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“MARALFALFA”
Un camino para el
desarrollo ganadero
Autor: Humberto Montenegro.
Cargo: Diputado Provincial.
4° Distrito Electoral.
Co-autor: Juan Manuel Ojeda.
Cargo: Asesor Legislativo
Honorable Cámara de Diputados Mendoza
Informe Ganadería
El Departamento de Malargüe cuenta con un total de 2100
productores registrados en la dirección de Ganadería de la
Provincia de Mendoza. Los cuales poseen una cantidad de
803.967 cabezas de ganado, que se divide entre ganado
bovino, ovino, equino y caprino siendo este último el de
mayor importancia en nuestro departamento con un 74% de
la producción total. Siendo el mayor productor de este tipo
de ganado en la Provincia de Mendoza.
La movimiento económico interno que genera la ganadería
local representa un monto de 281 millones de pesos
aproximadamente, de los cuales un porcentaje es utilizado
para consumo, otro para crianza y el resto para la venta,
esto da un movimiento de 150 millones de pesos aprox. en
la economía departamental.
SITUACIÓN PROBLEMA
1. Economía de subsistencia.
2. Deserción o abandono de puestos.
3. Cría de ganado de forma nómade
(veranada-invernada).
La Región Pampeana -compuesta por Buenos
Aires, Córdoba, sur de Santa Fe y este de
Entre Ríos- cuenta naturalmente con un
paisaje de pastizales, apoyados en suelos
profundos y ricos en materia orgánica. El
clima es templado con 16 °C de temperatura
media anual y precipitaciones promedio de
900 mm. Esta región cuenta con 31,5 millones
de cabezas de ganado y es el área más importante
del país.
En la Región Semiárida predominan los pastizales
naturales junto con los montes de
caldén, quebracho y tala. Pertenecen a esta
zona las provincias de La Rioja, San Juan,
Mendoza, San Luis y centro-oeste de La
Pampa. El clima es templado seco, con precipitaciones
que van desde los 600 mm al este
hasta lo 100 mm en el noroeste de la región.
Alberga 4,4 millones de cabezas.
La segunda región en importancia es el noreste
(NEA) –norte de Entre Ríos, norte de Santa
Fe, este de Chaco, este de Formosa, Corrientes
y Misiones-, con clima sub-tropical. Las
lluvias decrecen de este a oeste, con extremos
de 2000 mm a 500 mm, respectivamente.
Las existencias en esta zona ascienden a 13,8
millones de animales.
El noroeste argentino (NOA) abarca las provincias
de Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca,
Santiago del Estero y norte de Córdoba y
cuenta con ambientes muy diversos. El clima
es sub-tropical, pasando de árido en el sector
suroccidental a subhúmedo hacia el este.
Predomina el ambiente de bosque, alternado
por pastizales y arbustos. Los suelos presentan
deciencia en materia orgánica y nitrógeno.
El stock vacuno es de 4,3 millones de cabezas.
Por último, la Región Patagónica es la de
menor relevancia en cuanto a existencias se
reere (1,5 millones) pero cobra importancia
económica por ser reconocida como zona
libre de aftosa sin vacunación. Abarca las
provincias de Neuquén, Río Negro, Chubut,
Santa Cruz y Tierra del Fuego. Presenta clima
desértico frío, con veranos templados e inviernos
rigurosos. La ganadería se concentra en
la región húmeda de la precordillera y en el
valle inferior del Río Negro.
Afectados por factores:
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Sequía
Inundaciones, vientos, temporales de nieve.
Daño propio del puma de cordillera y el zorro.
La depredación humana.
Falta de infraestructura en caminos ganaderos.
Avance de los circuitos turísticos y detrimento de
la ganadería caprina.
 Aumento constante de las reservas naturales,
limitando constantemente a los productores en la
búsqueda de nuevos lugares de pastaje para
alimentación de los animales. (Lucha de cuerpo a
cuerpo, ocasionando daño a las reservas)
Objetivos.
 GENERAL: desarrollar el cultivo de
MARALFALFA en el departamento de
Malargüe y en la Provincia de Mendoza.
Objetivos.
ESPECIFICO:
 Desarrollo de inversión productiva por parte de la Municipalidad de
Malargüe y empresarios interesados.
 Validar las especificaciones técnicas y legales del suelo Mendocino.
 Consensuar el desarrollo de la MARALFALFA en la región, con los
vecinos, asociaciones productoras, Estado, y demás organizaciones.
 Realizar un estudio acabado de las tierras con ventajas hídricas
naturales.
 Implementar capacitaciones para la consecución de líneas de crédito
para el desarrollo forrajero.
 Capacitar a los interesados para el manejo de dicho cultivo.
 Realizar los convenios necesarios con los organismos asociados a la
problemática agraria y ganadera.
FORTALEZAS
Finanzas Públicas: el municipio dispone de la capacidad financiera para
emprender un proyecto de esta magnitud
Recursos Físicos: grandes extensiones de terreno ociosas.
Mercado de Capitales.
Instrumentos para el asociativismo de los productores
Zonas predispuestas (oeste argentino-Zonas Áridas)
DESCRIPCIÓN DEL
PRODUCTO
 El Maralfalfa (Nombre comercial) es un
híbrido de una variedad de pasto
dulce, muy rico en nutrientes de la
familia del que comunmente es
conocido como Elefante
 La investigación se realizo a una altitud
de 2670 m., y una temperatura promedio
de 17,4 ºC
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Se evaluó la digestibilidad del pasto maralfalfa en la finca Greenlab, el
cual fue cortado diariamente con una edad aproximada de 70 días y una
altura promedio de 150 cm, posteriormente se picó de forma manual a un
tamaño de alrededor de 10 cm para la alimentación de los animales.
Con la Maralfalfa se ha logrado obtener en novillos de engorde entre
1.000 y 1.400 gramos de ganancia díara en peso, a base de maralfalfa,
agua y sal a voluntad.
Rendimiento: Las experiencias dadas han mostrado que en lotes de
segundo corte se ha cosechado once (11) kilos por metro lineal a los
setenta y cinco días. Es decir, 220.000 kilos por hectárea (220 toneladas)
con un promedio de la caña de dos metros con veinte centímetros (2.20
mts). Para el primer corte se debe dejar espigar todo el cultivo, puede
alcanzar a los 90 días alturas hasta 4 metros, de acuerdo a la
fertilización y la cantidad de materia orgánica aplicada, los siguientes
cortes se hacen cuando el cultivo alcance un 10% de espigamiento
Contenidos Nutricionales:
 El análisis llevado a cabo en importantes
laboratorios han entregado los siguientes
resultados:
 Humedad
79.33% -Cenizas
13.50% Fibra
24.33%-Grasa
2.10%
 Carbohidratos solubles 12.20% -Nitrógeno
2.60% -PROTEINAS
17.20%
 Calcio
0.80%- Magnesio
0.29%Fósforo
0.33% -Potasio
3.38%
Proyecto Mendoza
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EL H. SENADO Y LA H. CÁMARA DE DIPUTADOS DE LA PROVINCIA DE
MENDOZA, SANCIONAN CON FUERZA DE
LEY:
Artículo I: Impleméntese el plan provincial de desarrollo forrajero, basado en el
cultivo de “Pennisetum sp” (Maralfalfa), en todo el territorio de la provincia de
Mendoza.
Articulo II: Autorícese al Fondo para la Transformación y el Crecimiento a
suscribir fiduciante, inversor, fideicomisario y/o beneficiario, contratos de
fideicomiso cuyas finalidades principales consistan en los siguientes propósitos.
Asistir financieramente a personas físicas y jurídicas, radicadas en la Provincia,
para desarrollar proyectos de Desarrollo Forrajeros, basado en la producción de
“Pennisetum sp”
Artículo III: otórguese asistencia financiera para todas las labores de suelo (preparación, nivelación, arado, rastra, control químico, preparación), insumos (caña,
fertilizante) y mano de obra requerida para la implantación (siembra, abonado,
riego).
Articulo IV: establézcase el limite de financiamiento por persona física o jurídica
en trescientos mil pesos ($300.000).
Articulo IV: destínese el 10% del total de los recursos que integran los fondos de
desarrollo socio ambiental, producto de las acta-compromiso que la provincia de
Mendoza realizo, realice, o realizará con las empresas mineras e
hidrocarburíferas, como elemento integrante de la declaraciones de impacto
ambiental.
Articulo V: DE FORMA.
Gracias
 Contactos:
 [email protected]
 [email protected]
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