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Alimentación de Vacas de Cría
Ing. Agr. Roberto Rubio
Departamento de Producción Animal.
Facultad de Ciencias Veterinarias
UNCPBA
Alimentación de Vacas de Cría
•Con qué debo alimentar.
•Como debo alimentarlas
•Cuantas vacas puedo alimentar
Alimentación de Vacas de Cría
Con qué debo alimentar.
Entre diferentes tipos de animales
Vacas Lecheras Novillos Vacas de Cría
20
18
Vaca Lechera
Novillo
Proteína
16
Vaca de cría
14
Novillo
12
Vaca de Cría
Vaca Lechera
10
8
6
1,5
2
2,5
Energía
3
Alimentación de Vacas de Cría
Con qué debo alimentar.
Dentro de un RODEO de Cría
Vacas Secas Lactantes en Servico Recría
20
Proteína
18
16
Vaca Lactante en
Servicio
Recría de
14
Hembras
Vaca Lactante en
Servicio
Vaca Seca
12
Recría de Hembras
Vaca
Seca
10
8
6
1,5
2
2,5
Energía
3
Alimentación de Vacas de Cría
Con qué debo alimentar.
Dentro de un RODEO de Cría
Vacas Secas Lactantes en Servicio Recría
Proteicos
20
Proteína
18
16
Vaca Lactante en
Servicio
Recría de
14
Hembras
Vaca Lactante en
Servicio
Vaca Seca
12
Vaca
Seca
10
8
Recría de Hembras
Granos
Silajes
6
1,5
2
2,5
Energía
Característica de los alimentos
3
Alimentación de Vacas de Cría
Con qué debo alimentar.
Dentro de un RODEO de Cría
Vacas Secas Lactantes en Servico Recría
20
18
Vaca Lactante en
Servicio
Recría de
Proteína
16
14
Vaca Lactante en
Servicio
Hembras
Vaca Seca
Pasto en Pie
12
Recría de Hembras
Vaca
Seca
10
8
6
1,5
2
2,5
Energía
3
Alimentación de Vacas de Cría
Como debo alimentar
Para tratar de entender como los diferentes
alimentos cubren la demanda de los
animales, asociemos las demandas
animales con la oferta
Alimentación de Vacas de Cría
Como debo alimentar.
Demandas de la Vaca de Cría
30
Mant Gest Lact
CPV
25
20
Mant. Gest Mas
Lactancia
15
Mantenimiento
Mas Gestación
10
mantenimiento
5
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
0
Parto Servicio Lact
seca
Alimentación de Vacas de Cría
Como debo alimentar.
Combinación Oferta Demanda
75%
70%
65%
60%
55%
50%
45%
40%
35%
30%
25%
CN
Pastura
Rollo Pastura
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Rollo Rastrojo
PartoServicio Lact
seca
Calidad del
Alimento
Alimentación de Vacas de Cría
¿Cuantas vacas puedo tener?.
Alimentación de Vacas de Cría
¿Cuantas vacas puedo tener?.
Problemas del pasto
• Cantidad
• Variabilidad
Héctor Armendano
CREA Olavarria
IVN FAUBA
Zona AACREA Sudoeste
2000 a 2006
Alimentación de Vacas de Cría
¿Cuantas vacas puedo tener?.
Contribución Relativa de diferentes recursos Forrajeros
1,50
P
Producción Relativa
1,00
VI
0,50
0,00
1
-0,50
-1,00
Ag
CN
-1,50
Recursos
Alimentación de Vacas de Cría
¿Cuantas vacas puedo tener?.
Comportamiento de los Distintos Recursos Considerados
en Diferentes Establecimientos
Productividad Relativa
3,00
2,00
1,00
Ag
0,00
-1,00
CN
7
10 12 13 14
6
5
1
8
11
4
2
9
3
P
VI
-2,00
-3,00
-4,00
Campos
Alimentación de Vacas de Cría
¿Cuantas vacas puedo tener?.
Producción Anual Media
Kg MS / día
Variabilidad de Los Recursos
22,00
20,00
18,00
Maximo
Minimo
16,00
Media
14,00
12,00
10,00
Ag
CN
P
Recurso
VI
Alimentación de Vacas de Cría
¿Cuantas vacas puedo tener?.
Efectos sobre la Capacidad de Carga
Cabezas por Hectárea
2,4
2,2
2,0
1,8
Maximo
1,6
Minimo
1,4
Media
1,2
1,0
0,8
Ag
CN
P
Carga Media Anual
¿ ESTACIONALIDAD ?
VI
45,0
Promedio de Tasa promedio(kg/ha/dia)
40,0
Kilos MS / Ha / día
35,0
30,0
Clase de uso
Ag
CN
P
VI
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
1
2
3
4
5
6
7
Mes
Pongamos los animales en el campo
8
9
10
11
12
Balance Forrajero
80,0
1,02
40,0
1,02
2,10
2,12
20,0
-60,0
Agropiro
Campo Natural
Pastura
Excedente
Deficit
Excedente
Deficit
Excedente
-40,0
Deficit
-20,0
Excedente
0,0
Deficit
Mcal EM / Ha
60,0
Verdeo
Alimentación de Vacas de Cría
¿Cuantas vacas puedo tener?.
¿Este comportamiento es siempre igual?
70,0
Promedio de Tasa promedio(kg/ha/dia)
60,0
Clase de uso
40,0
Ag
CN
P
VI
30,0
20,0
10,0
0,0
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Kilos MS / Ha / día
50,0
2000
2001
2002
2003
Año Mes
2004
2005
2006
4,0
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Kilos MS / Ha / día
Total
Promedio de Tasa promedio(kg/ha/dia)
44,0
39,0
34,0
29,0
24,0
Total
19,0
14,0
9,0
2000
2001
2002
2003
Año Mes
2004
2005
2006
Oferta Promedio y Demanda para una Carga de
1,45 Cab por Ha
40,0
30,0
20,0
10,0
Meses
7
2
9
Demanda
4
11
6
1
8
3
10
5
12
7
0,0
2
Kilos MS por Ha
50,0
Oferta Promedio
Oferta Promedio
Meses
Deficits y Excedentes de una Oferta Promedio
para una Carga de 1,45 Cab por Ha
30
20
10
-10
Mes
Deficit
6
1
8
3
10
5
12
7
2
9
4
11
6
0
Mes
Kilos por Ha
40
Excedente
Stocks de Forraje para una Oferta Promedio con una Carga de
300
980,00
Raciones.Dia-1
200
530,00
380,00
150
100
230,00
80,00
-70,00
50
ene
feb
Media
mar
abr
may
jun
Balance
jul
ago sep
Demanda
oct
nov
0
dic
Oferta
300
675,00
575,00
475,00
375,00
275,00
175,00
75,00
-25,00
-125,00 ene
250
200
150
100
EV.dia -1
Raciones.dia -1
Mínima
EV.dia-1
250
830,00
680,00
50
m ar
Balance
m ay
jul
Demanda
sep
nov
0
Oferta
Otero, MJ et al, 2005
¿Como resolvemos estos cambios Estacionales?
Con Comida…
Pero…………
¿Cuando decidimos aumentar la carga animal?
Objetivo:
•Mas vacas
•Mas terneros
•Mas Plata
.
No Debemos Olvidar
-- Más Carga -•Más Alimento
Ejemplo
160,0
140,0
120,0
100,0
80,0
60,0
40,0
20,0
0,0
Jul
Ago Sep Oct
Nov
Dic
Ene Feb Mar
Pasto en Mcal / Ha /día
Oferta Demanda
Abr May Jun
1
Deficit Total -21 Mcal. Igual a 269 Kg MS / Ha
Rollos / por Ha : 0,6
150,0
100,0
50,0
0,0
Jul
Ago Sep Oct
Nov
Dic
Ene Feb Mar
Pasto en Mcal / Ha /día
Abr May Jun
1
Deficit Total -127 Mcal. Igual a 1649 Kg MS / Ha
Rollos / por Ha : 3,4
150,0
100,0
50,0
0,0
Jul
Ago Sep Oct
Nov
Dic
Ene Feb Mar
Pasto en Mcal / Ha /día
Abr May Jun
2
Deficit Total -338 Mcal. Igual a 4393 Kg MS / Ha
Rollos / por Ha : 9,2
150,0
100,0
50,0
0,0
Jul
Ago Sep Oct
Nov
Dic
Ene Feb Mar
Pasto en Mcal / Ha /día
Abr May Jun
3
Deficit Total -610 Mcal. Igual a 7939 Kg MS / Ha
Rollos / por Ha : 16,5
200,0
150,0
100,0
50,0
0,0
Jul
Ago Sep Oct
Nov
Dic
Ene Feb Mar
Pasto en Mcal / Ha /día
Abr May Jun
4
Deficit Total -21 Mcal. Igual a 269 Kg MS / Ha
Rollos / por Ha : 0,6
Deficit Total -127 Mcal. Igual a 1649 Kg MS / Ha
Rollos / por Ha : 3,4
150,0
150,0
100,0
100,0
50,0
50,0
0,0
0,0
Jul
Ago Sep Oct
Nov
Dic
Ene Feb Mar
Pasto en Mcal / Ha /día
Abr May Jun
Jul
Ago Sep Oct
1
Nov
Dic
Ene Feb Mar
Pasto en Mcal / Ha /día
Deficit Total -338 Mcal. Igual a 4393 Kg MS / Ha
Rollos / por Ha : 9,2
150,0
Abr May Jun
2
Deficit Total -610 Mcal. Igual a 7939 Kg MS / Ha
Rollos / por Ha : 16,5
200,0
150,0
100,0
100,0
50,0
50,0
0,0
0,0
Jul
Ago Sep Oct
Nov
Dic
Ene Feb Mar
Pasto en Mcal / Ha /día
Abr May Jun
3
Jul
Ago Sep Oct
Nov
Dic
Ene Feb Mar
Pasto en Mcal / Ha /día
Abr May Jun
4
Hasta aquí es
Mcal
Kilos de Materia Seca
Deficits
Excedentes
Si lo vemos en Equivalente Hombre
Osea en Pesos
Carga
Carne por ha
Rollos por Ha Necesarios
Rollos Posibles por Ha
Precio de la Carne
Precio del rollo propio
Preico del Rollo comprado
Compra de rollos
Gasto en Rollo $
Diferencia $
0,8
1
2
3
4
94
117
234
351
468
0,2
0,6
3,4
9,2
16,5
5,2
4,7
2,2
0,8
0,0
2,1
2,1
2,1
2,1
2,1
30
30
30
30
30
100
100
100
100
100
0,0
0,0
1,2
8,4
16,5
6
18 $ 221 $ 1.115 $ 2.145
190 $ 228 $ 270 $ -378 $ -1.163
Eligiendo otro tipo de alimentos
Resumen Gasto anual de alimentación
para una vaca durante 365 días
Silaje de Maíz
Silaje de Sorgo
Maíz Grano
Rollo de Verdeo de Verano
Pastura
Rastrojo de Cultivo
$ 807
$ 551
$ 460
$ 380
$ 106
$ 99
Enrique Groenenberg Tres Arroyos
Conclusiones
• Debemos tener lo mas claro posible
– el balance forrajero
– y controlar el presupuesto forrajero
Conclusiones
• Aumentar el resultado de la cría significa
aumentar la carga animal sin perder
productividad.
• Es indispensable considerar la cantidad y el costo
del alimento necesario
Conclusiones
• En rodeos de Cría tengo categorías para utilizar
cualquier tipo de alimento.
• El Pasto en Pie es el mejor alimento disponible.
Es muy variable
• Entre recursos
• Campos
• Años.
Muchas Gracias