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LA DIETA
VEGETARIANA
Carmen Mediano Bernal
¿En qué consiste ser vegetariano?
• Consiste básicamente en excluir del menú
todo alimento que provenga de animales.
Por dos factores:
-Respeto animal.
-Supone importantes
beneficios en la salud.
CLASES DE VEGETARIANOS
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Vegano
Vegetariano Lacto-Ovo
Vegetariano Lacto
Semi-Vegetariano
Frutariano
Pescetariano
Crudivoro
BENEFICIOS
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Beneficios para el corazón
Mejor presión sanguínea
Control de la diabetes
Prevención de cáncer
INCONVENIENTES
• Carencias de algunos nutrientes(Vitamina
B12)
• Escasez de ácidos grasos buenos
• Proteínas de origen vegetal
Carencia de
vitamina B12
Escasez de ácidos
grasos buenos
Proteínas de origen
vegetal
NIÑOS VEGETARIANOS
• Los niños en edad de crecimiento, las
mujeres embarazadas o en periodo de
lactancia, la gente mayor de edad o
aquellos que han estado enfermos,
deben tener mucho cuidado a la hora de
decantarse por una dieta
vegetariana.
FUENTES
• http://tusrecetas.abcdesevilla.es/reportajes/s
alud-y-alimentos/ique-es-servegetariano.html
• http://www.directoalpaladar.com/salud/dietavegetariana-ventajas-desventajas-y-comofavorecer-la-salud-con-la-misma