Download 3ª. Jornada de monitores

Planificación de Finca
CONCEPTOS GENERALES
• La planificación es pensar cómo vamos a usar nuestra finca de la mejor
manera posible
• Planificar es pensar ahora lo que se va a hacer después, es pensar para el
futuro
• Es muy importante planificar pues así las familias tendrán:
• Suficiente cantidad de alimentos (variados, nutritivos y sanos) durante
todo el año
• Buenos ingresos económicos por la venta de los productos, para cubrir
las necesidades básicas como salud, educación, vivienda, diversión
• Hacer mejoras en la finca y en la casa, mejorar la vivienda, hacer viveros,
aumentar cantidad y especies de animales, comprar nuevos equipos y
materiales como forrajeras, silos para conservar semillas, etc.
• Los rubros para planificar se pueden dividir en el tiempo:
• A corto plazo (hasta 1 año): huerta, cultivos de chacra (maíz, poroto,
mandioca, batata, algodón, otros)
• A mediano plazo (1 a 3 años): piña, cría de gallinas, patos, guineas,
cerdos, plantas medicinales, entre otros
• A largo plazo (más de 3 años): frutales, forestales, vacas lecheras y para
carne, piscicultura, apicultura
ASPECTOS A TENER EN CUENTA PARA REALIZAR LA PLANIFICACIÓN
Mejoramiento en la planificación de las actividades y en la administración
predial.
• Evitar ociosidades de los recursos
• Distribuir su utilización ordenadamente durante todo el año
• Si existen vacas estas deben disponer de buenas pasturas para una mejor
alimentación (mas cría a edad temprana y con mayor frecuencia y que
produzca el máximo de leche)
• Arboles frutales deben estar injertados (ocupan menos superficie,
producen frutas de mejor calidad con mayor precocidad y en mayor
cantidad)
• Los estiércoles deben ser recogidos y utilizados para abonar el suelo, los
rastrojos no deben ser quemados pero si incorporados al suelo.
• Cada componente del sistema de producción deberá en lo posible tener
múltiples propósitos y cumplir simultáneamente varias funciones.
• Ejemplo: caña de azúcar (protección del suelo, cogollos para alimentar a
los animales, jugos servirla como alimento energético para la familia ,
cerdos y aves , bagazo serviría como combustible.
• Debido a la escasez de recursos, cada componente del sistema debe
tener múltiple propósito y cumplir simultáneamente varios propósitos.
Diversificación e integración de rubros agrícolas,
pecuarios y forestales para autoabastecerse en forma
permanente
• Alimentos para la familias tales como cereales ,
leguminosas, raíces y tubérculos , hortalizas ,
condimentos, frutas , miel , leche , carne y sus
derivados
• Forrajes e ingredientes para raciones (maíz , sorgo ,
soja , nabo forrajero , kumanda yvyrai , mandioca ,
zapallo , leucaena)
• Dar preferencia a animales de menor porte y/o mas
eficiente ej. Vaca jersey , pollos que son rápido
transformadores de alimentos producidos en la granja,
conejos que con 5 hembras y un macho producen la
carne suficiente para alimentar una familia tipo, si no
puede tener vaca optar por cabras
Adopción de medidas elementales de recuperación y
conservación de la fertilidad de los suelos
• Utilizar los suelos según su capacidad de uso
• Sembrar en curvas de nivel si la pendiente es
considerada
• Hacer siembra directa con equipos de tracción animal
especialmente diseñado par tal fin (labranza mínima)
• Evitar laboreo excesivo que incrementen costo de
maquinarias y trabajo
• Mantener el suelo con cobertura viva o muerta
durante todo el año
• Sembrar Abonos Verdes para Recuperar Suelos Pobres
• Rotación de cultivos con leguminosas y con especies
diferentes
•
•
•
•
Uso de semilla de buena calidad
Sembrar variedades mas productivas
Precoces y resistente a las adversidades.
Aumento de productividad y numero de
cosechas en un mismo periodo de tiempo
Los agricultores pobres continúan
produciendo rubros que son adquiridos por
los consumidores pobres.
•
•
•
•
•
Adopción de técnicas de siembra adecuada
Época , profundidad y densidad
Test de germinación
Regulación de sembradora
Retraso en la época de siembra
Sembrar bien no significa gastar mas sino que
ganar mas ej. sembrar en hileras en vez de
hacerlo al voleo
Eliminación oportuna de malezas
• Mediante mano de obra familiar y equipos de
tracción animal, normalmente disponible en vez
de usar herbicidas y tractores que son caros,
contaminantes y compactadores del suelo
• El desmalezar es una de las actividades más
importantes y que absorbe la mano de obra
familiar, más si no se le hace al inicio del ciclo
vegetativo
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Adopción de prácticas de Manejo Ecológico de Plagas
Diversificación de la producción
Efectuar cultivos consorciados o asociados
Utilizar variedades más resistentes
Usar semillas y plantas sanas
Hacer rotación de cultivos
Utilizar plantas repelentes de plagas y/o atrayentes
naturales de plagas
Hacer Preparados Botánicos y Biofertilizantes (Por
ejemplo el Supermagro)
Instalar trampas o cebos.
Emplear enemigos naturales (Control Biológico)
•
•
•
•
•
•
•
Aplicación de medidas zootécnicas y veterinarias
Mejor alimentación de los animales con recursos
forrajeros producidos por la propia finca.
Vacunaciones y desparasitaciones en el momento
adecuado.
Permanente limpieza de las instalaciones.
Destete precoz , manejo racional de los pastos de los
animales.
Cuidados en el parto.
Protección al recién nacido, desinfección de ombligo ,
castración.
Con esta medidas de bajo costo y fácil adopción es
posible aumentar significativamente la producción de
leche , carne y lana
Utilización de prácticas que disminuyan las importantes
pérdidas
• En la trilla , transporte , almacenaje, en el consumo
de los animales.
• Utilizar variedades menos susceptible al desgrane.
• Guardar las cosechas en bolsa de polietileno , silos.
• Estas técnica de conservación no solo permite reducir
las pérdidas, sino también postergar la venta de los
excedentes para épocas de menor oferta
consecuentemente de mejores precios
Procesamiento e incorporación del valor
agregado
• Limpieza, lavado , desgrane , clasificación ,
secado, procesamiento, transformación y
envasado.
Los pequeños agricultores deben aprovechar su
abundante y muchas veces sub ocupada mano de obra
y con ella adoptar todas las medidas antes
mencionadas
• Estas condicionantes tan elementales y obvias , con
muchísima frecuencia no se dan y son una
importantísima razón por la cual los insumos o los
recursos no producen los resultados que podrían y
deberían producir, porque suele faltar lo mas
importante: capacitar a los agricultores para que sepan
aplicar correctamente las tecnologías y utilizar
racionalmente los insumos
• No se trata por lo tanto de usar o no usar
insumos o adoptar o no tecnologías , es
necesario
usar/adoptarlos
en
conjunto,
correctamente y en el momento oportuno.
Consumo de productos por mes para una familia con 5
personas
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Tomate – 7 kilos
Locote – 1 kilo y medio
Papa – 5 kilos
Cebolla – 4 kilos y medio
Lechuga – 2 docenas
Zanahoria – 3 kilos
Piña – 8 frutas
Poroto – 4 kilos
Remolacha – 1 kilo
Mandioca – 60 kilos
Banana karapé – 12 docenas
Épocas de cultivo
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Maíz karape pytâ – todo el año
Maíz chipá – setiembre a diciembre
Poroto – agosto a abril
Mandioca – agosto a setiembre
Batata – marzo y abril
Cebolla – febrero a abril
Maní – setiembre a octubre
Zapallo – agosto a marzo
Arveja – marzo a mayo
Papa – marzo o agosto
Algunas fotos interesantes para tener en cuenta en la planificación
MUCHAS GRACIAS!!!