Download Olfato y Gusto

ÓRGANO DEL OLFATO
COMPONENTES

Nariz
 Cavidades nasales
 Membrana olfatoria
NARIZ

Hacia arriba fija por:



Huesos propios de la
nariz
Apofisis ascendentes
de los maxilares
Hacia abajo móvil
por:

Cartílago hialino
NARIZ

Puente o dorso

Raíz

Punta

Alas
NARIZ

Aberturas nasales



Piel



Delgada y móvil en el dorso
Gruesa y adherente en el
resto
Glándulas


Elípticas en el adulto
Limitadas hacia fuera por el
ala de la nariz
Sebáceas (60/cm2)
Irrigación



Profusa y terminal
Heridas cicatrizan con rapidez
Facilita la cirugía plástica
NARIZ

Nariz y labio superior



Áreas peligrosas de la
cara
las venas oftálmicas
comunican la vena
facial con el seno
cavernoso
pueden llevar una
infección a los vasos
cerebrales
CARTÍLAGOS NASALES
Cartílago superior o
lateral
 Cartílago inferior o del
ala de la nariz
 Cartílago del tabique

CARTÍLAGO SUPERIOR

Fijo

Hacia arriba
• a los huesos de la nariz
y maxilares

Hacia abajo
• al cartílago inferior

Se fusiona en el
dorso


Con el tabique
Con el del lado
opuesto
CARTÍLAGO INFERIOR
Elíptico
 Adherido al maxilar
hacia atrás por tejido
fibroso
 Forma la apófisis
septal o rama interna


Se une a la del lado
opuesto y a la porción
inferior del tabique
CARTÍLAGO DEL TABIQUE


Cuadrilátero
Se articula

Hacia atrás y arriba
• Lámina perpendicular del
etmoides

Hacia atrás y abajo
• Vómer
• Cresta nasal del maxilar
• Espina nasal anterior

Hacia delante y abajo
• Apófisis septal de los
cartílagos inferiores
CARTÍLAGO DEL TABIQUE

Porción anterosuperior
• Sutura de los huesos de
la nariz y la unión de los
cartílagos superiores

Porción anteroinferior
• NO está formada por el
cartílago del tabique
• Formada por apófisis
septales de los cartílagos
inferiores
• Parte móvil del tabique
CAVIDADES NASALES

Desde las aperturas
nasales hasta las
coanas

Coanas
• 1.25cm transversal x
3cm de largo
Mucosa olfatoria sólo
en su porción
superior
 Mucosa respiratoria
en el resto

VESTÍBULO

Revestido de piel
 Pelos gruesos
(fimbrias)
 Fondo de saco hacia
la punta de la nariz
 Límite superior

Limen nasi
PARED INTERNA



Tabique nasal
Formado por la lámina
perpendicular del etmoides,
vómer y cartílago del
tabique
En menor medida por:
crestas de los huesos de la
nariz, del esfenoides, de los
maxilares y de los palatinos
y la apófisis septal del
cartílago nasal
PARED EXTERNA


Cornetes superior, medio e
inferior
Recessus esfenoetmoidal


Meato superior


Seno esfenoidal
Celdillas etmoidales posteriores
Meato medio

Bulla ethmoidalis
• Celdillas etmoidales medias

Canal del infundíbulo
• Celdillas etmoidales anteriores y
seno maxilar
• Seno frontal

Meato inferior

Conducto nasal
TECHO


Estrecho, excepto en su
porción posterior
Formado de delante a
atrás por:





Huesos propios de la nariz
Frontal
Etmoides
Esfenoides
Sitio más alto: lámina
cribosa del etmoides
SUELO

Maxilares superiores
 Palatinos
 Fondo de saco
nasopalatino
MUCOSA DE LA NARIZ

Región olfatoria




Cornete superior y
porción adyacente del
tabique
Delgada, amarilla y
opaca
Función olfatoria
Células bipolares
olfatorias especiales
MUCOSA DE LA NARIZ

Región respiratoria






Epitelio ciliado cilíndrico
seudoestratificado
Gruesa, roja y
vascularizada
Húmeda y pegajosa
Abundantes glándulas
acinosas
Funciones: calentar el aire
y aumentar la humedad
Retiene el polvo
MUCOSA DE LA NARIZ

Se continúa con:







Nasofaringe
Trompa de Eustaquio
Oído medio
Senos paranasales
Cavidades neumáticas del
esfenoides, etmoides,
frontal, maxilar y palatino
Conducto nasal, saco
lagrimal, conductos
lagrimales
Conjuntiva
VASOS SANGUÍNEOS

Arteria principal

Esfenopalatina
•
•
•
•

Cornetes
Meatos
Tabique
Seno esfenoidal
Arteria oftálmica (rama
anterior y posterior)
• Resto de la cavidad
• Seno frontal
• Células etmoidales

Arteria infraorbitaria y
alveolar
• Seno maxilar
VENAS

Desembocan:

Hacia delante
• en la facial

Hacia arriba
• Venas etmoidales
• Por estas en las
oftálmicas y en las de
la duramadre

Hacia atrás
• Vena esfenopalatina
NERVIOS

Nervio nasopalatino


Parte principal del
tabique
Nervios nasales
anterior y posterior

Resto
SENOS PARANASALES





Esfenoidal
Etmoides
Frontal
Palatino
Maxilar superior
ÓRGANO DEL GUSTO
BOTONES GUSTATIVOS


Corpúsculos del gusto
Localización:




Fosa de las papilas
circunvaladas
Paladar blando
Cara posterior de la
epiglotis
Composición:


Células de sostén
Células gustativas o
neuroepiteliales
especializadas
• Pestaña gustativa

Poro gustativo
NERVIOS GUSTATIVOS


Sensitivos viscerales
aferentes especializados
Origen:

Cuerpos neuronales
unipolares en los ganglios:
• Geniculado del VII
• Inferior del IX
• Inferior del X

Terminación:

Prolongación periférica
• Botón gustativo

Prolongación central
• Núcleo del fascículo
solitario
NERVIOS GUSTATIVOS

Trayecto



2/3 anteriores de la
lengua:
1/3 posterior de la
lengua
Cara posterior de la
epiglotis y seno
piriforme
• Cuerda del tímpano
(VII)