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Tema 21 METABOLISMO DEGRADATIVO DE GLÚCIDOS:
I. Glucolisis
- Introducción
- Tipos y funciones de los glúcidos:
-Monosacáridos: aldosas y cetosas
-Disacáridos
-Polisacáridos
-Oligosacáridos
- Glucolisis: situación en el metabolismo degradativo
de glúcidos
-Localización celular
-Fases, reacciones y enzimas
-Fosforilación a nivel de sustrato
-Balance energético
- Regulación de la glucolisis
-Enzimas reguladores
-Mecanismos de control
BIBLIOGRAFÍA
STRYER
Temas 21 y 22
Cap. 11 -- Carbohidratos
Cap. 14 – Metabolismo: conceptos básicos y visión de conjunto
Cap. 16 – Glicólisis y gluconeogénesis (1ª parte)
LEHNINGER
Cap. 15 – Glucólisis y catabolismo de las hexo
Carbohidratos: aldehídos o cetonas con múltiples grupos hidroxilo
Resumiendo funciones:
Almacenes de energía (almidón y sacarosa en plantas, glucógeno en
animales y bacterias)
Combustibles (glucosa y sus derivados, combustible universal)
Intermediarios metabólicos (triosas, tetrosas, hexosas, pentosas,
hexosas, heptosas, y sus derivados; disacáridos)
Componentes estructurales de macromoléculas:
- D-Ribosa y D-desoxiribosa en el RNA y el DNA.
- Hexosas y derivados en las Glicoproteinas
- Elementos estructurales de paredes celulares
- Unidos a proteinas y lípidos intervienen en las interacciones entre células
Glucolisis
Glucosa
Energía
2 Piruvato