Download LA DIETA VEGETARIANA
Document related concepts
no text concepts found
Transcript
LA DIETA VEGETARIANA Carmen Mediano Bernal ¿En qué consiste ser vegetariano? • Consiste básicamente en excluir del menú todo alimento que provenga de animales. Por dos factores: -Respeto animal. -Supone importantes beneficios en la salud. CLASES DE VEGETARIANOS • • • • • • • Vegano Vegetariano Lacto-Ovo Vegetariano Lacto Semi-Vegetariano Frutariano Pescetariano Crudivoro BENEFICIOS • • • • Beneficios para el corazón Mejor presión sanguínea Control de la diabetes Prevención de cáncer INCONVENIENTES • Carencias de algunos nutrientes(Vitamina B12) • Escasez de ácidos grasos buenos • Proteínas de origen vegetal Carencia de vitamina B12 Escasez de ácidos grasos buenos Proteínas de origen vegetal NIÑOS VEGETARIANOS • Los niños en edad de crecimiento, las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, la gente mayor de edad o aquellos que han estado enfermos, deben tener mucho cuidado a la hora de decantarse por una dieta vegetariana. FUENTES • http://tusrecetas.abcdesevilla.es/reportajes/s alud-y-alimentos/ique-es-servegetariano.html • http://www.directoalpaladar.com/salud/dietavegetariana-ventajas-desventajas-y-comofavorecer-la-salud-con-la-misma