Download Un sencillo conocimiento científico sobre organismos transgénicos

ORGANISMOS TRANSGÉNICOS
 Un sencillo conocimiento científico sobre organismos
transgénicos
 Algunos aspectos del debate actual sobre transgénicos
 Resultado de una encuesta
¿Qué son los transgénicos?
Los transgénicos son organismos a los que se les ha introducido genes de
otras especies utilizando técnicas de biotecnología.
Pero ejemplo, se pueden hacer fresas resistentes a las heladas
introduciéndoles un gen de un pez que vive en aguas muy frías del Ártico
Para esta exposición los agruparemos en:
 Plantas transgénicas
 Animales transgénicos
 Bacterias transgénicas
¿Para qué se obtienen vegetales transgénicos?
 Para que tarden más en madurar.
 Para que resistan condiciones ambientales agresivas, como heladas,
sequías y suelos salinos.
Para que resistan herbicidas
Para que resistan plagas de insectos
 Para que mejoren su sabor
Para que produzcan medicamentos: vitaminas, vacunas, anticancerígenos
etc
¿Cómo se obtienen?
Vamos a obtener tomates azules a partir de rojos
Se extraen células del tomate
Estas células se depositan en un medio de cultivo en una placa Petri
Se extrae de otro organismo “ el gen
deseado” (fragmento de ADN
responsable del color azul)
Se extrae también de
otro organismo “el gen
bandera” (fragmento de
ADN responsable de
resistencia a los
antibióticos, por
ejemplo)
Estos genes necesitan un “vehículo” que los lleve hasta el
ADN del tomate. Este “vehículo” puede ser: Un virus, una
bacteria o una pistola de genes
En este caso
es un virus
Célula de tomate mostrando su
ADN
El virus se introduce en la célula del tomate y su ADN se mete en el núcleo y
se une al ADN del tomate
Los virus se depositan en el caldo de cultivo; pero no todas las células
del tomate reciben el virus y por tanto el gen deseado. Así, para saber
qué células recibieron el gen deseado tenemos el “gen bandera”
Las células se
depositan en un
medio con
antibióticos, las
células que no
mueren es por
que llevan el
gen de
resistencia a los
antibióticos y
por tanto el gen
deseado
Las células con el gen responsable de
color azul se cultivan en el laboratorio
y serán plantas con tomates azules
que más tarde se traspasarán a
cultivos agrícolas
http://www.el-mundo.es/elmundosalud/documentos/2003/07/transgenicos.html
Algunos tipos de plantas transgénicas
Tomates
azules,
con
vacunas
Arabidopsis thaliana
http://www.jmnoticias.com/index.php?action=fullnews&
id=39
¿Y los animales transgénicos?
La Biotecnología también ha aplicado estas técnicas de transgénesis a los
animales y ya se están estableciendo las primeras granjas farmacéuticas
en las que se crían:
Ovejas transgénicas portadoras del gen humano que codifica una proteína
que segregan en su leche, con la que se cura el enfisema pulmonar
Vacas que en su leche segregan la hormana del crecimiento humano
Cerdos transgénicos con el fin de producir órganos para trasplantes, de forma que
no exista rechazo por el sistema inmunológico del paciente
Los ratones "knockout". Uno de sus genes está inactivado y ello es de gran ayuda
para comprender enfermedades genéticas
¿y las bacterias?
Fabricar un transgénico unicelular es más fácil que producir una planta o
animal transgénico.
A principios de los años 80 aparecen los primeros productos comercializados
obtenidos por bacterias tansgénicas, como insulina, hormona de
crecimiento humana, vacuna anti-hepatitis B
Uno de los últimos logros obtenidos por bacterias transgénicas son
Bacterias contra las caries dentales
Riesgos para la salud de los alimentos transgénicos
La palabra transgénico provoca una cierta reacción negativa de la sociedad
ante el riesgo a lo desconocido. No obstante, las grandes organizaciones
internacionales han evaluado este problema.
¿Pueden producir alergias los productos transgénicos?
La alergia es la reacción exagerada del organismo contra una sustancia extraña
(generalmente una proteína). La soja ,o cualquier vegetal, tiene miles de
proteínas extrañas para el hombre, por lo que existen bastantes personas
alérgicas a la soja. La soja transgénica tiene una proteína más entre esos miles, por
lo que el aumento del riesgo es minúsculo.
¿Pueden elevar el riesgo de creación de resistencias antibióticas en muchos
microorganismos?
Hay un cierto temor a que los genes resistentes a los antibióticos que se utilizan
pasen a microorganismos del intestino humano. Pero esto es muy improbable y
además, si así fuese, los antibióticos que se emplean como marcadores no son
de uso humano.
ALGUNOS ASPECTOS DEL DEBATE
ACTUAL SOBRE TRANSGÉNICOS
Biodiversidad
¿Qué intereses priman?:
¿económicos?, ¿combatir
enfermedades? ¿luchar
contra el hambre?
¿Están
controlados los
riesgos?
BIODIVERSIDAD
¿Pueden los transgénicos afectar a la biodiversidad?
¿Hay seguridad de que las plantas transgénicas puedan llegar a
terminar con los cultivos tradicionales?
Nadie se preocupa de que las plantas de cultivos tradicionales
son muy distintas de las silvestres de las que proceden. Y,
además ¿No se pueden crear bancos de semillas de cultivos
tradicionales?
¿Intereses económicos?
Las grandes multinacionales tienen una serie de patentes
que limitan los beneficios a sus intereses.
“Si no hay dinero no hay investigación “
¿Combatir enfermedades?
Compárese la medicina de principios del siglo XX
con la actual…..
¿Lucha contra el hambre?
¿Las plantas resistentes a la sequía o a suelos salinos, no
puede ser una de las muchas formas de luchar contra el
hambre?
¿El hambre es un problema de escasez de alimentos o es
un problema de reparto?
¿Control de transgénicos?
El riesgo cero no existe.
Los alimentos transgénicos pasan por una serie de
controles antes de salir al mercado
¿Son suficiente esos controles?
ENCUESTA SOBRE
CONOCIMIENTO Y
ACEPTACIÓN DE LOS
TRANSGÉNICOS
CONOCIMIENTO SOBRE TRANSGÉNICOS (%)
BACH UNIV
ADUL
1.-¿Oíste hablar de plantas y animales transgénicos?
84,62
92,59
100
2.-¿Los tomates tienen ADN?
36,92
66,67
67,80
3.-¿Químicamente el ADN de las plantas y de los animales es muy parecido?
18,46
33,33
45,76
4.- ¿Hay relación entre los genes y el ADN?
78,46
85,19
96,61
5.- ¿Crees que hay genes que son responsables del color de los ojos?
83,85
92,59
100
6.- ¿Crees que hay genes que son responsables del grupo sanguíneo?
69,23
85,19
71,19
7.- ¿Una planta transgénica es aquella en la que se ha introducido un gen
extraño, incluso el de un animal?
43,08
59,26
55,93
8.- ¿Hay medicamentos producidos por organismos transgénicos?
31,54
51,85
50,85
9.- ¿La insulina se obtiene de un organismo tansgénico?
15,38
40,74
25,42
10.- ¿Una planta transgénica es una planta obtenida por cruces genéticos para
mejorar alguna de sus cualidades? (Ejemplo: aumentar el tamaño de los frutos
o adelantar la maduración)
64,62
74,07
38,98
ACEPTACIÓN DE TRANSGÉNICOS (%)
BACH UNIV ADUL
1.- ¿Aceptarías tomar medicamentos producidos por frutas y vegetales que han sido
modificados genéticamente? (Ejemplo: tomates portadores de vacunas)
40,77
55,56
54,24
2.- ¿Aceptarías la incorporación a tu dieta cotidiana de alimentos transgénicos?
(Ejemplo: pizzas fabricadas con trigo transgénico o fresas con genes de un pez
ártico)
31,54
51,85
47,46
3.- ¿Crees que los alimentos transgénicos son perjudiciales para la salud?
16,15
40,74
19,95
4.- ¿Consideras positivo para la humanidad las posibilidades curativas de las
modificaciones genéticas realizadas en plantas y animales?
71,54
66,67
84,75
5.- ¿A pesar de los riesgos para la biodiversidad en la naturaleza, promoverías las
modificaciones genéticas que darían mayores ventajas de supervivencia a tales
"individuos de diseño".
23,08
29,63
20,34
16.- ¿Consideras positiva la desaparición del escarabajo de la patata una vez que se
consiguiera diseñar genéticamente una patata que resistiera al escarabajo?
20,77
37,04
27,12
7.- ¿Aceptarías para un transplante tuyo o de un familiar cercano un órgano de animal
(cerdo…) modificado genéticamente para no producir ningún tipo de rechazo en
nuestro organismo?
47,69
66,67
67,80
8.- ¿Aceptarías la ampliación de terrenos dedicados a cultivos transgénicos, que,
debido a su modificación genética, evitan la utilización de insecticidas a cambio de
reducir las extensiones dedicadas a los cultivos ecológicos?
39,23
33,33
44,07
9.- ¿Desearías que España fuera declarada "Territorio libre de cultivos transgénicos"?
20,77
25,93
37,29
10.- ¿Estás de acuerdo con que Asturias reclame ser declarada "Zona libre de
transgénicos"?
29,23
44,44
44,07
GRÁFICOS SOBRE CONOCIMIENTO DE TRANSGÉNICOS
GRADO DE CONOCIMIENTO SOBRE
TRANSGÉNICOS DE ALUMNOS
UNIVERSITARIOS
GRADO DE CONOCIMIENTO
(%)
100,00
90,00
80,00
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1
2
3
4
PREGUNTAS
5
6
PREGUNTAS
GRADO DE CONOCIMIENTO SOBRE
TRANSGÉNICOS DE ADULTOS
GRADO DE CONOCIMIENTO (%)
GRADO DE CONOCIMIENTO
(%)
GRADO DE CONOCIMIENTO SOBRE
TRANSGÉNICOS DE ALUMNOS DE
BACHILLERATO
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1
2
3
4
5
6
PREGUNTAS
7
8
9
10
7
8
9
10
GRÁFICOS SOBRE ACEPTACIÓN DE TRANSGÉNICOS
GRADO DE ACEPTACIÓN (%)
GRADO DE ACEPTACIÓN A LOS
TRANSGÉNICOS DE ALUMNOS
UNIVERSITARIOS
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
10
1
2
3
4
PREGUNTAS
5
6
PREGUNTAS
GRADO DE ACEPTACIÓN SOBRE
TRANSGÉNICOS DE ADULTOS
GRADO DE ACEPTACIÓN (%)
GRADO DE ACEPTACIÓN (%)
GRADO DE ACEPTACIÓN A LOS
TRANSGÉNICOS DE ALUMNOS DE
BACHILLERATO
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1
2
3
4
5
6
PREGUNTAS
7
8
9
10
7
8
9
10
ALUMNOS BACHILLERATO
PORCENTAJE MEDIO
DE CONOCIMIENTOS
52,62
PORCENTAJE MEDIO
DE ACEPTACIÓN
34,08
ALUMNOS UNIVERSITARIOS
68,15
ADULTOS
65,25
45,19
44,41
GRÁFICO COMPARATIVO DE MEDIAS
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
C
BA
52,62
34,08
68,15
65,25
45,19
44,41
PORCENTAJE MEDIO DE
CONOCIMIENTOS
LL
I
H
TO
A
ER
I
UN
RS
E
V
OS
I
AR
IT
S
O
LT
U
AD
PORCENTAJE MEDIO DE
ACEPTACIÓN