Download Manejo de enfermedades en arándanos

UNIVERSIDAD DE LA REPUBLICA - FACULTAD DE AGRONOMIA
UNIDAD DE PROTECCION VEGETAL
CURSO DE ENFERMEDADES DE ARANDANOS - AÑO 2011
1. OBJETIVOS
A. GENERALES
El estudiante adquiera conocimientos fundamentales sobre el desarrollo de las enfermedades más importantes
del cultivo. Utilizando criterios para optar por los manejos racionales a emplear en cada caso particular.
II. UNIDADES TEMATICAS.
1. CONCEPTOS BÁSICOS.
1.1. Concepto de enfermedad. Complejo causal de las enfermedades. Ciclo de la enfermedad. Importancia
de las enfermedades en el ámbito nacional.
1.2. Introducción a la fisiología y manejo del cultivo en Uruguay.
2.
MANEJO DE ENFERMEDADES.
Estrategias de manejo de enfermedades. Botrytis cinerea, Naohidemyces vacciniorum, Botryosphaeria spp.;
Colletotrichum spp y Alternaria spp.
2.1. Control químico.
III. METODOLOGÍA.
1. Clases teóricas: Serán de 4 horas de duración y en ellas se resaltarán los conceptos más importantes de
los distintos temas contenidos en el programa.
2. Clases prácticas. Se realizará una salida a campo. En la misma se recabaran datos y observaciones que
permitan analizar el manejo de las enfermedades en un caso concreto.
3. Búsqueda de información sobre una enfermedad para analizar el manejo que realiza el productor visitado.
IV. SISTEMA DE EVALUACIÓN.
La evaluación del curso se hará a través de una presentación escrita. Se asignará por estudiante una
enfermedad. La prueba consistirá en un análisis crítico sobre el manejo que realiza el productor del predio
visitado en la salida de campo.
V. BIBLIOGRAFIA
CARUSO, F; RAMSDELL, D. 1995. Compendium of Blueberry and Cranberry Diseases. APS Press. St. Paul,
MN. 87 p.
GONZÁLEZ, P.; CASSANELLO, M.E.; MONTELONGO, M.J.; REBELLATO, J.; SILVERA-PÉREZ, E.;
MONDINO, P.; SCATTOLINI, A. 2008. Agentes bióticos y abióticos asociados a arándano (Vaccinium spp) en
Uruguay. IV Simposio Internacional, II Congreso Latinoamericano de Arándanos y Berries, 19-21 de maio de
2008. Buenos Aires, Argentina.
GONZÁLEZ, P.; RAUDUVINICHE, L.; BENTANCOURT, C.; ARES, M. I. (2007) Relevamiento de plagas y
enfermedades en el cultivo de arándano (Vaccinum spp.) en el Uruguay 11er. Congreso Nacional de
Hortifruticultura y 3er. Congreso Panamericano de Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas. Laboratorio
Tecnológico del Uruguay (LATU). 21 al 23 de Mayo de 2007
MILANCA, J.; CIAMPI, L. (2002) Estudio del desarrollo de Botrytis cinerea, en plantas de arandano cv. O´neal y
Patriot, y su relación con algunos factores ambientales. Fitopatología v.37(1): 67-108
REBELATO, J. (2011) Relevamiento de plagas y enfermedades en el cultivo de arándano (Vaccinium spp.) en
el Uruguay. Tesis Ing. Agr. Montevideo, Uruguay. Facultad de Agronomía. 90 p.
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VI. CRONOGRAMA.
Sábado 5 de noviembre - Salón Posgrado 3
8.00 – 8.30 Presentación del curso. Conceptos básicos de reconocimiento y manejo.
Ing. Agr. MSc Pablo González
8.30 – 9.00 Resultados del relevamiento de de enfermedades en el cultivo de arándano.
Ing. Agr. MSc Pablo González
9.30 – 11.00 Fisiología y manejo del cultivo
Ing. Agr. MSc Mercedes Arias
11.00 – 12.00 Botrytis. Sintomatología. Epidemiología. Estrategias de manejo.
Ing. Agr. MSc Pablo González
Sábado 12 de noviembre - Salida a campo
Sábado 19 de noviembre- Salón Posgrado 3
8.00 – 8.40 Roya. Sintomatología. Epidemiología. Control.
Ing. Agr. MSc Pablo González
9.00 – 10.00 Caracterización del control químico en arándanos en Uruguay..
Ing. Agr. MSc Vivienne Gepp.
10.30 – 11.10 Botryosphaeria. Sintomatología. Epidemiología. Estrategias de prevención y control.
Ing. Agr. MSc Pablo González
11.10 – 12.00 Enfermedades en cosecha y poscosecha. Antracnosis y Alternaria. Sintomatología.
Epidemiología. Estrategias de prevención y control.
Ing. Agr. MSc Pablo González e Ing. Agr. Julia Rebellato.
VII. CARGA HORARIA.
1. Clases teóricas
2. Clases prácticas:
3. Evaluaciones:
TOTAL:
VIII. EQUIPO DOCENTE.
Responsable del curso:
Ing. Agr. Pablo González, MSc.
Ing. Agr. Vivienne Gepp, MSc.,
Ing. Agr. Mercedes Arias, MSc.,
Ing. Agr. Julia Rebellato
8 horas
5 horas
2 horas
15 horas.
Grado 3, 20 h semanales
Grado 3, 40 h. semanales
Grado 3, 40 h. semanales
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