Download 3ª. Jornada de monitores
Document related concepts
Transcript
Planificación de Finca CONCEPTOS GENERALES • La planificación es pensar cómo vamos a usar nuestra finca de la mejor manera posible • Planificar es pensar ahora lo que se va a hacer después, es pensar para el futuro • Es muy importante planificar pues así las familias tendrán: • Suficiente cantidad de alimentos (variados, nutritivos y sanos) durante todo el año • Buenos ingresos económicos por la venta de los productos, para cubrir las necesidades básicas como salud, educación, vivienda, diversión • Hacer mejoras en la finca y en la casa, mejorar la vivienda, hacer viveros, aumentar cantidad y especies de animales, comprar nuevos equipos y materiales como forrajeras, silos para conservar semillas, etc. • Los rubros para planificar se pueden dividir en el tiempo: • A corto plazo (hasta 1 año): huerta, cultivos de chacra (maíz, poroto, mandioca, batata, algodón, otros) • A mediano plazo (1 a 3 años): piña, cría de gallinas, patos, guineas, cerdos, plantas medicinales, entre otros • A largo plazo (más de 3 años): frutales, forestales, vacas lecheras y para carne, piscicultura, apicultura ASPECTOS A TENER EN CUENTA PARA REALIZAR LA PLANIFICACIÓN Mejoramiento en la planificación de las actividades y en la administración predial. • Evitar ociosidades de los recursos • Distribuir su utilización ordenadamente durante todo el año • Si existen vacas estas deben disponer de buenas pasturas para una mejor alimentación (mas cría a edad temprana y con mayor frecuencia y que produzca el máximo de leche) • Arboles frutales deben estar injertados (ocupan menos superficie, producen frutas de mejor calidad con mayor precocidad y en mayor cantidad) • Los estiércoles deben ser recogidos y utilizados para abonar el suelo, los rastrojos no deben ser quemados pero si incorporados al suelo. • Cada componente del sistema de producción deberá en lo posible tener múltiples propósitos y cumplir simultáneamente varias funciones. • Ejemplo: caña de azúcar (protección del suelo, cogollos para alimentar a los animales, jugos servirla como alimento energético para la familia , cerdos y aves , bagazo serviría como combustible. • Debido a la escasez de recursos, cada componente del sistema debe tener múltiple propósito y cumplir simultáneamente varios propósitos. Diversificación e integración de rubros agrícolas, pecuarios y forestales para autoabastecerse en forma permanente • Alimentos para la familias tales como cereales , leguminosas, raíces y tubérculos , hortalizas , condimentos, frutas , miel , leche , carne y sus derivados • Forrajes e ingredientes para raciones (maíz , sorgo , soja , nabo forrajero , kumanda yvyrai , mandioca , zapallo , leucaena) • Dar preferencia a animales de menor porte y/o mas eficiente ej. Vaca jersey , pollos que son rápido transformadores de alimentos producidos en la granja, conejos que con 5 hembras y un macho producen la carne suficiente para alimentar una familia tipo, si no puede tener vaca optar por cabras Adopción de medidas elementales de recuperación y conservación de la fertilidad de los suelos • Utilizar los suelos según su capacidad de uso • Sembrar en curvas de nivel si la pendiente es considerada • Hacer siembra directa con equipos de tracción animal especialmente diseñado par tal fin (labranza mínima) • Evitar laboreo excesivo que incrementen costo de maquinarias y trabajo • Mantener el suelo con cobertura viva o muerta durante todo el año • Sembrar Abonos Verdes para Recuperar Suelos Pobres • Rotación de cultivos con leguminosas y con especies diferentes • • • • Uso de semilla de buena calidad Sembrar variedades mas productivas Precoces y resistente a las adversidades. Aumento de productividad y numero de cosechas en un mismo periodo de tiempo Los agricultores pobres continúan produciendo rubros que son adquiridos por los consumidores pobres. • • • • • Adopción de técnicas de siembra adecuada Época , profundidad y densidad Test de germinación Regulación de sembradora Retraso en la época de siembra Sembrar bien no significa gastar mas sino que ganar mas ej. sembrar en hileras en vez de hacerlo al voleo Eliminación oportuna de malezas • Mediante mano de obra familiar y equipos de tracción animal, normalmente disponible en vez de usar herbicidas y tractores que son caros, contaminantes y compactadores del suelo • El desmalezar es una de las actividades más importantes y que absorbe la mano de obra familiar, más si no se le hace al inicio del ciclo vegetativo • • • • • • • • • Adopción de prácticas de Manejo Ecológico de Plagas Diversificación de la producción Efectuar cultivos consorciados o asociados Utilizar variedades más resistentes Usar semillas y plantas sanas Hacer rotación de cultivos Utilizar plantas repelentes de plagas y/o atrayentes naturales de plagas Hacer Preparados Botánicos y Biofertilizantes (Por ejemplo el Supermagro) Instalar trampas o cebos. Emplear enemigos naturales (Control Biológico) • • • • • • • Aplicación de medidas zootécnicas y veterinarias Mejor alimentación de los animales con recursos forrajeros producidos por la propia finca. Vacunaciones y desparasitaciones en el momento adecuado. Permanente limpieza de las instalaciones. Destete precoz , manejo racional de los pastos de los animales. Cuidados en el parto. Protección al recién nacido, desinfección de ombligo , castración. Con esta medidas de bajo costo y fácil adopción es posible aumentar significativamente la producción de leche , carne y lana Utilización de prácticas que disminuyan las importantes pérdidas • En la trilla , transporte , almacenaje, en el consumo de los animales. • Utilizar variedades menos susceptible al desgrane. • Guardar las cosechas en bolsa de polietileno , silos. • Estas técnica de conservación no solo permite reducir las pérdidas, sino también postergar la venta de los excedentes para épocas de menor oferta consecuentemente de mejores precios Procesamiento e incorporación del valor agregado • Limpieza, lavado , desgrane , clasificación , secado, procesamiento, transformación y envasado. Los pequeños agricultores deben aprovechar su abundante y muchas veces sub ocupada mano de obra y con ella adoptar todas las medidas antes mencionadas • Estas condicionantes tan elementales y obvias , con muchísima frecuencia no se dan y son una importantísima razón por la cual los insumos o los recursos no producen los resultados que podrían y deberían producir, porque suele faltar lo mas importante: capacitar a los agricultores para que sepan aplicar correctamente las tecnologías y utilizar racionalmente los insumos • No se trata por lo tanto de usar o no usar insumos o adoptar o no tecnologías , es necesario usar/adoptarlos en conjunto, correctamente y en el momento oportuno. Consumo de productos por mes para una familia con 5 personas • • • • • • • • • • • Tomate – 7 kilos Locote – 1 kilo y medio Papa – 5 kilos Cebolla – 4 kilos y medio Lechuga – 2 docenas Zanahoria – 3 kilos Piña – 8 frutas Poroto – 4 kilos Remolacha – 1 kilo Mandioca – 60 kilos Banana karapé – 12 docenas Épocas de cultivo • • • • • • • • • • Maíz karape pytâ – todo el año Maíz chipá – setiembre a diciembre Poroto – agosto a abril Mandioca – agosto a setiembre Batata – marzo y abril Cebolla – febrero a abril Maní – setiembre a octubre Zapallo – agosto a marzo Arveja – marzo a mayo Papa – marzo o agosto Algunas fotos interesantes para tener en cuenta en la planificación MUCHAS GRACIAS!!!