Download enzimas en aves de engorda
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Efecto de la adición de enzimas (β-glucanasas) sobre los niveles de energía y características productivas en raciones de pollos de engorda Asesor: PhD. FEDERICO SALVADOR TORRES Alumno:GERARDO CHÁVEZ REYES Introducción Aprovechamiento Sistemas de producción avícola eficaz de nutrientes eliminación de los factores antinutricionales de la dieta posibilidad de mejorar el costo de la ración Materiales y métodos Se utilizaron 78 pollos de engorda línea Ross de 1 día de edad de 45g. de peso promedio Base maíz-soya Dieta Balanceada en Mixit en base a requerimientos de NRC y ROSS Enzima ALLZYME VEGPRO™ por ALLTECH™ Β-glucanasas Contribuya a la utilización de carbohidratos no almidonosos y aumenta la disponibilidad de nutrientes Distribución aleatoria en un diseño completamente al azar dentro de 6 tratamientos en un arreglo 2x3 Tres niveles de energía y dos niveles de enzima se evaluó la eficiencia de la suplementación enzimática en términos de consumo, ganancia de peso, conversión alimenticia Evaluación de la canal considerando peso frío y rendimiento de la pechuga como pieza mas importante en la comercialización Resultados consumo de alimento Grs de alimento Promedio de consumo total bajo tres diferentes niveles de energía en la dieta 3920 3900 3880 3860 3840 3820 3800 3780 3760 3740 2800 2900 3000 Kcal / Kg Niveles de energía, enzima e interacción no son significativos Efecto cuadrático gráfica Nivel de 2900 kcal ideal en la alimentación de estas aves Resultados conversión alimenticia Promedio de conversión alimenticia bajo tres niveles de energía en la dieta Conversión alimenticia 1.900 1.850 1.800 1.750 1.700 1.650 1.600 2800 2900 Kcal / Kg 3000 Niveles de energía con diferencia significativa, con el mejor valor en 3000 kcal mostrando un efecto lineal en la respuesta Resultados ganancia de peso Grs Promedio de GDP bajo tres diferentes niveles de energía en la dieta 54 53 52 51 50 49 48 47 46 2800 2900 Kcal / kg 3000 Niveles de energía con diferencia significativa, el mejor valor el de 3000 kcal Efecto lineal significativo aunque el valor cuadrático muy cercano al valor significativo con punto de inflexión en 2900 kcal Resultados canal fría gramos de canal fría prom edio de peso de la canal fría en diferentes niveles de energía 1700 1650 1600 1550 1500 1450 1400 1 2 kcal / kg de alimento 3 Niveles de energía con diferencia significativa, el nivel de energía de 3000 kcal con el mejor resultado Efecto lineal con los valores de energía mejorando conforme aumenta Resultado rendimiento de pechuga promedio de rendimiento de pechuga bajo tre niveles de energía en la dieta % de rendimiento 36 35 34 33 32 31 30 1 2 3 kcal/kg Niveles de energía significativas siendo mejor conforme aumenta la energía Efecto lineal significativo conclusiones La adición de enzimas exógenas no tuvieron efecto significativo en los valores productivos del pollo de engorda en términos de consumo, conversión alimenticia y ganancias de peso o sobre características de la canal y cortes comerciales conclusiones La energía de acuerdo a la respuesta se concluye que la recomendación de la NRC de 2900 kcal/kg es el nivel ideal conclusiones La validación del uso y eficiencia de la enzima se hace en cuanto al valor nutricional de la ración, esperando que con productos de baja calidad se obtenga el efecto de la interacción de la enzima y promover el aprovechamiento y mayor digestibilidad de la ración. conclusiones Por lo que en este experimento no presento interacción aparente debido a la calidad de la dieta.