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SISTEMA DIGESTIVO
1.
2.
3.
4.
Generalidades del aparato digestivo
Motilidad gastrointestinal
Secreciones gastrointestinales
Digestión y absorción
El estómago recibe y acumula el alimento para
distribuirlo al intestino poco a poco
Posición del estómago
El esfínter esofágico inferior impide el reflujo de
alimento del estómago
Función motora en el estómago
Función
Región responsable
1. Almacenar
Estómago
proximal
2. Mezclar
Triturar
Antro
3. Vaciamiento
gástrico
Píloro
Contracción en el estómago distal y antro
Las contracciones comienzan en el estómago
distal y se hacen más fuertes en el antro
Las contracciones mezclan el quimo con las
secreciones y machacan el contenido contra
las paredes del estómago y el píloro
Los ciclos de propulsión y retropropulsión continúan hasta que el tamaño de
las partículas de comida digerible es aproximadamente de 0.1 mm, adecuado
para ser vaciadas en el duodeno
Las contracciones del estómago mezclan y
desmenuzan el alimento.
píloro
El vaciamiento gástrico está muy regulado para igualar a
la capacidad de absorción del duodeno
Esófago
Se aumenta por:
Elevada ingesta de líquido:
Elevado volumen y fluidez del quimo
Se reduce por:
Elevado contenido en grasa
Elevado contenido calórico
Osmolaridad elevada
Duodeno
La mucosa gástrica secreta pepsina y ácido
clorhídrico.
En la mucosa gástrica hay glándulas que vierten sus
secreciones a la luz del estómago
En la mucosa gástrica hay glándulas que vierten sus
secreciones a la luz del estómago
H+
CO2 + H2O
H2CO3
Célula parietal u oxíntica
HCO3-
Control de la secreción gástrica
FASE CEFÁLICA
Nervio vago
Control de la secreción gástrica
FASE CEFÁLICA
Nervio vago
Neuronas
locales
FASE GÁSTRICA
FASE INTESTINAL
gastrina
La mucosa gástrica está cubierta por una capa protectora
mucosidad
HCl
HCO3
-
Los inhibidores de las prostaglandinas
reducen la capa protectora
La disminución de la capa protectora favorece la
aparición de úlceras gástricas
Helicobater pylorii
FUNCIONES DEL ESTÓMAGO
Reservorio del alimento
Secreción de ácido y enzimas
Mezclar y desmenuzar los alimentos
Absorción (escasa)
Destrucción de las bacterias
Secreción de factor intrínseco
El factor intrínseco permite la absorción de la
vitamina B12
B12
B12
B12
B12
El vómito
El vómito es la expulsión forzada del contenido gástrico y (a veces)
duodenal hacia la boca
Existe un centro del vómito en el tronco cerebral
Se inicia con contracciones peristálticas reversas desde el
intestino delgado hacia el estómago.
El estómago tiene un papel relativamente pasivo y la fuerza que
impulso el contenido gástrico se produce por la musculatura
respiratoria y abdominal
Los estímulos que desencadenan el vómito son variados:
1. Mecánicos sobre la boca y garganta
2. Químicos (toxinas, fármacos)
3. Olfato, vista y gusto
4. Cinetosis
El vomito es un mecanismo de defensa del aparato
digestivo
Contracción de los músculos abdominales
Relajación del esfínter esofágico inferior
Cierre de la glotis e interrupción de la
respiración
Secreción de saliva
El intestino delgado tiene tres porciones: duodeno,
yeyuno e ileo.
El duodeno es la parte incial del intestino delgado
El páncreas vierte sus secreciones exocrinas al
duodeno
El páncreas secreta enzimas digestivas y
bicarbonato al duodeno
estómago
píloro
Duodeno
enzimas
bicarbonato
Páncreas
La presencia de ácido en el duodeno estimula la
secreción de bicarbonato
La presencia de grasas y proteínas en el duodeno
estimula la secreción de enzimas pancreáticas
Motilidad del intestino grueso
La función del intestino grueso es la absorción de agua
y sales
Semifluido
Fluido
QUIMO
DEL INTESTINO
DELGADO
Sólido
HECES
Motilidad del intestino grueso
Haustras son contracciones similares a la
segmentación pero más lentas
Función: absorción de agua y sales
Movimientos en masa
Contracción de una porción larga
de intestino grueso
Haustras
Función. Mueven las heces hacia
el recto
Ocurren después de una comida
– reflejo gastrocólico
Defecación
1. Los movimientos en masa llenan el recto
2. Abren el esfínter interno
3. Sentimos necesidad de defecar (voluntario)
Recto
Esfínter anal interno (músculo liso). Involuntario
Esfínter anal externo (músculo esquelético). Voluntario
¿Quién regula la actividad motora?
Sistema nervioso entérico
(intrínseco)
Sistema nervioso extrínseco
Simpático
Parasimpático
Hormonas
Sistema nervioso
entérico=intrínseco
Sistema nervioso
Autónomo
Regulación de la actividad motora por el sistema nervioso
extrínseco
Situación de estrés
Situación de reposo
SN simpático
SN parasimpático
-
SN simpático
SN parasimpático
Actividad motora
+