede producir?
– Epidemiología
• ¿Cómo se controla mejor?
– Elegir y combinar medidas efectivas, económicas y con
mínimo impacto sobre la salud humana y el ambiente.
----------------------------------------
• Las enfermedades de los cultivos.
Puntos principales del Programa
• La enfermedad y sus síntomas
• Los patógenos y sus características:
– Hongos, virus, bacterias, nematodos, etc.
• Interacción cultivo – patógeno – ambiente.
• Control
Curso de Fitopatología
• Clases teóricas
• Temas para lectura
• Clases prácticas
• Clases teoricoprácticas
• EVALUACIONES:
• Trabajo de
Bibliografía
• 1er Parcial: 5/10
• 2º Parcial: 16/11
• Resolución de
problemas
• Examen
Bibliografía Básica:
• Material elaborado por el Grupo:
– Guías para las clases prácticas (con el programa)
– Problemas y preguntas - 5 de noviembre
– PARA TEMAS DEL PROGRAMA:
•
•
•
•
•
Introducción
La enfermedad
Sintomatología y diagnóstico
Virus fitopatógenos
Etc.
• Libros:
– AGRIOS, G.N. 1995. Fitopatología
– DICKINSON, C.H. y LUCAS, J.A. 1987. Patología
vegetal y patógenos de plantas.
Prueba final
• ¿Qué es la Fitopatología?
• ¿Para qué le sirve al Agrónomo?
• ¿Cuáles son los 4 principales puntos del
Programa del Curso?