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La seguridad de los alimentos en la República Checa
Comité Científico para Modificaciones
Genéticas de los alimentos y forrajes
Creado por
RESOLUCIÓN DEL GOBIERNO DE LA REPÚBLICA CHECA
Con fecha 15 de diciembre de 2004 Nº 1277 y la
resolución ejecutiva del Ministro de Agricultura de la
República Checa con fecha 30 de junio de 2005.
Estatutos fundamentales
El Comité Científico para Modificaciones Genéticas de los alimentos y
forrajes es un organismo consultivo del Grupo coordinador sobre la
seguridad de los alimentos.
El Comité no tiene personería jurídica. Sus conclusiones y resoluciones tienen
carácter de recomendaciones e indicaciones de atención para los miembros y
secretariado de los países miembros, el Organismo Europeo para la seguridad
de los alimentos y la Comisión Europea.
El Comite lo forman el Primer Viceministro de Agricultura de la República
Checa, en base a decreto de resolución ejecutiva del Ministro con fecha 30 de
junio de 2005. El funcionamiento de la comisión es financiado por el Ministerio
de Agricultura por medio del presupuesto del Instituto de Investigaciones
Agropecuarias, v.v.i.
De la actividad del Comite se rinde cuentas al Viceministro de Agricultura de la
República Checa.
Campo de Acción
El Comité establece un plan de trabajo anual para aprobar por parte
del Grupo Coordinador, en concordancia con las tareas establecidas
por requerimientos de EFSA.
El Comité realiza sobre la base cientifica:
- evaluación de datos establecidos en las solicitudes de acuerdo a
decreto del Parlamento Europeo y del Consejo Nº 1829/2003 y
- emite evaluaciones especializadas respecto de las solicitudes
- evalúa riesgos para la salud humana y de animales resultantes de
modificaciones genéticas de alimentos y forraje
- informa al Ministerio de Agricultura sobre los avances de los
conocimientos científicos actuales
Por iniciativa propia elabora materiales, emite iniciativas,
alternativamente pone atención en temas especificos o nuevos
problemas en el marco de sus atribuciones
Durante la evaluación de los riesgos en campos específicos, el Comité
puede nombrar colaboradores externos (ver artículo Nº 7).
La marcación de alimentos producto de
animales alimentados con forraje
Genéticamente Modificado
En concordancia con reglas habituales para la
denominación,Decreto (ES) Nº 1839/2003 no
exige la marcación de productos como la carne,
leche o huevos obtenidos a partir de animales
alimentados con forrajes modificados
genéticamente.
Cuándo un producto con componentes
Modificados Genéticamente no se signa ?
Si es que el componente mezcla
Genéticamente Modificado no
sobrepasa el 0,9 %
-
se refiere solamente a componentes no
premeditados y técnicamente
indispensables !!!
X
- Los componentes premeditados
genéticamente modificados requieren
de identificación sin consideración de la
cantidad de contenido !!!
Ejemplo práctico de marcación de OMG:
Dos decretos de la UE – OMG vs – impurezas botánicas
?
Envio de
maíz
25 %
soya MG
2%
contenido
de soya
MARCAR !
75 %
soya
FUENTES DE CONTAMINACION
Control en la manipulación de
alimentos y forraje MG
SZPI (alimentos)
ÚKZÚZ (forraje)
SVÚ (forraje, animales)
VÚRV (NRL para su identificación OMG)
Red nacional de laboratorios OMG
Muestreo
Preparación
de Muestras
Validación
Material de referencia
Limites
Impresición en mediciones
RESULTADOS
(KeLDA, KeSTA)
Análisis
Relación con instituciones europeas
Institute for Health and Consumer Protection
European Union Reference Laboratory for
GM Food & Feed (EURL-GMFF) Validación de métodos
Aseguramiento de
material de control
Desarrollo de nuevos
métodos
Grupos de trabajo
Lista de laboratorios
Referenciales Nacionales
(Decreto UE 882/2004)
LABORATORIOS ACREDITADOS ISO 17025
 CRL validadas
 Estandares ISO
 Validados In house
Basados en la detección y cuantificación de ADN
como meta analítica
Organismos vivos – alimentos totalmente
elaborados y forraje incluidas mezclas
METODOS DE VALIDACIÓN
Parámetros de eficiencia de los diferentes
métodos
(requerimientos establecidos en el documento ENGL/CRL)
Especificidad
Fortaleza
Eficiencia
LOQ
LOD
Impresición de la medición
Diagnóstico „Screening“ vs Tests específicos
Muestreo – Alimentos y forraje MG
Legislatura Europea – requerimientos generales
Commission Recommendation 2004/787
(authorized GMO Sampling)
13.4. 2010 VÚRV,v.v.i., Praha
Contenido OMG
< 0.1%
a nivel de 95%
Esquema
Muestra de laboratorio
minimo 3600 semillas
Sin muestra
positiva
Muestra (1., 2.,
3.)
3x 1000 semillas
Cont. OMG
< 0.5%
Valor limite
0,5%
A nivel de 95%
Sin muestra
positiva
Cont. OMG
< 0.9%
A nivel de 95%
Sin muestra
positiva
Conclusiones: negativo en la
correspondiente categoria de la
tolerancia estadistica
13.4. 2010 VÚRV,v.v.i., Praha
Muestra (1., 2.,
3.)
3x 200 semillas
Valor limite
0,9%
Muestra (1., 2.,
3.)
3x 110 semillas
1 muestra positiva =>
Contenido de OMG
<0.1%
a nivel de 95%
Muestra(s)
positiva
Identificación OMG?
1 muestra positiva =>
Cont. OMG no es < 0.5%
A nivel de 95%
Muestra(s)
positiva
1 muestra positiva =>
Cont. OMG no es < 0.9%
A nivel de 95%
Muestra(s)
positiva
Conclusiones: positivo en la
correspondiente categoria de la
tolerancia estadistica
Authorised event
= authorised for commercial
release in the relevant
jurisdiction 1
Un-authorised GM event (UGM)
Authorised and 2° approved event
Y.Bertheau, co-extra
2° approved event
= approved for commercial
release in a third party
jurisdiction
Tolerated event
Transitional event
= pending authorisation
within the relevant
jurisdiction
Familiar
= adventitious presence
is tolerated within
defined limits
within the relevant
jurisdiction
Non-approved event
= not authorised or approved
for commercial release
in any jurisdiction
Unknown
El primer Informe de la Comisión sobre
el cumplimiento del Decreto 1829/2003
[COM(2006) 626]
• Se identificaron varios productos no
permitidos:
•
•
•
•
•
GM
GM
GM
GM
GM
papaya de Hawaii
maíz Bt 10
arroz LL601
arroz Bt 63
maíz 59122
Muestreo de OMG no permitidos: ejemplo arroz LL601: Resolución 2004/754
OMG no autorizados
EC 754/2009 a 162/2009 (LL601)
Objetivo básico – control en el proceso de su
importación
• Muestra para laboratorio minimo 2,5kg
• 4 muestras testigo de 240g (aprox 4x
12000 semillas)
Si una muestra resulta positiva
La partida resulta positiva
Sistema de alerta rápida para alimentos y forraje de la RASFF
en la República Checa en el año 2009
Producto
Peligro
Quien
informa
País de Origen
Organo
Supervisor
1
Tallarines de arroz vermicelli
OMG no
permitido
Países Bajos
China
SZPI
2
Alimento para perros
OMG
Alemania
USA
ÚKZÚZ
3
Molienda de Soya
OMG (maíz)
Alemania
USA
ÚKZÚZ
4
Forraje de extracto de granos
de soya
OMG (maíz)
Alemania
USA
ÚKZÚZ
5
productos de soya
OMG (maíz)
Países Bajos
USA
ÚKZÚZ
6
Semilla de lino
OMG
Polonia
Canadá por medio
de Bélgica
SZPI
7
Mezcla para hornear con
semilla de lino
OMG
Alemania
Alemania
SZPI
8
Semilla café de lino
OMG
Austria
Canadá por medio
de Bélgica
SZPI
9
Semilla de lino en productos
congelados
OMG
Alemania
Alemania
SZPI
10
Semilla de lino
OMG
Austria
Canadá
SZPI
11
Semilla de lino
OMG
Austria
Canadá por medio
de Bélgica
SZPI
LOS LABORATORIOS CHECOS EFECTUAN EL
SIGUIENTE CONTROL
Anualmente aprox. 300 muestras de alimentos
200 muestras de forraje
300 muestras para el control de la
normativa de coeexistencia
No se han detectado
OMG no permitidos
Pero la contradicción con la marcación
En la República Checa se efectúa la evaluación de riesgos
relacionados con la puesta en circulación de los OMG
según reglamentación de la UE
Está conformado un grupo de expertos
Contacto estrecho y permanente con la EFSA
Se efectúa un eficiente control sobre los OMG
según reglamentación de UE
Se han establecido organismos de control y los correspondientes laboratorios
Están unificados con la actividad de la red de laboratorios de la comunidad
Se efectúa un control regular
Informaciones sobre “OMG”
Web del Ministerio de Agricultura :
www.eagri.cz
Sección Agricultura - Organismos Modificados Geneticamente
http://eagri.cz/public/eagri/zemedelstvi/gmo-geneticky-modifikovane-organismy
Sección Alimentos – Seguridad de los alimentos – Organismos Modificados
Geneticamente (OMG)
http://eagri.cz/public/eagri/potraviny/bezpecnost-potravin/geneticky-modifikovanepotraviny-a/
Web del Ministerio de Medio Ambiente:
www.mzp.cz
Sección Riesgos para el medio ambiente - Organismos Modificados Geneticamente
(OMG)
http://www.mzp.cz/cz/geneticky_modifikovane_organismy